Vào bếp với cách làm chè đậu đen đúng vị truyền thống
Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm chè đậu đen ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món chè đậu đen này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm chè đậu đen :
- 100g đậu đen
- 200g đường phèn
- 1 lát gừng
Hướng dẫn cách làm chè đậu đen ngon, đơn giản tại nhà
- Đậu nhặt sạch ngâm trong nước lạnh một đêm, rửa sạch cho vào xoong với ½ lít nước, nấu sôi hớt bọt, bớt lửa, đậu mềm vừa nứt vỏ là được.
- Cho đường vào xoong với 1 chén nước, nấu sôi hớt bọt thật sạch, đường tan hết nhắc xuống, lược nước đường qua xoong đậu.
- Bắc đường + đậu lên bếp nấu sôi hớt bọt, bớt lửa thật nhỏ, dập gừng cho vào xoong chè, nấu trên lửa nhỏ 30 phút, nhắc xuống để nguội, cho vào tủ lạnh trước khi dùng.
Hãy cùng học cách làm chè đậu đen thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Đăng bởi: Nguyễn Tuấn Dũng
