Cách làm cơm rang gạo lứt thơm ngon, giảm cân tại nhà
Gạo lứt là một loại nguyên liệu quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của người ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên nếu ăn mãi một cách chế biến gạo lứt thì sẽ dễ gây ngán. Vậy hôm nay Topcachlam sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm cơm rang gạo lứt thơm ngon, hấp dẫn đặc biệt lại có tác dụng giảm cân hiệu quả. Hãy cùng đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Gạo lứt không còn quá xa lạ gì đối với những người trong chế độ ăn kiêng, giảm cân hay ăn eat clean. Khi sử dụng gạo lứt trong chế độ ăn, chúng ta sẽ dễ dàng ước lượng được lượng calo nạp vào trong cơ thể. Trong gạo lứt có chứa tinh bột, protein và các loại chất xơ, giàu vitamin B6, B2,… nên nó sẽ là một trong những lựa chọn hàng đầu trong thực đơn dinh dưỡng của nhiều người.
Gạo lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang gạo lứt
- Cơm gạo lứt nấu sẵn: 2 bát
- Thịt gà: 100gram
- Trứng gà: 2 quả
- Đậu Cô ve: 50gram
- Cà rốt: 50gram
- Ngô Mỹ: 50gram
- Tỏi băm, hành lá, hành tím
- Gia vị thông dụng: nước tương, hạt nêm, muối, tiêu xay,…
Cách làm cơm rang gạo lứt
Cách làm cơm rang gạo lứt
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch, sau đó hãy lọc bỏ toàn bộ phần xương và da gà hoặc mỡ gà. Bạn có thể chọn mua phần ức gà để có thể không phải loại bỏ phần da và mỡ gà sẽ tiết kiệm được thời gian. Hơn nữa ức gà còn rất phù hợp với những người đang giảm cân. Sau đó bà sẽ cắt thịt ra thành những miếng to bằng đốt ngón tay.
- Tiếp theo, bạn cho thịt gà và một bát tô, cho vào đó một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt tiêu xay và hai muỗng cà phê mật ông, ướp chừng khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Cà rốt bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, đậu cô ve cũng sơ chế tương tự sau đó cắt thành hạt lựu. Ngô Mỹ bạn có thể tách hạt hoặc dùng loại ngô đóng hộp. Hánh lá, hành tím và tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Làm cơm rang gạo lứt
- Bước tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, làm nóng chảo sau đó cho một muỗng canh dầu Oliu vào, khi dầu nóng thì bắt đầu cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, bạn cho 100ml nước lọc vào chảo, khi nước sôi thì cho cà rốt vào tầm khoảng 30 giây, rồi tiếp tục đến đậu cô ve và bắp Mỹ. Bạn dùng đũa đảo đều đến khi cạn nước thì cho các phần rau củ ra bát để riêng.
- Tiếp tục, bạn cho thêm một muỗng canh dầu Oliu vào chảo sau đó đợi đến khi dầu nóng thì cho thịt gà vào đảo đều. Đến khi thịt gà săn lại và có lớp áo màu vàng bên ngoài thì bạn cho cơm gạo lứt vào.
- Bạn dùng muỗng dàn đều cơm ra lòng chảo sau đó đảo cơm nhẹ tay để cơm tơi ra mà không bị nát. Sau khoảng 3 phút, bạn cho phần rau củ vào chảo đảo chung với cơm.
- Bạn nêm nếm gia vị theo tỷ lệ: 1 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối. Hoặc nếu bạn có một khẩu vị riêng thì hãy nêm nếm gia vị theo khẩu vị của mình nhé.
- Bạn rang đến khi nào các hạt cơm săn lại và gia vị thấm hết vào thì cho hành lá đã cắt khúc vào. Đảo cơm thêm vài lần nữa đến khi hành chính là có thể tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.
Thưởng thức cơm rang gạo lứt
Cho cơm ra bát, bạn có thể cho thêm một ít tiêu rồi thưởng thức cơm rang gạo lứt nóng hổi cùng với thịt gà mềm thơm, kết hợp với vị ngọt từ rau củ sẽ là một món ăn hấp dẫn, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm rang gạo lứt đơn giản tại nhà.
Topcachlam
Đăng bởi: Thùy Hương
