Cơm rang thịt bò dưa cải
Nguyên Liệu
- 1 bát cơm nguội đầy
- 0,2 kg thịt bò
- 1 bát dưa chua
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ hành tím
- 3 cây hành lá
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa tương magi
- 1 thìa cà phê dầu hào, dầu ăn
Các bước
- Thịt bò thái mỏng, hành tây, tím thái nhỏ, dưa chua rửa sạch vắt khô thái 1cm. Thịt bò ướp với dầu hào và ít hành tây, hai quả trứng cho vào bát cơm trộn đều cùng với hạt nêm. Hành lá thái nhỏ.
- Làm nóng dầu ăn cho hành tây nấu thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào chín tới, trút ra bát. Cho thêm dầu ăn vào làm thơm hành băm cho dưa vào xào, cho thìa nước tương magi vào đảo đều 3’, cho thịt bò vào đảo đều 2’, cho ra bát.
- Làm thơm hành tím băm với chút dầu ăn, cho cơm đã trộn vào xào vừa khô, cho thịt bò xào dưa vào đảo đều 3’, tất cả quện đều nhau nêm lại cho vừa miệng, cho hành là thái nhỏ đảo đều.
- Thành phẩm đây ạ
Đăng bởi: Hồng Nguyễn
