Cơm chay 3 món
Nguyên Liệu
- 5 củ khoai tây bi
- 5 củ carrot bi
- 5 cọng măng tây
- 3 nấm đùi gà
- 1 bìa rưỡi đậu hủ
- Sả, ớt, gia vị, nước tương
Các bước
- Các rau củ gọt rửa sạch. Đun sôi nước thả các rau củ vào nấu mềm vớt ra. Nấm rửa sạch cắt khúc vừa, ướp vào nấm tý đường, bột nêm chay, 3 thìa nước tương trộn đều để ngấm trong 30′
- Cho dầu sôi trút nấm vào đảo đều, nêm lại cho vừa miệng. Đoạn sang nấm qua tộ thêm tý nước đề đun cho nấm mềm, rắc tý tiêu để lửa nhỏ. Đậu hủ cắt tam giác, sả bằm thêm tý ớt trộn đếu.
- Khía nhẹ đậu cho sả vào đậu hủ. Cho dầu vào chảo chống dinh, thả từng miếng đậu vào chiên, lật mặt đậu cho khéo để tránh vỡ. Ba món cho mâm cơm chay thật đạm bạc và thanh tịnh đã xong
Đăng bởi: Trần Thị Tường Viên
