Phở xào chay
Nguyên Liệu
- 200 g bánh phở
- 100 g nấm bào ngư
- 3 tai nấm mèo
- 1 cũ cà rốt
- 1/4 bắp cải thảo
- 2 miếng đậu hũ
- Gia vị nêm chay
Các bước
- Rau củ rửa sạch cắt vừa ăn. Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng rửa sạch vắt ráo, nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ.
- Đậu hũ cắt lát mỏng chiên vàng.
- Cho nấm đậu hũ rau củ lên xào với một muỗng cà phê hạt nêm chay.
- Cho sợi phở vô chảo với một muỗng canh nước tương, chút bột ngót đảo đều cho thấm rồi cho rau củ vừa xào vào đảo đều. Bật lửa xào thêm ba phút là được. Thêm tiêu và ngò cho thơm.
Đăng bởi: Tuấn Kiệt Phạm
