Phở xào thịt bằm
Nguyên Liệu
- 400 g bánh phở
- 250 g giá hẹ
- 300 g thịt xay
- 2 cây Hành lá
- Hành tỏi băm
- Hành tây cắt mỏng
- Hắc xì dầu, nước tương, đường, bột nêm
- Dưa leo trang trí
Các bước
- Ướp thịt xay với 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe dầu mè, một ít tiêu khoảng 15 phút. Phi hành tỏi cho thơm, xào thịt cho chín, trút ra để riêng.
- Phi ít hành tỏi cho hành tây vào xào, cho giá hẹ vào xào khoảng 30 giây, giá hẹ vẫn còn độ giòn
- Cho một ít hắc xì dầu vào bánh phở, trộn đều. Cho bánh phở vào xào chung với giá hẹ khoảng 1-2 phút, cho thịt xay đã xào vào, nêm xì dầu, đường, hành lá vào xào thêm 30 giây nữa thì tắt bếp. Cắt dưa leo trang trí và thưởng thức.
Đăng bởi: Trần Hạnh
