Phở xào kiểu trung
Nguyên Liệu
- Phở tươi, hoặc phở khô
- Cải làn (có thể thay cải ngọt)
- Giá
- Hành Tây
- Hành lá
- Phần sốt:
- 4 muỗng Hắc sì dầu
- 4 muỗng Sì dầu (nước tương)
- 1 muỗng Hạt nêm
- 2 muỗng Dầu hào
- 1 muỗng Dầu mè
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng dầu ăn
- 1/2 tiêu
Các bước
- Đo bằng muỗng canh hoặc sử dụng bằng tbsp cũng được nhé ! Này mình xào được không 4-5 phần còn nhiều hơn thì tính lên
- Lấy 1m sốt pha san xào với thịt bò, trước khi xào nhớ ướp bò xíu tiêu, chảo nóng xào nhanh
- Lây 1m sốt xào với rau cải thêm 1m hạt nêm
- Đợi chảo nóng thật nóng cho dầu nhiều một chút, cho tỏi vào vàng thơm thì cho phở vào xào đảo nhanh tay NHỚ LỬA phải LỚN nhất, rồi cho hết sốt vào, thêm rau, thịt bò, gia hành tây hành lá
- Ăn kèm tý nước tương, tương ớt. Ăn bao nhiêu xào bao nhiêu sẽ ngon hơn nhé
Đăng bởi: Diệu Thảo
