Ruốc cá
Nguyên Liệu
- Cá tươi
- Sả, gừng
- Hạt tiêu xay
- Nước mắm
Các bước
- Cá làm sạch, cho sả gừng đập dập vào nồi hấp tới khi chín. Gỡ lấy thịt. Phi hành với xíu dầu ăn, cho cá vào đảo, thỉnh thoảng dùng dĩa miết cho bông. Cá gần được cho nước mắm, gần tắt bếp thì rắc hạt tiêu là xong.
Đăng bởi: Nguyễn Tịnh Phương
