Chà bông cá lóc cho bé ăn dặm
Nguyên Liệu
- 1 con cá lóc khoảng 500gram
- cọng Xả
- Gừng
Các bước
- Làm sạch cá lóc, cắt làm 3-4 phần, để ráo
- Cho vào tô, thêm gừng thái lát, xả sắt khoanh tròn cho vào tô để khử mùi tanh (Dành cho bé từ 7 tháng ăn dặm nên mình không nêm nếm gì hết)
- Đêm hấp cách thuỷ khoảng 20 phút
- Để nguội, gỡ lấy thịt cá, bỏ xương và da cho thật kỹ. Phần nước hấp cá ra rất ngọt và thơm gừng xả bạn có thể tận dụng để nấu canh rau cho bé
- Cho chảo lên bếp (không cần dầu). Chảo nóng thì cho cá vào đảo đều tay cho đến khi cá bong tơi ra và khô lại là được. Các bạn để nguội và xem còn sót xương cá không rồi cho vào hủ kín bảo quản nơi khô ráo. Chú ý là cá phải thật sự khô thì mới bảo quản được lâu và tránh ẩm mốc trong khi dùng nhé
Đăng bởi: Trần Tú
