Top 155+ bài viết canh cá đầy đủ và chi tiết nhất

Quận Bình Thạnh nổi tiếng với sự đa dạng của các món ăn vặt, đặc biệt là món bánh canh cá lóc. Trong nội dung sau, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn danh sách những quán bánh canh cá lóc tại quận Bình Thạnh được đánh giá cao và được lòng đông đảo các thực khách từ khắp nơi trên cả nước. Những quán này sẽ khiến bạn phải trầm trồ trước hương vị tuyệt vời và cách làm món bánh canh cá lóc độc lạ tại đây. 1 #1. Quán Bánh canh cá lóc bột gạo O Nữ ở quận Bình Thạnh 2 #2. Quán Bánh canh cá lóc Đồng Quán ở quận Bình Thạnh 3 #3. Quán bánh cá lóc Diên Sanh ở quận Bình Thạnh 4 #4. Quán bánh canh cá lóc 62/1 Ngô Tất Tố ở quận Bình Thạnh 5 #5. Quán bánh canh cá lóc Bột Gạo ở quận Bình Thạnh 6 #6. Quán bánh cá lóc Cô Ngọc ở quận Bình Thạnh 7 #7. Quán bánh canh cá lóc Hương Thảo ở quận Bình Thạnh 8 #8. Quán bánh canh cá lóc O Bé ở quận Bình Thạnh 9 #9. Quán bánh canh cá lóc Phương Quỳnh ở quận Bình Thạnh 10 #10. Quán bánh canh cá lóc Hiền Lương ở quận Bình Thạnh 11 #11. Quán bánh canh cá lóc Thành Nam ở quận Bình Thạnh 12 #12. Quán bánh canh cá lóc A Mập 3 ở quận Bình Thạnh 13 #13. Quán bánh canh cá lóc Tư Mập Huế ở quận Bình Thạnh 14 Tổng kết #1. Quán Bánh canh cá lóc bột gạo O Nữ ở quận Bình Thạnh Đánh giá chất lượng trên google: 4.6/5 Đánh giá người dùng trên facebook: 9,9k like – 9,8k follower Địa chỉ: Số 11 Đường Phan Bội Châu, Phường 14, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Website: banhcanhcaloconu.com Điện thoại: 0964 781 755 Giờ mở cửa: 10h00 đến 22h00 Giao hàng: Foody – Shopee food Mức giá tham khảo: Từ 15.000 vnđ – 35.000 vnđ Nằm ẩn mình trong con ngõ nhỏ của quận Bình Thạnh, quán bánh canh cá lóc bột gạo O Nữ là một quán ăn tuyệt vời để thưởng thức món bánh canh lóc ngon miệng tại quận Bình Thạnh. Không gian của quán đơn giản nhưng ấm cúng đã thu hút biết bao thực khách đến thưởng thức món bánh canh cá lóc ở đây. Nhưng chính bát bánh canh thơm ngon ở đây mới là yếu tố quan trọng nhất khiến cho quán O Nữ nổi tiếng. Nguyên liệu chính của món này là cá lóc, bánh canh được làm tự bột gạo tự nhiên, mềm mịn cùng với gia vị đặc trưng của quán, tạo nên một hương vị đặc biệt mà bạn không thể tìm thấy ở bất kì đâu khác. #2. Quán Bánh canh cá lóc Đồng Quán ở quận Bình Thạnh Đánh giá chất lượng trên google: 4.4/5 Địa ...

Cá niên là cá gì? Đặc sản ở đâu? Kinh nghiệm chọn mua cá niên ngon Cách chọn mua rau răm ngon Cá niên nấu rau răm ăn với nước chấm gì ngon? Dinh dưỡng của món canh cá niên nấu rau răm Hướng dẫn cách làm món cá niên nấu rau răm ngon nhất Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Ướp cá Bước 3: Nấu canh Thành phẩm Video hướng dẫn Lưu ý khi làm món cá niên nấu rau răm Kết luận Nếu lâu rồi gia đình bạn chưa đổi món để lạ miệng hơn thì thử ngay món canh cá niên nấu rau răm nhiều dưỡng chất, thanh đạm và tốt cho sức khoẻ một món ăn đặc sản miền Trung. Ngay sau đây chúng mình sẽ hướng dẫn đến các bạn món ăn hấp dẫn này nhé. Cá niên là cá gì? Đặc sản ở đâu? Cá niên hay còn gọi là (cá niêng, cá mác, cá sỉnh cao) đây là một loại cá đặc đặc sản nổi tiếng của khu vực miền Trung: Bình Định, Quảng Ngãi, Quảng Nam, Kon Tum. Ở Kon Tum cá Niên xuất hiện ở khu vực huyện Đăk Glei với nhiều cách chế biến hấp dẫn, được xem là đặc sản của ẩm thực núi rừng tại đây. Đặc điểm của cá Niên Phần thân thuôn thuôn, bụng tròn trịa giống cá chép, vảy cá ánh bạc lấp lánh, óng ánh như cá diếc. Cá niên chỉ to bằng 3 ngón tay người ghép lại, dài khoảng hơn gang tay. Mặc dù với kích thước nhỏ nhưng cá niên lại có võ bởi sự thơm ngon của cá rất hấp dẫn và thực sự nổi trội. Cá niên sống thành đàn ở những vùng nước chảy xiết hay trong các ghềnh đá, nhiều hang hốc. Chúng luôn bơi ngược dòng nước. Thịt canh cá niên nấu rau răm chắc, dai không bị bở,  xương cứng, cá không bị tanh mà có vị ngọt tinh khiết, thanh đạm và có nhiều dưỡng chất.  Cá niên thường được chế biến đa dạng các món ăn: nướng, chiên, kho rau răm hoặc nấu canh rau răm cũng vô cùng hấp dẫn. Canh cá niên nấu rau răm – Cá niên là cá gì? Đặc sản ở đâu? Kinh nghiệm chọn mua cá niên ngon Cá niên là đặc sản của khu vực miền Trung đặc biệt là khu vực Tây Nguyên, thời điểm để chọn mua cá niên ngon là vào mùa cuối xuân qua hè bởi đây là lúc cá niên xuất hiện nhiều trên các con sông, suối, ghềnh đá. Nên chọn cá niên mình dày, tươi, vảy màu bạc trắng, bụng tròn, có đầy đủ vẩy không bị ươn. Cá niên thường xuất hiện rất ít, thường thì cá niên ngon nhất là bắt từ trong hang, suối mới đảm bảo được độ ngọt, dai và thơm của cá.  Cách chọn mua ...

Cá khoai là cá gì? Đặc sản ở đâu? Kinh nghiệm chọn mua cá khoai ngon Cách chọn mua rau thì là tươi ngon Lưu ý khi nấu canh cá khoai thì là Canh cá khoai thì là kết hợp với các món gì ngon Dinh dưỡng của món canh cá khoai thì là Thành phẩm Lời kết Cách nấu canh cá khoai thì là cực ngon đơn giản Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu CÁCH LÀM Bước 2: Ướp cá khoai Bước 3: Nấu canh cá khoai thì là Cá khoai là loại cá ít xương, thịt mềm thường được sử dụng để nấu canh, canh cá khoai ngọt thanh, mát nhiều dinh dưỡng cho những ngày hè oi ả. Sau đây chúng mình sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon ai cũng thích mê. Cá khoai là cá gì? Đặc sản ở đâu? Cá khoai là giống cá biển, thuộc họ  Synodontidae. Cá khoai ít xương, chỉ có một đường gân chạy dọc sống lưng, thịt cá khoai rất mềm. Cá có thân hình tròn, đầu khá nhỏ nhưng miệng lớn, màu cá khoai trắng xám pha hồng, có vạch màu đậm đốm sáng vàng ở giữa lưng bụng. Kích thước trong khoảng từ 12-18cm. Ở Việt Nam cá khoai thường tập trung phổ biến nhiều ở vùng Duyên hải miền Trung của các tỉnh như: Thanh Hoá, Quảng Bình, Vũng Tàu,… nhưng nổi tiếng là ở Thái Bình. Bạn hãy tiếp tục để nắm được bí quyết cách nấu canh cá khoai thì là sao cho ngon nhé! Cách nấu canh cá khoai thì là chuẩn vị là nguyên liệu tươi ngon Kinh nghiệm chọn mua cá khoai ngon Quan sát bằng mắt thường để chọn cá khoai ngon thì thường là những con có mắt còn trong suốt, nhìn rõ được con ngươi, không bị đục cũng như ngả vàng. Cá khoai chất lượng sẽ có thân màu xám bạc, đồng thời có màu hồng liti, ở phần đầu mang ca thì có màu anh đào. Dùng tay sờ vào nếu cá khoai mềm nhũn, trương phình là những con đã bị đông lạnh không còn tươi hoặc ươn. Cách nấu canh cá khoai thì là nên chọn con có độ săn chắc, đàn hồi rõ rệt. Kinh nghiệm chọn mua cá là thân hồng, mình bóng không nhũn Cách chọn mua rau thì là tươi ngon Công thức nấu ăn ngon là nên chọn những mớ rau thì là xanh tươi màu đậm, không bị ngả vàng, héo úa hay bị khô. Cây đều nhau, mùi thơm đặc trưng nhẹ thoang thoảng. Không nên chọn những cây thì là đã ngả màu vàng, dập úng, héo úa. Khi nhặt rau thì là nên chọn những đoạn xanh, tươi không bị héo úa, dập nát. Loại bỏ những lá sâu, ngả vàng. Sau khi xong thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Chọn rau xanh tươi để cách nấu ...

Giới thiệu sơ lược món canh cá thác lác thì là Kinh nghiệm chọn mua cá thác lác thì là ngon Cách chọn mua rau thì là, cà chua ngon Thành phẩm Lưu ý khi nấu canh cá lác thì là Canh cá thác lác thì là cà chua kết hợp với các món gì ngon Dinh dưỡng của món canh cá thác lác thì là cà chua Lời kết Cách nấu canh cá thác lác thì là cà chua ngon Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Cá thác lác là loại cá rất giàu chất dinh dưỡng, thịt cá thác lác rất dai và ngọt, cá thác lác thường dùng để chế biến thành nhiều món ăn như: lẩu, canh chua, chả cá,… Sau đây chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn món canh cá thác lác thì là cà chua để chiêu đãi mọi người trong nhà nhé. Giới thiệu sơ lược món canh cá thác lác thì là Cá thác lác là loại cá biển thân hình nhỏ, mỏng và dẹt giống với thân hình cá rồng và cá bơn, chiều dài khi trưởng thành từ 20-150cm có cân nặng lên tới 500g. Món canh cá thác lác nấu chua thơm ngon đượm vị Thịt cá thác lác dai và ngọt, khi nấu món canh cá thác lác thì thường sẽ xay cá và viên thành những viên nhỏ vừa ăn. Cá thác lác ít xương, mình dày thịt, nhiều chất dinh dưỡng. Món canh thì là cá thác lác dễ chế biến lại ngon bổ dưỡng, thử cùng với chúng mình bạn nhé. Kinh nghiệm chọn mua cá thác lác thì là ngon Khi chọn cá thác lác quan sát bằng mắt nên chọn những con còn tươi sống, bơi khoẻ, mắt trong, vảy bóng sáng, mình dày thịt.  Kinh nghiệm chọn mua cá thác lác thì là ngon Nếu mua cá thác lác làm sẵn thì nên chọn phần thịt có màu sáng hoặc hồng nhạt, vẫn còn tươi, không bị xỉn màu, không bị hôi tanh hay mùi khó chịu. Đối với mua cá đông lạnh thì nên nguồn gốc, xuất xứ và hạn sử dụng. Cách chọn mua rau thì là, cà chua ngon Cà chua khi mua nên quan sát chọn những quả có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, còn nguyên vẹn. Những quả còn cuống trên thân quả, cuống tươi và không bị héo. Thì là nên chọn những cây có màu xanh đậm, tươi đều cây, không chọn những cây có lá úa, lá héo Thành phẩm Vậy là đã hoàn thiện nồi canh cá thác lác thì là cà chua, cá thác lác dai ngọt, vị nước thì chua thanh mát, cùng mùi thơm đặc trưng của thì là. Ăn cùng chén cơm nóng thì cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo. Lưu ý khi nấu canh cá lác thì là Không nên đun quá lâu chả cá sẽ bị mất vị, mất độ ...

Giới thiệu sơ lược món canh cá diêu hồng nấu thì là Kinh nghiệm chọn mua cá diêu hồng ngon Cách chọn mua rau thì là ngon Thành phẩm Lưu ý khi nấu canh cá diêu hồng thì là Canh cá diêu hồng nấu thì là kết hợp với các món gì ngon Dinh dưỡng của món canh chua cá diêu hồng thì là Cách nấu canh cá diêu hồng thì là ngon thơm đúng vị Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Lời kết Canh cá diêu hồng là món ăn không mấy xa lạ, mùa hè nóng bức chiêu đãi mọi người trong nhà tô canh chua cá diêu hồng vừa thanh mát lại nhiều dưỡng chất. Sau đây hãy cùng vào bếp với chúng mình để chế biến món canh cá diêu hồng nấu thì là thơm ngon bổ dưỡng nhé. Giới thiệu sơ lược món canh cá diêu hồng nấu thì là Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, cá diêu hồng có chất lượng thịt thơm ngon, thịt màu trắng, các thớ thịt chắc và không quá nhiều xương.  Tô canh cá diêu hồng nấu thì là thơm ngon cho gia đình Đặc biệt cá diêu hồng có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo, món canh cá diêu hồng nấu thì là thường được sử dụng nhiều vào mùa hè, trời oi nóng làm tô canh chua cá diêu hồng vừa giúp giải nhiệt lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến thì vô cùng đơn giản, dễ làm hãy cùng thử công thức nấu ăn ngon chi tiết dưới đây của chúng mình để thêm món canh hấp dẫn cho cả gia đình bạn nhé. Kinh nghiệm chọn mua cá diêu hồng ngon Cá diêu hồng khi chọn quan sát bằng mắt thì nên nhìn những con có màu hồng tươi, vảy vẫn đang dính chặt vào thân cá, thịt dày, cầm chắc con cá.  Canh cá diêu hồng nấu thì là không nên chọn những con có mùi hôi tanh khó chịu Quan sát phần mắt cá còn trong, hơi lồi thịt cá khi sờ vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi tốt. Những con cá có màu hơi tái hoặc lốm đốm đen, bề mặt bị chảy nhớt thì là những con cá đã bị hỏng, ươn. Cách chọn mua rau thì là ngon Nên chọn những mớ rau thì là xanh tươi màu đậm, không bị ngả vàng, héo úa hay bị khô. Cây đều nhau, mùi thơm đặc trưng nhẹ thoang thoảng. Không nên chọn những cây thì là đã ngả màu vàng, dập úng, héo úa. Thành phẩm Vậy là món canh cá diêu hồng nấu cùng thì là thơm ngon đậm đà, hấp dẫn cho ngay ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào. Lưu ý khi nấu canh cá diêu hồng thì là Cá diêu hồng bạn nên cho vào nồi khi nước sôi để tránh ...

Món canh cá khoai cải cúc có những đặc điểm gì hấp dẫn? Hướng dẫn cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Một số lưu ý khi bạn chế biến canh cá khoai cải cúc Nấu canh cá khoai cải cúc thơm ngon, đãi cả nhà ngày hè Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Cách sơ chế các nguyên liệu cho món canh Quy trình thực hiện nấu canh cá khoai cải cúc Nếu như bạn đang đau đầu chưa biết nấu món canh bổ dưỡng nào cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vậy thì tại sao lại không nấu ngay món canh cá khoai cải cúc. Đây là món canh ngọt mát, cách nấu đơn giản, không mất quá nhiều thời gian của bạn. Nếu bạn quan tâm, thì hãy cùng Gia Vị tìm hiểu cách nấu món canh ngon này nhé! Món canh cá khoai cải cúc có những đặc điểm gì hấp dẫn? Cá khoai là loại cá giàu chất dinh dưỡng quen thuộc đối với người dân ven biển miền Trung nước ta như Quảng Bình, Thanh Hóa, Vũng Tàu… nhưng cũng là cái tên khá xa lạ với người dân vùng khác. Vì thế, món canh này chủ yếu xuất hiện ở các bữa cơm gia đình khu vực miền Trung.  Canh cá khoai rau cải cúc thanh mát, hợp với ngày hè Canh cá khoai cải cúc có đặc tính thanh mát nên được chuộng trong bữa cơm ngày hè. Món canh thành phẩm sẽ có phần nước dùng khá trong, vị ngọt vừa ăn, thịt cá khoai vừa mềm, vừa giữ vị ngọt tự nhiên vốn có của cá lại không còn mùi tanh, hòa quyện chung với rau cải cúc xanh, mùi tiêu xay thơm nồng càng tăng thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, cả rau và cá đều vừa chín tới nên sẽ giữ được nguyên vẹn lượng chất dinh dưỡng có sẵn và sẽ ngon hơn khi được dùng lúc nóng. Hướng dẫn cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Yếu tố giúp cho món canh của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Thì việc chọn mua những nguyên liệu tươi ngon sẽ vô cùng quan trọng. Khi bạn mua cá khoai thì hãy chọn mua cá còn sống. Mắt trong suốt và màu sắc của cá vẫn còn tươi, nó có những tia li ti màu hồng dọc theo thân. Không những thế, cá khoai vẫn còn nhớt và mang vẫn còn hồng. Không nên mua cá bị ươn, có mùi như thế sẽ làm ảnh hưởng đến món canh của bạn. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu canh cải cúc cá khoai. Cùng với đó, thì bạn hãy ưu tiên lựa chọn mua những bó cải cúc vẫn còn xanh. Lá không bị sâu ăn, héo úa và không còn tươi nữa. Không những vậy, khi bấm vào thân thì thấy cứng thì bạn cũng không nên mua. Bởi lúc này cải ...

Canh cá thu nấu ngót có hương vị như thế nào? Những lưu ý khi chế biến canh ngót cá thu Nấu canh cá thu nấu ngót như thế nào là chuẩn vị? Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Món canh cá thu nấu ngót là món ăn thường ngày trong mỗi gia đình Việt. Thông thường người ta sẽ lấy phần đầu, bụng và đuôi để nấu, tuy nhiên những phần này dễ tanh. Vậy làm sao để nấu canh ngót cá thu chuẩn vị mà không bị tanh? Mời các bạn cùng công thức nấu ăn tham khảo cách nấu canh ngót cá thu theo tuyệt chiêu khử mùi dưới đây.  Canh cá thu nấu ngót có hương vị như thế nào? Cá thu là loài cá thường được nhiều người ưa chuộng, hay xuất hiện trên bàn ăn của mọi gia đình bởi nhờ giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon mà cách thức chế biến lại vô cùng đơn giản. Canh cá thu nấu ngót thành phẩm sẽ có màu sắc khá bắt mắt, có vị chua nhẹ tự nhiên của cà chua với nước cốt chanh, vị ngọt từ cá, hòa quyện chung với gia vị mang lại hương vị lạ miệng trên bàn ăn.  Canh cá thu nấu ngót không tanh khó cưỡng Với sự kết hợp của gừng, cần tây, hành lá mà mùi tanh của cá cũng sẽ bị át đi, thay vào đó là vị ngọt, beo béo, thịt cá lại mềm tạo nên mùi hương thơm nức mũi, khiến ai cũng khó ngừng đũa. Món canh này được dùng lúc nóng sẽ ngon hơn bởi chính lúc này hương vị của canh được giữ nguyên vẹn. Những lưu ý khi chế biến canh ngót cá thu Ở trên là cách nấu món cá thu nấu ngót chuẩn vị nhưng tùy người tùy vùng sẽ biến tấu lại. Tuy nhiên, cho dù biến tấu như thế nào thì bạn vẫn phải ghi nhớ những lưu ý sau: Khi chế biến cá thu để nấu canh cá thu nấu ngót nhiều người thường khử tanh bằng cách chiên lên. Cách này cũng có thể khử mùi cá hiệu quả, đồng thời giúp cá săn chắc không bị bở khi nấu. Tuy nhiên, việc chiên lên sẽ khiến nước canh ngót không được trong và nhiều váng dầu. Do đó, bạn vẫn nên áp dụng cách khử tanh bằng việc trụng cá thu trong nước gừng muối nấu sôi. Trong nguyên liệu nấu canh ngót cá thu có cả nước cốt tắc và nếu không có thì thay thế bằng chanh. Tuy nhiên cách thực hiện đối với tắc và chanh khác nhau nên bạn cần chú ý trong quá trình nấu. Đối với tắc thì bạn có thể cho vào trực tiếp khi canh ngót cá thu còn trên bếp. Nhưng với chanh, nếu áp dụng tương tự thì nước canh sẽ bị đắng không ngon ngọt như tắc. Do ...

Vì sao canh cá chim trắng nấu chua lại xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình? Lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món canh Những lưu ý khi chế biến món ăn  Hướng dẫn cách làm canh cá chim trắng nấu chua ăn cực đưa cơm Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Làm canh cá chim trắng nấu chua Nếu bạn là người dân gốc Bắc thì chắc chắn sẽ không thể không biết tới món canh cá chim trắng nấu chua với măng tươi. Đây được xem là món ăn chiều lòng cả những người sành ăn. Để nấu được món này thì bạn cũng không cần phải chuẩn bị nguyên liệu quá cầu kỳ. Vậy hãy cùng Gia Vị tìm hiểu cách làm món canh cá chim trắng siêu ngon, siêu thanh mát cực đưa cơm vào những ngày hè nóng bức. Vì sao canh cá chim trắng nấu chua lại xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình? Canh cá chim trắng nấu chua là món ăn mang hương vị lạ so với những món ăn dân dã khác của người Việt. Món canh được người dân ưa chuộng bởi chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như không phải mất quá nhiều thời gian nấu.  Canh cá chim trắng nấu chua ăn với cơm rất đưa miệng Canh cá chim trắng nấu chua thành phẩm sẽ có vị thơm mát, chua chua đậm vị. Cá được nấu vừa chín tới nên phần thịt vừa mềm ngọt vừa có độ dai nhất định và đặc biệt không tanh mùi cá. Măng tươi vốn dĩ là nguyên liệu có sẵn độ giòn, ngon khi được dùng nấu canh, thêm chút gia vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Món canh được dùng chung với cơm trắng để tăng phần mùi vị trọn vẹn. Lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món canh Cá chim trắng là nguyên liệu chính của món ăn và quyết định nhất tới chất lượng món ăn. Sau đây là cách chọn cá chim trắng ngon và tươi mà các bạn nên tham khảo: Để đảm bảo độ ngon của cá chim trắng thì bạn nên chọn mua những con cá còn nguyên con về làm sạch thì sẽ bảo đảm độ ngọt của cá. Cá tươi thì sẽ có mang màu đỏ hồng, mắt cá sẽ trong và miệng cá khép chặt. Bạn dùng tay ấn vào thịt cá. Nếu cảm nhận được độ đàn hồi của thịt và da cá có màu trắng bạc, còn dính chặt vào thịt tức là cá tươi và nên chọn. Không nên chọn cá chim trắng đã bị cắt khúc sẵn hoặc là hàng đông lạnh vì đây chắc chắn là những chú cá bị ươn hoặc đã để lâu ngày. Không mua những con cá có màu mắt đục, mang cá bị sẫm màu, da cá bị rời ra khỏi ...

Vì sao canh cá khoai rau cải lại trở thành món ăn ưa thích của nhiều gia đình? Cách chọn mua nguyên liệu nấu canh tươi ngon Một số lưu ý khi chế biến món canh rau cải cá khoai Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai rau cải đơn giản ngay tại nhà Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bất kỳ bà nội trợ nào cũng đều đau đầu khi không biết nên nấu món ăn nào cho gia đình cùng thưởng thức. Vậy thì món canh cá khoai rau cải sẽ không thể thiếu trong sổ tay nấu ăn của bạn. Với nguyên liệu đơn giản, cách thức nấu cũng không quá khó khăn. Chắc chắn, món canh hấp dẫn này sẽ được tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích và mê mẩn. Vì sao canh cá khoai rau cải lại trở thành món ăn ưa thích của nhiều gia đình? Canh là món hầu như không thể thiếu trong các mâm cơm của gia đình người Việt, bởi nó sẽ giúp cho bữa cơm trở nên thơm ngon và tròn vị. Vì thế, để liên tục thay đổi khẩu vị của bữa ăn, nhiều chị em phụ nữ hay tham khảo và học hỏi những món canh từ khắp các vùng miền, thậm chí là các nước khác nhau.  Cá khoai có thể nấu với nhiều loại rau cải khác nhau, từ cải ngọt đến cải cúc Canh cá khoai rau cải vốn là món canh dân dã của người dân vùng ven biển miền Trung. Với lượng chất dinh dưỡng, cách chế biến đơn giản và hương vị riêng biệt của mình, món canh dần trở nên phổ biến trên khắp đất nước.  Canh cá khoai rau cải thành phẩm sẽ có hương thơm nhẹ nhàng từ tỏi, hành lá, tiêu xay và gừng liên tục lan tỏa tăng phần kích thích. Nước canh ngon ngọt đan xen với từng thớ thịt cá khoai vừa béo béo, vừa săn chắc, rau cải xanh giòn ngọt vừa chín tới giúp tạo nên một món canh vô cùng tuyệt vời. Cách chọn mua nguyên liệu nấu canh tươi ngon Để góp phần giúp cho món canh của bạn trở nên hấp dẫn hơn, thì việc chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon vô cùng quan trọng. Nó sẽ giúp cho món canh cá khoai cải cúc giữ được hương vị thơm ngon, ngọt từ rau và cá.  Với cá khoai thì bạn nên ưu tiên chọn mua cá khoai còn tươi,  bề ngoài có màu xám bạc và có ánh lên những tia màu hồng li ti được chạy dọc thân. Ấn tay vào cá khoai thì có độ săn chắc, đàn hồi. Mang cá còn đỏ và không có bất kỳ một mùi ôi thiu nào cả. Thịt cá cũng sẽ không bị nhão hay chảy nhớt, cũng như không toả ra mùi hôi, tanh. Khi chọn mua rau cải thì bạn cũng nên ...

Canh cá song nấu dứa gây hấp dẫn bởi những đặc điểm nào? Lưu ý khi chọn nguyên liệu chế biến canh cá song nấu với dứa Cách chọn cá song tươi, ngon và đảm bảo Cách chọn dứa ngon, chín tự nhiên Những lưu ý khi chế biến canh cá song nấu dứa Công thức làm canh cá song nấu dứa giải nhiệt ngày hè oi bức Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Nếu bạn đã quá ngán với các món luộc hay xào thì hãy thử ngay món canh cá song nấu dứa cho bữa ăn hôm nay. Đây là một món canh có vị béo ngậy của cá song hòa quyện với vị chua ngọt của dứa. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Cùng công thức nấu ăn lăn vào bếp và trổ tài làm một bát canh cá song nấu với dứa nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức hương vị hấp dẫn này nhé.  Canh cá song nấu dứa gây hấp dẫn bởi những đặc điểm nào? Cá song được biết đến với tên gọi khác là cá mú, đây là loài cá biển có thịt khá thơm và ngon, dễ ăn, dễ chế biến, nhiều chất dinh dưỡng và được xem là món khoái khẩu của rất nhiều người. Khi được nấu cùng với dứa, hẳn sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất khác và giúp món ăn trở nên tròn vị, ngon miệng hơn.  Cá song nấu dứa khá dễ ăn, phù hợp với ngày hè Canh cá song nấu dứa là món canh có từ rất lâu đời ở nước ta, món này được nhiều gia đình lựa chọn làm món canh chính cho những bữa ăn trong ngày hè oi bức bởi cực kỳ dễ nấu mà hương vị lại mới lạ. Canh cá song nấu dứa thành phẩm có mùi thơm và mùi vị vô cùng đậm đà, tự nhiên. Do được lựa chọn kỹ lưỡng từ trước nên cá song chín có phần thịt chắc ngọt, đặc biệt là không còn mùi tanh đặc trưng.  Mùi thơm của rau thì là xen lẫn quyện chung với vị chua nhẹ đầu lưỡi của dứa và cà chua tất cả cùng tạo nên hương vị khó tả, khó kìm lòng bỏ qua. Màu sắc món canh cũng vô cùng bắt mắt, màu đỏ của cà chua, màu xanh của rau thì là, màu vàng của dứa, màu trắng đục chấm đen của cá, có thể nói dường như canh cá song nấu dứa là nơi quy tụ đầy đủ các loại màu sắc. Món canh này có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hay dùng riêng đều được và sẽ ngon hơn khi được thưởng thức ngay lúc canh còn nóng. Lưu ý khi chọn nguyên liệu chế biến canh cá song nấu với dứa Cách chọn cá song tươi, ngon và đảm bảo Nên mua các ...

Nguồn gốc, hương vị và đặc điểm của món canh cá ngát nấu măng chua Những lưu ý khi chế biến canh cá ngát nấu cùng măng chua Những món ăn kèm với canh cá ngát nấu cùng măng chua Canh cá ngát nấu măng chua – Món ăn cho ngày giá rét Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Những món ăn đồng quê luôn không kén người ăn. Bởi lẽ cái mộc mạc dân dã của món ăn làm nhiều người nhớ lại những ngày thơ bé – khi mà bếp còn vờn khói và khi những chiếc xe chưa làm khuấy động không gian. Theo đó, sự thơm ngọt của món canh cá ngát nấu măng chua là một phần trong tuổi thơ của nhiều người. Với mùi chua thơm đặc trưng của món canh, các bạn hãy cùng công thức nấu ăn học cách làm món này tại đây để thêm vào thực đơn gia đình nhé! Nguồn gốc, hương vị và đặc điểm của món canh cá ngát nấu măng chua Cá ngát có nguồn gốc từ Ấn Độ Dương, Nhật Bản và miền tây Thái Bình Dương, tên khoa học được gọi là Plotosus canius. Loài cá này được nhiều người ưa chuộng bởi có chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng như sắt, canxi, các loại vitamin… và có lớp da bóng, thân dài giống như lươn.  Cá ngát nấu măng chua khá dễ ăn, hương vị đặc trưng, có thể ăn cùng bún, cơm,… Chính bởi thành phần dinh dưỡng trên, cá ngát được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Và ngay khi loài cá này được người Việt biết đến đã chế biến thành công nên món canh cá ngát nấu măng chua, được dùng đến ngày nay và là món đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long.  Món canh thành phẩm hương vị sẽ rất đặc trưng, nước canh vừa có độ chua ngọt vừa miệng, vừa có vị thơm, béo của cá, vị cay the the của ớt, vị đặc trưng của chính măng chua. Tất cả được hòa quyện chung với nhau tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon.  Đặc biệt, do cá được lựa chọn kỹ càng và được khử mùi tanh trước khi cho vào nấu nên thịt cá vừa mềm, lại không có mùi tanh vốn có. Canh cá ngát nấu măng chua được dùng lúc còn nóng sẽ ngon hơn bởi lúc này hương vị của món canh mới được đảm bảo nhất. Những lưu ý khi chế biến canh cá ngát nấu cùng măng chua Nấu canh cá và măng chua muốn ngon cần phải lựa được cá tươi cũng như măng chua tươi ngon. Theo đó, để có được những thực phẩm tươi ngon này, các bạn hãy lựa chọn dựa trên những tiêu chí như sau: Về lựa chọn và chế biến thịt cá: bạn cần lựa một chú cá có lớp da ngoài ...

Những yếu tố tạo nên món canh cá khoai thì là thơm ngon, trọn vị Những lưu ý khi chế biến Canh cá khoai thì là cho bữa cơm thơm ngon, tròn vị Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Từ trước đến nay, cá khoai vẫn luôn là “nhân vật” được góp mặt thường xuyên trên mâm cơm của người Việt. Từ các món kho đến canh, xào thì nguyên liệu này đều được đánh giá là cực kỳ hao cơm. Sau đây, bài viết sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn vừa lạ vừa quen với sự kết hợp của cá khoai và thì là. Cùng Gia Vị đón chờ công thức nấu canh cá khoai thì là lạ miệng nhưng thơm ngon nhé! Những yếu tố tạo nên món canh cá khoai thì là thơm ngon, trọn vị Cá khoai là loại cá thịt mềm, ít xương bởi chỉ có một đường gân chạy dọc lưng, giống cá biển và thuộc họ Synodontidae. Loại cá này thường tập trung nhiều ở những vùng ven biển duyên hải miền Trung như Vũng Tàu, Quảng Bình, Thanh Hóa… và được nhiều người chọn dùng làm nguyên liệu chính để nấu canh bởi độ dinh dưỡng cao, công dụng bổ khí hư… Canh cá khoai thì là có vẻ xa lạ với những người tập tành vào bếp. Một trong những loại canh đặc biệt được tạo nên từ cá khoai không thể không nhắc đến hiện đang là món canh cá khoai thì là. Canh cá khoai thì là thành phẩm sẽ có hương vị khá khác biệt so với những loại canh thông thường quen thuộc. Vị thanh mát, mùi thì là đậm đà đặc trưng, có béo béo lại nguyên vẹn độ ngọt vốn có, thịt vừa chín tới mềm mịn không bị bở và đặc biệt là khá ít xương lại không bị tanh.  Nước canh có vị vừa miệng thích hợp để cả nhà thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Dùng cơm chung với canh lúc nóng sẽ ngon hơn bởi lúc này canh vừa nấu xong sẽ giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của nó. Những lưu ý khi chế biến Đối với món cá khoai thì là thì không có nhiều lưu ý dành cho bạn, bởi vì công thức nấu món ăn này khá đơn giản và phù hợp với mọi người. Tuy nhiên vì đặc tính của cá khoai là thịt mềm, nhẹ nên bạn cũng cần phải cẩn thận một số điều như sau: Để canh ngon hơn, bạn cần lưu ý một số vấn đề Thời gian nấu cá khoai không nên kéo dài quá lâu, món cá này chỉ nên ăn vừa chín để tránh việc thịt cá bị tan ra. Lưu ý quan sát thịt cá chuyển màu trắng cho thấy cá khoai đã chín. Khi nấu cá khoai trong nước hạn chế khuấy đều vì sẽ làm cho thịt cá bị nát, ...

Đặc điểm, hương vị của món canh cá rô phi lá giang như thế nào? Những lưu ý khi chế biến canh cá rô phi nấu cùng lá giang Những món ăn kèm với canh cá rô phi nấu cùng lá giang Canh cá rô phi lá giang hấp dẫn đơn giản cho bữa ăn ấm cúng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Việt Nam có một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Bữa cơm người Việt tuy đơn giản nhưng mỗi món đều có những nét riêng độc đáo. Và trong các bữa cơm gia đình thì canh là món không thể thiếu. Trong vô vàn các món canh đó, các bạn đã biết đến canh cá rô phi lá giang siêu hấp dẫn hay chưa? Cùng tìm hiểu công thức nấu ăn nấu món này nhé. Đặc điểm, hương vị của món canh cá rô phi lá giang như thế nào? Cá rô phi là loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam và có nguồn gốc từ châu Phi. Loài cá này nổi bật bởi hương vị thơm ngon, giá thành rẻ, giàu chất dinh dưỡng mà lại rất dễ chế biến. Nhờ sở hữu hàng loạt đặc điểm nổi trội, cá rô phi có thể dùng chiên, kho mặn, nấu canh… tăng độ phong phú cho ẩm thực Việt Nam.  Canh cá rô phi lá giang thơm ngon, có vị chua nhẹ Một trong những món ăn nổi bật của cá rô phi không thể không nhắc tới là món canh cá rô phi lá giang. Đây được coi là món ăn dân dã đậm chất quê, vừa có nguyên vật liệu dễ kiếm mà lại có quy trình chế biến cũng khá nhanh.  Canh cá rô phi lá giang thành phẩm sẽ có hương vị đặc trưng, sở hữu được vị chua vừa phải và mùi thơm của lá giang, cá rô phi được giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên vốn có mà lại không bị tanh. Thịt cá rô vừa chín tới không bị quá mềm, được gia vị ngấm vào từng thớ thịt, càng làm cho bất kỳ ai thưởng thức đều nhớ hoài không quên. >>> Bài Viết Liên Quan: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Kình đơn Giản Mà Ngon đúng điệu – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Những lưu ý khi chế biến canh cá rô phi nấu cùng lá giang Canh cá nấu lá giang rất ngon và thanh đạm. Theo đó, độ ngon của món ăn này sẽ phụ thuộc vào sự tươi ngon của cá và rau. Do vậy, khi lựa cá và rau các bạn hãy chọn theo những tiêu chí như sau: Tiêu chí chọn cá rô phi: bạn nên chọn những con cá có phần mắt hơi phồng trong suốt với phần mang hơi hồng cùng lớp vảy cá óng ánh bám vào thân cá thật chặt. Thêm vào đó, một con cá ngon còn là con cá ...

Nguồn gốc và hương vị của món canh cá kình nấu ngót  Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua cá kình ngon Cách chọn mua thơm tươi ngon Cách chọn mua cà chua tươi ngon Học cách canh cá kình nấu ngót thơm ngon, đưa miệng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Những món canh được chế biến từ các loại cá luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho tiêu chí ngon miệng và vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Và Nấu Canh Cá Kình Nấu Ngót cũng vậy. Với vị ngọt thanh của nước dùng cùng với vị ngon của cá tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn và thú vị. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách nấu món ăn này để thiết đãi cả gia đình thì hãy cùng giavi.net khám phá trong bài viết sau đây nhé. Nguồn gốc và hương vị của món canh cá kình nấu ngót  Canh cá kình nấu ngót được biết đến là món ăn đặc sản của xứ Huế. Tuy nhiên, món ăn này đã trở nên quá phổ biến trên khắp các vùng miền cả nước bởi ẩm thực Việt Nam là một nét văn hóa luôn giao thoa và phát triển. Ở mỗi vùng miền, cách nấu canh cá kình sẽ được biến tấu khác đi một chút cho hợp với khẩu vị đặc trưng từng vùng.  Canh cá kình nấu ngót dễ ăn, có vị chua ngọt thơm ngon Mỗi bát canh cá kình nấu ngót đều mang đến hương vị thơm ngon, ngọt ngào từ thịt cá và các nguyên liệu nấu kèm như thơm, cà chua. Canh còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, ngoài ra cá kình còn giúp cho bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Một món canh vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe chắc chắn là sự lựa chọn không thể bỏ qua khi đang bí ý tưởng nấu ăn cho cả nhà.  >>> Tìm Hiểu Thêm: Cách Nấu Canh Măng Khô Chân Giò Chuẩn Vị Tết – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cuối cùng hãy cùng đến với cách chọn mua các nguyên liệu tươi ngon cho món Canh cá kình nấu ngót nhé. Cách chọn mua cá kình ngon Cá kình ngon sẽ có những đặc điểm sau: Mắt cá: Phần mắt cá kình tươi còn sáng và lòng đen rõ ràng. Ngược lại, nếu như mắt của chúng đã mờ đục thì đó là cá đã là cá bị ươn để đông lạnh dài ngày không còn ngon. Da cá: Chọn mua cá có phần da óng ánh, sáng bóng và hơi nhớt khi rửa. Không nên chọn cá có da bị xỉn màu và khi đưa lên ánh sáng không bóng thậm chí còn bong tróc vảy. Mang cá và bụng cá: Cá kình tươi sẽ có phần bụng săn chắc. Bên cạnh đó là phần mang cá màu ...

Đặc điểm và hương vị của món canh cá nục nấu rau ngót Những lưu ý khi chế biến canh cá nục nấu cùng rau ngót Những món ăn kèm với canh cá nục nấu cùng rau ngót Canh cá nục nấu rau ngót – Vị canh thơm ngon ngọt cá Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Một bữa cơm gia đình chắc chắn không thể thiếu một bát canh nóng thơm ngon. Bài viết hôm nay của giavi.net sẽ giới thiệu đến bạn một chén canh ngon chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 10 phút chế biến. Đó chính là món canh cá nục nấu rau ngót – một món canh khá quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu ăn nhé. Đặc điểm và hương vị của món canh cá nục nấu rau ngót Canh là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình người Việt vì sẽ giúp cho bữa cơm mỗi ngày thêm đậm vị và thơm ngon hơn. Canh cá nục nấu rau ngót được phần lớn người dân ưa thích bởi rất dễ ăn, đầy đủ thành phần dinh dưỡng, nguyên liệu nấu dễ kiếm và đặc biệt là không mất quá nhiều thời gian chế biến.  Canh cá nục nấu rau ngót là món ăn dân giã trong bữa cơm của người Việt Món canh thành phẩm sẽ có vị vừa ăn, có thể nêm nếm tùy theo từng vùng miền. Rau vừa chín tới vẫn còn giữ được màu xanh, mùi thơm đặc trưng. Đồng thời, do đã được lựa chọn kỹ lưỡng và khử tanh từ đầu nên phần thịt cá sẽ khá săn mềm và ngọt. Mùi tiêu thơm quyện chung với mùi củ nén càng làm tăng độ hấp dẫn của món canh. >>> Tìm Hiểu Thêm: Canh Cá Rô Phi Lá Giang Hấp Dẫn đơn Giản Cho Bữa ăn ấm Cúng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Những lưu ý khi chế biến canh cá nục nấu cùng rau ngót Canh cá nục nấu cùng rau ngót là một món ăn giải nhiệt mùa nắng nóng. Tuy nhiên, lưu ý rằng món canh này sẽ chỉ nếm được vị thanh mát nếu như tất cả nguyên liệu đều có sự tươi sống. Nói một cách dễ hiểu hơn, nếu gia vị kém tươi sẽ kéo theo chất lượng món ăn suy giảm. Vì lẽ đó, bước lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng và cần được chú ý kỹ như sau: Để chọn được một con cá ngon, bạn cần dùng tay khều nhẹ lớp mang, nếu nó có màu hồng tươi thì đấy là cá ngon. Mặt khác, một chú cá ngon cần phải còn sống, mắt có sự trong suốt, lớp vảy nhìn óng ánh. Ngoài ra để biết được cá ngon bạn có thể chạm vào cá xem có sự đàn hồi tốt hay không. Hãy để ý thêm ...

Canh cá hường nấu ngót có tác dụng gì? Một số lưu ý trong quá trình nấu canh cá hường Cách lựa chọn cá hường Cách lựa chọn dứa chuẩn Cách chọn cà chua Hướng dẫn nấu canh cá hường nấu ngót thơm ngon qua từng bước Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Cá hường là loại cá sở hữu thịt chắc, ngọt được khá nhiều người yêu thích. Ngoài chế biến thành cá chiên, nướng thì canh cá hường nấu ngót cũng là món canh thơm ngon không thể bỏ lỡ. Hãy cùng với giavi.net đi khám phá cách nấu món ăn này để chiêu đãi gia đình, bạn bè thông qua bài viết sau đây nhé. Mời bạn đọc và tham khảo.  Canh cá hường nấu ngót có tác dụng gì? Cá hường hay còn gọi là cá rô phi đỏ. Loại cá này có thịt trắng và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Và Nấu Canh Cá Hường Nấu Ngót cũng là món ăn quen thuộc, xuất hiện ở trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt.  Cá diêu hồng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Tuy nhiên chắc có lẽ một số người vẫn chưa biết được tác dụng tuyệt vời ẩn chứa sau món ăn này đúng không? Cá diêu hồng có giá trị dinh dưỡng cực kỳ lớn chẳng hạn như protein, Vitamin A, B, D. Bên cạnh đó lượng chất béo ít nên khi ăn vào sẽ dễ dàng cho quá trình tiêu hóa.  Đặc biệt thịt cá diêu hồng ngọt, không bị độc nên có tác dụng bổ khí huyết. Do đó với những đối tượng người già, trẻ nhỏ bị suy nhược cơ thể, không đầy đủ chất dinh dưỡng thì món canh này cực kỳ thích hợp. Hoặc người bị mất ngủ muốn cải thiện giấc ngủ ngon, say giấc thì cũng nên bổ sung canh cá hường nấu ngót vào thực đơn bữa ăn. Chắc chắn rằng sức khỏe sẽ được cải thiện đáng kể đấy.  Một số lưu ý trong quá trình nấu canh cá hường Để cho món canh cá hường nấu ngót được thơm ngon, bổ dưỡng và đủ vị thì bạn nên chú ý một số vấn đề sau: Bật mí mẹo mua nguyên liệu tươi khi nấu canh cá hường nấu ngót Cách lựa chọn cá hường Cá diêu hồng chính là nguyên liệu chính của món canh. Do thế bạn cần phải hết sức tỉ mỉ để lựa chọn kỹ lưỡng. Không thể nào qua loa được, bởi nếu như chọn thực phẩm không tươi sẽ khiến cho canh bị tanh.  Bạn nên chọn con cá có phần mình dày, tươi vẫn còn đang bơi khỏe. Phần vảy vẫn còn sáng bóng, bám chặt vào thân cá thì mới được coi là tươi.  Xét về mắt nên chọn con có mắt trong suốt, hơi lồi. Khi bạn thấy mắt của cá đục ngầu và bị chảy nhớt thì ...

Cách lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon cho món canh cá diêu hồng nấu măng chua Cách chọn măng chua giòn và ngon Cách chọn cà chua tươi ngon Cách chọn dứa tươi thơm ngon Cách chọn đậu bắp tươi ngon Canh cá diêu hồng nấu măng chua: chọn nguyên liệu và các bước nấu Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Thực tế, có rất nhiều nguyên liệu được sử dụng khi chế biến món canh cá diêu hồng nấu măng chua. Vậy làm thế nào để lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn này? Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết Công thức nấu ăn ngay trong nội dung bài viết này.   Cách lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon cho món canh cá diêu hồng nấu măng chua Dùng một ngón tay ấn nhẹ vào phần thân cá, nếu chúng ta cảm nhận rõ được sự đàn hồi thì chứng tỏ cá còn tươi.  Cách lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon Bên cạnh đó, khi chọn mua cá diêu hồng cũng nên chú ý đến phần mắt cá. Nếu mắt cá trong thì chứng tỏ còn tươi và nên mua.  Tiếp đến là kiểm tra phần mang cá, nếu mang còn đỏ hồng thì cá tươi và ngon.  Lưu ý không nên chọn mua những con cá diêu hồng có mắt mờ đục, phần thịt cá và miệng cá bị hở, vảy cá có hiện tượng bị bong ra. Những trường hợp này sẽ không nên mua.   >>> Tìm Hiểu Thêm: Canh đu đủ Nấu Sườn Non Thơm Ngon Chế Biến Tại Nhà! – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Cách chọn măng chua giòn và ngon Nên chọn mua những cây măng có màu hơi thâm hoặc có màu vàng nhạt. Bởi măng có màu như vậy chứng tỏ chúng được ngâm bằng muối và không có hóa chất.  Cách chọn măng chua giòn và ngon Nên chọn măng có độ dai nhất định, măng không dễ bị bẻ gãy, có kích thước không đều nhau và không có độ bóng thì chứng tỏ là măng ngon. Nên chọn mua măng chua có mùi thơm đặc trưng và không bị mốc.  Với những loại măng chua được ngâm trong hóa chất sẽ có màu vàng tươi hoặc là màu trắng tinh. Hơn thế nữa chúng còn bóng và giòn nhìn rất bắt mắt.  Cách chọn cà chua tươi ngon Nồi Canh Cá Diêu Hồng Nấu Măng Chua không thể thiếu những trái cà chua. Vì vậy, khi mua các bạn cũng cần lưu ý chọn những trái ngon. Cụ thể như: Nên chọn những trái cà chua có màu đỏ tươi, căng mọng. Bởi cà chua có đặc điểm này là cà chua chín tự nhiên. Cách chọn cà chua tươi ngon cho món canh cá diêu hồng nấu măng chua Nếu là cà chua ngon thì khi sờ tay sẽ cảm nhận được độ mềm nhất định ...

Nguồn gốc và đặc điểm của món canh cá lăng nấu măng Hương vị đặc trưng của món ăn Những lưu ý khi nấu món canh cá lăng nấu măng Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Những miếng cá lăng thơm ngon hòa quyện cùng những mảnh măng giòn mềm, tạo nên món canh đậm đà và ngọt tự nhiên. Mỗi ngụm canh đưa ta lạc vào hương vị ngọt chua hòa quyện, thấm đẫm vị đất trời miền Nam. Hãy cùng nhau khám phá sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực Việt qua hương vị đặc trưng của món canh cá lăng nấu măng món ăn gắn liền với truyền thống ẩm thực của đất nước. Nguồn gốc và đặc điểm của món canh cá lăng nấu măng Canh cá lăng nấu măng xuất phát từ vùng miền Nam Việt Nam, nơi có sự phong phú về nguyên liệu tươi ngon. Cá lăng là một loại cá nước ngọt phổ biến chính là nguyên liệu chính của món canh này. Măng tươi được thu hoạch từ cây măng non là nguyên liệu kết hợp tạo nên hương vị đặc biệt và sự hấp dẫn của món ăn. Món canh chua cá lăng được coi là tinh hoa trong ẩm thực Việt Nam Món canh cá lăng nấu măng có màu sắc trong suốt, cho thấy sự tinh khiết của nguyên liệu. Cá lăng và măng tươi thêm vào món canh mang đến vị ngọt tự nhiên và hương thơm tươi mát. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá lăng và măng tạo nên hương vị đậm đà, cân bằng giữa chua và ngọt, tạo thành món canh độc đáo và hấp dẫn. Canh cá lăng nấu với măng là một món ăn truyền thống, thể hiện đậm nét nét văn hóa ẩm thực của miền Nam Việt Nam. Nó không chỉ mang lại cảm giác ấm cúng và thân thuộc trong các bữa ăn gia đình mà còn là món ăn ngon và bổ dưỡng thu hút sự quan tâm của du khách và người yêu ẩm thực trên khắp nơi. Hương vị đặc trưng của món ăn Món canh cá lăng nấu măng khi ăn vào có vị đậm đà và hòa quyện. Cá lăng có thịt mềm mại, ngọt tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng của loài cá nước ngọt. Măng tươi được thái mỏng, giòn mềm và ngọt tự nhiên, tạo sự đa dạng vị giác khi thưởng thức.  Sự hòa quyện của các nguyên liệu tạo nên một món canh cá lăng nấu măng thơm ngon hấp dẫn Cà chua mang đến một chút vị chua nhẹ, tăng thêm cảm giác tươi mát cho canh. Hành tím và tỏi băm nhỏ khi được chiên làm cho canh thêm thơm phức và đậm đà. Nước dùng từ xương cá và cà chua đậm đà, tạo nền vị cho món canh ...

Lâu lâu gia đình họp mặt, bạn đang tìm một món ăn phù hợp thì nên thử ngay món Bánh Canh Cá Lóc Bột Xắt này. Vừa có thể cùng gia đình nhồi bột vui vẻ cắt bánh, vừa có thể cùng nhau thưởng thức hương vị của món ngon đặc sản này thì đúng là tuyệt với.

Ăn sáng thì có rất nhiều món phổ biến ở miền Nam cũng như ở Biên Hòa mình, như: cơm tấm, hủ tiếu, bún bò, bún riêu, phở,... nhưng nay cùng mình ăn 1 món cũng hấp dẫn không kém đó là Bánh canh. Không phải bánh canh thường đâu mà là Bánh canh cá.

Bánh canh cá lóc – Hiếu Quảng Trị Bánh canh cá lóc Diên Sanh Bánh canh cá lóc Quảng Trị – Phạm Văn Hai Bánh canh O Nữ Bánh canh cá lóc O Hiền Bánh canh cá lóc là món ăn đặc sản của vùng đất Quảng Trị. Hương vị đậm đà, thơm ngon của bánh canh cá lóc đã làm cho biết bao thực khách Sài thành say mê. Ở TPHCM hiện nay thì có nhiều quán bán bánh canh cá lóc, tuy nhiên không phải ở đâu cũng mang chuẩn vị Quảng Trị. chúng mình sẽ bật mí cho bạn top 5+ quán bánh canh cá lóc Quảng Trị ở Sài Gòn ngon nhất qua nội dung bài viết dưới đây. Bánh canh cá lóc – Hiếu Quảng Trị Quán Hiếu Quảng Trị là quán bánh canh nổi tiếng bậc nhất tại Sài thành. Quán được thành lập nhằm giới thiệu và phổ biến món ăn đặc sản của Quảng Trị đến thực khách ở Sài Gòn. Bánh canh ở đây ghi điểm bởi hình thức bắt mắt lại thêm hương vị tinh tế, sáng tạo bởi sự pha trộn giữa ẩm thực Quảng Trị và ẩm thực miền Nam. Bánh canh cá lóc – Hiếu Quảng Trị Tô bánh canh cá lóc ở đây có đầy đặn các loại topping như: Thịt cá, đầu cá, chả cây,… Bánh canh được đựng trong những nồi đá, khi bưng lên luôn nóng hổi và nghi ngút khói. Mùi thơm tỏa ra từ tô bánh canh khiến bạn không thể kìm lòng được. Bên cạnh bánh canh cá lóc, thực đơn của quán còn phục vụ một số món ăn đặc sản miền Trung khác như: Bánh bột lọc, bánh ướt thịt heo, bún thịt nướng,… Thương hiệu này có 4 chi nhánh ở Sài Gòn để phục vụ thực khách. Một tài khoản có tên Tâm Hoài đã để lại đánh giá: “Bánh canh ở đây rất xuất sắc. Hương vị riêng biệt. Màu sắc món ăn và cách trình bày đẹp. Rau ăn kèm tươi.” Bánh canh cá lóc Diên Sanh Đây là quán bánh canh cá lóc Quảng Trị ở Sài Gòn thu hút đông đảo thực khách. Hương vị của bánh canh ở đây được nhiều người đánh giá cao. Khi ăn, bạn sẽ không thấy có mùi tanh khó chịu của cá. Nước dùng thanh ngọt đậm đà và có vị cay cay đặc trưng của ẩm thực Quảng Trị. Bánh canh cá lóc Diên Sanh Cá lóc được lóc sạch xương và hầm mềm, ăn rất béo. Bánh canh cá lóc ở đây còn có mùi thơm nhẹ của nén – một gia vị đặc trưng trong các món ăn của Quảng Trị. Tô ngon nhất của bánh canh cá lóc Diên Sanh là tô bánh canh đầu cá. Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ. Cô chủ quán rất thân thiện và dễ thương. Những ai đã thưởng thức bánh canh ...

Biết quán này là do hay bán từ thiện cho mấy người nghèo: bán vé số, ve chai, cụ già,… tô bánh canh cá nóng hổi với giá chỉ 20k thôi nên là có cảm tình muốn đi ăn liền.

Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị – Hải Hà Quán Bánh Canh Cá Lóc O Bé Quán bánh canh cá lóc Quảng Trị – RIO Khang Hưng – Quán Bánh Canh Cá Lóc Tân Phú Quán Bánh Canh Cá Lóc Tân Phú – Bếp Bợm 2 Quán Bánh Canh Cá Lóc – Tân Kỳ Tân Quý Bánh canh cá lóc Tân Phú – Song Hiếu Quán Nhân Hà – Bánh Canh Cá Lóc Tân Phú Bánh Canh Cá Lóc O Hiền Bánh Canh Cá Lóc – Hiếu Quảng Trị – Phan Đình Phùng Thảo Nguyên – Bánh Canh Cá Lóc Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam, được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn đang Tân Phú và muốn thưởng thức món ăn này thì hãy ghé qua những quán bánh canh cá lóc Tân Phú cực ngon sau đây nhé. Chắc chắn nó sẽ không làm bạn hối hận đâu! Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị – Hải Hà Địa chỉ: 438 Tân Kỳ Tân Quý, Sơn Kỳ, Tân Phú, thành phố Hồ Chí Minh Giờ mở cửa: 06:00–14:00 | 16:00–21:00 Điện thoại: 090 848 02 68 Quán bánh canh cá lóc Hải Hà có không gian rộng rãi và thoáng mát. Bánh canh cá lóc ở đây được phục vụ với nước dùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng. Nước dùng được nấu từ xương cá lóc, hành tím, nấm hương và đậu phộng rang giòn. Miếng cá lóc to và dai, chắc thịt được chọn lựa kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon và độ dai vừa phải. Quán Bánh Canh Cá Lóc O Bé Địa chỉ: 42 Lê Lăng, P. Phú Thọ Hòa, Quận Tân Phú, TP. HCM Giờ mở cửa: 06:30 – 18:00 Giá bán: 30.000đ – 60.000đ Bánh Canh Cá Lóc O Bé – Lê Lăng có không gian quán rất sạch sẽ và mát mẻ. Bánh canh cá lóc ở đây được phục vụ với nước dùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng. Nước dùng được nấu từ xương cá lóc, hành tím, nấm hương và đậu phộng rang giòn. Miếng cá lóc to và dai, chắc thịt được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon và độ dai vừa phải. Quán bánh canh cá lóc Quảng Trị – RIO Địa chỉ: 145 Hiền Vương, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, thành phố Hồ Chí Minh. Giờ kinh doanh: 06:30 – 13:30 | 16:00 – 20:30 Đây chính là quán bánh canh cá lóc Tân Phú được rất nhiều người yêu thích. Chủ quán là người Quảng Trị nên nấu theo khẩu vị của người miền Trung. Sợi bột được làm từ bột gạo, cá được ướp trước với hành, ớt. Nếu không ăn được cay, bạn nhớ nói với chủ nhà hàng. Với khu vực quận Tân Phú, đây là sự chọn lựa tuyệt vời cho những “tín đồ bánh cuốn”. Khang Hưng – Quán Bánh Canh Cá Lóc Tân Phú Địa chỉ quán: 29 Nguyễn Đỗ Cung, P. Tây Thạnh, Quận ...

Giới thiệu vài nét về bánh canh cá lóc Huế Bài viết tham khảo: Cồn Hến và niềm tự hào của nhiều món ăn Huế Cách nấu bánh canh cá lóc Huế Điểm danh 10 Quán bánh canh cá lóc Huế ngon Quán bánh canh cá lóc Đào Quán bánh canh cá lóc Huế – Quán Dì Hương Quán bánh canh cá lóc Ngọc Lan Quán bánh canh cá lóc Mùi Quán bánh canh cá lóc Huế – Quán Hải Triều Quán bánh canh cá lóc Loan Quán bánh canh cá lóc Huế – Quán O Cúc Quán bánh canh cá lóc Mino Quán bánh canh cá lóc Huế Hiền Quán bánh canh cá lóc Bình Cố đô Huế bên bờ sông Hương không chỉ khiến du khách say mê bởi vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính chốn cung đình mà còn hấp dẫn với nền ẩm thực độc đáo ở đó. Giữa hàng trăm món ăn đặc sắc, thì bánh canh cá lóc nổi lên với hương vị dân dã, mộc mạc. Hôm nay, hãy cùng Getgo Việt Nam về cố đô và thưởng thức món bánh canh cá lóc Huế ngon đúng điệu nhé. Giới thiệu vài nét về bánh canh cá lóc Huế Không chỉ được biết đến như một món ăn mộc mạc, dân dã xuất hiện trong những nhà hàng và quán ăn trên khắp các tuyến đường, góc phố của cố đô mà bánh canh cá lóc Huế còn vươn lên hàng đặc sản. Tô bánh canh cá lóc thơm ngon ăn vào đưa miệng phải biết So với các món ăn đặc sản khác như bún bò Huế, cơm hến, bánh bột lọc, bánh bèo chén, bánh nậm thì bánh canh cá lóc dường như có phần lép vế hơn về độ nổi tiếng, song món ăn này vẫn khiến thực khách phải ngẩn ngơ. Sức hấp dẫn của bánh canh cá lóc đến từ sự đơn giản, dân dã của các loại nguyên liệu như: sợi bánh canh, thịt cá lóc đồng gỡ xương, nước lèo và một số loại rau thơm. Tuy từ những nguyên liệu đơn giản là thế, nhưng qua cách chế biến tỉ mỉ và cái tâm của người nấu mà mọi thứ được hòa quyện với nhau tuyệt vời đã mang đến cho thực khách một hành trình trải nghiệm vị giác trên cả tuyệt vời ở xứ Huế. Bài viết tham khảo: Cồn Hến và niềm tự hào của nhiều món ăn Huế Cách nấu bánh canh cá lóc Huế Tuy là một món ăn dân dã, trông đơn giản là thế nhưng để mà chế biến nên một tô bánh canh đúng điệu của xứ Huế thì cũng cần nắm rõ công phu nấu. Nhiều thực khách sau khi đã từng được nếm qua món ăn này cũng học cách nấu bánh canh cá lóc Huế để bánh hoặc để ăn tại gia. Vẫn là những nguyên liệu ấy nhưng có lẽ để cho ...

TOP 7 quán bánh canh cá lóc ngon nổi tiếng Đà Nẵng 1. Bánh canh cá lóc Hải Lăng – Nguyễn Huy Tưởng 2. Bánh canh Quảng Bình – Đặc sản Đà Nẵng 3. Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị – O Bé Đồng Kè 4. Bánh canh cá lóc Nam Ô – Hương vị bánh canh ngon Đà Nẵng 5. Quán bánh canh cá lóc giá rẻ – Cô Hạnh 6. Bánh canh cô Thủy nổi tiếng Đà Nẵng 7. Bánh canh cá lóc Bà Cầm – Tôn Đức Thắng Hướng dẫn chế biến món bánh canh cá lóc Đà Nẵng thơm ngon chuẩn vị  Giới thiệu chung về món bánh canh cá lóc Đà Nẵng Nguyên liệu chế biến món bánh canh cá lóc Cách chế biến bánh canh cá lóc Lưu ý bảo quản và sử dụng bánh canh cá lóc Đà Nẵng Tới Đà Nẵng thì chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ một món ăn cực kì hấp dẫn, chính là bánh canh cá lóc. Đây được xem là món ăn mang đậm hương vị quê hương xứ Quảng. Để giúp mọi người có được một trải nghiệm tuyệt vời nhất thì trong bài viết này, 2Trip sẽ giới thiệu TOP 7 quán bán bánh canh cá lóc ngon nhất nhì Đà thành. Điểm tên TOP 07 quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng nổi tiếng được thực khách ghé tới nhiều nhất trong thời gian qua. (Nguồn: vinpearl.com) TOP 7 quán bánh canh cá lóc ngon nổi tiếng Đà Nẵng Bánh canh cá lóc từ lâu đã được xem là một đặc sản Đà Nẵng được nhiều người ưa chuộng. Đây là một món ăn giản dị, gắn liền với chiều dài lịch sử của mảnh đất Đà thành nói riêng và miền Trung nói riêng. Nếu có dịp đến Đà Nẵng thì bạn có thể tham khảo 7 quán bán bánh canh cá lóc dưới đây để có được bữa ăn ngon miệng nhất nhé. 1. Bánh canh cá lóc Hải Lăng – Nguyễn Huy Tưởng Địa chỉ: 77 Nguyễn Huy Tưởng, P. Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng Mức giá: 25.000đ – 40.000đ Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00 Đánh giá:10/10 Bánh canh cá lóc Hải Lăng nằm trên con đường Nguyễn Huy Tưởng, thuộc phường Hòa Minh, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng chính là một quán ăn đêm Đà Nẵng quen thuộc của du khách. Quán hiện đang có mặt trên các ứng dụng đặt giao đồ ăn tận nhà. Nếu như bạn có nhu cầu thì có thể truy cập để tìm hiểu Quán bánh canh các lóc Hải Lăng nhận được nhiều lời khen ngợi của thực khách bởi hương vị đậm đà nhưng giá thành rất phải chăng. (Nguồn: faceboook.com) Bánh canh tại đây được chế biến 100% tại chỗ, với phương thức truyền thống nhất. Gạo ngon sau khi được ngâm đủ thời gian thì sẽ được đem đi xay. Người ta sẽ cho ...

Bánh canh cá lóc Em Tôi Quán bánh canh cá lóc Em Tôi ghi dấu ấn bởi không gian sạch sẽ, bắt mắt. Bước vào quán, thực khách cảm tưởng như lạc vào một quán ăn ở Hội An. Những bức tường vàng rực rỡ trở thành view “sống ảo” độc đáo của nhiều thực khách ghé qua quán. Bên cạnh việc kê những hàng bàn ghế ngay ngắn, chủ quán còn đặt thêm những chậu cây ở lối đi khiến không gian thêm phần thân thiện. Quán Bánh canh cá lóc Em Tôi chuyên về bánh canh cá lóc, gồm có: bánh canh cá lóc chiên, bánh cánh cá lóc hấp, bánh canh đầu cá, bánh canh lòng cá.Mỗi loại bánh canh sẽ đi với một loại topping nhưng nước dùng chan bánh canh không có sự khác biệt. Bánh canh ở đây dai, tươi, nước dùng trong, đậm đà vừa ăn, ngọt thanh. Bánh canh cá lóc chiên nhận được nhiều phản hồi tích cực. Tô bánh canh gồm 4 miếng cá lóc chiên giòn, thịt cá thơm, ngoài giòn trong mềm, không hề tanh. Rau ăn kèm được quán trụng sơ ăn không bị đắng. Mỗi tô bánh canh còn đi kèm vài quả trứng cút, rau sống và nước mắm ớt. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: 43 Bác Ái, TP. Thủ Đức, TP. HCM Điện thoại: 0941 221 222Thời gian mở cửa: 06:00 – 12:00 | 16:00 – 21:00 Bánh canh cá lóc Em TôiBánh canh cá lóc Em Tôi Bánh Canh Cá Lóc Chú La Nhắc đến Bánh canh cá lóc Chú La, du khách không khỏi xao xuyến bởi tô bánh canh thơm lừng, nghi ngút khói giữa tiết trời se lạnh của buổi tối Sài Gòn. Quán được thiết kế rất thoáng mát, không gian rộng rãi, lịch sự. Sợi bánh canh ở đây rất đặc biệt có “1 không 2” cho dù để 30 phút vẫn không bị nở to. Thử một miếng nước dùng, thêm một miếng bánh canh rồi một ít cá. Thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan của cá và vị ngọt thanh của nước súp lưu lại trên đầu lưỡi. Nước dùng đậm đà, nếm thử một lần sẽ nhớ mãi. Vị bánh canh truyền thống hòa cùng không gian hiện đại tạo một cảm giác sang trọng và thoải mái. Khâu tuyển chọn nguyên liệu luôn được Bánh Canh Cá Lóc Chú La ưu tiên hàng đầu, tất cả phải bảo đảm được sự tươi mới và sạch. Từng thớ cá lóc tươi ngon được chiên theo công thức gia truyền, sợi bánh canh dai đặc biệt hòa cùng nước dùng đậm đà hương vị truyền thống không lẫn với bất kỳ nơi nào. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: 44 Nguyễn Thị Nhung, TP. Thủ Đức, TP. HCM – 0948 679 686 28 Đường số 10, City Land Park Hills, Quận Gò Vấp, TP. HCM – 0828 679 686 Email: ...

1. Đôi nét về món bánh canh cá lóc Huế 2. Cách nấu bánh canh cá lóc Huế  3. Top 10 quán bánh canh cá lóc Huế ngon  3.1. Bánh canh cá lóc Huế – Quán Đào 3.2. Quán bánh canh cá lóc Dì Hương 3.3. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh Canh Bình 3.4. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh Ngọc Lan 3.5. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh O Cúc 3.6. Quán Hiền – bánh canh cá lóc Huế 3.7.  Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh Mùi  3.8. Quán bánh canh cá lóc Huế – Hải Triều quán 3.9. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh Mino 3.10. Quán Loan  Bánh canh cá lóc Huế là một trong những món quà ăn sáng được xem như đặc sản nổi tiếng xứ Huế. Bánh canh có nhiều cách chế biến tùy theo vùng miền mà hương vị nước dùng và thịt cá có thể có nét khác biệt. Để thưởng thức món bánh canh cá lóc ngon đúng điệu bạn có thể tham khảo các quán ăn Kenhhomestay.com giới thiệu ngay bên dưới để có thêm nhiều cảm nhận về nét tinh hoa ẩm thực Huế nhé. 1. Đôi nét về món bánh canh cá lóc Huế Bánh canh cá lóc Huế là món ăn vặt dân dã của người dân xứ Huế và món đặc sản nổi tiếng được nhiều khách du lịch yêu thích khi đến dải đất Thừa Thiên. Nguyên liệu làm bánh khá đơn giản, với nguyên liệu cơ bản là các loại mì sợi như bánh canh sợi gạo, bánh canh bột lọc, bánh canh bột mì,…Mỗi loại mì sợi sẽ nhúng nước súp và đặt topping đặc biệt tạo ra hương vị riêng và chắc chắn sẽ có thịt cá lóc chế biến theo nhiều kiểu. Đa phần người Huế nấu bánh canh cá lóc thường nhúng bột gạo, nhưng bạn cũng có thể thay thế bằng các loại sợi mì, sợi bột lọc tươi hoặc khô cũng rất ngon. Dù loại mì nào thì thành phẩm cũng cần đảm bảo độ mềm, dai, dẻo, mịn và độ bóng bẩy hấp dẫn. Để có được những yếu tố đó, người thợ nhào bột phải chuẩn bị hết sức công phu, đảm bảo tỷ lệ nước và bột chuẩn qua từng giai đoạn nhồi, nhào, nặn và cán sợi. Sau đó mang đi sấy khô ở nhiệt độ vừa phải để sợi bột không bị nấm mốc và không bị giòn hay gãy sợi. Để có một nồi bánh canh cá lóc ngon thì người đầu bếp phải có kinh nghiệm chọn cá tươi sao cho khi nấu lên miếng cá rắn chắc, dày thịt. Xương hầm thịt cũng cần chọn hàng tươi hoặc loại hảo hạng để nồi nước dùng ngọt thanh, trong vắt bắt mắt. Ở mỗi quán khác nhau, hương vị món bánh canh có thể có ...

1.Bánh canh cá lóc Dì Hương 2.Bánh canh cá lóc Đào 3. Bánh canh cá lóc Ngọc Lan 4.Bánh canh cá lóc O Cúc 5.Bánh canh cá lóc Hiền 6.Bánh canh cá lóc Mùi 7.Bánh canh cá lóc Hải Triều 8.Bánh canh cá lóc Mino 9.Bánh canh Bình 10.Bánh canh cá lóc Loan 11.Vài nét về bánh canh cá lóc xứ Huế Một tô bánh canh cá lóc ngon đúng điệu Lời kết Bánh canh cá lóc Huế được xem món ăn dân dã được nhiều người thưởng thức. Bánh canh cá lóc Huế được bán nhiều vào buổi sáng & chiều tối. Vì là món ăn dân dã cần có giá khá rẻ thế nhưng vẫn thuyết phục được độ ngon & chất lượng. Giờ đây hãy cùng điểm qua top 10 quán bánh canh cá lóc ngon nhất tại Huế nhé! 1.Bánh canh cá lóc Dì Hương Bánh canh cá lóc Dì Hương nổi tiếng tại Huế Bánh canh cá lóc Dì Hương là quán ăn trước tiên ước muốn sẻ chia đến các bạn. Đây là quán bán bánh canh cá lóc ngon nhất tại Huế. Tại Quán Dì Hương bạn sẽ thấy những nồi nước to đùng. Các nhiều chảo cá lóc kho nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Mỗi tô bánh canh tại đây thường có đến 5 – 6 miếng cá to đùng. Nước dùng rất ngon công theo đấy là rất là nhiều hành. Món này ăn chung cùng với top mỡ giòn và trứng cút. Chính là điều không gì tuyệt vời hơn mà giá cũng chỉ 10k -15k. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bánh canh cá lóc Huế ngon với giá học viên. Thì quán Dì Hường chính là nơi bạn cần ghé thăm. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 14 Lê Thánh Tôn, Phú Hậu, Thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. Đánh Giá: 4,5. 2.Bánh canh cá lóc Đào Bánh canh cá lóc Đào Bánh canh cá lóc Đào là quán ăn thu quá nhiều người. Chính bởi sự thơm ngon từ tô cháo bánh canh cho đến sự phục vụ nhiệt tình chu đáo. Mỗi tô bánh canh tại đây mang hương vị đậm đà. Vị ngon tự nhiên từ nước dùng & độ thơm ngon của cá. Tại đây có 3 loại bánh canh chính: Bánh canh cá lóc, banh canh thịt & bánh canh cua. Tuy vậy đặc biệt hơn vẫn làbánh canh cá lóc Huế. Giá mỗi tô bánh cánh cũng chỉ từ 15k – 25k. Được bán trên vỉa hè từ lúc 4 giờ chiều cho đến khi hết. Thường là khoảng 9h30 tối. Thông tin liên lạc Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. 3. Bánh canh cá lóc Ngọc Lan Top 5 quán bánh canh cá lóc ngon nhất tại Huế – Ngọc Lan Bánh canh cá lóc Ngọc Lan là quán banh canh siêu ngon được nhiều người đến ăn mỗi ngày. Chính từ những con cá tươi sống. Bột mì cắt lát dai ngon kèm theo đấy là bí quyết nêm nước dùng cực ngon. Chính vì vậy mà món bánh canh cá lóc tại đây luôn tạo được điểm mạnh với những ai đã đến đây thưởng thức. Cho dù quán có ...

Cố đô Huế bên bờ Hương Giang không chỉ khiến du khách say mê bởi vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính chốn cung đình mà còn hấp dẫn với nền ẩm thực độc đáo. Giữa hàng trăm món ăn đặc sắc, bánh canh cá lóc nổi lên với hương vị dân dã, mộc mạc. Hôm nay, chúng mình sẽ cùng bạn về cố đô và thưởng thức món bánh canh cá lóc Huế ngon đúng điệu. Mục Lục Giới thiệu đôi nét về bánh canh cá lóc Huế Cách nấu bánh canh cá lóc Huế Top 10 Quán bánh canh cá lóc Huế ngon Quán bánh canh cá lóc Đào Quán bánh canh cá lóc Huế – Dì Hương Quán bánh canh cá lóc Ngọc Lan Quán bánh canh cá lóc Mùi Quán bánh canh cá lóc Huế –  Hải Triều Quán bánh canh cá lóc Loan Quán bánh canh cá lóc Huế – O Cúc Quán bánh canh cá lóc Mino Quán bánh canh cá lóc Huế Hiền Quán bánh canh cá lóc Bình Giới thiệu đôi nét về bánh canh cá lóc Huế Không chỉ được biết đến như một món ăn mộc mạc, xuất hiện trong những nhà hàng quán ăn trên khắp các tuyến đường, góc phố của cố đô mà bánh canh cá lóc Huế còn vươn lên hàng đặc sản. So với các món ăn đặc sản khác như bún bò, cơm hến, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo chén thì bánh canh cá lóc dường như có phần lép vế hơn về độ nổi tiếng song vẫn khiến thực khách phải ngẩn ngơ. Sức hấp dẫn của bánh canh cá lóc đến từ sự đơn giản của các loại nguyên liệu như sợi bánh canh, thịt cá lóc đồng gỡ xương, nước lèo cũng như một số loại rau thơm. Tuy đơn giản là thế nhưng qua cách chế biến tỉ mỉ và cái tâm của người nấu mà mọi thứ được hòa quyện tuyệt vời mang đến cho thực khách một hành trình trải nghiệm vị giác trên cả tuyệt vời. Cách nấu bánh canh cá lóc Huế Tuy là một món ăn dân dã, trông đơn giản là thế nhưng để chế biến nên một tô bánh canh đúng điệu của xứ Huế thì cũng lắm công phu. Nhiều thực khách sau khi đã từng nếm qua món ăn này cũng học cách nấu bánh canh cá lóc Huế để bán, để ăn tại gia. Vẫn là những nguyên liệu ấy nhưng có lẽ để cho thật vẹn tròn thì phải đến cố đô để thưởng thức. Để nấu nên một tô bánh canh cá lóc chuẩn vị thì đầu tiên là công đoạn chọn nguyên liệu nhất là sợ bánh canh. Bánh canh cá lóc xứ Huế có 2 loại là sợi bánh canh làm từ bột lọc trong, dai và một loại làm từ bột gạo có màu trắng đục và mềm hơn. Để có được sợi bánh ...

Tán dương hết lòng trước quán Tô Bánh Canh Cá Lóc thơm ngon tròn vị, ăn một lần xong còn nhớ mãi tới tận bây giờ. Bạn nào mê mấy món này giống tui thì tham khảo bài review của tui nè.

Canh cá nếu chế biến không đúng cách rất dễ bị tanh, mất vị ngon. Bạn hãy nhớ luôn áp dụng 3 nguyên tắc đơn giản nhưng rất quan trọng dưới đây để đảm bảo nấu canh cá không bị tanh và luôn thơm ngon hấp dẫn. Nguyên tắc này có thể áp dụng cho mọi loại cá. Nguyên tắc 1: Rửa kỹ phần huyết cá Nhiều người cảm thấy tiếc phần huyết cá, vì vậy chỉ rửa cá sơ sơ để giữ lại một phần huyết này. Tuy nhiên, bạn có biết rằng huyết cá chính là nguyên nhân quan trọng khiến nước canh cá bị đục, đen màu và dậy mùi tanh. Do vậy, nếu muốn nước canh trong và loại sạch mùi tanh, nguyên tắc đầu tiên là bạn cần làm là rửa sạch cá, nhất là phần huyết cá. Bạn có thể ngâm cá vào chậu nước khoảng 10-15 phút để phần huyết này cháy hết và bị trung hòa với nước, giúp việc rửa sạch dễ dàng hơn. Đặc biệt chú ý rửa kỹ phần mang và bụng cá, vì các phần này huyết đọng lại rất nhiều. Sau khi rửa sạch, bạn cần lấy thêm một ít muối hoặc chanh, chà xát khắp bề mặt cá. Cách này cũng sẽ giúp khử mùi tanh hiệu quả. Nguyên tắc thứ 2: Chỉ nấu cá, không nấu cả phần nước ướp cá Cá sau khi rửa sạch, bạn nên để ráo để hạn chế cá ra nước trong quá trình ướp. Sau đó, bạn cho muối, bột ngọt, hành khô thái lát, tiêu vào ướp cá. Đảo đều để gia vị ngấm và ướp ít nhất trong khoảng 15 phút trước khi nấu. Khi nấu cá, bạn dùng đũa gắp các miếng cá vào chảo rán, hoặc gắp vào nồi nước canh đang sôi. Tuyệt đối không sử dụng nước và các nguyên liệu đã ướp cá vào nấu cùng. Nước cá được tiết ra chứa phần huyết và nhớt, mang mùi tanh rất khó khó khử. Ngoài ra chúng còn khiến nước canh bị đục, làm mất thẩm mỹ của món ăn. Bạn không nên tiếc rẻ mạ tận dụng chúng, sẽ làm hỏng hương vị của món canh. Nguyên tắc thứ 3: Chiên cá trước khi nấu hoặc nấu nước sôi mới thả cá vào Để món canh cá hoàn toàn sạch mùi tanh, bạn có thể áp dụng cách truyền thống là cho cá vào chảo dầu rồi chiên sơ lên. Bước này giúp thịt cá săn chắc và khử tối đa mùi tanh. Tuy nhiên, nếu bạn không thích dầu mỡ và cũng muốn giữ mùi cá tự nhiên nhất, bạn có thể cho cá trực tiếp nấu canh, bỏ qua bước chiên rán. Nếu áp dụng cách này, bạn có thể làm như sau: Đun nước sôi sau đó mới cho cá vào. Nước sôi sẽ lập tức làm thịt cá co lại, vì vậy toàn bộ phần huyết và nhớt ...

1. Bánh canh cá lóc – đặc sản cố đô 2. Hướng dẫn nấu món bánh canh cá lóc đúng vị của người Huế Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn nổi tiếng xứ Huế. Chỉ cần đặt chân lên mảnh đất này, dạo quanh các con đường cố đô, bạn sẽ bắt gặp những gánh hàng rong, những quán bánh canh cá lóc vỉa hè thơm ngon nức mũi. 1. Bánh canh cá lóc – đặc sản cố đô Bánh canh cá lóc thật sự là món ăn không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Huế. Đây là món ăn nổi tiếng không chỉ của mảnh đất cố đô mà còn của cả dải đất miền Trung thơ mộng. Món ăn này chiếm trọn tình cảm của người dân bản xứ lẫn những người lữ khách có dịp ghé lại thăm. Bởi sợi bánh canh nóng hổi, dai dai kết hợp với vị thanh ngọt của cá lóc, tạo nên hương vị đậm đà và mang một nét rất riêng của ẩm thực Huế. Bánh canh cá lóc ngon ở phần thịt cá săn chắc. Ảnh: Internet Muốn có một bát bánh canh cá lóc ngon đúng điệu thì trước hết, người nấu phải là người khá tinh tế và kỹ lưỡng trong việc chọn lựa nguyên liệu. Làm sao để có bột bánh canh chất lượng, có cá lóc tươi, chắc thịt chính là điều bất cứ ai muốn nấu món này đều phải lưu tâm. Không những vậy bột bánh canh cũng không được mua loại đã làm sẵn, mà phải mua bột khô về tự nhào nặn, có như vậy mới tạo được độ đồng đều, mềm và dai ngon. 2. Hướng dẫn nấu món bánh canh cá lóc đúng vị của người Huế 2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị 250 gram bột gạo hoặc bột lọc 500ml nước lọc sạch 130 gram bột năng 1 con cá lóc tươi, thịt chắc Dầu, muối, hành tây, dầu điều (để tạo màu), hành tím, tiêu, ớt, ngò gai, chanh, nước mắm, bột nêm, hành lá thái nhỏ 2.2 Cách làm món bánh canh cá lóc Huế Khuấy đều bột gạo vào một nồi nước lớn, sau đó bật bếp để lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi bột sánh lại thì tắt bếp. Sau đó cho thêm bột năng vào nồi, khuấy thật đều sao cho bột mịn và không bị vón cục. Sợi bánh canh trong, trắng, dẻo là đảm bảo độ ngon. Ảnh: Internet Nấu một nồi nước sôi và cho thêm một muỗng canh dầu vào. Sau đó, cho toàn bộ bột đã nấu vào khuôn ép, ép thành sợi dài, cho xuống nồi nước đang sôi. Đợi khi bột chín, nổi đều hết trên mặt nước thì đổ toàn bộ bột ra nước đá lạnh đã để sẵn ở chậu. Nếu không có khuôn ép, bạn có thể pha bột khô với nước sôi, nhào bột thành ...

Quán bánh canh cá lóc Đào Bánh canh cá lóc bé Hiền Bánh canh cá lóc O Cúc Bánh canh cá lóc Trần Phú Bánh canh cá lóc Bích Ở Huế có nhiều món ăn khá ngon mà du khách mỗi lần đến Huế không thể từ chối cho bằng được, trong đó có món bánh canh cá lóc. Bánh canh cá lóc là một món ăn khá bình dân và phổ biến đối với người dân thành phố Huế bởi giá thành không cao mà hương vị lại đậm đà và tuyệt dối hài hòa chỉ với những sợi bột và cá cùng với các loại hành ngò mà món ăn lại mang đến hương vị khó cưỡng lại. Mùa đông này đến Huế đừng bỏ qua những quán bánh canh khá lâu năm và nổi tiếng dưới đây nhé! Quán bánh canh cá lóc Đào Quán nằm ở 158 Nguyễn Huệ, thành phố Huế, gần với trường Đại Học Khoa Học Huế trên con đường mà khá nhiều quán bánh canh cá lóc khóc mọc lên và nằm san sát nhau. Quán Đào mở của từ lúc 16h đến 21h tối. Quán khá đông khách mà không gian thì lại hơi nhỏ. Món bánh canh cá lóc ở đây thì quá chất lượng rồi: Sợi bánh canh khá dai và được cán mỏng, nước lèo thị vừa miệng, đậm đà và ngọt tự nhiên, cá lóc được kho khá kỹ nên thấm vị và thơm ngon vô cùng. Giá của mỗi tô bánh canh cá ở đây khá rẻ, chỉ trong khoảng 15.000 – 20.000 VNĐ. Bánh canh cá lóc bé Hiền Ảnh: Foody Quán có không gian khá rộng và thoáng mát, nằm trên con đường Bến Nghé khá sầm uất của thành phố Huế. Bánh canh cá lóc ở đây khá rẻ, chỉ từ 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ mà chất lượng thì được nhiều khách hàng phản hồi tốt. Bởi vì cá được kho khá thấm cùng với nước lèo đạm đà và thơm ngon mang hương vị đặc trưng của món bánh canh cá loc Huế. Bột làm sợi bánh canh ở đây chủ yếu là bột gạo nên không dai như quán khác mà có vị mềm hơn. Ở đây còn phục vụ bánh canh gì và bánh canh chả cua nữa nên bạn có thể tha hồ lựa chọn. Nếu muốn ăn thử quán này hãy ghé địa chỉ 49 Bến Nghé, thành phố Huế. Quán phục vụ từ 3h chiều – 10h tối hằng ngày. Bánh canh cá lóc O Cúc Ảnh: Foody Quán này có không gian không được rộng lắm, những lúc quán đông thì cảm giác hơi gò bó, chật chội nhưng bù lại món bánh canh cá lóc ở đây thì siêu ngon và được phản hồi tốt từ khách hàng trong khi giá thì có vẻ cao hơn so với những quán trên từ 20.000 VNĐ cho một tô bánh canh cá lóc thơm ngon. ...

Vùng đất Cố đô vốn được ví như “thiên đường của bánh canh”, bởi sự đa dạng trong chủng loại: bánh canh Nam Phổ, bánh canh cua rời, bánh canh bột gạo… Và trong số đó phải kể đến bánh canh cá lóc Thuỷ Dương làm nên đặc sản thương hiệu của cả một vùng. Tất cả dù chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc, đơn sơ nhưng dưới bàn tay tài hoa con người nơi đây đã chế biến thành món bánh canh hấp dẫn, đầy bổ dưỡng. Dọc theo tuyến đường Nguyễn Tất Thành thuộc phường Thuỷ Dương (thị xã Hương Thuỷ, TP.Huế) thực khách sẽ bắt gặp nhiều quán bánh canh cá lóc nằm liền kề nhau. Quả nhiên, bánh canh ở đây hấp dẫn với những miếng cá mặn dịu, đính kèm nước dùng được điểm xuyết bởi sắc vàng của dầu hạt điều. Thêm vào đó những cọng hành thái nhỏ vừa chín tới, không quá nhừ làm nên nét thú vị cho món bánh canh cá lóc nơi này. Bột gạo, cá lóc là hai nguyên liệu chính không thể thiếu đối với loại bánh canh này. Cách chế biến cũng khá cầu kỳ, chỉ riêng lấy thịt cá cũng đòi hỏi sự khéo léo của người nấu. Cá lóc (miền Bắc gọi là cá quả) – loại cá thân thuôn dài, màu đen ửng vàng sống ở các sông suối, vùng nước ngọt. Làm sạch vảy cá, đem hấp chín sau đó vớt ra gỡ lấy thịt, ướp thêm gia vị rồi rim đến vàng ươm. Phần xương và đầu cá cho vào nồi nước dùng đun với lửa nhỏ để tạo vị ngọt thuần tuý. Những miếng thịt cá săn chắc khi ăn có vị thơm đậm đà của gia vị đã ướp rất công phu. Đặc trưng của món bánh canh này là nước lèo ngọt tươi, được nấu từ nước luộc cá và hầm xương. Để nồi nước có độ sánh vừa phải, người chế biến cần chọn cá lóc tươi, mới cho ra được mùi vị riêng biệt của loại bánh canh này. Bên cạnh đó, rải thêm dầu điều và thả túi gia vị vào nồi để tạo màu sắc, mùi thơm đặc trưng cho nồi nước dùng. Đây là loại bánh canh được làm từ bột gạo. Vì vậy, công đoạn nhào bột đóng vai trò rất quan trọng. Phải cho lượng nước vừa đủ để bánh không quá khô hoặc không bị mềm, nhào bột thật đều tay cho đến khi bột dẻo mịn vừa phải. Kế đến, cán mỏng trên từng ống nhựa. Những sợi bánh canh trắng ngần, dẻo mềm, tinh chế từ loại bột gạo thơm đặc trưng. Dừng chân tại quán HL của vợ chồng chú Tý và dì Hạnh, ấn tượng đầu tiên khi bước vào chính là nồi nước dùng đậm đà nghi ngút khói, chiếc thố to đựng những miếng thịt cá chín vàng màu cánh gián. “Các ...

Vùng đất của món bánh canh cá lóc Đơn giản nhưng quyến rũ Bánh canh cá lóc Thủy Dương Du lịch Huế ngoài món bánh canh Nam Phổ nổi tiếng thì còn có món bánh canh cá lóc Thủy Dương ngon không thua kém. Đến thăm Cố Đô, bạn sẽ được trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực Huế vô cùng phong phú. Vùng đất của món bánh canh cá lóc Nhiều người ví von du lịch Huế như “vùng đất của bánh canh”. Thật vậy, khi đi Huế. Bạn sẽ tha hồ ăn từ bánh canh Nam Phổ, bánh canh bột gạo, bánh canh cua rời cho đến bánh canh cá lóc. Trong số đó phải kể đến bánh canh cá lóc Thuỷ Dương làm nên đặc sản thương hiệu của cả một vùng. Tất cả dù chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc, đơn sơ nhưng dưới bàn tay tài hoa con người. Nơi đây đã chế biến thành món bánh canh hấp dẫn, đầy bổ dưỡng. Dọc theo tuyến đường Nguyễn Tất Thành thuộc phường Thuỷ Dương (thị xã Hương Thuỷ, TP.Huế) thực khách sẽ bắt gặp nhiều quán bánh canh cá lóc nằm liền kề nhau. Quả nhiên, bánh canh ở đây hấp dẫn với những miếng cá mặn dịu. Đính kèm nước dùng được điểm xuyết bởi sắc vàng của dầu hạt điều. Thêm vào đó những cọng hành thái nhỏ vừa chín tới. Không quá nhừ làm nên nét thú vị cho món bánh canh cá lóc nơi này. Đơn giản nhưng quyến rũ Bột gạo, cá lóc là hai nguyên liệu chính không thể thiếu đối với loại bánh canh này. Cách chế biến cũng khá cầu kỳ. Chỉ riêng lấy thịt cá cũng đòi hỏi sự khéo léo của người nấu. Cá lóc (miền Bắc gọi là cá quả) – loại cá thân thuôn dài. Màu đen ửng vàng sống ở các sông suối, vùng nước ngọt. Làm sạch vảy cá, đem hấp chín sau đó vớt ra gỡ lấy thịt. Ướp thêm gia vị rồi rim đến vàng ươm. Phần xương và đầu cá cho vào nồi nước dùng đun với lửa nhỏ để tạo vị ngọt thuần tuý. Những miếng thịt cá săn chắc khi ăn có vị thơm đậm đà của gia vị đã ướp rất công phu. Đặc trưng của món bánh canh này là nước lèo ngọt tươi. Được nấu từ nước luộc cá và hầm xương. Để nồi nước có độ sánh vừa phải, người chế biến cần chọn cá lóc tươi. Mới cho ra được mùi vị riêng biệt của loại bánh canh này. Bên cạnh đó, rải thêm dầu điều và thả túi gia vị vào nồi để tạo màu sắc. Mùi thơm đặc trưng cho nồi nước dùng. Đây là loại bánh canh được làm từ bột gạo. Vì vậy, công đoạn nhào bột đóng vai trò rất quan trọng. Phải cho lượng nước vừa đủ để bánh không quá khô ...

Một món ăn đặc sản của Thái Bình được người dân Thái Bình cũng như thực khách ở mọi nơi đều yêu thích và biết đến với hương vị thơm ngon, đặc trưng đó chính là món canh cá. Đây là đặc sản nổi tiếng nhất của Thái Bình và được nhiều đầu bếp ở mọi nơi trên đất nước ta học theo công thức và chế biến để món canh cá này có mặt ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam phục vụ đông đảo nhu cầu thưởng thức của thực khách. Canh cá nổi tiếng vì sự đơn giản, dân dã, không cần nhiều nguyên liệu chế biến nhưng vẫn tạo hương vị riêng. Nếu các bạn ở Hà Nội muốn thưởng thức đặc sản này cũng không khó, rất nhiều quán canh cá với những đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm đảm bảo chất lượng bạn có thể yên tâm thưởng thức. Bài viết này sẽ tổng hợp giúp các bạn tất cả quán canh cá ngon chuẩn vị không thể bỏ qua tại Hà Nội. Hãy tham khảo bài viết này và tìm đến những địa chỉ dưới đây nhé.

Bánh canh cá lóc là một món ăn dân dã giữa sự kết hợp bột gạo với cá lóc tạo nên một món ăn đặc sản của miền Trung. Đà Nẵng là một trong những nơi có rất nhiều địa điểm bán bánh canh cá lóc ngon và chất lượng. Với hương vị đặc trưng bánh canh cá lóc không không chỉ người dân địa phương yêu thích mà du khách đến đây đều rất yêu thích món ăn bình dân này. Hãy cùng mình đến với bài viết này để biết thêm những địa điểm ăn bánh canh cá lóc tại Đà Nẵng ngon nhất mà bạn nên thử này nhé.

1. Bánh canh cá lóc cô Hạ 2. Bánh canh cá lóc An 3. Bánh canh cá lóc Nam Giao 4. Bánh cánh cá lóc chú La Đà Lạt 5. A Tý Quán – Bánh canh cá lóc Đà Lạt ngon 6. Bánh canh cá lóc – chả cá Tâm Không chỉ là một món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương, bánh canh cá lóc Đà Lạt còn được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị đậm đà, nóng hổi cực kì thích hợp với tiết trời se lạnh. Nếu bạn cũng là tín đồ của bánh canh thì đừng bỏ qua danh sách các quán bánh canh cá lóc Đà Lạt cực đông khách mà chúng mình gợi ý dưới đây nhé! 1. Bánh canh cá lóc cô Hạ Địa chỉ: 17/30 Đường Bà Triệu, Phường 3, Thành phố Đà Lạt Giờ mở cửa: 6h – 23h Giá tham khảo: từ 30k – 45k/tô Bánh canh cá lóc cô Hạ là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương. Tuy nằm ở cuối hẻm thế nhưng quán cô Hạ lúc nào cũng trong tình trạng đông khách, nhất là vào buổi trưa hay tầm chiều tối. Nếu muốn thưởng thức một tô bánh canh cá lóc Đà Lạt chuẩn vị bạn đừng ngần ngại chờ một chút nhé. Ảnh: Bánh Canh Cá Lóc Cô Hạ Thịt cá được chính tay cô Hạ chọn, làm sạch sau đó lóc hết xương rồi tẩm ướp với gia vị. Ở quán bạn có thể lựa chọn bánh bột lọc hoặc bột gạo. Sợi bánh canh bột lọc sẽ dai dai còn bột gạo thì mềm thơm. Giá 1 tô bánh canh của quán từ 35k và 45k cho tô đặc biệt. Tuy nhiên, vì nằm ở trong hẻm nhỏ nên chỗ để xe máy còn hơi bất tiện chút. 2. Bánh canh cá lóc An Địa chỉ: 225 Hai Bà Trưng | 21/9 Trần Phú, Thành phố Đà Lạt Giờ mở cửa: 6h15 – 19h30 Giá tham khảo: từ 30k – 50k/tô Với các tín đồ ẩm thực Đà Lạt chắc hẳn không còn lạ lẫm với quán bánh canh cá lóc An. Quán có 2 chi nhánh ở Hai Bà Trưng và Trần Phú, chi nhánh vào cũng khá đông khách. Điểm cộng cho quán An chính là không gian rộng rãi và sạch sẽ. Đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh chóng nên bạn không phải chờ quá lâu. Ảnh: sưu tầm Cá lóc của quán được làm sạch sẽ nên không bị tanh. Thịt cá lóc hấp chín săn lại nên ăn bạn sẽ không thấy bị bở chút nào. Thịt cá lóc được ướp theo hương vị đặc trưng riêng của quán hòa quyện với phần nước dùng ngọt đậm đà từ xương cá ninh nhừ. Quán còn bán riêng đầu cá lóc và bao tử cá lóc ăn riêng nữa đó. 3. Bánh canh cá lóc Nam Giao Địa chỉ: 4B ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị Các bước thực hiện món canh cá nấu măng Bước 1: Sơ chế cá và măng chua Bước 2: Nấu nước súp me chua Bước 3: Chiên cá và xào măng Bước 4: Hoàn thiện nồi canh cá nấu măng chua Thành phẩm nồi canh cá nấu măng Cẩm nang chọn cá basa tươi cho nồi canh cá nấu măng thêm ngon Lời kết Canh cá nấu măng chua là đặc sản nổi tiếng của vùng đất đồng bằng Sông Cửu Long, nó gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ đi qua. Món canh cá ngày ấy mẹ nấu đi theo tôi đến tận những ngày sau này. Đôi khi sống trên thành phố tôi lại nhớ về nồi canh ngày ấy. Cùng Nước Mắm Tĩn thực hiện món ăn này nha. Nguyên liệu cần chuẩn bị Cá basa: 500gr Măng chua: 400gr Cà chua: 2 trái Me: 1 vắt Tỏi: 1 củ Hành tím: 4 củ Ngò gai, ngò om Ớt chỉ thiên: 3-4 trái Nước mắm nguyên chất: 3 muỗng canh Gia vị: đường/muối/bột ngọt/hạt nêm, dầu ăn Chanh tươi: 1 trái Cá basa và măng chua là 2 nguyên liệu không thể thiếu Các bước thực hiện món canh cá nấu măng Bước 1: Sơ chế cá và măng chua Cá basa sau khi mua về đem đi chà sạch với muối và 1 ít nước cốt chanh trong vòng khoảng 5 phút. Sau đó xả sạch lại với nước lạnh và để ráo. Làm cách này bạn có thể dễ dàng loại bỏ đi mùi hôi tanh của cá. Đối với măng chua sau khi mua về mang đi rửa qua vài lần với nước lạnh, sau đó vắt thật ráo để loại bỏ bớt phần nước chua của măng. Tùy vào từng loại măng mà bạn có thể rửa nhiều hoặc ít, măng ngâm lâu thì nên rửa kỹ vì chúng chua hơn nhiều so với măng mới ngâm. Cà chua rửa sạch với nước, cắt bỏ đi phần cuốn rồi cắt thành từng lát nhỏ. Ngò om và ngò gai sau khi mua về lặt bỏ những lá úa và cọng, rửa sạch với nước. Sau đó dùng dao cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Hành tím lột bỏ đi phần vỏ ngoài, rửa sạch với nước rồi mang đi băm nhuyễn. Ớt chỉ thiên lặt bỏ đi phần cuốn, rửa sạch với nước rồi mang đi băm nhuyễn. Cá basa sau khi được làm sạch đem ngâm trong nước muối loãng để khử mùi tanh Bước 2: Nấu nước súp me chua Bắt lên bếp một cái nồi nhỏ, cho vào nồi 700 ml nước lọc, đun sôi.  Sau khi nước sôi thì cho vắt me vào 1 cái bát con, chế nước sôi vào băm nhuyễn me để lấy phần nước cốt. Tiếp đến cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và ½ muỗng đường. Khuấy đều ...

Bánh Canh Cá Lóc Yến – Bánh canh cá lóc Đà Nẵng Bánh Canh Cá Lóc Bé Bi – Bánh canh cá lóc ngon Đà Nẵng Bánh canh cá lóc đồng và vịt quê – Bánh canh cá lóc nổi tiếng Đà Nẵng Bánh canh cá lóc Bé Tâm – Bánh canh cá lóc tại Đà Nẵng Bánh canh cá lóc Quán Lụa – Bánh canh cá lóc ở Đà Nẵng Bánh canh cá lóc Xứ Huế Quán Bánh canh cá lóc Phượng Bé Hiền – Bánh canh cá lóc Huế Quán Sáu – Bánh canh cá lóc ngon ở Đà Nẵng Quán bánh canh cá lóc Huế Quán Tơ – Bánh canh cá lóc ngon tại Đà Nẵng Bánh canh cá lóc và chả cua Bé Huế Bánh canh cá lóc Bé Vy Bánh Canh Cá Lóc Mợ Tèo Bánh Canh Cá Lóc Phan Đăng Lưu Bạn hoặc bạn bè, người thân thèm bánh canh cá lóc nhưng không biết tìm đâu quán ăn ngon. chúng mình sẽ gợi ý cho bạn Top 15 Địa chỉ bán bánh canh cá lóc ngon và nổi tiếng nhất Đà Nẵng Bánh Canh Cá Lóc Yến – Bánh canh cá lóc Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: CS1: 253 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê, Đà Nẵng CS2: 97 Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Đà Nẵng CS3: 608 Phạm Hùng, Hòa Vang, Đà Nẵng (chợ Miếu Bông) Điện thoại: 0905.617.197 Giá tham khảo: 15.000đ – 40.000đ Bánh Canh Cá Lóc Yến – Bánh canh cá lóc Đà Nẵng Bánh Canh Cá Lóc Bé Bi – Bánh canh cá lóc ngon Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 02 Chu Văn An, Hải Châu, Đà Nẵng Điện thoại: 0945.922.568 Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00 Giá tham khảo: 15.000đ – 25.000đ Bánh canh cá lóc đồng và vịt quê Bánh canh cá lóc đồng và vịt quê – Bánh canh cá lóc nổi tiếng Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: K1/105 Phạm Như Xương, Liên Chiểu, Đà Nẵng (Sau lưng ĐHSP Đà Nẵng) Điện thoại: 0903 557 133 (Mr An) Giá tham khảo: 15.000đ – 25.000đ Facebook: https://www.facebook.com/thucpham.antoan.148 Bánh canh cá lóc đồng và vịt quê Bánh canh cá lóc Bé Tâm – Bánh canh cá lóc tại Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 28 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 Giá tham khảo: 15.000đ – 25.000đ Bánh canh cá lóc Bé Tâm Bánh canh cá lóc Quán Lụa – Bánh canh cá lóc ở Đà Nẵng Thông tin liên hệ Địa chỉ: 444 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng Mở cửa: 14:00 – 22:00 Giá tham khảo: 20.000đ – 33.000đ Bánh canh cá lóc Quán Lụa Bánh canh cá lóc Xứ Huế Quán Thông tin liên hệ Địa chỉ: 454 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng Mở cửa: 16:00 – 22:00 Giá tham khảo: 15.000đ – 20.000đ Bánh canh cá lóc Xứ Huế Quán Bánh canh cá lóc Phượng Thông ...

Ấm bụng ngày mưa với tô bánh canh cá lóc Thủy Dương Huế. Một món ăn nổi tiếng mà hầu như ai ai cũng đều biết. Nằm trong top những món ăn nên thử ở Huế khi sinh sống hay đi du lịch. Vừa ngon – bổ – rẻ lại ngon mắt và no bụng. Trời Huế mưa lạnh như thế này thì những món ăn nóng hổi không thể không nhắc đến. Một tô bánh canh đậm đà, cái dai dai vừa phải của một, cá lóc đậm đà, thêm chút ớt cay cay thì đủ combo cho mùa mưa này. Địa chỉ mình ăn là 208 Nguyễn Tất Thành – quán Hoàng. Giá một tô như hình là 15k, thêm nem chả thì 5k/1 cái ngoài ra còn có trứng cút. Vì quán bán từ 6h sáng đến 12h đêm (có khi hơn) nên rất tiện, sinh viên và người đi làm cũng tới khá đông. Quán nằm ở mặt tiền, mọi người chạy từ cầu Vượt thủy dương tầm hơn 500m sẽ thấy quán. Không gian khá rộng rãi, bàn cao ngồi khá thoải mái. Bánh canh cá lóc, một món ăn ấm bụng người cô đơn mùa này, ngoài địa chỉ này ra còn rất nhiều quán khác nữa nha. Con đường Nguyễn Tất Thành gập tràn những quán xá với món tương tự. Thế nên muốn đổi gió một lần hãy thử về đây nha! Bài viết được biên soạn bởi ReviewHue.vn | Vui lòng không copy & Reup. Theo dõi: https://www.youtube.com/c/ReviewHuế75

Bánh canh cá lóc là một món ăn dân dã, quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của người dân ở các tỉnh miền Trung, trong đó có Huế. Cùng tìm hiểu các bước chuẩn bị và chế biến món bánh canh cá lóc hấp dẫn trong bài viết này.

Đồng Quán – bánh cánh cá lóc Huế tại TPHCM Bánh Canh Cá Lóc – Hiếu Quảng Trị Hệ thống bánh canh cá lóc Cường Đô La Ba Duy – quán bánh cánh cá lóc Huế tại TPHCM Bánh canh cá lóc O Thanh Bánh canh Năm Đoan Uyên – quán bánh cánh cá lóc Huế ngon, rẻ tại TPHCM Bánh canh O Nữ Bánh canh cá lóc Đông Hà Bánh canh cá lóc Em Tôi Đã đến miền Trung thì nhất định bạn phải ăn thử món bánh canh cá lóc. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bột gạo, rau xanh, cá lóc, tiêu,… đã tạo nên 1 tô bánh canh cá lóc thơm ngon, phục vụ cho mọi bữa ăn trong ngày. Hãy cùng chúng mình đi tìm được 1 địa điểm bán bánh canh cá lóc Huế tại TPHCM ngon đúng điệu ngay sau đây. Đồng Quán – bánh cánh cá lóc Huế tại TPHCM Nằm trên con đường Trường Sa thuộc Quận 3 quán Đồng Quán đã xuất hiện hơn chục năm. Quán chuyên bán bánh canh cá lóc mang hương vị của Huế, ngoài ra quán còn phục vụ thêm bánh canh cá lóc tiềm thuốc Bắc. Khách hàng có thể lựa chọn 1 trong 2 loại bánh canh trên để thưởng thức. Ưu điểm của quán đó chính là cá được khử mùi tanh. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được mùi thơm từ nước lèo, cá chắc thịt, ngon. Sợi bánh canh mềm dai không bị nhũn, nước dùng ngọt, thanh, thơm mùi hành phi và rau thơm các loại. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng khi ăn. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 720 Trường Sa, Quận 3, TP. HCM Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00 Giá tham khảo: 20.000 đồng – 39.000 đồng Điện thoại: 0917 698 868 Bánh Canh Cá Lóc – Hiếu Quảng Trị Quán Hiếu Quảng Trị được mở ra nhằm phục vụ, giới thiệu món ăn bánh canh cá lóc truyền thống đến người dân HCM. Hiếu Quảng Trị có cả 1 hệ thống cửa hàng nằm rải rác các quận Tân Phú, Tân Bình và Bình Tân. Quán có mức giá khá cao so với mặt bằng chung, tô đặc biệt có giá khoảng 60.000đ. Tuy nhiên, cái gì đắt cũng có lý do của nó, mỗi tô bánh canh đầy ắp thịt cá, đầu cá và chả cây. Thế nên với 1 tô đầy ắp topping như vậy thì giá 60.000đ là quá hợp lý. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 48 Bàu Cát, P. 14, Quận Tân Bình, TP. HCM 48 Phan Đình Phùng, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, TP. HCM 317 Đường Số 7, P. Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP HCM Điện thoại: 0985 950 506 và 0963 58 08 09 Hệ thống bánh canh cá lóc Cường Đô La Nếu bạn đam mê món bánh canh cá lóc, thì đừng quên khám phá hệ thống ...

Bánh canh cá lóc miền Tây vốn là món ăn của người dân địa phương với sợi bánh canh trong mềm và nước dùng đậm đà. Theo thời gian, món ăn này đã  dần trở thành một trong những món ăn đặc sản sông nước hấp dẫn du khách. Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây đòi hỏi người chế biến phải cẩn thận và tỉ mì. Trong bài viết dưới đây, chúng mình sẽ chia sẻ cách làm chi tiết để bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này. Bánh canh cá lóc miền Tây (Ảnh: Internet) Chuẩn bị nguyên liệu Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây không quá khó nhưng cần phải chuẩn, đặc biệt là làm sợi bánh canh. Sợi bánh cần trắng, mềm và có độ dai vừa phải. Bánh canh được làm từ bột gạo và bột năng để tạo độ mềm và dai. Nước dùng được chế biến từ xương heo và xương cá. Cùng với đó là sự kết hợp hài hoà giữa vị cay của ớt, vị thơm của tỏi và sả. Mọi nguyên liệu được hoà quyện với nhau tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Nguyên liệu để làm bánh canh cá lóc miền Tây gồm có: Phần bánh canh: Bột gạo: 250gr Bột năng: 130gr Dầu ăn: 1 muỗng canh Nước: khoảng 600ml Muối: 1 thìa cà phê Phần nước dùng: Xương heo: khoảng 500gr Cá lóc: 1 con khoảng 1,2 – 1,5kg Bột điều: 1 thìa cà phê Hành tím, hành tây, ớt, gò gai, chanh tươi, hành lá Rau sống ăn kèm Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây Bánh canh cá lóc miền Tây quan trọng nhất là bước làm bánh canh và bước sơ chế cá lóc. chúng mình sẽ chia sẻ từng công đoạn làm hai thành phần này để bạn dễ dàng thực hiện món ăn hơn.    2. Cách làm bánh canh: Bước 1: Bạn chế từ từ 600ml nước vào bột gạo, quậy cho tới khi hết nước. Cho hỗn hợp bột vào 1 nồi lớn, sau đó cho thêm chút dầu ăn và muối vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bột sánh lại thì tắt bếp và cho bột năng vào quậy đến khi bột hoà thành một khối mịn dẻo.  Vừa đun vừa khuấy cho đến khi bột sánh lại (Ảnh: Internet) Bước 2: Bạn cho một nồi nước sôi lên bếp cho thêm 1 muỗng dầu ăn. Sau đó, dùng khuôn ép để ép khối bột thành từng sợi bánh canh chảy xuống nồi nước sôi. Nếu không có khuôn ép, bạn có thể cho khối bột vào túi nilong rồi cắt một lỗ nhỏ ở góc rồi bóp bột thành sợi dài vào nồi luộc. Sợi bánh canh sẽ dần trong lại và nổi lên là bánh chín. Ngoài ra, bạn còn có thể nhồi bột, cán mỏng rồi ...

Bánh canh cá lóc là một món ăn khá quen thuộc đối với người dân Huế bởi sự dân dã và  đậm đà của nó. Có thể nói tới Huế mà chưa thưởng thức món này thì hơi có lỗi với mảnh đất này. Trong bài viết này Thổ Địa Huế chia sẻ mọi người quán ăn bánh canh cá lóc ở Huế ngon và lâu đời nhất. Bánh canh cá lóc Chị Hồng Bánh canh cá lóc Chị Hồng là quán ăn mà mình hay ghé nhất. Vô tình trong một buổi chiều đi học về, mình có ý định kiếm gì đó để ăn tối. Mình thấy được quán bánh canh cá lóc chị Hồng nên tấp vào ăn luôn. Ban đầu mình ghé vì chỉ tiện đường và đang có nhu cầu. Nhưng dần trở thành quán quen vì mình rất thích khẩu vị của quán. Quán  nằm ngay trên trục đường chính, gần các trường đại học Huế nhiều sinh viên đi lại đông. Nên quán khá đông khách. Thếnhưng quán vẫn giữ được sự gọn gàng và sạch sẽ. Quán tên là Hồng và cũng chính tay chị Hồng cùng chồng hàng ngày tự làm bánh và nấu canh bán. Cá lóc ở đây đây rất tươi do anh chị đi chợ từ rất sớm để chọn ra những con ngon và chắc.  Mình nghĩ một trong những lý do món bánh canh ngon bởi quán đông nên nước sẽ ngọt và bánh sẽ dùng hết trong ngày không bị để lâu. Điều đặc ở đây là giá cả hợp túi tiền 15.000đ-20.000đ. Nhất là sinh viên và mới đi làm như tụi mình. Thời gian mở cửa: 15:00 – 22:00. Địa chỉ: Đầu đường Hồ Đắc Di (nằm bên phía tay trái, chưa đến đường ray), Phường An Cựu, TP. Huế. Bánh canh cá lóc Hải Triều Bánh canh cá lóc Hải Triều cũng là một trong những quán mình hay đến ăn. Đây là quán bánh canh gần khu mình ở nên mình thường xuyên ghé ăn và cũng là quán ruột của mình luôn. Vì quán nằm ở vỉa hè, sát ngay bê cạnh bờ sông nên rất thoáng mát và dễ nhìn. Nằm ở chân cầu chợ An Cựu nên nhờ vậy quán rất thu hút khách hàng đến ăn. Bạn có thể đến ăn bất cứ lúc nào vì quán mở từ sáng đến tận tối. Ngoài bánh canh cá lóc, mình thấy menu còn có bánh canh đầu cá, má cá và ruột cá. Nước dùng bánh canh thì khỏi phải bàn đến luôn nhé. Hương vị cá lóc thơm phức nhưng chủ quán khử ném, hành nhiều nên không hề có vị tanh của cá luôn. Nước dùng ngọt, thanh, vừa nóng nóng cay cay, cộng thêm sợi bột gạo vừa chín tới dai dai nữa. Nói đến đây mình cũng thèm một tô bánh canh trước mặt liền luôn. Bạn có thể ăn kèm thêm trứng cút, nem, ...

I. Nguyên liệu và cách nấu bánh canh cá lóc quảng trị 1.Nguyên liệu cần chuẩn bị 2.Cách nấu bánh canh cá lóc Quảng Trị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chiên và nấu cá Bước 3: Cách làm bánh canh Bước 4: Hoàn thành món ăn II. Tổng kết Khi nhắc đến hương vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của món bánh canh cá lóc, người ta thường nhắc tới ngay Quảng Trị. Bánh canh cá lóc Quảng Trị là món ăn đặc sản mang đậm hương vị nơi đây. Một món ngon như vậy đã khiến du khách hết sức tò mò về cách nấu bánh canh cá lóc Quảng Trị là như thế nào. Vậy sau đây, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến món ăn này một cách đầy đủ và chi tiết nhé. Bắt đầu thôi nào! I. Nguyên liệu và cách nấu bánh canh cá lóc quảng trị 1.Nguyên liệu cần chuẩn bị Một con cá lóc 300gam bột gạo tẻ (bột gạo lọc hay bột gạo mua sẵn), 1 ít bột năng Ném lá, ném củ Giá đỗ, ngò rí Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, muối, hạt nêm, tiêu, ớt, bột ngọt, đường, … 2.Cách nấu bánh canh cá lóc Quảng Trị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá lóc làm sạch loại bỏ hết nhớt, bớt mùi tanh, cắt bỏ phần mang cá, vây cá, ruột. Sau đó làm sạch lại toàn bộ với muối rồi cắt thành từng miếng. Ướp với gia vị trong khoảng 30 phút Ném lá rửa sạch xắt nhỏ, ném củ bóc vỏ giả nhỏ Giá đỗ, ngò rí bạn rửa sạch và để ráo Sau cùng là bột gạo, bạn sử dụng bột gạo tẻ sẽ ngon hơn, nếu không bạn có thể sử dụng bột gạo lọc hay bột gạo mua sẵn tùy thích. Bạn hãy cho thêm một chút bột năng để bánh được dai hơn sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chiên và nấu cá Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, thêm một ít dầu điều vào để tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn. Dầu nóng cho ném giã nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho cá đã ướp sẵn vào. Khi cá đã ngả vàng, bạn lấy phần thịt cá ra, để phần đầu và xương cá lại sau đó thêm nước vào hầm cá chừng 30-40’ để nước có vị ngọt tự nhiên Bước 3: Cách làm bánh canh Lấy hỗn hợp bột gạo và bột năng cho vào thau. Sau đó từ từ đổ nước sôi vào, nhào đều tay cho đến khi bạn thấy bột sánh lại có độ mịn và khô là được, bột càng mịn bánh canh sẽ càng ngon. Sau cùng bạn lấy cán cán bột ra, cắt thành từng sợi đều nhau và dài chừng 10cm Bước 4: Hoàn thành món ăn Sau khi nước dùng sôi, bạn nêm nếm lại nước dùng ...

Bánh canh cá lóc Thủy Dương không chỉ được xem là món ăn dân dã trên các quán xá, hè phố, mà trở thành một đặc sản của vùng đất sông Hương núi Ngự. So với các đặc sản khác của xứ Huế như cơm hến, mắm tôm, bánh canh có phần khiêm tốn hơn về mức độ phổ biến, song vẫn là một trong những món ăn chiếm được nhiều cảm tình của người bản địa lẫn khách du lịch. Hãy cùng Đặc sản Việt Nam khám phá món bánh canh cá lóc Huếnày nhé Có người nói, Thủy Dương chính là nơi xuất xứ của món ăn dân dã này. Thực hư chưa rõ, chỉ biết rằng nơi đây có hàng chục quán bánh canh san sát nhau dọc hai bên đường. Dọc theo tuyến đường Nguyễn Tất Thành thuộc phường Thuỷ Dương (thị xã Hương Thuỷ, TP.Huế) thực khách sẽ bắt gặp nhiều quán bánh canh cá lóc nằm liền kề nhau. Quả nhiên, bánh canh ở đây hấp dẫn với những miếng cá mặn dịu, đính kèm nước dùng được điểm xuyết bởi sắc vàng của dầu hạt điều. Thêm vào đó những cọng hành thái nhỏ vừa chín tới, không quá nhừ làm nên nét thú vị cho món bánh canh cá lóc nơi này Cách nấu bánh canh cá lóc 1/Nguyên liệu: – Cá lóc lớn, thịt săn , lựa con to vừa để thịt đạt độ dai săn tốt -Bột bánh lựa loại dai, ngon, thường nấu món này người ta chọn bột gạo cắt tay – Gia vị ( củ ném- hành tăm, ớt bột màu Huế, mắm ruốc Huế, tiêu, bột ngọt, muối.) 2/ Cách chế biến: -Cá mua về được làm sạch, lóc kỹ phần thịt ra khỏi xương. – Đầu và xương cá được đem đi ninh cùng ít gừng và gia vị, hớt bọt liên tục rồi lọc kỹ để lấy nước dùng sao cho nước trong và giữ được độ thanh ngọt tự nhiên.  Trong khi chờ nước sôi thì hòa ruốc Huế vào nồi nước nhỏ, để sôi rồi để 1 lúc cho lắng cặn. Khi nồi nước dùng sôi trở lại thì chiết phần nước ruốc trong vào nồi. Gần cuối đổ 1 ít tiêu hành nước mắm vào nồi dể nồi nước dậy mùi thơm đậm đà Thịt cá phi-lê được cắt thành những miếng nhỏ, hình chữ nhật vừa ăn. Ướp thịt cá với hành tăm băm nhuyễn, muối, đường, nước mắm ngon và nhất thiết không thể thiếu hai gia vị là ớt bột và ruốc – đặc trưng của Huế.  -Trong khi chờ cá thấm thì làm tóp mỡ. Bắc lên bếp chiếc chảo loại vừa, chờ chảo nóng thì nhanh tay cho những miếng mỡ lợn đã được xắt lát vào, mỡ ứa ra từ từ, phần da phồng rộm lên, kêu lụp bụp. Khi mỡ đã rút ra hết, chỉ còn lại những miếng tóp vàng ươm, giòn rụm trong chảo, người ta vớt hết tóp ra, dùng ngay phần mỡ đó ...

Nguyên Liệu 300 gr cá thác lác 0,5 gr Hẹ, hành 1 cây Boro 1 củ Hành Tây 100gr Tôm khô 1 củ carrot, củ cải trắng, mực khô. Có thêm xương heo nếu thích có mùi thịt, vị ngọt của thịt nhé Các bước Cho 500ml nước (tuỳ thích nước ít hay nhiều) nhé, cho: Boro,1 cây- hành Tây(1 củ) -tôm khô(100gr), 1 củ carrot, củ cải trắng, mực khô. Có thêm xương heo nếu thích có mùi thịt, vị ngọt của thịt nhé, hầm khoảng 30 phút, sau đó lọc qua rây lấy phần nước dùng Sau khi lọc xong nấu xôi lại nêm nếm, cá thác lác nêm nếm đánh cho dai, quết lại. Tiếp tục quết cá vào nồi nước đang xôi Cắt hành và hẹ thật nhuyễn, bánh canh luộc (bánh gạo) hoặc bánh lọc Sẵn sàng cho ra tô chan ăn nhé

Nguyên Liệu Bột bánh canh 250 gr bột mì 120 ml nước ấm Nước lèo nhân cá bã trầu 3 con cá bã trầu cỡ vừa Hành lá Hành tím Tỏi ớt Gia vị: mắm, muối, vị tinh, tiêu Các bước Cho bột ra âu rồi đổ nước ấm từ từ vào âu bột. Vừa nhào bột vừa đổ thêm nước đến khi bột kết dính lại thành 1 khối vừa đủ mịn là được. (Nếu bột khô quá, mình cho thêm ít nước nhé) Đậy nắp âu bột, cho bột nghỉ 30p. Sau khi bột nghỉ, nhào bột thêm 1 chút nữa rồi chia bột thành khối nhỏ, sau đó cán bột mỏng. Nhớ làm đến đâu rắc bột khô đến đó nhé, tránh bột dính tay và dụng cụ lăn. Mình cán kĩ nên cán từng lá bột, bạn nào muốn nhanh hơn có thể xếp lá bột lại rồi cán sợi (mình thấy thế này mắc công gỡ từng sợi hơn í). Tén ten, mình ra được sợi bột bánh đều đẹp rùi nè. Nấu nước sôi trụng sơ bột sau đó trụng lại với nước lại. Làm 2 hoặc 3 lần như vậy rồi để ráo bột. Khi nào ăn mình bắc lên bếp luộc thôi nè. Bột như có thể cất vào tủ đông cho những lần sau được đấy ạ! Cá bã trầu rửa sạch rồi bắc lên bếp, cho nước vào đủ phần cho 3 người ăn và luộc. Khi luộc cá, mình cho thêm hành tím đập dập và nêm ít gia vị vào nồi nước luộc để làm nước lèo luôn. Cá sau khi luộc vớt ra, lọc xương và chỉ lấy phần thịt. Sau đó ướp với củ hành, gia vị trong 20p. Rồi đem xào sơ với dầu. Vậy là xong Khi ăn thì mình cứ múc bột ra tô rồi lần lượt cho cá, chan nước, rắc hành lá và ít tiêu. Giã thêm 1 chén ớt tỏi bỏ vào cay xè ngon lắm nhé. Chúc các bạn thành công!

Nguyên Liệu 1 đầu cá hồi/ bộ hài cốt cá hồi ( khoảng 50-60k) 2 quả Cà chua: Giá đỗ: 150gr 1 cây Dọc mùng: Đậu bắp: 200gr Rau ngổ, mùi tàu, hành : mỗi rau 1 ít Me dạng mứt : 2-3 thìa to ( ngon hơn me tươi) 1/2 quả Dứa: Đường: 1,5-2 thìa tuỳ khẩu vị Các bước Hầm đầu cá hồi hoặc xương cá hồi khoảng 20-30ph , cho thêm chút bột canh khi hầm cá cho đậm đà Rửa sạch cà chua bổ múi cau, thái vát đậu bắp, me dun loc lay nuoc,rửa rồi bóp cho ráo nước dọc mùng, dứa thái miếng mỏng Thái nhỏ các loại rau ngổ, mùi tàu, hành lá Cho lần lượt cà chua, dứa, đậu bắp, dọc mùng, giá vào nồi canh( chú ý các nguyên liệu chỉ vừa chín tới mới giòn ngon) Nêm nếm bột canh, me, đường, một chút nước mắm cho dậy mùi, mì chính, bột nêm ( canh cá này nổi bật vị chua ngọt kiểu miền Nam) Nếu muốn ăn cay có thể thêm ớt quả. Thả rau thơm và trình bày ra bát.Dùng nóng. chúc ngon miệng???

Nguyên Liệu Bột mì hữu cơ Phi lê cá (hấp, xé nhỏ) Khoai mỡ Hành khô, hành lá Bột hành, bột tỏi Hạt nêm bò or rong biển Các bước Cho nước từ từ vào bột, nhồi đến khi không dính tay. Cán dẹt rồi cắt nhỏ vừa ăn Đun nước dùng(không có dùng nước lọc) cùng khoai cho mềm Cho dầu vào chảo xào cá cho săn lại, nêm 1 ít gia vị cho thấm. Rồi cho cá vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm gia vị vừa ăn Bột mì có thể luộc chín rồi rưới nước dùng lên hoặc bỏ vào nấu chung luôn cũng được. Bày ra bát thêm hành lá cắt nhỏ cho đẹp

Nguyên Liệu 2 con cá bã trầu lớn 200 g xương heo (không có cũng được) Sợi bánh canh bột gạo Hành lá, rau răm Các bước Cá làm sạch ruột, cho vào 2l nước luộc chín rồi gỡ lấy thịt trắng. Ướp với 1 muỗng canh nước mắm và chút tiêu xay. Mình cho bé ăn nên không bỏ tiêu vào. Xương heo luộc sơ rồi rửa sạch, ướp 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường phèn. Sau đó cho vào nồi nước luộc cá, hầm đến khi mềm nhừ. Nước luộc cá này không trong veo như cá thu đâu nha, nó đục đục vậy đó mà ngọt thanh không tanh. Mình hầm xương cổ tiện thể gỡ thịt cho bé ăn luôn. Nêm thêm 1/2 muỗng cafe muối. Sợi bánh canh bột gạo luộc sơ rồi xả lại với nước lạnh, đổ ra rổ để ráo. Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, cho cọng hành trắng vào rồi cho cá vào xào sơ cho thơm (gọi là tao). Lắc nhẹ chứ không đảo kẻo nát cá. Khi ăn cho vào tô, xếp cá lên, thêm cục xương nếu thích. Chan nước lèo rồi rắc lên thiệt nhiều hành lá rau răm xắt nhỏ, thêm vài lát ớt là xong rồi đó. Ăn thôi!

Nguyên Liệu 1 con 1kg cá rô phi 1 kg bún 4 lạng rau cải ngọt 4 lạng rau cải xanh Hành, thì là, ngổ 0,5 gr bột chiên giòn 200-300 gr cà chua 100 ml bỗng rượu 1 ít Rau sống gồm: xà lách, mùo, tía tô, ngổ… mỗi loại 200 ml Dầu ăn Các bước Cá mua nhờ hàng cá lọc phile về rửa sạch bằng chanh, thái lát vát 2cm ướp ít gia vị phần thịt khoảng 15 phút. Rau các loại nhặt rửa sạch. Rau cải cắt khúc 4-5cm Hành, ngổ, thì là thái ngắn 0,5cm Phi hành, xào cà chua cho ít gia vị đảo đều cho dấm bỗng đun sôi. Cho nước đủ dùng. Khoảng 1,5 lít đun sôi thả phần đầu xương cá vào đun, nêm đủ gia vị đậm hơn canh bình thường, cho ít nước mắm cho dậy mùi canh. Phần thịt cá thái ướp gia vị đủ 15 phút, rắc bột chiên giòn lắc đều. Bắc chảo cho dầu đủ ngập miếng cá chiên vàng ruộm cả 2 mặt cho đến hết chỗ cá. Rau cải cho ít gia vị khi luộc đến chín vừa vớt ra để ráo. Xong nồi nước dùng ta bắt đầu trình bày: Bún trần qua, xếp rau cải lên, rắc hành thì là, ngổ thái nhỏ và cuối cùng là cá đã chiên vàng. Múc muôi nước canh cho cả vài miếng cà chùa lên mặt bát. Ta có bát bún cá ngon, ngọt, mát tại nhà thật bắt mắt,

Nguyên Liệu 200 g măng lá 200 g dọc mùng (bạc hà) 1 miếng rong biển (loại quấn sushi) to cỡ lòng bàn tay 100 g cà chua 1 ít nghệ tươi (cỡ 1 đốt tay út) 1 ít rau thìa là Các bước Măng lá tước nhỏ. Luộc qua 1-2 lần nước cho hết chua. Dọc mùng tước sạch, xắt khúc, nếu dọc mùng loại ngứa thì bóp muối, rửa sạch. Nghệ đập dập hoặc băm nhỏ. Rau thìa là cắt ngắn. Cho măng vào xào với hạt nêm vừa ăn. Lấy một lượng nước đủ dùng, cho cà chua vào nấu sôi, cà chua chín mềm thì cho măng vào nồi, nêm nước mắm chay và cho nghệ vào nấu khoảng 10′, tiếp đó cho dọc mùng vào. Dọc mùng vừa chín tới thì cho rong biển vào nấu sôi lại, cho rau thìa là vào rồi tắt bếp. Có thể cho thêm 1 ít ớt tươi sẽ ngon hơn. Món này có thể ăn với cơm hay với bún đều ngon.

Nguyên Liệu 1 đầu cá diêu hồng 60k 15 k Hành, thì là, dứa, cà chua Rau cải nhà tự trồng Các bước Mua chai nước cốt lẩu thái Cholimex về cho vào canh cá, nước cốt này ăn vừa miệng rồi, lại có vị chua, cay, thơm ngon tuyệt, nên không biết nấu ăn cũng ngon hết các bạn ạ ?

Nguyên Liệu 1 gr Lá cóc 1 con Cá bánh lái Nước mắm, ruốc, nén củ giã nhỏ, muối,nghệ.. Các bước Cá bánh lái rửa sạch, ướp muối, nước mắm, củ nén giả nhỏ, ruốc, nghệ, mỗi thứ một ít Lá cóc non rửa sạch, để ráo nước Bắc một tô nước lên bếp. Nước sôi thì cho cá ướp sẵn lên đun tiếp khoảng 3p Cho lá cóc vào,đảo đều và cho ra tô. Enjoy!

Nguyên Liệu 1 con cá lóc 3 lạng bột gạo (bột bánh canh làm sẵn) lá nén và hạt nén (hoặc hành ngò) dầu ăn, muối, ớt, bột nêm, bột ngọt, đường Các bước Cá lóc làm sạch với dầu hoặc muối, cắt khúc vừa ăn,lá nén cắt nhỏ như hạt lựu. Trước tiên ta luộc cá. Bắt ít nước lên bếp nấu cho sôi, cho cá lên luộc chín. Đến bước um cá. Cá sau khi luộc chín ta gắp ra dĩa, phần nước luộc cá cho vào tô. bắc chảo lên bếp. Cho dầu lên,cho tý hạt nén lên phí cho thơm. Tiếp theo cho cá lên chiên sơ cá. Trong wá trình chiên cá ta có thể cho nước mắm, muối, ít bột nêm, bột ngọt, đường vào một cái chén khuấy cho tan đều. Khi cá chín hơi vàng ta cho tý ớt bột lên chảo có dầu để lấy màu, rồi tiếp ta cho chén giá vị lên đều trên cá và hạ lửa, có thể cho tý nước luộc cá và ùm để cá thấm,ngon hơn Sau khi cá um chín, ta đến phần chần bột qua nước sôi để luộc phần bột sống dính bên ngoài bột gạo. Bắt một nồi nước sôi, khi nước sôi ta cho bột gạo lên, sau đó trụng sơ, vớt bột ra rổ, chần qua nước lạnh để bột không dính nhau. Bắc nồi lên bếp cho tý dầu lên, cho tý ớt lên lấy màu, tiếp theo ta cho 1 lít nước, có thể nhiều hơn cũng được, khi nước sôi ta cho cá đã um lên, khi nước cá sôi lại ta cho phần bột lên. Trước khi cho bột lên nếu thấy bột còn dính nhau thì chần qua nước lạn tý. Nấu cho bột chín khoảng 10_15p. Khi bột chín ta nêm nếm vừa ăn, xong ta cho tý tiêu và cho lá nén lên khuấy đều tắt bếp. Thế là ta đã có món cháo bột (bánh canh cá lóc), khi ăn ta nên làm riêng 1 chén mắm ớt, 1 chén muối tiêu để ai thích ăn mặn nhạt có thể thêm.

Nguyên Liệu Bánh canh Cá thác lác Hạt nêm Tiêu Đường Hành lá Các bước Bánh canh mình mua của Mom làm bán bằng máy tại nhà. Mình nấu nước sôi để luộc bánh canh. Nước sôi bạn để vào luộc và không quậy. Khi bánh canh mềm thì vớt ra để ráo. Cá thác lác mình làm sẵn khi ăn lấy ra và cắt viên để vào. Nước lèo bạn nấu với nước hầm xương cho ít hạt nêm, đường, muối. Nêm nếm cho vừa ăn là được. Nước lèo sôi bạn cho cá vào nấu chín. Khi cá chín bạn cho hành lá vào. Lúc này bạn cho bánh canh vào tô rồi cho cá thác lác vào. Cho ra tô và hành lá cắt nhuyễn cùng với tiêu vào. Trang trí tuỳ thích. Bé nhà mình ăn được tiêu xay với lượng vừa fai. Chúc các bạn được như ý!

Nguyên Liệu 500gr Cá bớp biển phần cắt lát 2 trái Cà chua Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, ớt, hành ngò Các bước Cá bớp đánh vảy, cắt khúc rửa sạch Cá chua cắt múi cau Mình cho tí dầu lên bếp, dầu nóng thì cho hành củ vào phi thơm và cho cà chua vào. Tất cả đã chín thơm, cho nước nấu sôi vào nồi, nêm nếm gia vị và cho cá vào sau cùng. Thế là ta đã có một nồi cá bớp nấu ngọt ngon tuyệt vời rồi nè.

Nguyên Liệu Loại cá để nấu canh này có thể dùng: cá cờ, cá thu, cá thu ngừ, cá sơn thóc, cá liệt. Cá ăn nhiều ít thì tuỳ mọi người và gia giảm gia vị. Ở đây mình nấu như sau : 1 kg cá liệt 2 trái Cà chua 1/4 trái dứa Hành lá, ngò, ớt Gia vị thông thường Các bước Cắt cà chua múi cau. Sau đó bắt nồi nước đợi khi nước sôi bỏ cà chua vào, dứa vắt nước vào nồi rồi bỏ xác dứa vào luôn Đến khi nước sôi tiếp thì cho cá vào nấu chín rồi nêm muối, chút mắm, đường, hạt nêm vừa ăn. Canh chín thì bỏ hành, ngò và xắt 1-2 trái ớt bỏ vào. Canh này ăn hơi cay rất ngon. Nhà nào có con nhỏ thì không cần bỏ ớt

Dì Hương – Bánh Canh Cá Lóc Bánh canh cá lóc Mùi Bánh canh cá lóc Thủy Dương Bánh canh cá lóc O Cúc  Bánh canh cá lóc – Đào Huế nổi tiếng với nhiều món ăn ngon giá rẻ khiến du khách không thể chối từ được. Một trong những món ăn dân dã được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích phải kể đến món bánh canh cá lóc. Đây là món ăn quen thuộc không chỉ có giá rẻ mà còn có hương vị đậm đà. Buổi sáng hoặc chiều tối mà làm một tô bánh canh cá lóc ấm bụng còn gì bằng nữa. Giờ hãy cùng với  reviewngon.vn điểm qua các quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế sau nhé. Dì Hương – Bánh Canh Cá Lóc Quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế đầu tiên mà  reviewngon.vn muốn chia sẻ đó chính là quán bánh canh cá lóc Dì Hương. Có nói đây là quán bánh canh cá lóc ngon nhất Huế hiện nay. Thường ngày có rất nhiều thực khách đến đây thưởng thức bánh canh. Về bánh canh cá lóc ở quán Dì Hương  ngon miễn chê rồi. Bánh canh cá lóc Huế ăn kèm rau gì thì thường ăn kèm với hành lá, tóp mỡ… Bột bánh canh mềm, dai còn cá lóc vừa mềm thấm gia vị, nước lèo ngọt thơm và được ăn kèm với tóp mỡ, chả, nem, trứng cút. Đảm bảo khi chủ quán bưng tô bánh canh ra, thực khách nào cũng phải siêu lòng. Quán có không gian rộng rãi và nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Nếu bạn cần tìm quán bánh canh cá lóc Lê Thánh Tôn Huế ngon thì hãy ghé quán dì Hương nhé. Địa chỉ: 14 Lê Thánh Tôn, TP Huế Bánh canh cá lóc Mùi Đây là quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Quán Mùi không chỉ có bánh canh cá lóc mà còn có thêm bánh canh bò, giò, chả cua, cua. Giá mỗi tô bánh canh ở đây có giá tầm 15k, ăn no căng bụng. Nước lèo ở đây vừa ngọt, miếng cá thì được ướp đậm đà, còn sợi bánh canh mềm có chút dai dai. Ăn kèm với nem, chả hoặc trứng cút ngon nhức nách luôn. Bánh canh cá lóc Mùi Quán có không gian khá rộng rãi, thực khách ngồi khu vực trong nhà và ngoài trời đẹp. Khuya khuya đói bụng tới quán Mùi làm tô bánh canh cá lóc còn gì tuyệt vời hơn nữa. Địa chỉ: 111A Trường Chinh, TP Huế Bánh canh cá lóc Thủy Dương Quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế được nhắc đến không còn xa lạ nữa đó chính là quán bánh canh cá lóc Thủy Dương. Mỗi lần nếu có dịp đi ngang qua phường Thủy Dương (TX Hương Thủy, Thừa Thiên Huế) đừng quên thưởng thức bánh canh cá lóc ...

Giấc mơ Huế luôn chập chờn bất chợt. Vào những ngày này, cư dân Co Do thích thưởng thức một bát Cá lóc Quảng Nguyên Huế Huế nóng quá Ở Huế, súp cá lóc không chỉ được coi là một món ăn dân gian trên đường phố, mà còn trở thành một đặc sản của sông Hương của núi Ngu. Cá lóc Quảng Nguyên Huế Huế So với các đặc sản khác của Huế như cơm hến, mắm tôm, …. Bánh mì có phần khiêm tốn hơn về mức độ phổ biến. Tuy nhiên, nó vẫn là một trong những món ăn đã chiếm được cảm tình của cả người dân địa phương và khách du lịch. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bánh canh có cách chế biến khác nhau. Chẳng hạn như súp tôm, tôm, chả cua, chả bò, da heo, v.v … Tuy nhiên, độc đáo và hấp dẫn nhất vẫn là Súp cá lóc Nguyễn Huế Huế. Cá lóc Quảng Nguyên Huế Huế Địa chỉ: 79 Nguyễn Huệ, Tp. Huế Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00 Giá: 20.000 – 50.000 đồng Súp cá lóc Nguyễn Huệ Huế chuẩn bị theo công thức riêng của mình. Mang lại hương vị mới, khiến thực khách nếu thử một lần muốn có lần thứ hai. Cá lóc Quảng Nguyên Huế Huế Nước dùng có nồi riêng, bột được luộc riêng, cũng như cá là riêng. Sau đó đặt chúng vào một cái bát từng cái một. Tùy thuộc vào sở thích của khách, chủ quán sẽ giảm lượng bột và cá cho phù hợp. Bát súp cá lóc hấp nóng. Mùi thơm của hạt tiêu hòa quyện trong vị ngọt của cá. Chỉ cần cắn vào món súp nhai nhai mà cảm giác như một hương vị nồng nàn đã lan tỏa. Cá lóc Quảng Nguyên Huế Huế Nhân viên đông khách, nhiệt tình, bạn sẽ yên tâm dùng bữa ngay lập tức mà không phải chờ đợi lâu. Trong số các loại rau hoặc đu đủ có thể được đặt hàng dễ dàng hơn. Giá cả phải chăng, một cái bát Súp cá lóc Nguyễn Huệ Huế Ngon chỉ với 20.000. Bạn có thể làm ấm dạ dày của bạn rồi. Nếu bạn đang có một kỳ nghỉ ở Huế vào mùa đông này, hãy nhanh chân vào cửa hàng và nhét món ăn Súp cá lóc Nguyễn Huệ Huế Cái này nóng nhé.

Chắc các bạn đều đã từng một lần thưởng thức qua món bún cá rô đồng. Tuy nhiên, không có nơi nào ngon bằng món bún cá rô đồng ở Hải Dương. Hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn cách nấu bún cá rô đồng ngon chuẩn vị của người Hải Dương.

Dì Hương – Canh chua cá lóc Canh chua cá lóc Bánh canh cá lóc Thùy Dương Canh chua cá lóc Ô Cúc Canh chua cá lóc – Đào Huế nổi tiếng với nhiều món ăn ngon bổ rẻ khiến du khách không thể chối từ. Một trong những món ăn dân dã được người dân địa phương và du khách yêu thích là bánh canh cá lóc. Đây là món ăn quen thuộc không chỉ rẻ mà còn có hương vị đậm đà. Sáng hay tối mà làm một tô bánh canh cá lóc thì còn gì bằng. Bây giờ hãy cùng Bảo Điềm điểm qua các shop nhé Bánh canh cá lóc ngon ở Huế một lát sau. Dì Hương – Canh chua cá lóc Quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế đầu tiên mà Bảo muốn chia sẻ chính là Dì Hương. Nghe nói đây là quán bánh canh cá lóc ngon nhất ở Huế hiện nay. Thông thường, nhiều thực khách đến đây để thưởng thức bánh canh. Về bánh canh cá lóc ở quán Dì Hương thì ngon quá. Bánh canh cá lóc của dì Hương Bánh canh mềm, dai, cá lóc mềm và thấm gia vị, nước dùng ngọt thơm, ăn kèm tóp mỡ, giò, chả, trứng cút. Đảm bảo khi chủ quán bưng ra tô bánh canh thì thực khách nào cũng phải mê. Quán có không gian rộng rãi, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Địa chỉ: 14 Lê Thánh Tôn, TP Huế Canh chua cá lóc Đây là quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Quán Mùi không chỉ có bánh canh cá lóc mà còn có bánh canh bò, chả giò, chả cua, ghẹ. Giá mỗi tô bánh canh ở đây khoảng 15k ăn no căng bụng. Nước dùng ở đây vừa ngọt, cá được tẩm ướp đậm đà, bánh mì dai mềm, hơi dai. Ăn kèm với giò, chả hoặc trứng cút lộn rất ngon. Canh chua cá lóc Quán có không gian khá rộng rãi, thực khách ngồi ở khu vực trong nhà và ngoài trời rất đẹp. Đêm khuya đói bụng, ra quán Mùi làm tô bánh canh cá lóc thì còn gì tuyệt vời hơn. Địa chỉ: 111A Trường Chinh, TP Huế Bánh canh cá lóc Thùy Dương Mỗi khi có dịp đi ngang qua phường Thủy Dương (thị xã Hương Thủy, Thừa Thiên Huế), bạn đừng quên thưởng thức món bánh canh cá lóc ở đây. Bánh canh cá lóc Thùy Dương nổi tiếng từ bao đời nay bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Có người còn cho rằng Thùy Dương là nơi sản sinh ra món bánh canh cá lóc đầu tiên. Thực hư chưa rõ nhưng có hàng chục quán bánh canh cá lóc mọc san sát nhau. Bánh canh cá lóc Thùy Dương nổi tiếng ở Huế Bánh canh ở đây khá đặc biệt, được nhào nặn sao cho thật ...

Đến Huế nhất định không được bỏ qua tô bánh canh cá lóc. Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế là điểm đến tốt nhất. Dành cho những du khách muốn thưởng thức hương vị đậm đà của Huế. “Xem bây giờ: Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế Địa chỉ: 134 Bà Triệu, Tp. Huế Giờ mở cửa: 02:00 PM – 07:00 PM Giá: 12.000 – 20.000 đồng Bánh canh cá lóc là một trong những đặc sản nổi tiếng của thành phố Huế. Nhất định phải nếm thử 1 bát ở đây Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế. Hay còn gọi là bánh canh cá lóc Dì Minh. Với thâm niên nấu bánh canh lâu năm, dì Minh đã tạo nên hương vị khó quên. Khiến cho quán ngày càng đông khách. Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế Vì sao bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế lại “hút” thực khách đến vậy? »Đừng bỏ lỡ cơ hội nhận ưu đãi 30% giá phòng mỗi đêm tại Khách sạn Châu Á Huế Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế luôn luôn nóng. Bột do dì Minh nhào thật nặng tay và cắt vừa miệng nên dai, không bị mềm. Cá lóc tươi được tẩm ướp đậm đà. Bát bánh canh được bưng ra, thơm không cưỡng lại được. Nhà hàng Dì Minh – Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế mở cửa vào buổi chiều, để bạn có thời gian bấm bụng và lang thang khắp thành phố mà không lo bị đói. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay đổi hương vị như giò heo, bánh canh chả cá,… hoặc gọi thêm chả giò, trứng cút luộc để no bụng. Tất cả đều được nấu một cách bài bản, đậm đà, thơm lừng, trên hết là tuyệt vời. »Đừng bỏ lỡ TOP 5 Khách sạn ở Huế Gần Chợ Đông Ba để nhận ưu đãi lớn từ bây giờ Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế Với một tô bánh canh cá lóc thơm ngon, đầy đặn mà chỉ từ 12.000 – 20.000 đồng thì còn gì rẻ bằng. Tự thưởng cho chuyến đi của bạn Bánh canh cá lóc Bà Triệu Huế Giống như cái này. Và đừng quên theo dõi dichoihue.com để có nhiều nơi thú vị hơn để tận hưởng.

Để các món canh cá của bạn không bị tanh, với từng giai đoạn, ngâm rửa, tẩm ướp gia vị, sơ chế và chế biến cũng phải thực hiện sao cho phù hợp. Mỗi công đoạn đều có những mẹo riêng của nó, để có được tô canh chua cá không tanh, cá không bị nát thịt, nước canh chua thanh, ngon ngọt là cả một quá trình được đúc kết từ những kinh nghiệm thực tế sẽ được chia sẻ ngay sau đây. Công đoạn 1 – Sơ chế: Loại bỏ các bộ phận gây mùi tanh Trên cơ thể cá có nhiều bộ phận làm cho cá trở nên tanh cần phải được loại bỏ trước khi chế biến như bụng (ruột), mang, vây, vẩy, gân hoặc các chất nhớt nhầy ở toàn thân (nếu có). Cá khi mua về cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy, cắt vây, bỏ màng đen trong bụng (phần màng đen trong bụng cá rất tanh) cắt khúc rồi rửa thật kỹ từ 2-3 lần. Đối với cá chép, hai bên sườn cá có một sợi gân trắng tạo ra mùi tanh. Khi làm cá, bạn cắt sát mang một tí sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng tay lấy đường gân đó thì cá không còn mùi tanh nữa. Khi sơ chế các loại cá da trơn như basa, cá hú,… bạn nấu một ít nước nóng đổ vào con cá rồi cạo sạch nhớt. Đảm bảo cá rất sạch mà không còn mùi tanh. Riêng với lươn, làm sạch nhớt bằng cách tuốt với nước cốt chanh hay nước vo gạo. Không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Khi nào thấy không còn nhớt là được. Bạn cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp cũng có thể sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng nước muối cho sạch. Công đoạn 2 – Ngâm rửa cá: Khử sạch mùi tanh với 4 cách khác nhau Rửa cá vào nước vo gạo hoặc sữa tươi: Ngâm vào nước vo gạo hoặc sữa tươi trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu. Cách làm này phù hợp với các loại thịt cá có bản lớn như phi lê như cá hồi, cá ngừ, cá thu… Ngâm rửa với rượu, gừng: Rượu và gừng có tác dụng khử mùi hôi, tanh rất tốt vì thế bạn có thể dùng rượu và gừng để rửa cá, giúp cá hết mùi tanh, đảm bảo món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Tuy nhiên nên cho một lượng nhỏ gừng để tránh làm ảnh hưởng đến mùi đặc trưng của một số loại thịt cá (điển hình như cá hồi). Ngâm rửa với muối hột: Muối cũng giúp giảm mùi tanh của cá. Dùng nước muối để rửa hay dùng muối hột xát lên cá ...

Để các món canh cá của bạn không bị tanh, cá không bị nát thịt, nước canh chua thanh, ngon ngọt, với từng giai đoạn, ngâm rửa, tẩm ướp gia vị, sơ chế và chế biến cũng phải thực hiện sao cho phù hợp. Công đoạn sơ chế loại bỏ mùi tanh Trên cơ thể bất cứ loại cá nào cũng có nhiều bộ phận có mùi tanh như bụng, mang, vây, vẩy, gân hay các chất nhớt…Chọn mua cá sống và không tẩm ướp hóa chất, tiến hành đánh vẩy, cắt mang, mổ bỏ ruột và lớp màng đen trong bụng cá. Với các loại cá da trơn như cá hú, cá basa cần đổ nước sôi lên thân rồi cạo sạch nhớt. Còn cá chép loại bỏ đường gân trắng sau khi cắt bỏ mang sẽ không còn mùi tanh. Một số chị em không giỏi về việc làm cá cũng đừng quá lo lắng. Hãy nhờ người bán hỗ trợ làm sạch, loại bỏ những bộ phận gây mùi trên mình cá. Sau đó chỉ việc mang về và tiến hành ngâm rửa cá để việc chế biến nhanh gọn hơn. Công đoạn ngâm rửa cá Có rất nhiều nguyên liệu có tác dụng khử mùi tanh hiệu quả cho các loại cá. Đây đều là những loại gia vị quen thuộc và thường có sẵn trong gian bếp như muối hột, chanh hay gừng. Với muối hột được nhiều chị em lựa chọn những và thích hợp với các loại cá nước ngọt và nước lợ. Sau khi làm sạch, chà xát lên thân hoặc ngâm với nước có pha muối hột để khử mùi và làm sạch nhớt. Ngâm với nước cốt chanh tươi cũng là lựa chọn để khử mùi tanh cho cá. Nhưng chị em phải lưu ý chỉ ngâm khoảng 10-15 phút không sẽ làm mất vị ngọt của cá. Gừng hay rượu trắng cũng được sử dụng để khử mùi, nhất là với các loại cá biển. Với các loại cá phi lê sẵn bạn có thể ngâm trong nước vo gạo hay sữa tươi. Cách này vừa loại bỏ mùi tanh của cá hồi, cá thu… mà lại giữ được vị ngon ngọt tự nhiên. Công đoạn tẩm ướp gia vị Sau quá trình rửa và để thật ráo, tiến hành ướp cá cùng các gia vị như tỏi, hành, tiêu, nước mắm…Tùy vào món canh bạn chuẩn bị nấu như canh chua hay canh rau sẽ có cách ướp khác nhau một chút. Tuy nhiên, cần lưu ý tuyệt đối không ướp cá với gừng mà cho vào khi cá đã nấu trong nồi nước. Bởi cho gừng vào trước khi nóng các protein trong cá sẽ chảy ra cản trở tác dụng khử mùi tanh của gừng. Công đoạn chiên cá Đã bao lần bạn nấu được nồi canh chua cá lóc thơm ngon nhưng lại bị nát. Đó là do bạn mua nhầm cá ươn hoặc cho ...

Dì Hương – Súp cá lóc Súp cá lóc có mùi Súp cá lóc O súp cá lóc Súp cá lóc – Peach Huế nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và rẻ mà du khách không thể từ chối. Một trong những món ăn phổ biến nhất của người dân địa phương và khách du lịch là món súp cá lóc. Đây là một món ăn quen thuộc không chỉ rẻ mà còn có hương vị đậm đà. Vào buổi sáng hoặc buổi tối, bạn có thể làm một bát súp cá lóc. Bây giờ, hãy xem Thamhue24h.info Cửa hàng bánh cá lóc ngon ở Huế một lát sau. Dì Hương – Súp cá lóc Súp cá lóc Huế với bất cứ loại rau nào thường được ăn kèm với hành lá, mỡ heo … Bánh canh mềm và dai, trong khi cá lóc mềm và có gia vị, nước dùng ngọt và thơm và ăn kèm với dầu mỡ, chả giò, chả giò, trứng cút. Đảm bảo khi chủ quán đặt súp bánh mì, mọi khách hàng phải siêu hài lòng. Cửa hàng có không gian rộng rãi và nhân viên phục vụ nhanh chóng. Nếu bạn cần tìm món súp cá lóc Lê Thanh Tôn Huế ngon, vui lòng ghé thăm nhà hàng của dì Hương. Địa chỉ: 14 Lê Thánh Tôn, thành phố Huế Súp cá lóc có mùi Đây là một cửa hàng bánh cá lóc ngon ở Huế luôn đông khách. Quan Mùi không chỉ có súp cá lóc mà còn có súp thịt bò, chả, chả cua, cua. Giá mỗi bát bánh canh ở đây có giá khoảng 15k, đầy bụng. Nước dùng ở đây chỉ ngọt, cá được ướp sâu, và súp bánh mì mềm rất dai. Phục vụ với nem, cuộn hoặc trứng cút rất tốt cho nách. Súp cá lóc có mùi Nhà hàng có không gian khá rộng rãi, thực khách ngồi những khu vực trong nhà và ngoài trời tuyệt đẹp. Đêm khuya đói bụng đi đến quán làm bát súp cá lóc không có gì tuyệt vời hơn. Địa chỉ: 111A Trường Chinh, thành phố Huế Súp cá lóc Món phở cá lóc nổi tiếng ở Huế không còn xa lạ đó là món súp cá lóc Thủy Dương. Mỗi khi có cơ hội đi ngang qua phường Thủy Dương (thị xã Hương Thủy, Thừa Thiên Huế) đừng quên thưởng thức món súp cá lóc tại đây. Súp cá lóc Thủy Dương đã được nhiều thế hệ biết đến vì hương vị thơm ngon, đậm đà. Một số người thậm chí còn nghĩ rằng Thúy Dương là nơi sinh ra món súp cá lóc đầu tiên. Thiệt hại thực sự chưa được biết, nhưng đây là hàng chục cửa hàng súp cá lóc mọc gần nhau. Súp cá lóc Thủy Dương nổi tiếng ở Huế Súp bánh mì ở đây khá đặc biệt, nó được đúc rất dai và sau đó cắt bằng tay. Cá lóc ...

Canh cá rô cải xanh là món canh vừa ngon, vừa đảm bảo bồi bổ đủ cho cơ thể nguồn dưỡng chất cần thiết, mà không phải lo lắng về vấn đề cân nặng. Món canh này rất dễ làm, hương vị thơm ngon, với vị ngọt từ cá, rau củ, và chút vị cay nồng của gừng làm cho món ăn trở nên ngon miệng! Món canh cá này nếu được ăn vào những lúc trời se se lạnh thì rất tuyệt vời. Các bạn cùng học cách làm món ăn này vừa thanh đạm, vừa thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà nhé. Nguyên liệu 1 con cá rô phi (có thể thay bằng cá diêu hồng, hoặc cá lăng đều được) 200-300gr xương ống 1 bó rau cải xanh Bánh đa trắng Bột nghệ, hạt tiêu,1 gói chiên giòn, gừng củ, hành củ… Cách làm Cá rô phi tuỳ lượng người ăn mà lựa chọn, sau khi mua về làm sạch, chà muối cho khỏi nhớt, sau đó lọc lấy phi lê, để ráo. Xương ống mua về rửa sạch, chần qua nước sôi để bỏ hết các bụi bẩn và mùi hôi. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi ninh. Thêm miếng gừng và vài củ hành tím nướng thơm, ninh đến khi ra nước ngọt và xương mềm nhừ. Nếu có bọt để ý hớt bọt cho nước dùng được trong. Cá đã lọc thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút hành tím băm nhỏ, chút hạt tiêu, nước mắm, chút bột nghệ, để ngấm trong 15 phút rồi mang cá ra lăn qua lớp bột chiên giòn. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cá tẩm bột vào chiên làm hai lần để cá được vàng giòn hơn (Lần một chiên sơ qua, sau đó để cá nguội chiên tiếp lần hai cho vàng hẳn). Lưu ý: Lớp bột chiên giòn không được dày hoặc ít quá. Phần xương cá có thể cho vào nồi nước dùng xương để nước ngọt hơn. Bánh đa trắng hoặc mỳ chũ ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo. Rau cải canh rửa sạch, thái nhỏ. Đun sôi lại nồi nước dùng, vớt hết phần xương lợn và cá để ra ngoài, nên nếm gia vị cho vừa miệng. Trụng bánh đa trắng và rau cải, vớt ráo, cho ra bát, thêm phần thịt cá rán vàng, chan nước dùng thật nóng. Nếu thích vị thì là thì mọi người cho thêm chút rau thìa là vào nhé! Canh cá cải xanh hấp dẫn bởi những miếng cá vàng ươm, giòn ngon, cùng cải thơm thanh và nồi nước dùng đậm đà nghi ngút khói. Những ngày mưa thế này mà được thưởng thức một tô bún ấm nóng, đậm đà thế kia thì còn gì tuyệt bằng. Chúc mọi người thành công với hướng dẫn cách nấu canh cá rô đồng cải xanh ấm nóng, ngon tuyệt.

Canh cá rô là một món ăn dân dã, mộc mạc được nhiều gia đình lựa chọn. Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng, nó sẽ có mùi tanh và bị mất chất dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để chế biến đúng cách mà tiết kiệm được thời gian? Cùng ReviewAZ tìm hiểu về mẹo nấu ăn và những bước làm canh cá rô qua bài viết dưới đây. Canh cá rô Nguyên liệu Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Luộc cá Bước 3: Lọc xương cá Bước 4: Giã nhỏ xương sống và đầu cá Bước 5: Nấu canh Canh cá rô rau ngót Bước 1: Sơ chế cá rô Bước 2: Nấu nước dùng Bước 3: Nấu cá Bước 4: Nấu canh Yêu cầu thành phẩm Mẹo nấu món canh cá rô không tanh Chế độ dinh dưỡng Canh cá rô Canh cá rô làm món ăn được làm từ cá rô kết hợp với một loại rau khác. Loại rau này mọi người có thể lựa chọn rau cải, rau ngót. Nó sẽ có thêm gừng để khử mùi tanh hiệu quả nhất. Đây là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Canh cá rô là món ăn xuất hiện ở nhiều gia đình tại Việt Nam. Nước canh ngọt, cá rô mềm kết hợp với mùi thơm của gừng. Hương vị này chinh phục cả với những người khó tính nhất. Với một số trường hợp, canh cá rô đồng nấu xong sẽ có vị tanh. Nguyên nhân là do phần sơ chế và khử mùi tanh chưa được tốt. Chính vì vậy, mời mọi người tham khảo các bước làm dưới đây. Mặc dù đơn giản nhưng sẽ mang lại một món canh cá rô đồng thơm ngon và không còn vị tanh nữa. Nguyên liệu 500gr cá rô đồng 1 bó rau cải 1 củ gừng Hành tím, hành lá Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, nước mắm Cách làm Để tiến hành nấu món ăn này, mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu trên. Sau khi đã hoàn thành, hãy bắt tay ngay vào thực hiện. Cụ thể như sau: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đánh vẩy, chặt vây và móc bỏ ruột cá rô. Sau đó rửa sạch lại với nước và ướp với muối. Thời gian nước này là khoảng 10 phút. Trong quá trình ướp, hãy sử dụng tay để chà sát xung quanh cả. Điều này sẽ giúp khử mùi tanh dễ dàng hơn. Cạo sạch vỏ gừng và rửa sạch. Đập dập rồi để riêng ra bát. Rửa sạch rau cải và cắt thành khúc khoảng 1,5cm. Mọi người có thể cắt tùy theo khẩu vị và sở thích. Bước 2: Luộc cá Chuẩn bị một nồi nước đầy. Cho cá vào đun sôi. Nhớ cho một vài lát gừng và tép hành. Nó sẽ giúp khử ...

Mục Lục 1. Bánh canh cá lóc Bà Cầm 2. Bánh canh cá lóc Yến 3. Bánh canh cá lóc Thanh Hương 4. Bánh canh cá lóc Huế 5. Bánh canh Tơ 6. Bánh canh cá lóc Phượng 7. Quán Sáu 8. Bánh canh cá lóc Lụa 9. Quán Tâm 10. Mợ Diệp Bánh canh cá lóc là món ăn vốn rất nổi tiếng của Huế mộng mơ. Tuy nhiên tại vùng đất cầu rồng cũng có những địa điểm bánh canh cá lóc nức tiếng thu hút du khách. Vậy đó là những cái tên nào thì hãy cùng Halo đi khám phá 10 quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng ăn 1 lần là nhớ mãi này nhé! 1. Bánh canh cá lóc Bà Cầm Địa chỉ: 643 Tôn Đức Thắng, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng Giờ hoạt động: 6h30 – 21h00 Giá tham khảo: 20.000 – 35.000Đ/người Đây là quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng đã có tuổi đời lâu năm. Bánh canh ở đây được nhận xét là chuẩn vị Huế, hương vị lúc nào cũng ngon như ngày đầu. Mặc dù chỉ là quán ăn bình dân, diện tích không quá lớn nhưng vẫn khá sạch sẽ. Đồ ăn phục vụ rất nhanh, còn chủ quán thì cực kì thân thiện. Ngoài bánh canh cá lóc thì bạn có thể thưởng thức thêm bánh canh chả cua. Ảnh: @my_nhung_nguyen Bánh canh ở đây sẽ có 2 loại là bánh canh bột lọc và bánh canh bột gạo. Nước dùng đậm đà, có vị cay cay đúng chất Huế. Cá lóc rất nhiều, miếng cá lớn, thịt chắc và tươi. Ăn kèm sẽ có thêm bánh quẩy, trứng cút hoặc nem chả. Giá cả cũng bình dân, chỉ từ 20k là bạn đã có một tô bánh canh hấp dẫn. Thêm vài miếng ớt nữa thì không tài nào mà cưỡng nổi. 2. Bánh canh cá lóc Yến Địa chỉ:Cơ sở 1: 253 Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu, Đà NẵngCơ sở 2: 97 Ông Ích Đường, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng Giờ hoạt động: 6h00 – 13h00 | 15h00 – 22h00 Giá tham khảo: Từ 25.000 – 40.000Đ/người Bật mí cho bạn thì đây là quán bánh canh cá lóc ‘ruột’ của nhiều dân sành ăn ở Đà Nẵng. Quán này rất nổi tiếng nên thường xuyên trong tình trạng đông khách. Không gian không quá rộng lớn nhưng bù lại chỗ giữ xe rất thoải mái. Đồ ăn lên siêu nhanh, gọi đồ xong cái là chủ quán làm luôn và sau đã có tô bánh canh nóng hổi trước mặt. Ảnh: Sưu tầm Menu ở đây rất đa dạng với nhiều sự lựa chọn như: bánh canh cá lóc, bánh canh xương, bánh canh chả cua, bánh canh lòng cá,…Tô bánh canh cá lóc rất đầy đặn, cá rất nhiều và miếng cá khá lớn. Sợi bánh canh chín đều, độ dai vừa phải. Nước lèo đậm đà, được hầm từ xương nên ...

Dưới đây là 3 mẹo để nấu canh cá, có thể áp dụng với tất cả loại cá, giúp món canh của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Mẹo 1: Sơ chế cá Bên cạnh việc loại bỏ vảy và nội tạng cá, bạn cũng cần loại bỏ lớp màng đen trong bụng cá. Mùi tanh của cá chủ yếu nằm ở lớp màng đen này. Sau đó, chỉ cần rửa lại cá với nước sạch, thấm khô rồi dùng dao khía hoa trên bề mặt cá để món canh ngon hơn. Mẹo 2: Rán cá trước khi nấu canh Nhiều người thường cho cá vào ninh trực tiếp sau khi đã làm sạch, nhưng làm vậy sẽ không ngon và dễ bị tanh. Nếu muốn hầm ngon hơn thì bạn nên rán cá để lớp thịt se lại, như vậy khi hầm cá sẽ không bị nát và có hương vị thơm ngon, không còn mùi tanh. Mẹo 3: Hầm cá với nước nóng Sau khi rán cá, hãy cho cá vào nước nóng thay vì nước lạnh. Cá sau khi rán sẽ rất nóng, nếu cho vào nước lạnh sẽ khiến thịt cá bở ra và không ngon. Bên cạnh đó, nên đun lửa lớn trong suốt quá trình hầm để duy trì lượng nhiệt độ cần thiết cho món ăn này. Canh cá là món ăn bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người. Khi nấu chú ý 3 điểm này thì món canh cá sẽ ngon “bất bại”. Theo Giao Thông

Review ẩm thực bánh canh sôi sùng sục. 🔥Bánh canh cá lóc Akay – Nồi đất sôi sùng sục🔥 🔥Mình hơi bất ngờ vì lần đầu tiên ăn bánh canh cá lóc mà thố bánh canh được bưng ra nóng sùng sục bốc khói như bò né vậy. 😋Mình gọi tô đặc biệt nhé, nước dùng rất ổn thêm lát chanh phải gọi là ngon cực luôn, cá lóc không có xương mấy, tuy ko chiên sơ qua nhưng được xử lý khá ổn. Mình khá không thích vị tanh của cá mà ăn không hề thấy tí tanh nào luôn, nhưng cá sơ chế và ướp thêm gia vị cho đậm đà một chút thì bánh canh sẽ ngon hơn nha. Tuy lúc đầu ăn chưa quá xuất sắc nhưng thêm gia vị và chanh thì nước dùng rất ngon, bánh canh ăn kèm với rau đắng (mà ko đắng tí nào) và lá kinh giới (lá kinh giới cực hợp với canh cá). 🔥Quán có hai anh chủ cực dễ thương luôn, mình khá hài lòng và sẽ quay lại nữa. 💵 Chế biến kỳ công nhưng giá chỉ từ 25.000k/ tô người lớn nha.🏠 65 Cách mạng tháng 8  Hoa Lư, Tp Pleiku, Gia Lai Bài của Nguyễn Thành Tín gửi trong group Review Pleiku Gia LaiChia sẻ bài từ Đi Gia Lai để mọi người biết Gia Lai nhiều hơn!

“Sủi zhù” tiếng Hoa nghĩa là canh, và món ăn canh này là món canh cá chép. Món cá chép này thật ra cũng đơn giản như một món canh hiện diện thường xuyên trong mâm cơm mỗi gia đình. Cách nấu cũng đơn giản, nhưng khi nếm vào mới thấy rõ ràng một hương vị lạ. Cá chép sủi zhù có vị cay đặc biệt của trái xuyên tiêu, ớt hiểm, vị béo bùi của đậu phụ, vị chua giòn của trái su su, vị thơm béo của dầu mè. Món canh này có đầy đủ 4 vị: chua, cay, ngọt và bùi quyện chặt lấy nhau nhưng khác hẳn với món lẩu Thái hay lẩu thập cẩm nấu chua thông thường cũng hiện diện bốn mùi đó. Vị lạ có được nhờ sự pha trộn của nhiều loại gia vị kết hợp lại. Đầu tiên là vị béo của từng miếng tàu hũ trắng phau, nóng rát lưỡi dưới lớp nước canh và cay nồng mùi xuyên tiêu (một loại trái có vị cay gần giống như tiêu nhưng gây cảm giác tê tê ở đầu lưỡi), mùi ớt hiểm phơi khô. Cắn đôi nửa trái ớt đó để thưởng thức thêm vị ngọt “thoảng” qua rất nhẹ, là lạ của ớt khi ngâm tương. Tất cả các mùi đó “quấn” lấy vị bùi của thịt cá được cắt lát mỏng. Lâu lâu, nhón lấy một miếng su su làm chua trộn dầu mè. Còn gì tuyệt vời bằng trong cái lạnh se se của những tháng cuối năm ở Trung Quốc, mọi người quây quần bên nồi canh cá bốc khói nghi ngút, nhúng thêm tí rau xanh như rau muống, rau cải cùng dùng với miến hay cơm trắng để cảm nhận được vị ấm nóng thơm bùi lan toả khắp cơ thể! Du khách có thể tìm thấy Cá Chép Sủi Zhù trong rất nhiều nhà hàng ở Trung Quốc. Món ăn này có thể làm hài lòng những thực khách khó tính.

Không thích bánh canh cá cho lắm nhưng thấy quán quá đông nên cũng muốn vô thử. Ai ngờ ăn phát mê luôn, chuẩn vị miền Tây với phần nước lèo ngọt thanh tự nhiên, thơm thơm hành phi.

Cách nấu bánh canh cá lóc không quá cầu kỳ nhưng hương vị lại làm mê mẩn lòng người. Từng sợi bánh canh dai dai hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, cá lóc mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Chế biến món ăn này để thưởng thức vào bữa sáng sẽ khiến mọi người mê tít, đảm bảo không uổng công nấu nướng. Bánh canh cá lóc là món ăn dân dãnhưng có hương vị đặc biệt, được nhiều người ưa thích. Ảnh: Internet 1 Nguyên liệu chuẩn bị 2 Hướng dẫn các bước thực hiện 2.1 Làm bánh canh 2.2 Nấu nước dùng 2.2.1 Bước 1: Sơ chế cá lóc 2.2.2 Bước 2: Nấu nước dùng bánh canh cá lóc 2.2.3 Bước 3: Trình bày và thưởng thức 3 Mẹo khử mùi tanh của cá khi nấu bánh canh cá lóc Nguyên liệu chuẩn bị Cá lóc: 1 con Bột năng: 150g Bột gạo: 250g Hành tím: 3 củ Hành tây: 1 củ Bột màu điều: 1 muỗng cà phê Các loại rau củ: rau đắng, giá, hành lá, ngò gai, húng cây, sả, gừng, tiêu, ớt,… Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường Hướng dẫn các bước thực hiện Làm bánh canh Trộn đều 250g bột gạo, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn và 600ml nước trong tô. Tiếp đến, cho hỗn hợp bột vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi bột sánh lại thì tắt bếp. Nhắc nồi ra khỏi bếp, cho 150g bột năng vào trộn đều đến khi bột thành một khối mịn. Chuẩn bị một nồi nước sôi có pha 1 muỗng canh dầu ăn. Cho bột vào khuôn ép, ép bột xuống nồi nước đang sôi. Khi thấy sợi bánh canh chuyển qua màu trắng trong, nổi lên mặt nước là đã chín, vớt bánh ra rổ, xả ngay với nước lạnh để sợi bánh không bị dính vào nhau. Nếu không có khuôn ép, sau khi nhồi bạn cán bột cho mỏng rồi dùng dao cắt thành sợi, sau đó cũng cho vào nồi nước sôi luộc chín. Sợi bánh canh dai dai đem lại sự thú vị cho người ăn. Ảnh: Internet Nấu nước dùng Bước 1: Sơ chế cá lóc Cá lóc cạo sạch vảy, dùng muối chà xát khắp mình cá rồi rửa sạch với nước để khử mùi tanh. Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng, sả, hành tây và một chút muối vào đun sôi. Cho cá lóc vào luộc vừa chín tới sau đó vớt ra, gỡ lấy thịt cho vào tô, giữ lại nước luộc cá. Ướp thịt cá với hành tím băm, gừng cắt sợi, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường trong 20 phút. Phi thơm hành tím rồi cho cá đã ướp vào xào với lửa nhỏ đến khi thịt săn lại thì tắt bếp. Ướp thịt cá với các gia vị ...

Lâu lâu thèm bánh canh cá lóc ăn cùng rau đắng thì hãy đi thử một tiệm bán chuẩn vị miền Tây bên quận 6 nha. Đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi luôn. Quán bình dân nhưng khách ra vô nườm nượp.

1. Hệ thống bánh canh cá lóc Yến 2. Bánh canh cá lóc Bé Tâm 3. Quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng – Bé Bi 4. Bánh canh cá lóc Lụa – Bánh canh Đà Nẵng 5. Quán bánh canh cá lóc Huế 6. Xứ Huế Quán – Quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng 7. Bánh canh cá lóc và chả cua Bé Huế 8. Bánh canh cá lóc Bé Vy – Quán banh canh ngon Đà Nẵng 9. Phượng – Bánh canh cá lóc 10. Quán Tâm – Bánh canh cá lóc và riêu cua 11. Bé Hiền – Quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng 12. Bánh canh cá lóc Phan Đăng Lưu 13. Quán Thủy – Bánh canh cá lóc Huế 14. O Vang – Bánh canh cá lóc Huế 15. Bánh canh cá lóc Thảo – Quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng Khi nhắc đến món bánh canh cá lóc, người ta sẽ nghĩ ngay đến Huế. Tuy nhiên, tại Đà Nẵng cũng xuất rất nhiều quán bánh canh cá lóc thơm ngon chuẩn bị Huế. Hãy cùng chúng mình khám phá ngay Top 16 quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng dưới đây ngay nhé! 1. Hệ thống bánh canh cá lóc Yến Bánh canh cá lóc Yến hiện có 2 cơ sở tại thành phố Đà Nẵng. Đây là một trong những thương hiệu bánh canh cá lóc thơm ngon, chuẩn vị. Quán thu hút rất đông thực khách đến thưởng thức. Bột bánh canh ở đây mềm, không quá dai như những chỗ khác. Cá lóc vừa mềm vừa dai, nước lèo khá ngọt. Ngoài bánh canh cá lóc thì quán còn phục vụ những loại bánh canh khác như bánh canh xương chả, bánh canh lòng,… Tô bánh canh thơm ngon, nức tiếng Địa chỉ: 253 Nguyễn Hoàng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng/97 Ông Ích Đường, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00 | 15:00 – 22:00 Gía dao động: 15.000đ – 25.000đ 2. Bánh canh cá lóc Bé Tâm Địa chỉ: 28 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00 Gía dao động: 15.000đ – 20.000đ Quán tọa lạc tại quận Hải Châu có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Hương vị bánh canh ở đây nhiều khách yêu thích và được đánh giá rất chuẩn vị Huế. Nước lèo ngọt, bánh quẩy giòn thơm, một tô đầy ụ ăn no căng. Có nhiều loại bánh canh để thực khách lựa chọn. Ngoài bánh canh cá lóc thì còn có bánh canh chả, xương chả, giò, chả cua,… 3. Quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng – Bé Bi Địa chỉ: 02 Chu Văn An, Hải Châu, Đà Nẵng Mở cửa: 15:00 – 21:00 Gía dao động: 15.000đ – 25.000đ Bánh canh quán bé Bi khá ngon Một trong những quán bánh canh cá lóc Đà Nẵng thơm ngon và đông khách. Tô bánh canh tại quán được chế biến rất chuẩn vị và chất lượng. Đặc biệt nhất ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh cá Cách chế biến canh cá tầm nấu măng chua Hôm nay các bà nội trợ hãy chế biến canh cá tầm nấu măng chua ngay thôi. Món này rất hợp lý để bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Cá tầm mà nấu với măng chua thì ngon không chê vào đâu được. Thịt cá tầm thơm, trắng mềm thêm vị chua chua mát của măng nữa thì tuyệt vời luôn. Nào cùng xem cách chế biến nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh cá Cá tầm: 500 gr Măng chua: 300 gr Dứa xanh: ½ quả Cà chua: 2-3 quả Hành lá, rau mùi tàu, rau thì là Hành tím, tỏi: 1 củ mỗi loại Ớt: 3 quả Nước mắm, hạt nêm, muối. Cách chế biến canh cá tầm nấu măng chua Bước 1: Sơ chế cá tầm, măng chua Bạn mua cá tầm về, bạn làm sạch cá sau đó rửa sạch với nước và để cá cho ráo nước. Tiếp đến bạn rửa sạch măng chua với nước, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn bắc một nồi nước lên để luộc măng. Khi luộc bạn cho thêm chút muối hoặc vài miếng ớt thái lát mỏng. Khi nồi luộc măng sôi thì bạn mở vung ra và đun thêm 2-3 phút. Sau đó bạn cho măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo. Bước 2: Bạn dùng dao gọt dừa và cắt lát mỏng hình dải quạt. Cà chua bạn rửa sạch, rồi bổ thành từng múi nhỏ. Rau mùi tàu, thì là, hành lá bạn nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ. Tỏi và hành tím bạn đem bóc vỏ, dùng dao băm nhỏ và để riêng ra bát. Ớt bạn rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Bước 3: Tiến hành nấu canh cá tầm măng chua Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Sau đó thì bạn cho tỏi vào phi. Khi thấy mùi thơm của tỏi phi bạn tiếp tục cho cà chua, măng, dứa vào chảo và đảo đều. Tiếp sau đó bạn cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối vào chảo và đảo đều để các gia vị ngấm đều. Khi các nguyên liệu săn lại thì bạn cho một chút nước vào và đun sôi. Nồi măng sôi thì bạn tiếp tục cho cá tầm vào nồi. Bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nồi cá sôi lại thì vặn nhỏ lửa. Khi bạn thấy cá đã mềm, măng và cá tầm có màu trắng thì bạn tắt bếp. Cuối cùng là bạn cho rau mùi tàu, hành lá, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh để nồi canh thêm phần hấp dẫn hơn. Vậy là có thể thưởng ...

Nguyên liệu cần có: Sơ chế nguyên liệu Hướng dẫn cách làm canh cá biển nấu măng chua Lời kết: Bạn chán những món chiên xào, bạn đang muốn tìm một món ăn vừa bổ dưỡng lại thơm ngon mà có thể giúp cả nhà ăn ngon hơn vào mỗi dịp cơm gia đình, bạn nghĩ sao với món canh cá biển nấu măng chua sau đây, vị ngọt thơm từ thịt cá, vi thanh thanh của canh măng chua, đó chính là món ăn mà bạn đang kiếm tìm đó, ghi lại ngay công thức thôi nào… Nguyên liệu cần có: Măng chua: 300gr Cá biển: 1kg Giấm ăn: 1 muỗng Cà chua: 2 trái (lựa trái chín và có màu đỏ đẹp) Hành tím, hành lá, ngò, ớt, tỏi, xả băm . Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay. Sơ chế nguyên liệu Hành tím, tỏi, xả bóc vỏ rồi rửa sạch và băm nhỏ. Cá biển làm sạch, rửa kĩ với nước muối pha loãng rồi đem rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, để ráo. Vì cá biển khi bỏ ra rửa nó vẫn còn lạnh nên bạn cần để cho cá tan hết phần đá lạnh đi, trong lúc rửa cần chú ý cẩn thận nếu không bạn dễ bị xương cá chọc vào tay, sau khi rửa sạch bạn để cho cá ráo nước. Ướp cá biển với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng đường và 1 muỗng hành tỏi sả băm nhỏ. Măng chua rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa kĩ lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, ngò, ớt nhặt bỏ phần gốc, phần lá úa, hỏng rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Hướng dẫn cách làm canh cá biển nấu măng chua Bước 1 Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn,khi đã nóng bạn cho phần hành khô và sả vào phi thơm Sau đó cho phần măng chua vào cùng, đảo đều tay, thêm chút gia vị,hạt nêm, bộ ngọt Bước 2 Tiếp theo khi cho măng ngấm gia vị, bạn cho phần nước vào nồi, cho phần me chua đã chuẩn bị, thêm phần cà chua, cho tiếp phần cá vào, đun nhỏ lửa cho cá chín Không đun to lửa nếu không cá sẽ bị nát vụn ra nồi Bước 3 Trong khi Д‘ang Д‘б»Јi cГЎ chГ­n, bбєЎn sбєЅ thГЎi nhб»Џ phбє§n hГ nh lГЎ, rau mГ№i, thГ¬ lГ Sau khi cá gần được bạn cho phần giá đỗ đã sơ chế vào, cho thêm phần hành lá,ớt, rau mùi, thì là, bạn có thể cho thêm vào lát gừng tùy ý Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp cho cá ra tô, như vậy cá sẽ giữ được độ ngọt của thịt cá Lời kết: Vậy là chúng ta đã có một bữa ăn ngon với canh cá biển nấu ...

I. Nguyên liệu cần có II. Cách làm canh cá rô đồng nấu cải Công thức canh cá rô đồng nấu cải gừng vừa thơm ngon vừa ấm bụng, rất thích hợp cho thời tiết lạnh trời của mùa đông bạn nhé. Món canh cho mùi thơm của gừng, vị ngon, ngọt của cá, vị thanh mát của cải và vị se cay của gừng chắc chắn sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng bắt tay vào bếp với chúng mình để tìm hiểu cách nấu canh cá rô đồng thơm ngon nhé, ở bài viết này mình sẽ giới thiệu 2 cách đơn giản và dễ làm nhất tới các bạn! I. Nguyên liệu cần có – Cá rô đồng: 800g – Cải canh: 1 mớ hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào lượng canh bạn cần chế biến. – Gừng: 1 nhánh – Gia vị: bột canh, mì chính II. Cách làm canh cá rô đồng nấu cải – Cá bạn mua về đem mổ và làm sạch. Nếu không dễ tìm được cá rô đồng trong những ngày thường thì bạn có thể mụa trước, làm sạch cá rồi để trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản, khi nào cần chế biến thì bỏ ra và ngâm trong nước cho tan đá. – Cải bẹ rửa sạch và thái nhỏ. – Chuẩn bị một nồi nước, bắc lên bếp đun sôi rồi cho cá vào và đun chín vừa tới (không đun nhừ quá sẽ khiến thịt cá bị nát sau khi chế biến xong). – Vớt cá ra để ráo nước rồi lóc riêng xương và thịt. Công đoạn này sẽ mất khá nhiều thời gian nên mọi người chịu khó tỉ mỉ một chút nha, đặc biệt nếu trong nhà có trẻ nhỏ thì cần phải cẩn thận lọc sạch xương. – Phần thịt cá bạn đem ướp với một chút bột canh, mì chính (hoặc hạt nêm) cho đậm đà. Phần xương sống và đầu cá đổ lại vào nồi nước luộc cá lúc nãy để ninh nước canh cho ngọt. Khi xương cá đã ra nước ngọt thì lọc nước canh qua một chiếc rây để bỏ lại phần xương và đầu. Nếu cẩn thận hơn một chút bạn nên giã nhỏ phần xương và đầu cá hoặc sử dụng máy xay sinh tố, xay nhỏ rồi lọc lấy nước cốt để cho vào nồi canh. – Đun nước sôi lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đập nát nhánh gừng thả vào rồi cho rau cải và thịt cá đã ướp ở trên vào, đảo đều trong khoảng 3 đến 4 phút khi rau đã chín thì bắc ra. Sử dụng món canh nóng cùng cơm và thức ăn sẽ rất hấp dẫn đấy, món canh cá rô đồng nấu cải đặc biệt vừa thích hợp trong những ngày lạnh, vừa phù hợp để ăn trong ngày hè vì tính mát của ...

Nguyên liệu cần có Sơ chế nguyên liệu Chi tiết cách nấu canh cá măng chua Lời kết: Canh măng chua giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, những ngày mưa phùn gió bấc, thời tiết se lạnh như này thì sao? Tất nhiên là món canh măng chua rất phù hợp chứ sao, đó là nét đặc biệt của canh chua, vị ngọt của cá, canh sẽ làm ấm và giữ ấm cho trước hết là bụng của bạn và sau đó là cơ thể bạn, cùng nhau tìm hiểu cách nấu canh cá măng chua ngay sau đây nha. Nguyên liệu cần có 1 con cá chép Măng chua Quả cà chua 1/4 quả dứa (thơm) Rau mùi, hành lá, sả, ớt Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt Sơ chế nguyên liệu Cá chép sát muối, rửa sạch, cắt làm khúc vừa ăn,có thể đem chiên sơ qua tùy thích. Tiếp theo các bạn nhặt và rửa sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái miếng cau. Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ Sả băm nhỏ Trái thơm loại bỏ phần vỏ và mắt rồi đem rửa sạch thái miếng vừa ăn Măng chua rửa sạch, Chi tiết cách nấu canh cá măng chua Bước 1 Cho chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa. Bước 2 Cho chảo lên bếp tiếp tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào đảo. Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đảo đều để cho măng ngấm gia vị và xào trong khoảng 5 phút. Bước 3 Tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi. Khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống một chút,cho phần thơm đã sơ chế vào, rồi sau đó tiếp tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Lời kết: Tô canh thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi đây, cách nấu canh cá măng chua không khó đúng không nào cùng với vị thanh mát và dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá măng chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm tuyệt vời đó, chúc cả nhà mình ngon miệng nha

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá đu đủ 2 Hướng dẫn cách làm canh cá đu đủ ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh cá đu đủ ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh cá đu đủ này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá đu đủ Đu đủ nhỏ 1 quả Gừng 3 miếng Hạnh nhân 1 muỗng cà phê Cá chạch 1 con Táo mật 1 hạt Hướng dẫn cách làm canh cá đu đủ ngon, đơn giản tại nhà Đu đủ bỏ vỏ bỏ hạt, xắt miếng dày Hạnh nhân táo rửa sạch Cá chạch làm sạch vẩy ruột rửa sạch, ướp với nữa muỗng cà phê muối. Cho dầu vào chảo chiên cá cho thơm múc ra, nấu sôi khoảng 9 ly, nước rồi cho gừng cá hạnh nhân táo mật vào đậy nắp lại nấu với  lửa khoảng 45 phút rồi cho đu đủ vào nấu 20 phút cho canh nồng nêm thêm chút muối là vừa ăn Hãy cùng học cách làm canh cá đu đủ thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm  canh cá vàng hoa rau dền 2 Hướng dẫn cách làm  canh cá vàng hoa rau dền ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm  canh cá vàng hoa rau dền ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món  canh cá vàng hoa rau dền này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm  canh cá vàng hoa rau dền Cá vàng hoa 1 con Rau dền 60g Nước lèo 3ly Bột tiêu, hành, rượu, muối, gừng Bột năng 2 muỗng cà phê Hướng dẫn cách làm  canh cá vàng hoa rau dền ngon, đơn giản tại nhà Cá làm sạch ướp chút bột tiêu Hấp cách thủy rồi bỏ xươn Rau dền rửa sạch xắt khúc Nồi nóng cho gừng hành vào phi thơm Rồi cho cá vào phi tiếp cho thơm, cho rau dền vào xào chút rồi cho nước lèo rượu và hành vào cho sôi lên, cho chút nước bột năng vào quậy đều. Đặc điểm: Món canh này thơm ngon tươi, dinh dưỡng cao. Rau dền chứa nhiều chất sắt canxi, vitamin, bổ máu, thanh nhiệt, thích hợp cho sản phụ Hãy cùng học cách làm  canh cá vàng hoa rau dền thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá mè nấu chua 2 Hướng dẫn cách làm canh cá mè nấu chua ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh cá mè nấu chua ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh cá mè nấu chua này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá mè nấu chua 1 con cá mè khoảng 300g 4 quả cà chua Thì là, rau mùi, rau thơm Muối, nước mắm Hạt tiêu, hạt nêm Hướng dẫn cách làm canh cá mè nấu chua ngon, đơn giản tại nhà Cá đem làm sạch, cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2 cm rồi đem ướp với 1 muỗng nhỏ muối, 3 nước mắm, 1 ít hạt tiêu, 1 muỗng hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Cho cá vào chảo dầu đã đun nóng chiên đến khi da cá ngả màu vàng. Cà chua xắt múi cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi tới khi nước có màu đỏ nấu chung với cá khoảng 30 phút nêm gia vị, cho rau thơm vào Đặc điểm: món ăn thơm ngon, chứ nhiều protein, nguyên tố vi lượng, khoáng chất. Hãy cùng học cách làm canh cá mè nấu chua thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá chuối rau tuyết 2 Hướng dẫn cách làm canh cá chuối rau tuyết ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh cá chuối rau tuyết ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh cá chuối rau tuyết này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá chuối rau tuyết 500g cá chuối Cọng rau tuyết măng mùa đông mỗi thứ 50g Hành, gừng , rượu vang ,muối ,bột ngọt , mỡ heo, bột tiêu Hướng dẫn cách làm canh cá chuối rau tuyết ngon, đơn giản tại nhà Cá làm sạch cọng rau rửa sạch cắt khúc dài 1cm Măng thái miếng mỏng cho mỡ vào chảo Cho cá vào chiên sơ Cho rượu vang, gừng, nước trong, măng vào nấu lửa to cho sôi 1 chút thấy canh đổi màu thì cho rau tuyết vào nêm thêm 1 chút muối, bột ngọt bột tiêu cho vừa ăn ngon miệng Đặc điểm: Canh màu trắng thơm ngọt giúp sản phụ thông sữa Hãy cùng học cách làm canh cá chuối rau tuyết thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá diếc thông tuyến sữa 2 Hướng dẫn cách làm canh cá diếc thông tuyến sữa ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh cá diếc thông tuyến sữa ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh cá diếc thông tuyến sữa này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá diếc thông tuyến sữa Cá diếc 500g Móng giò heo trước 200g Muối 3g Hành xắt khúc 10g Bột tiêu 2g Thông thảo 20g Bột ngọt 2g Gừng miếng 10g Rượu 10g Hướng dẫn cách làm canh cá diếc thông tuyến sữa ngon, đơn giản tại nhà Móng giò heo làm sạch cho vào nước sôi đun rồi bỏ nước rửa sạch Thông thảo rửa sạch, cá diếc làm sạch cho chảo lên bếp cho nước vào nấu móng giò heo Một lúc sau cho cá vào, rồi cho thông thảo, rượu, bột tiêu, hành gừng, vào nấu giò với các cho mềm, vớt hành gừng ra, nêm bột ngọt vào cho vừa ăn Đặc điểm: Các tươi, móng giò mềm, vị ngon. Cá diếc được nhân gian cho là món ăn thông tuyến sữa tốt nhất, phối hợp với thông thảo vào giò heo, có tác dụng thông khí, bổ huyết…thích hợp cho sản phụ hiếm sữa. Chú ý: móng giò phải rửa sạch, cạo sạch lông, ngâm trong nước 30 phút để loại bỏ máu. Hãy cùng học cách làm canh cá diếc thông tuyến sữa thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá miếng bó xôi 2 Hướng dẫn cách làm canh cá miếng bó xôi ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh cá miếng bó xôi ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món canh cá miếng bó xôi này nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm canh cá miếng bó xôi Thịt cá 100g Dăm bông 15g Muối 3g Rượu 3g Bó xôi 50g Mỡ heo chín 30g Hành gừng Hướng dẫn cách làm canh cá miếng bó xôi ngon, đơn giản tại nhà Cá xắt miếng mỏng, them muối, rượu vào ướp khoảng 30 phút Bó xôi rửa sạch, cắt khúc, chần nước sôi Dăm bông băm nhỏ, hành cắt khúc nhỏ, gừng thái miếng Cho mỡ vào chảo nấu khoảng 5 phần chín, cho hành, gừng vào phi thơm Cho cá miếng vào chiên rồi them nước vào nấu sôi, dùng lửa nhỏ hầm 30 phút cho bó xôi vào, nêm gia vị rồi rải dăm bông cho bột ngọt vào múc ra tô Đặc điểm: Món canh này màu sắc đẹp, thanh đạm, ngon miệng, chứa nhiều protein, chất béo, vitamin, nhiều loại chất dinh dưỡng khác. Hãy cùng học cách làm canh cá miếng bó xôi thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Để làm món canh cá măng chua thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nào và chế biến theo công thức ra sao? Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu ngay về Cách làm canh cá măng chua thanh mát trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh cá lăng măng chua cực hấp dẫn Cá lăng: 5 lạng Măng chua: 3 lạng Cà chua: 2 quả Dứa: ¼ quả Bún: 5 lạng Hành khô, tỏi Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả Gia vị nêm nếm kèm theo: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm,… Công thức tiến hành làm món canh cá lăng măng chua ngon khó cưỡng Bước 1: Đầu tiên, với hành khô, tỏi bạn đem đi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập. Gừng tương tự bạn chế biến bằng cách cạo vỏ rửa sạch, sả bóc vỏ rồi đem băm nhỏ, để riêng ra một bát. Bước 2: Với cá lăng, khi mua về các bạn sơ chế bằng cách đem rửa với nước sạch rồi cắt thành những khúc có độ dày vừa ăn, có thể là trong khoảng 1,5-2cm. Tiếp đến, bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 nồi nước đun cùng với 1 ít gừng băm, khi đun sôi rồi cho những khúc cá lăng để giảm đi mùi tanh của cá, còn giúp miếng cá được thơm và ngon hơn. Bước 3: Măng chua mua về, bạn đem đi cắt phần gốc già bỏ đi, sau đó tước nhỏ và rửa sạch với nước nhiều lần. Để an toàn hơn, bạn có thể ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi thái thành hình múi cau, để riêng ra một bát. Dứa mua về bạn đem đi gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn hoặc tiện hơn thì bạn cũng có thể mua dứa đã gọt sẵn ngoài chợ. Rau ngò, rau om bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 2cm và để riêng. Ớt rửa sạch và cắt thành những lát mỏng. Bước 4: Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp và tiến hành cho hành, tỏi và sả vào phi thơm rồi cho cá lăng vào trong nồi xóc thật đều cho đến khi cá săn lại thì bạn hãy cho cá ra đĩa. Bạn hãy sử dụng luôn cái nồi đó rồi cho dứa, măng, cà chua vào trong nồi đảo đều rồi nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và đảo thật đều đến khi các nguyên liệu đã chín thì tiến hành cho khoảng lít rưỡi nước vào trong nồi đun sôi. Sau đó, nêm nếm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn rồi đun thêm khoảng 10 phút để cá chín kĩ hơn rồi cho rau ngò, rau om vào và tắt bếp là xong. Như vậy là đã hoàn thành xong món canh ...

Canh cá chép thì là là món ăn phổ biến, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, món canh này còn nổi tiếng bởi công dụng tiểu lợi, chữa ho, lợi sữa,…. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn tìm hiểu cách nấu canh cá chép thì là ngon bổ dưỡng nhất cho gia đình nhé. NguyГЄn liệu lГ m mГіn canh cГЎ chГ©p thГ¬ lГ 2 trái cà chua chín 500g cá Bạn nên chọn cá chép sông, dày mình, tươi sống. Đặc điểm của cá chép sông là chúng nhanh nhẹn, bơi khỏe hơn cá nuôi. Cá chép sông bao giờ cũng dài mình, không tròn ủng như cá chép ao. Vảy cá chép sông dày và có màu sậm hơn. 1 bó rau thì là to Vài tép tỏi, bóc vỏ, giã dập Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, chanh. Cách làm món canh cá chép thì là thơm ngon hấp dẫn Cách làm sạch cá không tanh: Dùng muối chà xát toàn thân cá trong khoảng 2 phút, sau đó rửa lại với nước, mùi tanh sẽ biến mất. Ngâm cá trong hỗn hợp nước muối pha loãng từ 10 – 15 phút, rửa lại với nước để khử sạch mùi tanh của cá. Cà chua cắt múi cau. Rau thì là rửa sạch, xắt khúc ngắn cỡ 3-4cm. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho 1 trái cà chua vào xào nát để lấy màu, nêm thêm chút muối. Sau khi cà chua mềm cho nước vào nồi đun sôi với lửa vừa. Bạn nhớ canh lượng nước vừa đủ dùng cho gia đình mình. Đợi nước sôi, thả cá hồi đã đánh vảy, cắt khúc vào nồi. Nấu cho cá chín thì vớt bọt; đợi nồi nước sôi lại thì cho phần cà chua còn lại vào nồi. Cuối cùng thả lá thì là vào nồi, nêm nếm lại với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Có thể thêm một chút xíu đường thay cho bột ngọt để món ăn có vị ngọt đậm đà hơn. Khi ăn bạn cắt thêm vài lát chanh dọn kèm với chén nước mắm mặn cùng vài lát ớt cay cay. Video hướng dẫn làm canh cá chép thì là ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá chép thì là tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 15M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 45M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá chép thì là đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công! Món cá chép nấu ngon cho bà bầu khi nấu xong phải có đầy đủ vị chua ngon của nước dùng và vị mềm thơm từ thịt cá. Hy vọng với công thức Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây ...

Canh cá lóc là món ăn bổ dưỡng có tác dụng bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm (dùng tốt cho những trường hợp bị các bệnh phổi), chữa phụ nữ ít sữa, bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu. Vậy cách nấu canh cá lóc ngon là gì? Để biết câu trả lời các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây cùng Cách Làm Bếp nhé Nguyên liệu nấu món canh cá lóc thơm ngon chuẩn vị nhất 800g cá lóc 1 quả dứa 2 quả cà chua 2 quả me chín HГ nh khГґ, б»›t, tб»Џi, rau rДѓm, thГ¬ lГ Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu… Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, thìa… Cách chế biến món canh cá lóc thơm ngon chuẩn vị nhất Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Cá lóc đem làm sạch với muối hoặc rượu cho sạch nhớt và không bị tanh, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó, bạn đem ướp cá với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ớt và hành băm trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Dứa đem gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau. Rau răm, thì là đem nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bước 2: Tiến hành nấu món ăn Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và hành khô vào phi thơm. Cho cá lóc vào chảo xào sơ qua để thịt cá săn lại và không bị tanh. Sau khi cá săn lại, bạn vớt ra đĩa chờ nguội. Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn và cà chua vào đảo đều. Tiếp theo, bạn cho cá lóc và nước lọc vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho 2 quả me chín và dứa vào, vặn nhỏ lửa đun trong khoảng 5 phút thì dầm me cho đủ độ chua, nêm nếm sao cho vừa miệng thì tắt bếp. Thành phẩm Sau khi đã hoàn thành xong công thức nấu canh chua cá lóc trên đây, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình. Canh chua có mùi thơm của hành khô, rau răm và thì là, nước canh có màu vàng trong, ngọt thanh rất hấp dẫn. Khi ăn, canh chua cá lóc có vị chua thanh của me, vị ngọt dịu của dứa hòa quyện với vị chua của cà chua, me và đặc biệt là cá lóc chắc thịt, ngọt thơm. Video hướng dẫn cách nấu canh cá lóc đơn giản chuẩn vị Thông tin cách nấu canh cá lóc đơn giản, chuẩn vị Thời gian chuẩn bị nấu canh cá lóc: 20M Thời gian nấu canh cá lóc: 20M Tổng thời gian nấu canh cá lóc: ...

Canh cá cà chua với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá dai mềm, ngọt thơm hòa cùng vị cà chua thanh thanh, rất dễ ăn. Và trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về Cách làm canh cá cà chua. Cùng theo dõi ngay nhé! Nguyên liệu làm món canh cá cà chua chuẩn nhất 400g cá bớp (có thể đổi sang loại khác bạn thích) 1-2 quả cà chua 15ml rượu gia vị 1 nhánh gừng xắt nhỏ 15g muối 500ml nước 10ml dầu 1 cây hành lá xắt nhỏ Công thức làm món canh cá cà chua hấp dẫn Bạn rửa sạch cá rồi đem cá đi ướp với rượu, gừng và muối trong 30 phút. Cà chua gọt vỏ, xắt nhỏ. Làm nóng dầu trong nồi, cho cà chua vào xào tới khi mềm ra thì đổ nước vào đun. Khi nước sôi, cho cá đã ướp vào, nêm thêm gia vị và đun 15-20 phút tới khi cá mềm nhừ. Thả hành lá lên trong 2 phút rồi múc canh cá ra tô và thưởng thức. Video hướng dẫn làm canh cá cà chua ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá cà chua tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá cà chua đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Cá diếc là thực phẩm bổ dưỡng giàu đạm và Omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Để khám phá cách nấu canh cá diếc ngon và bổ dưỡng, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp vào bếp ngay bây giờ nhé. NguyГЄn liệu nấu Canh cГЎ diбєїc ngon cho cбєЈ nhГ Rau răm: 1 bó Cá diếc: 500 gam Hành tím: 2 tép Tỏi: 2 tép Ớt hiểm: 2 trái Nước mắm: 1 muỗng Dầu ăn: 2 muỗng canh Gia vị thông dụng khác Lưu ý 1: Cách chọn cá diếc tươi ngon nhất – Chọn cá còn sống, mắt trong, khi cầm thấy nhớt, vẩy cá bám chặt thân, đàn hồi, miệng cá ngậm chặt – Không mua cá bị trương phềnh, có mùi hôi Lưu ý 2: Cách mua rau răm ngon – Nên mua rau tươi, có lá nhỏ, và mùi thơm đặc trưng, lá không héo úa hay có mùi lạ. – Không nên mua loại rau có lá to và bóng vì mùi không quá thơm, không ngon như rau răm lá nhỏ. Cách chế biến Canh cá diếc ngon bổ dưỡng BЖ°б»›c 1: Tiбєїn hГ nh sЖЎ chбєї nguyГЄn liệu nấu canh cГЎ diбєїc ngon cho cбєЈ nhГ Cá diếc: cắt bỏ vây, mang, và đầu, rồi cạo vẩy, bỏ gân máu trên xương cá sau đó rửa lại vài lần nước sạch Rau răm: nhặt lá héo, rồi ngâm nước muối loãng 1 phút sau đó rửa lại nước sạch và để ráo Hành tỏi đem lột vỏ, rồi giã nhuyễn Bước 2: Tiến hành nấu canh cá diếc ngon Trước tiên bạn bắc nồi lên bếp rồi phi thơm hành tỏi bằng dầu sôi. Tiếp đó, bạn đổ khoảng 1 đến 1.5 lít nước vào nồi và đun nóng trên lửa vừa rồi cho cá vào. Tiến hành nấu cá trong 15 phút cho chín. Lưu ý, bạn nhớ vớt bỏ hết bọt trắng khi nấu cá nhé. Nêm gia vị theo tỉ lệ với 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm rồi khuấy đều. Bước cuối cùng, bạn cho rau răm vào và nấu sôi trong 5 phút rồi tắt bếp và cho ớt hiểm vào là đã hoàn thành món canh cá diếc rồi Lưu ý: Cách để khử mùi tanh của cá diếc Cách 1: Bạn tiến hành ngâm cá trong khoảng 5 phút với hỗn hợp nước và giấm (hoặc rượu) rồi rửa sạch lại với nước Cách 2: Bạn ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 5 đến 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch Cách 3: Một trong số những cách khử mùi tanh của cá hiệu quả nhất là ngâm cá cùng với gừng thái lát mỏng sau đó rửa lại với nước Video hướng dẫn cách nấu canh cá diếc bổ dưỡng và ngon nhất Thông tin nấu canh cá diếc ngon, bổ dưỡng tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị nấu canh cá diếc: 25M Thời gian nấu canh ...

Trong giai đoạn mang thai, cá chép là thực phẩm rất tốt mà bà bầu nên nạp vào cơ thể. Ngoài món cháo cá chép thì các mẹ cũng có thể tham khảo món canh cá chép cũng rất bổ dưỡng nữa nhé! Cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá chép thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu ngay tong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh cá chép thơm ngon 1-2kg cá chép 1/2 quả dứa 1 quả cà chua 1 quả ớt sừng 1 vắt me nhỏ Rau om, mùi tàu (ngò gai), đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn Hướng dẫn công thức làm món canh cá chép cho bà bầu Bước 1: Dứa thái lát vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Ớt sừng thái lát xéo. Bước 2: Cá làm sạch, bỏ ruột, mang, thái khúc vừa ăn, khứa vài đường lên miếng cá. Bước 3: Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho cá vào rán sơ. Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, bỏ xác. Thêm dứa, cá, cà chua vào. Bước 5: Nêm 3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê hạt nêm, nấu chín. Nếm lại cho vừa ăn. Video hướng dẫn làm canh cá chép ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá chép tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá chép đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh canh và cá lóc làm nên món ăn ngon hấp dẫn cho mọi người. Món bánh bột lọc này cá lóc rất dễ biến chế ở nhà. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambeo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bánh canh cá lóc hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc 1 con cá lóc 150g bột năng 250 g bột gạo 1 muỗng canh dầu ăn 600 ml nước 1 muỗng cà phê muối 3 củ hành tím, một nửa thái lát và một nửa nhỏ 1 củ hành tây 1 muỗng cà phê bột Hành lá nhỏ, nước mắm, ớt thái lát, bột nêm, tiêu, ngò gai thái nhỏ, chanh Cách nấu bánh canh cá lóc miền Trung Bước 1: Làm Bánh Canh Những sợi bánh canh trắng muốt làm từ bột gạo – Cho vào tô 250g bột gạo, 150g bột năng, 1/4 muỗng cà phê muối, 200ml nước rồi trộn đều. – Cho phép kết hợp vào nồi, đun và dùng với lửa nhỏ để làm tắt bếp. Tiếp tục cho đến khi đặc thành khối. – Use the ép dẻo or using the Preset, The ra a face and use the dao Sắc cắt thành từng sợi cáp theo ý muốn. Sau đó siết chặt tay cho sợi thành sợi bánh canh dài, thả xuống nồi nước nấu trên bếp. – Nấu cho đến khi bột nổi hết lên trên mặt nước, bánh canh có màu trong và không còn màu trắng nữa thì đổ bể lớn và bể nước lạnh để làm khô. Bước 2: Nấu Nước Lèo – Cá lóc làm sạch rồi khứa theo từng khúc, ướp qua muối để khử mùi tanh sau đó nước lạnh cho thật sạch. – Bắc nồi nước lên bếp (cho khoảng 3 bát nước) thêm hành tây và muối, nấu sôi thì thả cá vào nấu tiếp khoảng 5 phút, sau đó vớt cá ra. – Filter the water section in a other nồi to the same with the củ hành tây. – Cá lóc tháo hết phần cho vào tô, nêm nếm với cá gồm: ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, hành tím và ớt thái lát vào, trộn đều và chờ khoảng 10 phút để gia nhập vào cá. Filter lấy phần thịt cá và ướp lạnh cho cả gia vị – Cho phần thịt cá ướp vào nồi đun sôi nước, nấu trong vòng 7-20 phút, để lửa vừa rồi nêm nếm cho vừa miệng. – Phi thơm hành băm, cho bột điều khiển vào chảo bắt tay từ bếp. – Vừa làm vừa đổ vào nước lèo. Bước 3: Trình bày Cho bánh cánh ra tô, bày vài miếng cá lên trên rồi chan nước lèo vào. Rắc hành ngò nhỏ cùng với tiêu, ớt là hoàn ...

Để làm được món canh cá khoai chua ngon, bạn cần nắm được công thức nấu đúng chuẩn nhất. Và trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm canh cá khoai chua ngon giúp giải nhiệt trong mùa hè. Cùng theo dõi nhé! Nguyên liệu làm món canh cá khoai chua ngon mê li Cá khoai: 300g Cà chua: 3 quả Me chua Hành khô Hành lá, thì là Các gia vị nêm nếm: hạt tiêu, bột canh, nước nắm. Công thức làm món canh cá khoai chua ngon khó cưỡng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá khoai mua về bạn đem đi sơ chế qua, sau đó bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc vừa ăn. Tiếp tục đem cá đi ướp gia vị gồm: một thìa bột canh, bột nghệ, hạt tiêu và hành trắng thái mỏng. Ướp trong khoảng 20 – 30 phút để cá thấm gia vị. Đến phần cà chua: bạn cắt bỏ phần cuống rồi đem đi rửa sạch, bổ múi cau thành những miếng nhỏ. Hành lá cũng tương tự, bạn cần nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch. Phần lá xanh thì tiến hành thái nhỏ; phần hành trắng thái dọc thành những lát mỏng dài 2 – 3cm và để riêng. Thì là nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ như phần hành lá bên trên. Để món cá khoai ngon thì không thể thiếu me chua, bạn đem me chua đi ngâm nước cho mềm rồi lọc lấy khoảng một chén nước cốt me. Bước 2: Các bước thực hiện: Bạn bắc nồi lên bếp rồi tiến hành xào cà chua cùng với một chút dầu, sau đó cho một lượng nước nhất định vào nồi (nhiều ít tùy vào lượng ăn của gia đình bạn) để nấu nước canh. Nhớ là hãy nêm thêm chút bột canh. Khi nước sôi, bạn nhẹ nhàng trút cá vào nấu cùng, lưu ý không khuấy mạnh vào nồi canh vì cá khoai rất mềm, khuấy như vây sẽ khiến cá dễ bị nát. Đun đến khi thịt cá chuyển sang màu trắng là cá đã chín, bạn nêm nếm lại gia vị rồi tiến hành cho thêm nước cốt me để tạo vị chua cho món canh, cho thêm chút hành lá, thì là cho thơm rồi tăt bếp. Như vậy là đã hoàn thành món canh cá khoai cực bắt cơm rồi. Video hướng dẫn làm canh cá khoai chua ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá khoai tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá khoai đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công! ...

Bánh canh cá lóc nước cốt dừa là cái tên vô cùng quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Để biết cách nấu bánh canh cá lóc nước cốt dừa ngon, đậm vị mà đơn giản như thế nào, các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của Cách Làm Bếp nhé Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc nước cốt dừa ngon Bánh canh bột xắt 300 gr Cá lóc 1 con (khoảng 1 kg) Tôm 300 gr Nấm rơm 100 gr Cà rốt 1 củ Nước cốt dừa 1 lít Nước dừa dảo 1 lít Hành lá 1 ít Ngò 1 ít Tỏi 1/2 củ Hạt nêm 2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng Cách nấu bánh canh cá lóc nước cốt dừa ngon Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Cá lóc: lấy ít muối tiến hành chà xát lên toàn bộ bề mặt cá 3 – 5 phút, rồi đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo. Tôm: lột vỏ, loại bỏ phần chỉ trên lưng, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau khi dầu nóng thì bạn cho hành lá và tỏi cắt nhỏ phi thơm. Kế tiếp, bạn cho tôm vào rồi xào đều, thêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn xào tôm khoảng 5 phút trên lửa vừa để thịt tôm được thấm đều gia vị. Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại với nước sạch. Hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ rồi cũng cắt nhỏ. Bước 2: Nấu nước dùng Đầu tiên bạn cho 1 lít nước dừa dảo vào nồi, bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi nước gần sôi thì cho cá lóc vào. Bạn nêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường. Bạn tiếp tục nấu trên lửa vừa khoảng 30 phút cho cá chín và nước dùng ngọt. Sau đó thì bạn vớt cá ra để riêng. Bước 3: Nấu bánh canh cá lóc nước cốt dừa Đầu tiên, bạn cho cà rốt vào nồi nước dùng vừa nãy, nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bạn cho nấm rơm vào rồi nấu khoảng 2 phút. Tiếp theo bạn cho bánh canh bột xắt, 1 lít nước cốt dừa và phần tôm đã xào vào nồi. Bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi lại thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm một ít hành lá nữa là hoàn thành rồi. Video hướng dẫn cách nấu bánh canh cá lóc nước cốt dừa chuẩn ...

Canh cá chép là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng đặc biệt với người mang bầu vì nó cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng giúp em bé sinh ra được khỏe mạnh, không bị thiếu vitamin và cải thiện trí não. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cá chép cho bà bầu ngon chuẩn vị nhất. Nguyên liệu làm món canh cá chép thơm ngon 1-2kg cá chép Bạn nên chọn cá chép sông, dày mình, tươi sống. Đặc điểm của cá chép sông là chúng nhanh nhẹn, bơi khỏe hơn cá nuôi. Cá chép sông bao giờ cũng dài mình, không tròn ủng như cá chép ao. Vảy cá chép sông dày và có màu sậm hơn. 1/2 quả dứa 1 quả cà chua 1 quả ớt sừng 1 vắt me nhỏ Rau om, mùi tàu (ngò gai), đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn Hướng dẫn công thức làm món canh cá chép cho bà bầu Bước 1: Dứa thái lát vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Ớt sừng thái lát xéo. Bước 2: Cá làm sạch, bỏ ruột, mang, thái khúc vừa ăn, khứa vài đường lên miếng cá. Cách làm sạch cá không tanh: Dùng muối chà xát toàn thân cá trong khoảng 2 phút, sau đó rửa lại với nước, mùi tanh sẽ biến mất. Ngâm cá trong hỗn hợp nước muối pha loãng từ 10 – 15 phút, rửa lại với nước để khử sạch mùi tanh của cá. Bước 3: Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho cá vào rán sơ. Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào dầm lấy nước chua, bỏ xác. Thêm dứa, cá, cà chua vào. Bước 5: Nêm 3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê hạt nêm, nấu chín. Nếm lại cho vừa ăn. Món cá chép nấu ngon cho bà bầu khi nấu xong phải có đầy đủ vị chua ngon của nước dùng và vị mềm thơm từ thịt cá. Hy vọng với công thức Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp các bạn hiểu thêm về cách nấu canh cá chép ngon. Video hướng dẫn làm canh cá chép ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá chép tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Đối với cá chép thì tốt nhất là các mẹ nên ăn vào giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên là tốt nhất, tức trong 3 tháng mang thai đầu tiên của giai đoạn thai kỳ. Vì đây là thời điểm mà mọi tế bào thai nhi đang trong giai đoạn hình thành bởi vậy sẽ dễ dàng hấp thụ chất bổ hơn. Do vậy, ngay từ những tháng đầu tiên khi mang thai, các mẹ hay cập ngay những món ...

Cá nheo là loại thực phẩm rất giàu chất đạm, chất béo, vitamin A, E, D và DHA và omega-3, giúp phát triển trí não trẻ, tăng thị lực, chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch, cơ xương khớp người lớn. Để biết cách nấu canh cá nheo ngon và bổ dưỡng nhất, các bạn hãy theo dõi ngay công thức dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé. NguyГЄn liệu cho mГіn canh cГЎ nheo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Cá nheo: 500 -700gr Một số loại rau: rau răm, thì là, lá hành, cà chua, măng chua, thân môn. Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, ớt, gừng, tỏi CГЎch chбєї biбєїn mГіn canh cГЎ nheo ngon chuбє©n vб»‹ tбєЎi nhГ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Cá nheo: Bạn có thể lựa chọn một trong những cách sau đây để sơ chế cá sạch nhớt và mùi tanh: – Chà cá nheo với muốn mịn (không chọn muối hạt vì dễ làm tróc da cá, nhìn không tươi ngon). – Chà cá nheo với chanh khoảng 3 phút hoặc đến khi nào hết nhớt. – Vùi cá nheo xuống tro bếp để tro hút nhớt. – Dùng nước ấm đổ lên cá, sau đó dùng lá đu đủ chà xát da cá (lưu ý không dùng nước sôi nhé). Sau khi chọn 1 trong 4 cách trên, hãy rửa cá thật sạch bằng nước. Sau đó làm sạch vây, mang, bụng cá và cắt khúc vừa ăn. Rau: Nhặt lấy phần xanh tươi, bỏ đi lá úa, lá sâu. Sau đó rửa sạch và để ráo. Riêng đối với môn có thể bổ dọc và ngâm với nước muối cho bớt đen và ra hết chất gây ngứa. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Măng chua rửa sạch, vắt hết nước và để ráo. Cách thực hiện cá nheo nấu chua Bước 1: Ướp cá với gia vị Cá đợi sau khi ráo nước hãy cho và tô lớn. Băm nhuyễn gừng và ớt, cho vào tô cá, thêm muối, hạt nêm và một ít mắm cho đậm đà. Trộn đều cá nheo với các gia vị sau đó chờ thấm khoảng 30 phút. Bước 2: Chiên sơ qua cá nheo Bật bếp và để chảo lên bếp để nóng, sau đó cho vào ít dầu. Đập tỏi nhỏ và cho vào phi đều để lấy mùi thơm. Chú ý phi tỏi phải để lửa nhỏ, tránh tỏi cháy xém mất mùi thơm đặc trưng.  Cuối cùng, khi tỏi vàng vớt ra và cho cá vào chiên sơ qua. Đây là bí quyết giúp thịt cá săn chắc, không bị nát khi nấu đấy nhé. Bước 3: Nấu nước canh và cho nguyên liệu vào nồi Đun sôi khoảng 2 bát nước lớn, cho vào ít hạt nêm, muối. Đến khi nước nóng già (khoảng 70-80 độ C) hãy cho cá vào và đợi nước sôi khoảng 5 phút (để lửa vừa). Kế đó, cho lần lượt ...

Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món canh rất dễ ăn vào mùa hè, bên cạnh đó còn tác dụng giải nhiệt cực tốt nữa đó. Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá thác lác khổ qua thơm ngon bổ dưỡng tại nhà ngay trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu canh cá thác lác khổ qua 500gr cá thác lác 5 trái khổ qua 500gr xương ống heo 1kg bún tươi 3 trái ớt 2 củ hành tím Hành lá và ngò rí Rau tần ô, cải bẹ xanh hoặc cải bẹ trắng Gia vị cần thiết để nêm nếm: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu xay, muối và dầu ăn Hướng dẫn cách làm canh cá thác lác khổ qua ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá thác lác mua về, bạn làm sạch, thái mỏng, dùng nhíp gắp bỏ xương rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau khi xay xong thì bạn cho cá vào ngăn lạnh ngay lập tức để giữ được độ tươi cho cá. Khổ qua mua về bạn đem đi rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước sạch và nước muối, sau đó cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, bỏ ruột rồi cắt lát mỏng, sắp ra đĩa và cũng cho vào ngăn mát tủ lạnh cho khổ qua giòn. Xương ống heo mua về, bạn mang rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi rửa lại lần nữa với nước lạnh để đảm bảo xương sạch hoàn toàn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, bổ đôi, bỏ hạt và băm hoặc giã nhỏ rồi để riêng ra một bát. Hành lá và ngò rí nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Rau ăn lẩu cũng tương tự, nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Ướp cá thác lác Cá thác lác sau khi sơ chế xong, bạn ướp với hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 chút nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay, tiếp theo đó cho thêm hành lá, ớt băm và hành ngò cắt nhuyễn ở bước một. Cuối cùng, đảo đều một lần nữa cho miếng thịt cá ngấm đều gia vị và cho trở lại tủ lạnh đến khi nào ăn lẩu thì lấy ra. Bước 3: Nấu nước dùng Xương heo sau khi sơ chế xong thì bạn cho vào nồi lớn, thêm 3 lít nước và ninh để lấy nước ngọt. Trong quá trình ninh, dùng muỗng vớt bọt thường xuyên để nước lẩu được trong và ngon hơn. Sau 2 tiếng ninh, bạn vớt xương heo ra, nêm nếm gia vị vừa ăn với khẩu vị của thành viên trong gia đình là bạn đã hoàn thành món nước lẩu. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ...

Có rất nhiều cách nấu canh cá rau cần khác nhau, nhưng nấu sao cho vừa ngon vừa không tanh thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá rau cần thơm ngon không tanh ngay trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh cá rau cần ngon hấp dẫn 600g cá chép 200g cần nước 200g cà chua bi Hành lá, ớt sừng Hành tím, tỏi Gia vị: tỏi phi, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm Cách thực hiện món canh cá rau cần Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lựa những con cá chép đen còn tươi sống, sau đó đem đi làm sạch, rửa lại với nước rồi cắt thành 3 khúc. Rau cần nước thì rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bi thì rửa sạch, rồi cắt làm đôi. Hành tím và tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, sau đó cắt làm từng khúc khoảng 3cm, ớt sừng sau khi đã rửa sạch thì cắt lát. Bước 2: Ướp cá Cho cá chép vào tô cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi phi. Trộn đều để cá thấm gia vị, rồi ướp trong 10 – 15 phút. Bước 3: Chiên sơ cá Cho một ít dầu vào chảo, rồi cho một ít hành tím và tỏi băm vào, phi lên cho vàng thơm. Sau đó cho cá vào, đảo đều khoảng 30 giây, rồi tắt bếp. Chiên sơ cá sẽ giúp cá thơm hơn, ngon hơn. Bước 4: Nấu canh Bắc một cái nồi lên bếp, cho dầu ăn và phần tỏi, hành tím còn lại vào, phi lên cho thơm. Sau đó cho cà chua bi vào, đảo đều cho cà chín mềm. Rồi cho 1 lít nước vào, nấu lên cho sôi, sau đó cho cá đã chiên và cần nước vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi nước sôi lên lại thì cho hành lá, ớt và tỏi phi vào, sau đó tắt bếp. Video hướng dẫn làm canh cá rau cần ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá rau cần tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá rau cần đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Canh cá với mẻ chắc chắn là món ăn không còn xa lạ đối với mỗi người trong chúng ta. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu canh cá với mẻ thơm ngon, chuẩn vị nhất nhé NguyГЄn liệu nấu canh cГЎ vб»›i mбє» ngon cho cбєЈ nhГ Cá trê: 1 con Thơm: 200 gam Cà chua: 2 quả Ớt: 5 quả Sả: 1 cây Nước cốt tắc: 30ml Hành tím: 2 củ Rau ăn kèm bao gồm bắp chuối, rau mùi,… Nấm kim châm: 100 gam Sa tế: 1 muỗng Dầu ăn: 1 muỗng Gia vị thông dụng CГЎch nấu canh cГЎ vб»›i mбє» Д‘ЖЎn giбєЈn, ngon miệng cho cбєЈ nhГ Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu canh cá với mẻ Cá trê: dùng muối chà xát lên thân cá khử nhớt rồi đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Bỏ phần mang cùng 2 cục má nằm ở 2 bên ngạnh sát phần mang để hết mùi hôi. Đặt cá lên thớt, rọc theo đường sống lưng để chẻ đôi cá rồi cắt thành miếng mỏng và xếp ra đĩa. Đầu và xương cá để riêng nấu nước dùng Nấm kim châm: đem cắt gốc, rửa sạch và xé nhỏ. Rau rút, bông đậu đũa đem rửa sạch, vớt ra, đợi ráo nước. Bắp chuối: thái mỏng theo chiều ngang, ngâm nước muối loãng và nước cốt chanh để tránh bị đen. Sau 30 phút ngâm, bạn xả lại bắp chuối với nước Sả: cắt đôi, gốc thì băm nhỏ còn thân xanh thì bạn cắt khúc dài 3 đến 4 cm. Thơm: gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch sau đó băm nhỏ, tương tự với hành tím và tỏi Cà chua: đem rửa sạch, để ráo, thái múi cau. Bước 2: Tiến hành nấu canh cá trê với mẻ ngon Phim thơm hành, tỏi và ớt trong vòng 3 phút đến khi có mùi thơm thì cho cà chua và thơm vào cùng với 1 muỗng nhỏ sa tế. Xào đều tay Đợi cho cà chua và thơm chín mềm thì bạn cho thêm khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi. Tiếp theo là phần xương và đầu cá để cho nước có vị ngọt thơm. Bạn nấu như thế trong 15 phút rồi nêm khoản 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 1 muỗng đường và nấy thêm 15 phút nữa cho cá chín mềm. Cuối cùng, bạn chỉ việc cho 1 chút nước cốt tắc vào là đã hoàn thành xong món ăn rồi Trước khi ăn, bạn nhúng cá vào nước một chút là được nhé Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch chбєї biбєїn canh cГЎ vб»›i mбє» ngon cho cбєЈ nhГ ThГґng tin vб»Ѓ cГЎch nấu mГіn canh cГЎ vб»›i mбє» ngon cho cбєЈ nhГ Thời gian chuẩn bị nấu canh cá với mẻ: 15M Thời gian nấu canh cá với mẻ: 45M Tổng thời gian nấu canh cá với ...

Cá diếc là nguyên liệu được nhiều người yêu thích nhờ công cầm máu, lợi tiểu,… Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cá diếc làm sao cho thơm ngon và bổ dưỡng nhất, bồi bổ cho gia đình nhé. Hãy cùng nhau xuống bếp ngay nào. Nguyên liệu làm món canh cá  diếc ngon hấp dẫn 600g cá diếc 200g cần nước 200g cà chua bi Hành lá, ớt sừng Hành tím, tỏi Gia vị: tỏi phi, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm Cách thực hiện món canh cá Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá diếc: Bạn có thể sơ chế cá diếc theo hai cách saou Dùng muối: Bạn cho 1 ít muối vào nước pha loãng, cho cá vào ngâm trong khoảng 15 phút, rửa sạch lại với nước. Dùng nước vo gạo: Ngâm cá trong nước vo gạo cũng có tác dụng giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả. Rau cần nước thì rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bi thì rửa sạch, rồi cắt làm đôi. Hành tím và tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, sau đó cắt làm từng khúc khoảng 3cm, ớt sừng sau khi đã rửa sạch thì cắt lát. Bước 2: Ướp cá Cho cá vào tô cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi phi. Trộn đều để cá thấm gia vị, rồi ướp trong 10 – 15 phút. Bước 3: Chiên sơ cá Cho một ít dầu vào chảo, rồi cho một ít hành tím và tỏi băm vào, phi lên cho vàng thơm. Sau đó cho cá vào, đảo đều khoảng 30 giây, rồi tắt bếp. Chiên sơ cá sẽ giúp cá thơm hơn, ngon hơn. Bước 4: Nấu canh Bắc một cái nồi lên bếp, cho dầu ăn và phần tỏi, hành tím còn lại vào, phi lên cho thơm. Sau đó cho cà chua bi vào, đảo đều cho cà chín mềm. Rồi cho 1 lít nước vào, nấu lên cho sôi, sau đó cho cá đã chiên và cần nước vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi nước sôi lên lại thì cho hành lá, ớt và tỏi phi vào, sau đó tắt bếp. Video hướng dẫn làm canh cá diếc ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá diếc tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá  đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công! Theo trang sức khỏe và đời sống, Cá diếc còn gọi là tức ngư, là một loài cá nước ngọt, có thịt dày, vị thơm, là món ăn ngon và lành. Theo Đông y, cá diếc có tính vị bình hòa, không độc, ...

Canh cá nấu mẻ là món ăn dân dã, bổ dưỡng của văn hóa ẩm thực Việt Nam ta. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách nấu canh cá với mẻ ngon hấp dẫn mà đơn giản nhất chỉ qua những bước đơn giản sau nhé Nguyên liệu nấu canh cá với mẻ Cá chép: 1 con Dọc mùng Mẻ: 100 gram Mắm, gia vị, mì chính Rau ngổ, thì là, hành lá Hành khô, bột nghệ Cách nấu canh cá với mẻ Bước 1: Sơ chế cá chép Cá chép đánh vảy, mổ bỏ ruột, mang, cắt vây và loại bỏ sạch màng đen trong bụng cá. Dùng muối, chanh chà xát vào cá để loại bỏ nhớt và giảm mùi tanh sau đó rửa sạch, để ráo. Cắt cá chép thành từng khúc vừa ăn. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác Cho cơm mẻ vào chén rồi cho vào đó khoảng 1 chén nước ấm ngâm, trộn đều ngâm khoảng 10 phút cho cơm mẻ ra vị chua. Dọc mùng tước xơ bóp muối. Nhớ đi bao tay nha các bạn. Bóp cho mùng xẹp lép lại rồi vắt kiệt nước đi rồi xả lại dưới nước. Xả bóp xả bóp 2 lần là ổn. Bước 3: Ướp và chiên cá Cho cá vào tô, ướp với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, tiêu xay, đầu hành trắng và nghệ băm nhuyễn. Ướp cá ít nhất 30 phút hoặc 1 – 2 tiếng trong tủ lạnh sẽ càng ngon. Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến xếp cá vào chảo, chiên sơ cho cá xém vàng 2 mặt để món canh thơm ngon, thịt cá không bị vỡ nát. Bước 4: Nấu canh cá Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Rồi cho hành tím và tỏi băm vào nồi, đảo đều trên lửa vừa đến khi tỏi và hành tím vàng đều, dậy mùi thơm Tiếp theo cho vào nồi 4 lít nước và cho tiếp sả, ớt, thơm vào nồi. Đun đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ để bắt đầu nêm nếm gia vị. Cho vào nồi 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều, tăng nhiệt độ lên lửa vừa, nấu sôi trong vòng 10 phút. Khi nước dùng đã sôi, dùng rây để lượt lấy phần nước cơm mẻ đã ngâm cho vào nồi nước dùng, bạn nhớ lấy vá đảo đều để cơm mẻ ra nước tạo thêm độ chua cho món lẩu. Nêm nếm lại món lẩu với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, khuấy đều.Để nước dùng có độ trong và ngon hơn, bạn nhớ vọt bỏ bọt trắng trong lúc ...

Canh cá rô đồng rau cải được xem là món ăn được rất nhiều gia đình thực hiện bởi tính dân dã, mộc mạc. Mùi của rau cải xanh, vị ngọt lịm của cá rô đồng hòa quyện cùng hương thơm cay cay của gừng khiến món canh trở nên vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn chưa làm với món này, thì bạn hãy thử cách làm canh cá rô đồng sau đây, đảm bảo các bạn sẽ có món canh ngon nhất cho mà xem! Nguyên liệu làm món canh cá rô đồng bao gồm Rau cải: 1 bó Gừng: 1 nhánh nhỏ Hành tím, hành lá Cá rô đồng. Cách nấu canh cá rô đồng rau cải thơm ngon đậm vị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá rô đánh vẩy, chặt vây, móc bỏ ruột rồi rửa sạch sau đó ướp tí muối. Lúc rửa cá dùng muối để chà xung quanh cá giúp khử mùi tanh của cá. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập. Rau cải cắt bỏ rễ, là già úa, rửa sạch, cắt khúc chừng 1,5 cm. Bước 2: Luộc cá Chuẩn bị một nồi nước cho cá vào, đun sôi cho vào vài lát gừng và tép hành, sau đó cho 1 thìa nước mắm, đun đến khi nước sôi và cá vừa chín tới thì vớt ra, giữ lại phần nước luộc để dùng cho bước giã xương cá. Bước 3: Lọc xương cá Bỏ cá ra, gỡ xương và thịt ra riêng. Đây là công đoạn tỉ mỉ và công phu nhất. Đặc biệt nhà nào có trẻ nhỏ, bạn cần phải nhặt thật kỹ xương cá vì nếu ăn phải xương, trẻ rất dễ bị hóc. Bước 4: Giã nhỏ xương sống và đầu cá Phần xương sống và đầu cá còn lại cho vào cối, giã xương và đầu cá rồi lấy nước luộc cá đã giữ lại ở bước 2 để lọc qua rây, giữ lại phần nước đã lọc. Bước 5: Nấu canh Đặt chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn đun cho chảo nóng, tiếp theo bạn cho hành băm và phi cho thơm mới cho phần cá đã lóc xương vào, lần lượt cho nước mắm, bột ngọt vào nêm nếm cho vừa miệng sau đó đảo đều lên và nhắc xuống bếp. Tiếp theo đặt nồi nước luộc cá đã chuẩn bị ở bước 4 lên bếp, thả vài lát gừng đã đập dập vào nồi nước dùng. Khi nước dùng sôi lên, bạn thả phần thịt cá cùng rau cải vào. Tiếp tục đun đến khi rau chín và nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Video hướng dẫn cách làm canh trứng cà chua ngon ThГґng tin cГЎch lГ m cГ  chua Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 15M Tổng thời gian :25M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories ...

Cách nấu canh cá khoai thì là ngon chuẩn cơm mẹ nấu Canh cá khoai thì là được xem như một trong những món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích nhất của ẩm thực Việt Nam. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh cá khoai thì là làm sao cho ngon chuẩn vị nhất nhé Nguyên liệu nấu canh cá khoai thì là ngon bổ dưỡng Cá khoai: 4 con Thì là: 100 gam Hành tím: 2 củ Tỏi Tiêu Ớt: 1 trái Bột nghệ Gia vị thông dụng Cách chế biến canh cá khoai thì là ngon, bổ dưỡng Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu canh thì là Cá khoai: cắt đầu, làm sạch khoang bụng, dùng một ít muối chà xát để khử mùi tanh Thì là: bỏ lá sâu hỏng và phần thân già, sau đó rửa với nước muối loãng và nhiều lần nước sạch Tỏi đem lột vỏ và giã nát. Ớt bạn bỏ cuống rồi giã nát. Hạt tiêu bạn đem giã chung cùng với ớt và tỏi. Hành khô lột vỏ, rửa sạch và thái lát nhỏ Bước 2: Tiến hành ướp cá khoai Bạn tiến hành ướp cá khoai cùng với tỏi, ớt, hạt tiêu giã nhuyễn, 1/3 muỗng bột nghệ, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối và ½ muỗng nước mắm, một ít xì dầu trong 2 phút Bước 3: Tiến hành nấu canh thì là với khoai ngon cho cả nhà Tiếp theo bạn cho hành tỏi vào dầu sôi và phi thơm, sau đó cho cá và rán đến khi 2 mặt cá đều săn vàng lại. Cho thêm một chút nước đủ ăn vào và nấu trong khoảng 2 phút đến kho cá ra nước ngọt thì nêm một chút muối, bột ngọt, đường, nước mắm cho hợp khẩu vị. Cuối cùng bạn chỉ việc bỏ thêm một ít rau thì là vào và nấu thêm khoảng 1 phút là được Video hướng dẫn nấu canh cá khoai thì là đơn giản, ngon nhất ThГґng tin nấu canh cГЎ khoai thГ¬ Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu canh cá khoai thì là: 25M Thời gian nấu canh cá khoai thì là: 30M Tổng thời gian nấu canh cá khoai thì là : 55M Số lượng người ăn canh cá khoai thì là: 3-4 Món canh cá khoai thì là dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món canh cá khoai thì là: Việt Nam Tổng calories Món canh cá khoai thì là : 520 calories

Cách nấu canh cá rô với rau cải là món ăn dân dã, quen thuộc đối với mỗi người dân Bắc Bộ. Để biết công thức chế biến món ăn này làm sao cho ngon và bổ dưỡng nhất, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây từ Cách Làm Bếp nhé. Cùng nhau tìm hiểu thôi nào! Nguyên liệu nấu canh rau cải cá rô ngon chuẩn vị Để nấu canh rau cải với cá rô ngon các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. – Cải canh: 1 mớ – Gừng: 1 nhánh nhỏ – Cá rô đồng: 5 con – Gia vị: Hạt nêm, mì chính Đây đều là những nguyên liệu thực phẩm vô cùng quen thuộc và dân dã đối với người dân Việt. Các bạn có thể tìm mua chúng ở bất cứ cửa hàng hay siêu thị nào tuy nhiên để công thức nấu ăn đạt hiệu quả nhất, các bạn nên chọn mua những loại nguyên liệu còn tươi và ngon nhé Cách nấu canh rau cải cá rô đồng ngon chuẩn vị Để nấu món canh rau cải cá rô đồng ngon các bạn cần tiến hành thực hiện những bước dưới đây Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu: Cá rô đánh vẩy, chặt vây, móc bỏ ruột, rửa sạch, ướp ít muối. Rau cải cắt bỏ rễ, là già úa, rửa sạch, cắt khúc chừng 1,5 cm. Gừng cạo vỏ, rửa sạch , đập giập. – Bước 2: Tiến hành luộc cá Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi, sau đó cho cá vào luộc đến khi cá chín tới. Bỏ cá ra, lóc xương và thịt riêng rẽ. Đây là công đoạn tỉ mỉ và công phu nhất. Đặc biệt nhà nào có trẻ nhỏ, bạn cần phải nhặt thật kỹ xương cá vì nếu ăn phải xương, trẻ rất dễ bị hóc. Sau đó, phần thịt đem ướp với chút bột canh hoặc hạt nêm, để riêng. Phần xương sống và đầu cá cho vào máy xay, xay xương và đầu cá rồi lấy chính nước luộc cá để lọc. Bước 3: Tiến hành nấu canh cá rô với rau cải Thả vài lát gừng đã đập dập vào nồi nước dùng. Khi nước dùng sôi lên, bạn thả phần thịt cá cùng rau cải vào. Tiếp tục đun đến khi rau chín thì tắt bếp (khoảng 3-4 phút). Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon nhất khi nóng. Bạn có thể ăn cùng cà pháo muối xổi, bữa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Video hướng dẫn cách nấu canh cá rô với rau cải đơn giản chuẩn vị Thông tin cách nấu canh cá rô với rau cải đơn giản, chuẩn vị Thời gian chuẩn bị nấu canh cá rô với rau cải: 20M Thời gian nấu canh cá rô với rau cải: 30M Tổng thời gian nấu canh cá rô với rau cải: 50M Món canh ...

Canh cá chua là món ăn dân dã và quen thuộc vớ mỗi người dần Việt Nam. Vậy cách nấu món canh cá chua ngon chuẩn vị nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé. Cùng nhau vào bếp thôi nào. NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn canh cГЎ chua ngon cho cбєЈ nhГ – Cá chép: 600g – Dưa cải muối chua: 400g – Cà chua chín: 2 quả – Thì là: 1 mớ – Nguyên liệu khác: Nước mắm, dầu ăn, hành khô, hành lá, hạt nêm CГґng thб»©c chбєї biбєїn mГіn canh cГЎ chua ngon chuбє©n vб»‹ nhất cho cбєЈ nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cá chép rửa sạch, đánh vảy, bóc mang và loại bỏ hết nội tạng ra ngoài. Lấy muối hạt chà sát lên thân cá để loại bỏ chất nhờn rồi rửa lại bằng nước sạch và cắt thành khúc. – Cà chua rửa sạch cắt thành múi cau. Thì là, hành lá, hành khô bóc vỏ rửa sạch thái nhỏ. Bước 2: Rán cá Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu sau đó cho cá vào rán vàng 2 mặt để khử mùi tanh và khi nấu sẽ không bị nát. Sau đó cho ra đĩa. Bước 3: Xào dưa chua – Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi vàng sau đó cho ½ cà chua cùng với dưa chua vào xào. Cho thêm chút nước mắm, hạt nêm và đảo đều trong khoảng 3 phút. Bước 4: Nấu canh dưa cá – Khi xào dưa được 3 phút bạn cho thêm khoảng 1 lít nước đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu 30 phút nếu bạn thích ăn dưa mềm. – Sau đó cho từng khúc cá đã rán vàng cùng ½ cà chua còn lại cho vào đun khoảng 10 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Lưu ý: Không nên đun quá kỹ, như vậy sẽ làm cho thịt cá bị khô. Nếu bạn thích ăn chua thì có thể dùng chính nước dưa chua cho vào nấu cùng. Bước 5: Hoàn thành Múc cá ra bát, rắc thì là, hành lá lên trên và thưởng thức lúc còn nóng là ngon nhất. Vậy là hoàn thành 2 cách nấu canh cá với dọc mùng và dưa chua vừa ngon mà không bị nát. Chúc bạn thành công với món ngon này để chiêu đãi cả gia đình. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГіn canh cГЎ chua ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu mГіn canh cГЎ chua ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 30M Tổng thời gian nấu ăn: 50M Món ăn dành cho : 3 người Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt ...

Cách nấu canh cá ngon nhất giúp ngăn ngừa đột quỵ Cá là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có tác dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ vô cùng hiệu quả. Để biết cách nấu canh cá ngon nhất như thế nào, các bạn hãy tham khảo ngay công thức nấu ăn mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây nhé. Nguyên liệu nấu canh cá ngon chuẩn vị nhất 450 – 500 gram cá (cá quả, cá diêu hồng, cá trắm, cá chẽm… đều được). 1,2 lít nước. 2,5 muỗng canh nước mắm. 1 muỗng canh đường. 1 muỗng cà phê muối. 1 muỗng cà phê hạt nêm hoặc mì chính. 1/2 quả dứa chín tới. 2 cây bạc hà (dọc mùng). 2 quả cà chua cỡ trung bình. 2 chén (bát nhỏ) giá đỗ. 8-10 quả đậu bắp (tùy chọn). 1 vắt me chua, hoặc có thể thay bằng nước cốt tắc (quả quất), mẻ, giấm bỗng tùy chọn trong gia đình có sẵn. Rau thơm: Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om), hành lá. Hành phi. Hành, tỏi khô. Ớt, bỏ hạt, thái khoanh Cách chế biến món canh cá ngon và chuẩn vị nhất Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu Cá làm sạch, cắt khoanh, chà xát với chút muối hạt, chanh (hoặc rượu trắng), rửa sạch cho hết mùi tanh. Ướp cá với chút nước mắm, hạt nêm, tỏi băm trong 10 phút cho thấm gia vị, để cá đậm đà hơn khi nấu. Me chua ngâm với nước nóng, dằm và lọc lấy nước cốt me. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng tam giác. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Dọc mùng (bạc hà) tước vỏ, rửa sạch với nước muỗi loãng, cắt lát xéo. Đậu bắp, rửa sạch, cắt chéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Các loại rau thơm (rau ngò gai, ngò om, hành lá) rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Tiến hành nấu canh Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm ở lửa nhỏ vừa, khi tỏi vàng vớt ra để riêng. Tiếp tục cho cá vào chiên sơ 2 mặt để giúp cá săn thịt và không bị tanh khi nấu. Múc cá ra bát, để riêng. Tiếp tục cho ít dầu ăn, phi thơm hành khô, cho 1/2 số cà chua vào xào trước để tạo màu. Sau đó, cho dứa vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối nấu trong 3-5 phút. Cho 1-1,2 lít nước lọc và nước cốt me vào nồi, bật bếp đun sôi khi nước ấm bắt đầu sủi bọt thì cho cá vào. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Khi sôi, hạ nhỏ lửa, vớt bọt. Sau 5 phút khi cá chín, cho cà chua và dứa đã xào, cùng số cà chua còn lại vào nấu tiếp. Lúc này nêm nếm ...

Giữa mùa hè oi nóng, nếu bạn chế biến những món ăn quá nhiều dầu mỡ thì thật không bắt cơm phải không nào. Sao bạn không thử món cá linh bông điên điền, một món ăn cực thanh mát và giúp giải nhiệt hiệu quả. Cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá linh bông điên điển ngay trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh cá linh bông điên điển hấp dẫn Cá linh tươi: 250-300g; Bông điên điển: 250g; Me (ở đây các bạn có thể chọn me trái tươi hoặc me chua đóng hộp sẵn nhé) Nước lọc: 1 lít Rau: ngò gai, húng quế, ngò om,… Ớt: nếu ớt hiểm thì 3-4 trái. Ớt sừng thì chỉ cần 1 trái là đủ nhé. Gia vị đi kèm: đường, bột ngọt, hạt nêm, muối. Nước mắm Cách thực hiện món canh chua cá linh bông điên điển ngon khó cưỡng Bước 1: Sơ chế cá linh Cá linh là loài cá đồng tự nhiên nên khi mua về, bạn chỉ cần đem đi rửa sạch và không cần phải làm sạch vảy cá như những loài cá khác. Bên cạnh đó, caá linh có xương mềm nên cũng không cần phải bỏ đầu, nhưng tùy theo cách ăn của gia đình bạn cũng có thể bỏ phần đầu đi. Ngoài ra, phần bụng cá có hơi đắng nên nếu có trẻ nhỏ không chịu được vị đắng của cá bạn có thể dùng dao rạch bỏ bụng cá đi nhé. Bước 2: Bông điên điển mua về bạn tiến hành đem đi rửa sạch, bỏ phần cuống cứng đi rồi để ráo. Ớt rửa sạch rồi cắt lát, rau nêm rửa sạch cắt nhuyễn. Bước 3: Tiếp đến, bạn bỏ me vào một cái cái chén, thêm vào 1/2 chén nước lọc sau đó dùng muỗng dầm cho me ra nước chua rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt me làm nước dùng. Bước 4: Tiếp đến, bạn bắt nồi lên bếp đổ 1 lít nước lọc vào, chờ đến khi thấy nước bắt đầu sủi tăm thì nêm nếm thêm gia vị như: đường, bột ngọt, một ít hạt nêm, muối vào sao cho vừa ăn. Bước 5: Khi đã nêm nếm vừa ăn thì cho hết phần cá linh đã làm sạch vào và tiếp tục đun sôi nồi canh. Bước 6: Khi cá chín, nước sôi thì bạn tiến hành cho hết bông điên điển vào, đảo đều và thật nhẹ tay để toàn bộ hoa tiếp xúc với nước nóng rồi tắt bếp. Sau cùng, cho thêm 2 muỗng nước mắm vào là đã hoàn thành. Video hướng dẫn làm canh cá linh bông điên điển ngon nhất Thông tin cách nấu cá linh bông điên điển tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho ...

Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn giản dị, đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Vậy Cách nấu bánh canh cá lóc ngon nhất tại nhà là gì và cần chuẩn bị những nguyên liệu nào? Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ chi tiết đáp án cho bạn với bài viết ngay sau đây nhé NguyГЄn liệu chбєї biбєїnВ bГЎnh canh cГЎ lГіc ngon nhất tбєЎi nhГ Bột gạo tẻ khô và bột năng: mỗi thứ 1 chén nhỏ. Cá lóc đồng: 1 con nặng 500 gram Xương heo ống: 500 gram Hành khô, hành lá, rau mùi. Mắm ruốc: 2 muỗng. Gia vị: Nước mắm, muối tinh, hồ tiêu, dầu ăn CГЎch chбєї biбєїnВ bГЎnh canh cГЎ lГіc ngon nhất tбєЎi nhГ Bước 1: Chế biến sợi bánh canh: Ta trộn bột gạo tẻ cùng với bột năng vào một cái tô lớn, cho thêm một chút muối vào trộn đều vài lần cho kỹ. Tiếp đó chúng ta đổ một ít nước sôi vào, đổ từ từ vừa đổ vừa khuấy, tới khi bột nguội bớt thì dùng tay nhào nặn thật đều cho mịn. Ta trải từng miếng bột nhỏ ra thớt hay mặt phặng sạch, cán bột thành từng lát mỏng, dùng dao cắt bột thành những sợi nhỏ mỏng tùy ý. Bắc sẵn một nồi nước sôi từ trước, mở nắp nồi và cho các sợi bột này vào luộc tới khi bột nổi lên trên mặt và chuyển thành màu trong thì vớt ra cho vào ngay nồi nước lạnh. Cho một ít dầu ăn vào sóc cho chúng không dính chặt vào nhau nhé. Bước 2: Sơ chế cá lóc Cá lóc mổ bụng bỏ hết nội tạng, đánh sạch hết vảy cứng, loại bỏ phần mang, sau đó ta dùng chanh tươi thái lát  chà sát bên ngoài thân cá cho sạch chất nhớt. Tiếp theo ta cắt bỏ phần đầu cá lóc để riêng ra chén, còn phần thân cá lóc cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc chín hoặc ta cũng có thể để nguyên thân cá còn sống lọc lấy thịt hay thái phi lê dọc theo thân cá, tùy bạn. Khi cá đã chín ta vớt ra rổ đợi nguội bớt rồi gỡ xương lấy phần thịt cá còn phần xương bỏ vào một cái dĩa để tí nữa cho vào nồi hầm nước dùng. Để có cách nấu bánh canh cá lóc Huế ngon chúng ta nên chọn những con cá lóc đồng thì thịt mới dai ngọt ngon nhé. Bước 3: Ướp thịt cá lóc vừa gỡ bỏ xương Hành tím, hành tăm bóc vỏ ngoài, cho chung vào cối giã nhuyễn. Sau đó ta bắt đầu ướp cá với các gia vị sau: Cho thịt cá lóc, hành hành tím, hành tăm vừa giã nát, 01 muỗng cà phê muối, 01 muỗng nhỏ nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, một chút hạt tiêu vào một cái âu rồi trộn đều, thời gian ướp cá khoảng ...

Cá là thực phẩm phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, để có thịt cá ngon nhất cho món ăn thì không phải ai cũng làm được vì nguyên liệu có mùi tương đối tanh và dễ bị nát. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu canh cá không bị tanh đơn giản nhất tại nhà nhé. Canh cá dọc mùng Nguyên liệu nấu món canh cá dọc mùng ngon không tanh – Cá quả tươi sống: 600g – Me: 3 quả – Cà chua: 3 quả – Dọc mùng: 2 nhánh – Dứa xanh: ½ quả – Những nguyên liệu khác: Hành lá, hành củ, ớt, thì là, gừng, nước mắm Cách chế biến món canh cá dọc mùng ngon chuẩn vị nhất Bước 1: Tiến hành Sơ chế nguyên liệu – Cá đánh vảy, làm sạch ruột sau đó dùng muối hạt chà sát xung quanh thân cá để sạch nhờn và mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch và chặt thành khúc. – Dọc mùng tước vỏ, cắt mỏng rồi bóp qua với chút muối, rửa sạch để ráo. – Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái thành từng miếng. – Gừng băm nhỏ. Ớt, hành, thì là thái nhỏ. Bước 2: Tiến hành Ướp cá – Cho muối, hạt nêm, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 25 phút cho cá ngấm các gia vị. Bước 3: Tiến hành Rán cá – Cho dầu vào chảo đun nóng lên rồi cho cá vào rán sơ qua. Bước này vô cùng quan trọng để khử mùi tanh và giúp cho cá không bị nát trong quá trình đun nấu. Bước 4: Tiến hành nấu canh – Đổ ít dầu ăn vào nồi, cho hành củ đã băm phi thơm lên rồi cho cà chua, nước mắm vào xào sơ. Cho một lượng nước vừa đủ ăn cùng 2 quả me và dứa vào đun sôi. – Khi nước canh sôi cho cá vào đun cho đến khi sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 20 phút. – Sau đó cho dọc mùng vào đun tiếp đến khi nào sôi lại thì tắt bếp. Vì dọc mùng nhanh chín nên không để sôi quá lâu sẽ rất dễ dẫn đến bị nhừ mất ngon. – Vớt me ra bát dằm nát rồi lọc vỏ bã lấy nước cốt me cho lại vào nồi. – Cho hành lá, thì là vào để tạo mùi thơm. 2. Canh cá dưa chua NguyГЄn liệu nấu mГіn canh cГЎ dЖ°a chua ngon tбєЎi nhГ – Cá chép: 600g – Dưa cải muối chua: 400g – Cà chua chín: 2 quả – Thì là: 1 mớ – Nguyên liệu khác: Nước mắm, dầu ăn, hành khô, hành lá, hạt nêm CГЎch lГ m canh cГЎ dЖ°a chua ngon tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cá chép rửa sạch, đánh vảy, bóc mang và ...

Cách nấu món canh cá đơn giản và ngon như ngoài quán Canh cá là một trong những món ăn đặc trưng và được nhiều người yêu thích nhất của ẩm thực Việt Nam. Vậy cách nấu món canh cá ngon và đơn giản nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết hôm nay nhé. NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn canh cГЎ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ – Cá quả tươi sống: 600g – Me: 3 quả – Cà chua: 3 quả – Dọc mùng: 2 nhánh – Dứa xanh: ½ quả – Những nguyên liệu khác: Hành lá, hành củ, ớt, thì là, gừng, nước mắm CГЎch chбєї biбєїn mГіn canh cГЎ ngon vГ  Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cá đánh vảy, làm sạch ruột sau đó dùng muối hạt chà sát xung quanh thân cá để sạch nhờn và mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch và chặt thành khúc. – Dọc mùng tước vỏ, cắt mỏng rồi bóp qua với chút muối, rửa sạch để ráo. – Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái thành từng miếng. – Gừng băm nhỏ. Ớt, hành, thì là thái nhỏ. Bước 2: Ướp cá – Cho muối, hạt nêm, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 25 phút cho cá ngấm các gia vị. Bước 3: Rán cá – Cho dầu vào chảo đun nóng lên rồi cho cá vào rán sơ qua. Bước này vô cùng quan trọng để khử mùi tanh và giúp cho cá không bị nát trong quá trình đun nấu. Rán sơ qua để cá không bị tanh. Bước 4: Làm nước canh – Đổ ít dầu ăn vào nồi, cho hành củ đã băm phi thơm lên rồi cho cà chua, nước mắm vào xào sơ. Cho một lượng nước vừa đủ ăn cùng 2 quả me và dứa vào đun sôi. Bước 5: Nấu canh cá – Khi nước canh sôi cho cá vào đun cho đến khi sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 20 phút. – Sau đó cho dọc mùng vào đun tiếp đến khi nào sôi lại thì tắt bếp. Vì dọc mùng nhanh chín nên không để sôi quá lâu sẽ rất dễ dẫn đến bị nhừ mất ngon. – Vớt me ra bát dằm nát rồi lọc vỏ bã lấy nước cốt me cho lại vào nồi. – Cho hành lá, thì là vào để tạo mùi thơm. Bước 5: Hoàn thành – Cuối cùng cho ra tô rắc vài miếng ớt đã thái lên trên và thưởng thức, ăn luôn lúc còn nóng sẽ ngon hơn. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГіn canh cГЎ ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch nấu mГіn canh cГЎ ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 30M Tổng thời gian nấu ăn: 50M Món ăn dành cho : ...

Bạn từng nghĩ cách làm bánh canh cá lóc Huế kỳ công, khó thực hiện. Thực tế không phải vậy, hãy cùng tham khảo công thức chế biến bánh canh cá lóc chuẩn vị Huế đơn giản dưới đây nhé. Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc Huế 1 chén bột gạo tẻ 1 chén bột năng 1 con cá lóc (nặng khoảng 500g) 500g xương ống 2 muỗng mắm ruốc 2 củ hành khô 1 trái chanh 1-2 trái ớt Vài cọng hành lá Một ít rau mùi Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu xay, dầu ăn, bột ngọt, dầu điều Cách nấu bánh canh cá lóc Huế đơn giản Bước 1: Cách làm bột bánh canh cá lóc Huế Đầu tiên, bạn trộn bột gạo và bột năng vào trong âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối, trộn đều. Đổ từ từ ít nước ấm vào trong âu bột, lưu ý vừa đổ bạn vừa khuấy đều. Sau đó, bạn nhào bột mạnh tay để tạo thành khối mịn, dẻo. Tiếp theo, bạn trải lớp áo bột trên mặt phẳng sạch (thớt, mâm…) đặt khối bột lên trên và cán thành miếng mỏng rồi dùng dao cắt thành sợi vừa ăn. Việc trải áo bột sẽ giúp bạn thực hiện thao tác cắt dễ dàng hơn. Đối với cách nấu bánh canh cá lóc Huế để bán, bạn có thể đầu tư mua máy cán, cắt bột đa năng. Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho sợi bánh canh vào luộc. Quan sát thấy sợi bột nổi lên trên mặt nước và chuyển sang màu trong, bạn vớt nhanh ra ngoài cho ngay vào âu nước lạnh. Bước 2: Sơ chế cá lóc Kế đến, bạn loại bỏ phần nội tạng, đánh sạch vảy cá lóc. Chà sát chanh tươi lên bề mặt cá lóc để làm sạch chất nhớt rồi rửa lại nhiều lần với nước. Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần đầu cá lóc để riêng, cho phần thân vào nồi nước bắc lên bếp luộc chín. Khi cá lóc chín, bạn vớt ra ngoài, đợi nguội bớt, gỡ lấy phần thịt. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại và ướp cá Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch, băm nhỏ. Nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của hành lá, rau mùi, rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt nhuyễn. Bạn ướp cá lóc với gia vị gồm: ½ số hành tím băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều. Bí quyết trong cách nấu bánh canh cá lóc Huế ngon đậm đà là ướp cá với gia vị trong vòng 2 tiếng. Bước 4: Nấu nước dùng bánh canh Sau đó, bạn rửa sạch xương ống với nước muối pha loãng rồi chần sơ qua với nước sôi để khử đi mùi tanh. Cho xương ...

Cá khoai là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích nhờ vào công dụng bổ hư, nhuận tràng,… Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cá khoai thì là làm sao cho đơn giản mà ngon miệng nhất để bồi bổ cho gia đình nhé. Nguyên liệu làm món canh cá khoai thì là Cá khoai: 300g Cà chua: 3 quả Me chua Hành khô Hành lá, thì là Các gia vị nêm nếm: hạt tiêu, bột canh, nước nắm. Hướng dẫn cách thực hiện món canh cá khoai thì là Để chọn cá khoai ngon, bạn cần chú ý đến màu sắc và độ mềm của thân cá. Cá khoai tươi có màu xám bạc, thân trong; cá ươn thì thường có màu hồng, thân trắng đục và thịt mềm nhũn. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: – Cá khoai mua về làm sạch, bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc vừa ăn. Cá đem ướp gia vị với một thìa bột canh, bột nghệ, hạt tiêu và hành trắng thái mỏng trong khoảng 20 – 30 phút để cá thấm gia vị. – Cà chua rửa sạch, bổ múi cau thành những miếng nhỏ. – Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, phần lá xanh thái nhỏ; phần hành trắng thái dọc thành những lát mỏng dài 2 – 3cm. – Thì là nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ. – Me chua ngâm nước cho mềm rồi lọc lấy khoảng một chén nước cốt me. Bước 2: Các bước thực hiện: – Bắc một cái nồi lớn lên trên bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cà chua vào để chưng lấy màu, sau đó cho một lượng nước nhất định vào nồi (nhiều ít tùy ý) để nấu nước canh. Nêm chút bột canh. – Khi nước sôi, nhè nhẹ trút cá vào nấu cùng, lưu ý không khuấy vào nồi canh vì cá khoai rất mềm và dễ bị nát. – Khi thịt cá chuyển sang màu trắng là cá đã chín, bạn nêm nếm lại gia vị và thêm nước cốt me để tạo vị chua cho món canh (thêm nhiều ít tùy khẩu vị của bạn). Cuối cùng, nêm chút nước mắm vào canh cho thơm rồi cho hành lá, thì là thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp. Thành phẩm canh chua cá khoai có vị chua nhẹ của nước cốt me, thịt cá mềm nhưng không nát, có thể ăn cả xương, thêm hành lá, thì là bùi thơm hấp dẫn. Video hướng dẫn làm canh cá khoai thì là ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá khoai thì là tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn ...

Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn vô cùng quen thuộc nhưng cũng rất ngon và dễ làm, đó là canh cá. Hãy cùng tìm hiểu về Cách làm món canh cá chép thì là thơm hấp dẫn ngay dưới đây nhé! NguyГЄn liệu lГ m mГіn canh cГЎ chГ©p thГ¬ lГ 2 trái cà chua chín 500g cá hồi (mình chọn phần có xương) 1 bó rau thì là to Vài tép tỏi, bóc vỏ, giã dập Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, chanh. Cách làm món canh cá chép thì là thơm ngon hấp dẫn Cà chua cắt múi cau. Rau thì là rửa sạch, xắt khúc ngắn cỡ 3-4cm. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho 1 trái cà chua vào xào nát để lấy màu, nêm thêm chút muối. Sau khi cà chua mềm cho nước vào nồi đun sôi với lửa vừa. Bạn nhớ canh lượng nước vừa đủ dùng cho gia đình mình. Đợi nước sôi, thả cá hồi đã đánh vảy, cắt khúc vào nồi. Nấu cho cá chín thì vớt bọt; đợi nồi nước sôi lại thì cho phần cà chua còn lại vào nồi. Cuối cùng thả lá thì là vào nồi, nêm nếm lại với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Có thể thêm một chút xíu đường thay cho bột ngọt để món ăn có vị ngọt đậm đà hơn. Khi ăn bạn cắt thêm vài lát chanh dọn kèm với chén nước mắm mặn cùng vài lát ớt cay cay. Video hướng dẫn làm canh cá chép thì là ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá chép thì là tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 15M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 45M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá chép thì là đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Có rất nhiều cách nấu canh cá khế chua khác nhau, nhưng nấu sao cho vừa ngon vừa đậm đà thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá khế chua thơm ngon không tanh ngay trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh cá khế chua hấp dẫn 400 gram cá lóc loại ngon đã làm sạch 250 gram khế chua 150 gram cà chua đã rửa sạch 80 gram bắp chuối bào 10 gram hành lá 10 gram ngò gai 10 gram hành khô băm nhỏ (hành tím) 2,5 muỗng canh dầu ăn Gia vị: 3 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh đường trắng và 3 muỗng canh nước mắm ngon (hoặc điều chỉnh tùy theo khẩu vị) Cách nấu canh cá lóc với khế chua ngon Bước 1: Lấy nước ép khế và sơ chế cá lóc Cắt bỏ 2 đầu trái khế, gọt bỏ đường viền cạnh quả. Thái khế thành các lát mỏng vừa ăn, rồi đem vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hột, nhớ giữ lại xác khế và để qua một bên nhé. Cá lóc đem xát muối đều để khử mùi tanh. Sau đó, đem cá đi xả dưới vòi nước sạch cho đến khi hết nhớt thì để cho ráo nước hoàn toàn. Cắt cá thành khoanh tròn vừa ăn, dày khoảng 1 – 1,5 cm. Cho cá lóc vào tô sạch, ướp với hành tím băm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, ít tiêu xay, trộn đều lên. Để tô cá qua một bên, ướp 15 phút trước khi nấu canh. Cho 1,5 muỗng canh vào chảo đun nóng. Sau đó, gắp từng miếng cá lóc ướp gia vị vào chiên sơ cho 2 mặt vừa chín tới thì gắp ra. Bước 2: Cách nấu canh chua cá lóc với khế Bắc nồi lên bếp, cho phần dầu ăn còn lại vào nồi, làm nóng. Sau đó, đổ cà chua vào nồi, xào lửa vừa đều tay cho đến khi chín mềm và tiết ra nước thì cho xác khế chua vào nấu cùng. Đổ nước ép khế vào nồi, rồi gắp các khứa cá lóc đã chiên sơ vào nấu canh. Đổ khoảng 1 – 1,2 lít nước lọc vào nồi, nêm các thành phần gia vị còn lại, khuấy đều. Đợi sôi thì cho bắp chuối vào nấu cùng các nguyên liệu. Khoảng 3 – 4 phút sau, tắt bếp, rắc hành lá và ngò gai, ớt tươi cắt nhỏ vào, múc canh ra tô và thưởng thức ngay cho nóng. Video hướng dẫn làm canh cá khế chua ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá khế chua tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của ...

Canh cá nấu dưa chua là một trong những món ăn được lựa chọn nhiều nhất trong mùa hè nóng bức bởi món ăn vừa bổ dưỡng lại cực thanh mát. Hơn nữa món canh này cũng vô cùng dễ chuẩn bị và chế biến. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh dưa cá chép tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh dưa cá chép chuẩn nhất 500gr cá chép, hoạc cá rô phi, cá trắm.. 400gr dưa muối chua 2 quả cà chua Hành lá, thì là, ớt Cách sơ chế nguyên liệu Bước 1: Cá chép rửa sạch. Nếu bạn mua cả 1 con cá chép, thực hiện các bước bóc mang, đánh vẩy, lấy nội tạng, làm sạch bằng nước muối loãng hoặc giấm, rượu trắng sau đó cắt khúc to. Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau thì là, hành lá đem đi nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành khô bóc bỏ, cắt lát mỏng. Cách thực hiện món canh cá chép nấu dưa chua ngon nhất Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đổ ngâp dầu và làm nóng sau đó cho cá vào chiên qua chín vàng 2 mặt cá. Sau đó cho cá ra đĩa có giấy thấm dầu để cá ráo dầu. Bước 2: Bắc nồi mới lên bếp, cho 1 dầu ăn vào phi vàng hành khô. Sau đó cho 1/2 cà chua đã qua sơ chế vào đảo đều cùng chút bột canh. Bước 3: Sau khi cà chua đã chín mềm, bạn cho 2 bát tô nước (khoảng 1 lít) đem đun sôi để khi nấu cá dùng nước nóng thì cá sẽ không bị tanh, dưa muối chua bạn cho vào xào cùng hạt nêm khoảng 5-7 phút rồi cho vào nồi nước cà chua đun sôi. Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn dưa mềm thì có thể đun dưa khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Còn nếu bạn muốn ăn dưa giòn thì chỉ cần đun tầm 20-30 phút là vừa. Bước 4: Sau khi đun canh dưa chua, bạn cho cá khúc chiên vàng giòn vào đun thêm khoảng 10 phút nữa để cá ngấm độ chua. Bước 5: Sau 10 phút, cho nốt 1/2 cà chua còn lại vào đun khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng, cho hành lá và rau thì là vào nồi rồi tắt bếp. Múc canh cá nấu dưa chua ra tô lớn và thưởng thức khi món ăn còn nóng hổi. Video hướng dẫn làm canh dưa cá chép ngon nhất Thông tin cách nấu canh dưa cá chép tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ...

Bánh canh cá dầm là món ăn nổi tiếng và rất phổ biến tại vùng đất Nha Trang xinh đẹp. Món này là sự sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng nóng hổi, thịt cá dầm thấm vị đậm đà hòa cùng sợi bánh canh mềm, dai. Chính vì vậy, món bánh canh cá dầm này đã khiến không ít người săn tìm công thức để chế biến tại nhà. Và hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh canh cá dầm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món bánh canh cá dầm đúng vị 1 khúc cá ngừ khoảng 500gr 500 gr chả cá – 2 củ hành tây Hành lá, hành củ, dầu ăn Nước mắm, ớt, đường, muối, bột ngọt Bột gạo: 200g Rau sống Cà chua Các bước thực hiện nấu bánh canh cá dầm Nha Trang Bước 1: Cá ngừ mua về đem đi rửa sạch. Nấu nước thật sôi rồi bạn cho cá ngừ vào luộc. Lưu ý bạn luộc cả phần xương để lấy vị ngọt cho nước dùng. Tiếp đến bạn cho chút muối cùng củ hành tây vào luộc đên khi chín, vớt cá ra để nguội gỡ xương ra cắt miếng. Chả cá ta lấy 1 ít bắt viên thả vào nước luộc cá, phần còn lại chiên vàng cắt lát vừa ăn. Cà chua cắt múi thả vào nước dùng và nêm nếm nước dùng vừa ăn. Bước 2: Hành củ bỏ vỏ, cắt mỏng rồi đem đi phi vàng. Hành tây cắt lát mỏng, ngâm vào nước đá 1 tí cho giòn và bớt hăng. Hành lá thì nhặt bỏ lá úa, rửa sạch cắt nhỏ. Bước 3: Làm bánh canh xắt: Bạn đem pha 200gr bột gạo cùng với nước cho vào chảo chống dính giáo trùng. Nên để nửa sống nứa chín. Sau khi bột nguội thì bạn nhồi cho bột dẻo sau đó cán bột mỏng và cắt. Bước 4: Tiếp theo, sau khi đã làm xong bánh canh xắt, bạn trụng bánh canh vào nước sôi cho mềm, vớt ra cho vào tô, rồi bạn tiếp tục xếp cá ngừ, chả cá lên trên, cho hành, hành tây, cả chua tiêu rồi chan nước cá lên trên. Khi thưởng thức bạn cho thêm ít tiêu xay cho thơm nhé! Video hướng dẫn làm bánh canh cá dằm ngon nhất Thông tin cách nấu bánh canh cá dằm tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 40M Tổng thời gian : 65M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 650 calories Xem ngay cách làm bánh canh bột gạo nước cốt dừa thơm ngon không béo Xem Cách làm bánh canh bột lọc cá lóc đậm vị huế Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn ...

Nếu một lần được thưởng thức món canh chua cá khoai, chắc chắn bạn không thể quên được vị chua thanh mát và thịt cá ngọt mềm tan trong miệng. Cá khoai khi kết hợp với các loại rau củ sẽ tạo thành món canh ngon có tác dụng tiêu độc, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh cá khoai nấu chua tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh cá khoai nấu chua Cá khoai: 300g Cà chua: 3 quả Me chua Hành khô Hành lá, thì là Các gia vị nêm nếm: hạt tiêu, bột canh, nước nắm. Hướng dẫn cách thực hiện món canh cá khoai nấu chua Để chọn cá khoai ngon, bạn cần chú ý đến màu sắc và độ mềm của thân cá. Cá khoai tươi có màu xám bạc, thân trong; cá ươn thì thường có màu hồng, thân trắng đục và thịt mềm nhũn. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: – Cá khoai mua về làm sạch, bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc vừa ăn. Cá đem ướp gia vị với một thìa bột canh, bột nghệ, hạt tiêu và hành trắng thái mỏng trong khoảng 20 – 30 phút để cá thấm gia vị. – Cà chua rửa sạch, bổ múi cau thành những miếng nhỏ. – Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, phần lá xanh thái nhỏ; phần hành trắng thái dọc thành những lát mỏng dài 2 – 3cm. – Thì là nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ. – Me chua ngâm nước cho mềm rồi lọc lấy khoảng một chén nước cốt me. Bước 2: Các bước thực hiện: – Bắc một cái nồi lớn lên trên bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cà chua vào để chưng lấy màu, sau đó cho một lượng nước nhất định vào nồi (nhiều ít tùy ý) để nấu nước canh. Nêm chút bột canh. – Khi nước sôi, nhè nhẹ trút cá vào nấu cùng, lưu ý không khuấy vào nồi canh vì cá khoai rất mềm và dễ bị nát. – Khi thịt cá chuyển sang màu trắng là cá đã chín, bạn nêm nếm lại gia vị và thêm nước cốt me để tạo vị chua cho món canh (thêm nhiều ít tùy khẩu vị của bạn). Cuối cùng, nêm chút nước mắm vào canh cho thơm rồi cho hành lá, thì là thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp. Thành phẩm canh chua cá khoai có vị chua nhẹ của nước cốt me, thịt cá mềm nhưng không nát, có thể ăn cả xương, thêm hành lá, thì là bùi thơm hấp dẫn. Video hướng dẫn làm canh cá khoai nấu chua ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá khoai tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : ...

Có rất nhiều cách nấu canh cá thác lác khác nhau, nhưng nấu sao cho vừa ngon vừa không tanh thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá thác lác thơm ngon không tanh ngay trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh cá thác lác 200g cá thác lác nạo sẵn Cải bẹ xanh cắt khúc vừa ăn rửa sạch Gừng cạo vỏ đập dập Hành lá cắt nhỏ Gia vị: nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường Cách làm canh cá thác lác thơm ngon cực dễ ăn – Ướp vào cá thác lác 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, ít hành lá cắt nhỏ. – Sau đó ta dùng muỗng tán đều hỗn hợp cá cho dai và quyện đều gia vị. – Lấy bao bắt bông kem hoặc bao ni lông cho chút dầu ăn vào dùng tay vo nhẹ bao cho dính đều dầu ăn, cho hỗn hợp cá đã tán vào bao, cất cá vào ngăn mát tủ lạnh khi nào dùng thì lấy ra. – Bắc nồi nước bỏ ít gừng đập đập vào, khi nước sôi ta lấy cá ra cắt đầu bao ni lông lớn nhỏ tùy ý, rồi nặn cá thành từng viên vào nồi nước. – Nêm ít muối, hạt nêm, bột ngọt, đường vào nồi canh, khi nước sôi trở lại và thấy cá nổi lên để thêm 5 phút nữa cho cá chín thì bỏ cải bẹ xanh vào, chờ nước sôi trở lại lần nữa là tắt bếp liền nếu không cải chín quá ăn không ngon. – Múc canh ra tô, rắc tiêu ăn kèm nước mắm mặn. Video hướng dẫn làm canh cá thác lác ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá thác lác tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá thác lác đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Trong bài viết hôm nay, cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm món Canh cá nheo thơm ngon không bị tanh tại nhà. Cùng theo dõi ngay nhé! Nguyên liệu làm món canh cá nheo Cá nheo: 1 con Dưa chua 400gr Cà chua: 1 quả Thì là, hành khô, hành tươi, gia vị Công thức làm món canh cá nheo ngon hấp dẫn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau thì là  mua về rửa cho thật là sạch sẽ, cắt ra thành từng khúc khoảng chừng 1 cm là được, hành tươi cũng vậy Đối với dưa chua bạn nên nếm thử nếu quá chua bạn hãy rửa qua với nước sạch, kiểm tra độ mặn của dưa để nêm nếm gia vị phù hợp. Lọc mẻ qua rây, bạn có thể không cần cho mẻ nếu dưa đủ độ chua hoặc tùy thuộc vào sở thích ăn chua của bạn. Rửa thật sạch cà chua, sau đó bổ ra thành dạng miếng cau có kích thước nhỏ đủ miệng ăn. Bước 2:Thực hiện cách nấu canh chua cá nheo Cho cá với lượng nước vừa đủ thêm mẻ và dưa chua đun sôi Nêm nếm lại gia vị vào nồi canh chua cá nheo như 1 thìa cafe muối iot cùng với 1/2 thìa bột ngọt + 1 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng đường cho luôn vào nồi rồi đun ở nhỏ lửa trong khoảng cỡ độ chừng 3-5 phút là được rồi. Trước khi ăn bạn nhớ hãy cho thêm vào một chút lá thì là và hành lá đã được thái cho món cá nheo nấu canh chua thêm dậy mùi và trọn vị hơn. Video hướng dẫn làm canh cá nheo ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá nheo tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá nheo đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Trong chuyên mục hôm nay, cachlambep sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn rất thích hợp để cải thiện cũng như đổi gió cho gia đình: cá điêu hồng nấu ngót. Cùng tìm hiểu về Cách làm canh cá điêu hồng nấu ngót ngọt thơm trọn vị ngay dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món cá điêu hồng nấu ngót thơm ngon đúng điệu 1 con cá điêu hồng khoảng 700g 2 quả cà chua 1 củ hành tây, cần tây, hành lá Tỏi, ớt Các gia vị khác: hạt nêm, đường, tiêu bột, muối Công thức làm món cá điêu hồng nấu ngót ngọt thơm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên với cà chua, bạn bỏ cuống rồi rửa sạch và cắt múi cau. Hành tây cũng tương tự sẽ lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Cần tây, hành lá nhặt qua, sau đó làm sạch và cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát. Cá điêu hồng làm sạch, ngoài ra bạn có thể sơ chế bằng cách dùng muối chà xát cá hoặc rửa cá với rượu trắng. Bước 2: Nấu canh cá điêu hồng Để nấu canh cá diêu hồng nấu ngót, đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp, đun sôi ít dầu ăn và phi tỏi băm cho thơm vàng. Tiếp đến, bạn cho hành tây và cà chua vào xào, nêm nếm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng canh đường. Sau đó, bạn cho lượng nước vừa với khẩu phần ăn vào nồi, đun đến khi nước hơi sôi thì cho cá vào. Cuối cùng bạn nấu cho đến khi chín mềm, nêm nếm lại một lần nữa và cho rau cần với hành lá đã cắt khúc vào là có thể tắt bếp là đã hoàn thành món canh cá điêu hồng nấu ngót. Video hướng dẫn làm cá điêu hồng nấu ngót ngon nhất Thông tin cách nấu cá điêu hồng nấu ngót tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 620 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món cá điêu hồng nấu ngót đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Canh cá rô phi dưa chua ngày nay đã không còn quá xa lạ với người dân đất Việt, là món ăn thanh mát cực dễ ăn trong những ngày hè oi nóng. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu ngay về Cách làm canh cá rô phi dưa chua trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm canh cá rô phi dưa chua ngon nhất 1 con cá rô phi khoảng 1kg-1,5kg Thịt mỡ (mình phần mỡ có ít thịt) Dưa muối chua Cà chua Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt. Cách nấu canh cá rô phi dưa chua ngon mê li Bước 1: Rán tóp mỡ Món cá chép om dưa hấp dẫn nhất là có tóp mỡ để ăn cùng. Vậy nên mình sẽ chuẩn bị thịt mỡ,sau đó đem đi rửa sạch, thái miếng và rán mỡ rửa sạch phần để riêng, phần mỡ sẽ dùng để rán cá. Bước 2: Sơ chế cá rô phi Cá chép bạn sơ chế bằng cách: đánh vảy, mổ bụng rồi làm sạch. Bạn khứa vào đường trên bề mặt cá rồi cho ít muối vào trong cá phần bụng đã rửa sạch, thấm khô. Tiếp đến, bạn cho cá vào chảo rán qua vàng phần da là được. Bước 3: Xào cà chua Cà chua rửa sạch, cắt phần cuống, thái miếng hình múi cau rồi xào với mỡ (hoặc dầu ăn). Bước 4: Xào dưa Xào cà chua tầm 3 phút thì bạn tiến hành cho dưa chua vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi dưa bắt đầu săn lại thì bạn tiếp tục cho cá vào dim cùng trong 10 phút rồi cho nước vào nồi để cùng đun. Lượng nước trong nồi phải đủ sao cho đến khi cho cá vào nấu, thì gặp mặt. Bước 5: Làm món canh cá rô phi dưa chua Nước om dưa bạn cho cá chép, tóp mỡ và ít bột nghệ (hoặc nghệ giã dập) để om cùng, như vậy màu sẽ được đẹp và hấp dẫn hơn. Khi đun, bạn lật cá 1 lần trong khi om để cá đều có vị chua, cay, mặn đều hơn. Video hướng dẫn làm canh cá rô phi dưa chua ngon nhất ThГґng tin cГЎch lГ m canh cГЎ rГґ phi dЖ°a chua Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị: 25M Thời gian nấu: 20M Tổng thời gian: 45M Số lượng người ăn: 3-4 Món ăn dành cho bữa: trưa, tối Nguồn gốc: Việt Nam Tổng calories Món ăn: 620 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Canh cá rô phi dưa chua hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Có rất nhiều cách nấu canh cá rau cải khác nhau, nhưng nấu sao cho vừa ngon vừa không tanh thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá rau cải thơm ngon không tanh ngay trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu canh rau cải cá rô đồng 3 – 4 con cá rô đồng 200g cải bẹ xanh Gừng, hành tím Gia vị Cách nấu canh rau cải cá rô đồng – Cải bẹ xanh rửa sạch, thái nhỏ. – Cá rô đồng làm sạch, bắc nồi lên bếp, cho một tô nước vào nồi cùng 1/2 muỗng cà phê muối và gừng đập dập. Nước sôi cho cá vào luộc chín. – Cá chín, vớt ra để nguội sau đó lọc lấy phần thịt cá, phần xương cá cho lại vào nồi cho ngọt nước. Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu phi thơm hành tím băm nhỏ, trút phần cá đã lọc sạch xương vào xào sơ cùng chút tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột canh. – Phần nước luộc cá lọc bỏ xương, đun sôi trở lại, cho rau cải cùng gừng đập dập vào nồi nấu thêm 1 – 2 phút rồi trút thịt cá vào và tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn. Vậy là đã xong canh cá rau cải. Với món này, bạn nên ăn ngay khi còn nóng nhé! Video hướng dẫn làm canh cá rau cải ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá rau cải tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá rau cải đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm món canh cá măng chua hấp dẫn. Cùng theo dõi ngay nhé! Nguyên liệu làm món canh cá măng chua 1 con cá lóc, có thể thay thế bằng cá chép hoặc cá trắm 300g măng tươi hoặc là măng chua Hành lá, 1 quả ớt tươi Mùi tàu, rau ngổ Cà chua Các gia vị gồm có: Nước mắm, hạt tiêu,hạt nêm, muối, dầu ăn Công thức làm món canh cá măng chua ngon tuyệt Bước 1: Nếu như các bạn dùng măng chua thì hãy rửa sơ với nước, rồi hãy xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu như bạn dùng măng tươi thì bạn phải thái măng thành lát mỏng. Tiếp đến các bạn cho măng vào nồi, rồi đổ nước vào là đun sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch. Bước 2: Tiếp theo các bạn nhặt và rửa sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái hình múi cau. Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa sạch rồi thái rối. Bước 3: Cá lóc sau khi mua về làm thật sạch, rồi bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử hết mùi tanh của cá, sau đó thì các bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3 – 4cm và để ráo nước. Cho chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa. Bước 4: Cho chảo lên bếp tiếp tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào đảo. Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đảo đều để cho măng ngấm gia vị và xào trong khoảng 5 phút. Bước tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi. Bước 5: Khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống một chút, rồi sau đó tiếp tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Các bạn lưu ý trong quá trình nấu canh cá tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu vì như thế sẽ làm nát cá. Video hướng dẫn làm canh cá măng chua ngon nhất Thông tin cách nấu canh cá măng chua tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 ...

Giữa cái oi bức nóng nực của mùa hè, các chị em đổi gió cho gia đình bằng món canh cá chua thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá chua thanh mát giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món canh chua cá chuẩn nhất 1kg cá quả 2 nhánh dọc mùng 2 quả me 1 củ hành khô 1 củ nghệ Rau ngổ, hành lá, thì là Gia vị nêm nếm thêm: Bột ngọt, muối, nước mắm. Cách làm canh chua cá ngon mê li Bước 1: Cá quả mua về bạn đem đi sơ chế sạch với nước, sau đó thái thành từng khúc vừa ăn. Sau đó bạn đem cá quả vừa thái lát vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra cho ráo dầu. Bước 2: Dọc mùng mua về bạn cũng sơ chế bằng cách đem tước hết lớp vỏ ngoài, sau đó thái chéo thành từng lát mỏng. Xong xuôi, bạn đem dọc mùng đi ngâm nước muối để hết nhựa và dọc mùng không bị thâm, khi nấu sẽ ngon hơn. Cà chua cắt bỏ phần cuống rồi rửa sạch, thái hình múi cau. Bước 3: Với rau ngổ, thì là, hành lá đem rửa sạch với nước, cản thận hơn thì bạn có thể ngâm qua nước muối, sau đó vớt ra rồi thái nhỏ, để riêng ra một bát. Hành khô đem bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ. Nghệ tươi tương tự cũng được cạo vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn. Me thì bạn cho vào chén, thêm ít nước, sau đó dùng muỗng dằm nát, lọc qua ray để lấy phần nước cốt để nấu nước canh chua. Bước 4: Cuối cùng, bạn cắc chảo lên bếp và bắt đầu phi thơm hành tím, tiếp đến thì xào cà chua để lấy màu. Sau khoảng 2 phút, đổ một lượng nước nóng vừa đủ và thêm nước cốt me, ớt tươi, vào nồi và tiếp tục đun sôi. Bước 5: Khi canh sôi bắt đầu sôi, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho dọc mùng, hành lá, thì là, rau ngổ vào, đun trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp là đã hoàn thành món canh chua cá rồi. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để không bị tanh nhé! Video hướng dẫn làm canh chua cá ngon nhất Thông tin cách nấu canh chua cá tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 3-4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 620 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh chua cá đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Bánh canh cá lóc Chú La Bánh canh cá lóc O Thanh Bánh canh cá lóc Cường Đô La Bánh canh cá lóc Em Tôi Bánh canh cá lóc Diên Sanh Bánh canh cá lóc Ba Duy Bánh canh cá lóc Đồng Quan Bánh canh cá lóc Năm Đoan Bánh canh cá lóc Uyên Bánh canh cá lóc Đông Hà Bánh canh cá lóc là một món ăn dân dã nhưng lại rất ngon và được đông đảo mọi người yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến chúng ta top những địa điểm bán bánh canh cá lóc ngon hết sẩy tại Sài Gòn để mọi người cùng biết nhé. Bánh canh cá lóc Chú La Bánh canh cá lóc O Thanh Bánh canh cá lóc Cường Đô La Bánh canh cá lóc Em Tôi Bánh canh cá lóc Diên Sanh Bánh canh cá lóc Ba Duy Bánh canh cá lóc Đồng Quan Bánh canh cá lóc Năm Đoan Bánh canh cá lóc Uyên Bánh canh cá lóc Đông Hà Bánh canh cá lóc Chú La Là một trong những địa chỉ bán bánh canh cá lóc ngon và đặc sắc nhất Sài Gòn nên mỗi khi nhắc đến tên của bánh canh cá lóc Chú La thì không ai là không biết. Không gian quán vô cùng sạch sẽ, thoáng mát và và có view cực kỳ trong lành. Món bánh canh cá lóc tại đây xuất sắc không hề thua kém một nhà hàng nào cả, thơm ngon và đậm chất dân dã quen thuộc. Tuy quán nằm ở vị trí mặt tiền và được bày trí khá sang trọng nhưng lại có giá cả cực kỳ phải chăng. Được khách hàng đánh giá là 10 điểm về chất lượng. Địa chỉ: số 44 đường Nguyễn Thị Nhung, phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh Liên hệ: 096 167 96 86 Bánh canh cá lóc O Thanh Bạn có nghĩ chỉ với 20 nghìn đồng là đã có thể thưởng thức được một tô bánh canh thơm ngon và tràn ngập topping không? Hãy đến với quán bánh canh cá lóc O Thanh để có thể được tận hưởng điều đó nhé. Quán bắt đầu mở cửa từ đầu giờ chiều và được bán đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi. Chính vì lượng thực khách ghé đến đây rất đông nên lúc nào cũng hết hàng từ rất sớm. Chắc chắn khi nhìn thấy nồi nước lèo nghi ngút khói cùng với hương thơm ngào ngạt sẽ đánh thức được sự thèm thuồng trong tâm trí chúng ta ngay thôi. Địa chỉ: số 287/27 đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh Mức giá khoảng từ 20.000 VNĐ/tô Đọc Thêm: Top 10 Nhà Hàng Buffet Quận 7 Sài Gòn Ngon Nhất Bánh canh cá lóc Cường Đô La Là một trong những quán bánh canh cá lóc Sài Gòn ngon và nổi tiếng, còn ...

Bánh canh Đà Lạt bắt nguồn từ món bánh canh của miền Nam Trung Bộ, được ưa chuộng và phổ biến ở xứ sở sương mù. Cùng điểm qua 3 địa chỉ bán bánh canh cá lóc ngon, thu hút nhiều du khách và cả khách địa phương ở Đà Lạt nhé !

1. Món ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Lạt 2. Chỉ đường đi Bánh Canh Cá Lóc Chú La Nhắc đến Bánh canh cá lóc Chú La, du khách không khỏi xao xuyến bởi tô bánh canh thơm lừng, nghi ngút khói giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt. Làm một điểm ăn uống thuộc chủ đề “tớ nhà Đà Lạt“. Hãy cùng khamphadalat.vn nghía thử độ ngon của món bánh canh này bạn nhé! 1. Món ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Lạt Thử một miếng nước dùng, thêm một miếng bánh canh rồi một ít cá. Thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan của cá và vị ngọt thanh của nước súp lưu lại trên đầu lưỡi. Vị bánh canh truyền thống hòa cùng không gian hiện đại tạo một cảm giác sang trọng và thoải mái. Chỉ với một suất đã có thể làm bạn no nê để tiếp tục cuộc hành trình khám phá Đà Lạt. Khâu tuyển chọn nguyên liệu luôn được ưu tiên hàng đầu, tất cả phải bảo đảm được sự tươi mới và sạch. Từng thớ cá lóc tươi ngon được chiên theo công thức gia truyền, sợi bánh canh dai đặc biệt hòa cùng nước dùng đậm đà hương vị truyền thống không lẫn với bất kỳ nơi nào. 2. Chỉ đường đi Bánh Canh Cá Lóc Chú La Nhiều bạn không biết địa chỉ quán ở đâu? Đây là địa chỉ dành cho bạn: Địa chỉ quán: 148 BÙI THỊ XUÂN – ĐÀ LẠT. Fanpapge: https://www.facebook.com/banhcanhchula/ Và đừng quên quán đã xuất hiện trên Now – Delivery rồi nha. Hãy ghé quán Chú la và nếm thử một lần, sẽ không làm bạn thất vọng!

Nguyên liệu làm món canh cá hồi nấu nấm Cách làm món canh cá hồi nấu nấm thanh mát Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Cá hồi sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối. Để cho ráo nước rồi cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Tiếp đến, thực hiện ướp cá hồi với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Nấm kim châm sau khi mua về bạn cắt gốc, rửa sạch thì cắt chúng ra làm đôi. Nấm đông cô tươi cắt thành từng lát mỏng khoảng 1 cm. Nấm bào ngư bạn chỉ cần dùng tay xé nhỏ ra là được. Cà chua bi cắt đôi ra. Húng quế cắt nhỏ thành từng khúc khoảng 2cm. Bước 2: Nấu canh Nấu canh cá hồi nấu nấm Bắc một cái nồi lên bếp và thêm vào một chút dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn cho thêm hành tỏi băm vào trong và phi cho thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào nồi và đảo đều cho tới khi cà chua săn lại thì cho vào nồi 1,2 lít nước. Khi thấy nước sôi thì bạn cho vào trong nồi các loại nấm gồm nấm kim châm, nấm đông cô và nấm bào ngư đã sơ chế ở bước 1. Nước sôi thêm 1 lần nữa thì thực hiện nêm nếm với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm. Cuối cùng, bạn cho cá hồi vào trong nồi canh. Cho cá hồi vào sau cùng vừa giúp cá chín tới, béo, mềm mà vừa giúp cho cá không bị nát nữa. Nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm. Cho thêm ớt và húng quế là hoàn thành. Thành phẩm Món canh cá hồi nấu nấm Nồi canh cá hồi nấu nấm nóng hổi, thơm ngon lại còn ngon mắt vô cùng. Màu đỏ từ cà chua bi, màu trắng của nấm lại thêm màu xanh xanh của lá húng quế làm món ăn hấp dẫn vô cùng. Khi ăn thử, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng có vị chua chua nhẹ, đậm đà gia vị vô cùng. Thêm vào đó, nấm thì giòn giòn, nhai đã miệng. Lâu lâu gắp trúng miếng cá hồi thì thơm, béo, hoà cùng nước canh đậm đà. Làm bạn ăn không dừng đũa. Cuối tuần mà nấu món canh cá hồi nấu nấm này đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ thích mê luôn cho xem. Món ăn vừa lạ miệng nhưng lượng dinh dưỡng lại dồi dào, tốt cho sức khoẻ vô cùng. Có thể bạn quan tâm

Cá chẽm nấu ngót xuất hiện rất nhiều trong mâm cơm của người dân miền Trung, nó đại diện cho sự mộc mạc, giản dị nhưng không kém phần sâu sắc của họ. Không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng bởi thịt cá chẽm giàu chất đạm, acid béo và omega-3, canxi,… tốt cho sức khỏe con người. Nguyên liệu nấu canh cá chẽm nấu ngót Cách làm món canh cá chẽm nấu ngót Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dùng dao cắt cá thành từng miếng vừa ăn sau đó rửa với nước sạch. Sau đó để cá ráo nước rồi ướp chút muối tiêu trong khoảng 10 – 15 phút. Cắt lát cà chua, cắt khúc hành lá Bước 2: Nấu canh cá Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và đầu hành vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào đảo đều rồi cho lượng nước khoảng 2/3 chiều cao nồi. Đun đến khi sôi thì cho cá vào nồi. Trong quá trình đun có thể nêm nếm gia vị đã chuẩn bị để hợp khẩu vị nhưng cần lưu ý do cá đã được ướp muối tiêu nên cần nêm nếm vừa phải, tránh bị mặn. Tiếp tục đun sôi khoảng một phút nữa rồi tắt bếp. Có thể rắc thêm hành lá vào nồi sau khi xong để tăng tính thẩm mỹ cho món canh. Thành phẩm Vậy là món cá chẽm nấu ngót thơm ngon, nóng hổi đã chính thức được hoàn thành trong một khoảng thời gian rất ngắn. Thịt cá tươi ngon, ngọt nước, dai tự nhiên kèm theo chút chua dịu từ cà chua hòa quyện với hương thơm từ hành lá. Gắp một miếng cá chấm với nước mắm ớt cay cay thì tuyệt vời còn gì bằng. Bật mí thêm là món canh này có thể ăn kèm với bún hoặc cơm trắng để nữa đó nha! Hi vọng với hướng dẫn trên, cả nhà bạn sẽ có một bữa ăn đầy thoải mái, tràn ngập tiếng cười, ấm áp trong tiết trời se lạnh này với món canh cá chẽm nấu ngót thơm ngon, nóng hổi.

Cá là thực phẩm quen thuộc đối với chúng ta rồi, không những thơm ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Còn măng chua thì sao, măng chua cũng là thực phẩm tốt, nhất là với những ai muốn giảm cân nè. Chúng rất giàu chất xơ và tạo nên cảm giác thỏa mãn cơn đói. Không những thế, lượng đường và calo cũng không mấy đáng kể với tỷ lệ Carbohydrate thấp hơn so với các thực phẩm giàu chất xơ khác nên hỗ trợ việc giảm cân khá lý tưởng đó. Trong Đông y, măng chua là món ăn rất giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Chúng có khả năng kiểm soát cholesterol, tốt cho tim, tăng cường miễn dịch,… Dù vậy, ta cũng cần nên ăn một cách khoa học và hợp lý nhé, không được lạm dụng quá nhiều. Nguyên liệu 300g măng chua 500g cá diêu hồng (hoặc loại cá tùy thích) 2 quả cà chua Bắp chuối, ngò gai, ngò om, ớt sừng, ớt băm, hành tím băm, đầu hành băm, tỏi băm, gừng băm Gia vị: Gói gia vị nấu canh chua Knorr, muối, đường, giấm Cách làm cá nấu măng chua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, cá diêu hồng rửa sạch bằng hỗn hợp (300ml nước, gừng và giấm). Sau đó, ướp cá cùng lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: muối, hành tím băm, đầu hành băm và ớt băm trong khoảng 15 phút. Còn măng chua thì đem rửa sạch với nước, rồi vắt cho ráo. Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, phi tỏi vàng thơm, rồi cho măng cùng đường, ớt sa tế vào xào sơ tầm 3 phút với lửa nhỏ. Bước 2: Nấu canh Sau khi xào xong thì cho 700ml nước vào nồi măng, nấu đến khi nước thật sôi mới cho cá và cà chua vào nấu chín. Tiếp đến, nêm thêm gói gia vị canh chua để món ăn được tròn vị. Lưu ý: Hãy đợi nước thật sôi, thật kỹ mới cho cá vào nếu không cá sẽ bị tanh nhé Bước 3: Hoàn thành cá nấu măng chua Khi cá đã chín, cho vào nồi thêm bắp chuối, ngò om, ngò gai và ớt sừng nha. Đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món ăn rồi đấy. Thành phẩm Bữa cơm có thêm món này với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng thấm vị, giòn sần sật quyện cùng cái beo béo từ mỡ từ cá mềm thơm thì thật là hấp dẫn. Món ăn là sự hòa trộn hoàn hảo giữa nhiều nguyên liệu giúp khử đi mùi tanh vốn có, giúp kích thích vị giác và ngon miệng hơn. Cá nấu măng chua là món ăn vừa ngon, vừa dễ làm và giúp chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình đó nha. Hãy nhanh tay lưu lại công thức ...

Món canh cá rô rau cải được xem là món ăn được rất nhiều gia đình thực hiện bởi tính dân dã, mộc mạc. Mùi của rau cải xanh, vị ngọt lịm của cá rô đồng hòa quyện cùng hương thơm cay cay của gừng khiến món canh trở nên vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn chưa làm với món này, thì bạn hãy thử cách nấu sau đây, đảm bảo các bạn sẽ có món canh ngon nhất cho mà xem! Nguyên liệu Rau cải: 1 bó Gừng: 1 nhánh nhỏ Hành tím, hành lá Cá rô đồng Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, nước mắm Cách nấu canh cá rô rau cải Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá rô đánh vẩy, chặt vây, móc bỏ ruột rồi rửa sạch sau đó ướp tí muối. Lúc rửa cá dùng muối để chà xung quanh cá giúp khử mùi tanh của cá. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập. Rau cải cắt bỏ rễ, là già úa, rửa sạch, cắt khúc chừng 1,5 cm. Bước 2: Luộc cá Chuẩn bị một nồi nước cho cá vào, đun sôi cho vào vài lát gừng và tép hành, sau đó cho 1 thìa nước mắm, đun đến khi nước sôi và cá vừa chín tới thì vớt ra, giữ lại phần nước luộc để dùng cho bước giã xương cá. Bước 3: Lọc xương cá Bỏ cá ra, gỡ xương và thịt ra riêng. Đây là công đoạn tỉ mỉ và công phu nhất. Đặc biệt nhà nào có trẻ nhỏ, bạn cần phải nhặt thật kỹ xương cá vì nếu ăn phải xương, trẻ rất dễ bị hóc. Bước 4: Giã nhỏ xương sống và đầu cá Phần xương sống và đầu cá còn lại cho vào cối, giã xương và đầu cá rồi lấy nước luộc cá đã giữ lại ở bước 2 để lọc qua rây, giữ lại phần nước đã lọc. Bước 5: Nấu canh Đặt chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn đun cho chảo nóng, tiếp theo bạn cho hành băm và phi cho thơm mới cho phần cá đã lóc xương vào, lần lượt cho nước mắm, bột ngọt vào nêm nếm cho vừa miệng sau đó đảo đều lên và nhắc xuống bếp. Tiếp theo đặt nồi nước luộc cá đã chuẩn bị ở bước 4 lên bếp, thả vài lát gừng đã đập dập vào nồi nước dùng. Khi nước dùng sôi lên, bạn thả phần thịt cá cùng rau cải vào. Tiếp tục đun đến khi rau chín và nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp (khoảng 3-4 phút). Thành phẩm Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon nhất khi nóng. Bạn có thể ăn cùng cà pháo muối xổi, bữa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúng ta biết rằng, những món ăn thuộc dân dã là những món ăn mang nét tinh thần cao cho giá trị dinh dưỡng cũng như hướng ...

Đặc biệt với tuyệt chiêu nấu canh cá dưa chua không hề tanh, hương vị chua dịu của dưa kết hợp với vị béo mềm của cá và mùi thơm đặc trưng của thì là và hành lá hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình đấy nhé. Nguyên liệu Cá chép: 500g (hoặc cá rô phi, cá lóc,… tuỳ thích) Dưa cải chua: 400g Cà chua: 2 trái Hành tím Hành lá, thì là Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn Cách nấu canh cá dưa chua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dưa chua vắt sạch nước và cái bỏ riêng, sau đó rửa dưa chua với nước nhiều lần để xả bớt vị chua và mặn rồi để ráo. Cá chép mua ở chợ bạn có thể nhờ người bán bóc mang, đánh vảy, làm sạch ruột. Sau đó rửa sạch cùng nước muối pha loãng, tiếp đến dùng nước dưa chua rửa lại cá để khử mùi tanh của cá. Đây chính là bí quyết siêu tiện lợi của món ăn này đấy, sau cùng để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Thì là và hành lá rửa sạch bỏ gốc rồi cắt khúc. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Bước 2: Chiên cá Cho chảo lên bếp cùng đổ một lượng dầu ăn vừa phải và cho vào vài hạt muối để không bị xát khi chiên cá. Đun đến khi dầu nóng thì nhẹ nhàng cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Bước 3: Nấu canh Bắc nồi lên bếp rồi làm nóng nồi mới 1 ít dầu ăn, cho hành tím băm sẵn vào rồi phi thơm. Tiếp đến trút khoảng ½ cà chua vào rồi xào chín cùng 1 muỗng muối. Khi cà chua mềm cho dưa chua vào xào cùng, nêm nếm thêm bột ngọt, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó đảo đều và xào kĩ trong khoảng 5-10 phút để dưa chua thấm đều gia vị. Khi xào xong cho thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun tới khi nước vừa sôi tới thì trút cá chiên sẵn vào rồi dùng đũa ấn chìm cá xuống dưới nồi và đun thêm khoảng 10 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho canh vừa ăn, thả phần cà chua còn lại vào nồi rồi đun thêm 5 phút để cà chua chín nhưng vẫn còn nguyên miếng. Sau cùng cho thì là và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp. Thành phẩm Múc canh cá ra tô rồi dùng nóng cùng cơm trắng thì tuyệt vời luôn đấy ạ. Với món ăn này thì bạn có thể ăn kèm với rau sống sẽ thêm phần ngon miệng hơn nhé. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món canh cá nấu dưa chua thơm lừng hấp dẫn mà không hề có vị ...

Cá chép chắc thịt, ngon và giàu dinh dưỡng, nên thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon để bồi bổ sức khỏe. Canh cá chép rau cần vừa thơm ngon, bổ dưỡng những cách làm lại rất đơn giản. [material] Nguyên liệu [/material] Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lựa những con cá chép đen còn tươi sống, sau đó đem đi làm sạch, rửa lại với nước rồi cắt thành 3 khúc. Tham khảo thêm bài viết Mẹo vặt chế biến cá chép để biết cách sơ chế cá nhé. Rau cần nước thì rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bi thì rửa sạch, rồi cắt làm đôi. Hành tím và tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, sau đó cắt làm từng khúc khoảng 3cm, ớt sừng sau khi đã rửa sạch thì cắt lát. Bước 2: Ướp cá Cho cá chép vào tô cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi phi. Trộn đều để cá thấm gia vị, rồi ướp trong 10 – 15 phút. Bước 3: Chiên sơ cá Cho một ít dầu vào chảo, rồi cho một ít hành tím và tỏi băm vào, phi lên cho vàng thơm. Sau đó cho cá vào, đảo đều khoảng 30 giây, rồi tắt bếp. Chiên sơ cá sẽ giúp cá thơm hơn, ngon hơn. Bước 4: Nấu canh Bắc một cái nồi lên bếp, cho dầu ăn và phần tỏi, hành tím còn lại vào, phi lên cho thơm. Sau đó cho cà chua bi vào, đảo đều cho cà chín mềm. Rồi cho 1 lít nước vào, nấu lên cho sôi, sau đó cho cá đã chiên và cần nước vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi nước sôi lên lại thì cho hành lá, ớt và tỏi phi vào, sau đó tắt bếp. Múc canh ra tô, sau đó trang trí theo ý thích rồi thưởng thức thôi nào. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngày một tô canh cá chép rau cần rồi, món canh này nên dùng lúc còn nóng, chấm với một chén nước mắm mặn sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công.

Cá diêu hồng và cà chua là những thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc với các bữa cơm gia đình, kết hợp lại với nhau mang đến một tô canh cá điêu hồng cà chua ngon miệng, bên cạnh đó còn có thêm một ít thì là, làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món canh. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng mua về làm sạch, sau đó chà cá với một ít muối và gừng để giảm bớt mùi tanh của cá, rửa sạch lại với nước, rồi cắt làm 2 khúc. Cà chua rửa sạch dưới vòi nước, rồi dùng dao cắt múi cau vừa ăn. Thì là sau khi mua về rửa sạch, tiếp đó cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 3cm. Hành tím lột bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát. Bước 2: Nấu canh Bắt một cái nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng lên thì cho hành tím vào phi lên cho vàng thơm. Tiếp đó, cho một ít cà chua vào xào đều để món canh có màu đẹp hơn, sau đó đổ vào nồi 1 lít nước lọc, đun ở lửa vừa. Khi nước sắp sôi thì cho cá diêu hồng và phần cà chua còn lại vào, nấu trong khoảng 15 phút cho cá chín, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi cho thì là vào nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cho canh cá diêu hồng nấu cà chua ra tô, rắc thêm một ít hành lá và ớt lên, vậy là bạn đã có một tô canh ngon lành rồi. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một tô canh cá diêu hồng cà chua nóng hổi, thơm lừng rồi. Món canh này bạn có thể ăn chung với cơm hoặc bún đều rất ngon đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Công đoạn 1 – Sơ chế: Loại bỏ các bộ phận gây mùi tanh Công đoạn 2 – Ngâm rửa cá: Khử sạch mùi tanh với 4 cách khác nhau. Công đoạn 3 – Tẩm ướp gia vị trước khi nấu Công đoạn 4 – Chế biến Để các món canh cá của bạn không bị tanh, với từng giai đoạn, ngâm rửa, tẩm ướp gia vị, sơ chế và chế biến cũng phải thực hiện sao cho phù hợp. Mỗi công đoạn đều có những mẹo riêng của nó, để có được tô canh chua cá không tanh, cá không bị nát thịt, nước canh chua thanh, ngon ngọt là cả một quá trình được đúc kết từ những kinh nghiệm thực tế mà Thành viên Trí Thiện đã chia sẻ sau nhiều lần lăn vào bếp thực hành trực tiếp với món canh chua cá. Thiện chia sẻ “Là người miền biển và rất thích nấu ăn, đặc biệt là các món cá, vì vậy từ nhỏ Thiện đã vào bếp cùng với những món được chế biến từ cá. Canh chua cá là món mà Thiện thích nhất, vì vậy Thiện luôn tìm cách nấu như thế nào để không còn mùi tanh của cá trong tô canh mà cá vẫn giữ được khứa thịt đẹp mắt không nát không nhũn, bổ trợ từ kinh nghiệm của bà và mẹ, thì gồm có 4 công đoạn quan trọng nhất” Và đây là 4 công đoạn quan trọng mà Thiện đã chia sẻ với Cooky.vn Công đoạn 1 – Sơ chế: Loại bỏ các bộ phận gây mùi tanh Trên cơ thể cá có nhiều bộ phận làm cho cá trở nên tanh cần phải được loại bỏ trước khi chế biến như bụng (ruột), mang, vây, vẩy, gân hoặc các chất nhớt nhầy ở toàn thân (nếu có). – Cá khi mua về cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy, cắt vây, bỏ màng đen trong bụng (phần màng đen trong bụng cá rất tanh) cắt khúc rồi rửa thật kỹ từ 2-3 lần. – Đối với cá chép, hai bên sườn cá có một sợi gân trắng tạo ra mùi tanh. Khi làm cá, bạn cắt sát mang một tí sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng tay lấy đường gân đó thì cá không còn mùi tanh nữa. – Khi sơ chế các loại cá da trơn như basa, cá hú,… bạn nấu một ít nước nóng đổ vào con cá rồi cạo sạch nhớt. Đảm bảo cá rất sạch mà không còn mùi tanh. – Riêng với lươn, làm sạch nhớt bằng cách tuốt với nước cốt chanh hay nước vo gạo. Không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Khi nào thấy không còn nhớt là được. Bạn cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp cũng có thể sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa ...

Bánh canh cá lóc là một trong những món dễ ăn và được nhiều người lựa chọn cho bữa xế của mình. Bánh canh cá lóc có lẽ chưa nhiều người biết đến cũng như chưa tìm được quán ăn hợp khẩu vị cho mình. Hôm nay, Tikibook.com xin giới thiệu một số quán bán bánh canh cá lóc ngon tại TP.HCM để mọi người tham khảo nhé.

Bánh canh cá lóc là một món ăn khá bình dân và phổ biến đối với người dân ở Huế hay Đà Nẵng bởi sự kết hợp giữa bột gạo và cá lóc tươi ngon cùng với các loại hành ngò mang đến hương vị khó cưỡng lại. Hôm nay, ABCXYZ.vn sẽ giới thiệu một số quán bánh canh cá lóc ngon tại Đà Nẵng cho mọi người tham khảo nhé.

Canh cá rô đồng là một trong những món đặc sản mang thương hiệu của Thái Bình. Dù là ai, là người Thái Bình hay thực khách thập phương thì cũng chẳng thể quên được hương vị bát canh cá rô đồng nóng hổi nếu đã ăn một lần. Thế nhưng không phải ở đâu bạn cũng có thể được thưởng thức hương vị thơm đượm, ngọt thanh của cá rô Thái Bình đâu nhé! Nếu bạn trót nghiện món ăn nhẹ nhàng này thì cùng theo chân Tikibook ghé qua một số địa chỉ bán canh cá Thái Bình được yêu thích nhất tại Hà Nội xem sao nhé!

Ở Huế có nhiều món ăn khá ngon mà du khách mỗi lần đến Huế không thể từ chối cho bằng được, trong đó có món bánh canh cá lóc. Bánh canh cá lóc là một món ăn khá bình dân và phổ biến đối với người dân thành phố Huế bởi giá thành không cao mà hương vị lại đậm đà và tuyệt dối hài hòa chỉ với những sợi bột và cá cùng với các loại hành ngò mà món ăn lại mang đến hương vị khó cưỡng lại. Mùa đông này đến Huế đừng bỏ qua những quán bánh canh khá lâu năm và nổi tiếng dưới đây nhé!

Món canh cá  thường làm chính là món canh chua, dấm chua… Nhưng bầy giờ với những biến tấu với, với nguyên liệu mới chúng ta sẽ có một món canh cá với hương vị mới lạ, hấp dẫn và lạ miệng cho cả gia đình. Món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến canh cá mới. Nguyên liệu: Nguyên liệu cần cho món canh cá: – 0,5 kg cá (cá rô phi, cá chim.. tùy theo khẩu vị của gia đình) – 1-2 nhánh gừng – 80g nấm đông cô – 400ml nước – 1 cây bắp cải thảo nhỏ -1-2 lát đậu phụ – Bột bắp, dầu mè, dầu hào, muối, ớt bột, tiêu Cách chế biến món canh cá: Cá  rửa sạch đem lọc hết xương, chỉ giữ lại phần thịt phi lê. Nấm đông cô và gừng  rửa sạch rồi cắt lát mỏng, hành ngò ( mùi tàu)  băm nhuyễn. Đậu phụ rửa qua nước sôi nguội cắt mỏng khoảng 0,5cm và rau cải thảo rửa sạch cắt khúc chừng 3cm. Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào , dầu nóng thì cho nấm đông cô và gừng vào xào thơm cùng với dầu hào và chút muối, sau đó thêm ớt khô và giá đỗ tươi vào. Khi giá đỗ hơi mềm thì đổ thêm nước vào lấp sấp. Tiếp đó cho đậu hũ và cải thảo vào. Cuối cùng bạn cho phi lê cá và bột bắp. Khi cá chín, súp sôi và có độ sệt nhẹ là được. Cá và đậu hũ là một trong hai loại thực phẩm giàu đạm và có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thế nên hãy cùng làm món canh cá đậu phụ ngon mà lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ bị hấp dẫn bởi món canh cá  nấu với đậu phụ lạ miệng ngon cơm này. Chúc các bạn thành công với sản phẩm của mình nhé.

Cá chép om dưa hay cá chép nấu canh chua tuy rất ngon nhưng đã quá quên thuộc, bằng việc kết hợp giữa 2 loại thực phẩm bổ dưỡng là cá chép và đậu phụ sẽ mang lại một hương vị mới cho bữa cơm ngon, thanh mát gia đình bạn ngày hôm nay. Hôm nay món ăn ngon xin giới thiệu đến cách làm món canh cá chép nấu đậu phụ đơn giản nhưng đầy màu sắc, cực bổ cho bà bầu và trẻ nhỏ. Nguyên liệu cho món canh cá chép nấu đậu phụ: 1 con cá chép vừa 3 bìa đậu phụ 1 bó miến nhỏ 1 củ gừng nhỏ (1/2 thái lát mỏng và 1/2 giã nát) 1 ít hành lá Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, rượu trắng, bột canh, hạt nêm Cách làm món canh cá chép nấu đậu phụ: – Cá chép mua về làm sạch ruột, vây, rửa sạch qua bằng nước lạnh rồi cắt khúc đem chà với gừng giã nhỏ, chút rượu trắng và muối rồi rửa lại thật sạch cho bớt tanh. Cá chép dùng để nấu món cá chép om dưa cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho cá chép và rán vàng đều các mặt. – Miến ngâm với nước lạnh cho mềm rồi vớt ra rổ cắt khúc vừa ăn để ráo. – Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt khúc. – Đậu phụ cắt thành các miếng vuông nhỏ. Cá chín vàng đều thì cho nước vào với lượng vừa đủ + gừng thái lát cùng 2/3 phần đậu phụ vào và đun sôi. Khi nước trong chảo  đã chuyển sang màu trắng sữa, thì cho nốt phần đậu phụ còn lại và miến vào. Nêm nếm gia vị cho món canh vừa ăn, khi nước sủi bọt tăm lại, bạn tắt bếp. Miến khá nhanh chín và dễ nát vì thế chỉ cần nước sủi là được. Đừng quên thêm hành lá và hạt tiêu, món canh ngon sẽ tạo sắc thêm đó bạn. Hôm nay thêm một lần nữa, vị giác của bạn lại được đánh thức bằng một món ngon mà cứ ngỡ như điều đó thật khó có thể thực hiện được. Thịt cá ngọt, dai mềm, vừa vị với đậu hũ mát mát bùi béo, thơm ngậy làm sao. Thoảng lẫn giữa những vị ngon ấy đâu đây một chút hương gừng khá ấm bụng. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh cá chép đậu phụ !

Món canh có vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của nước dùng và thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa cơm ngon miệng hơn! Canh cá kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Nguyên liệu: 200gr cá lóc 1 quả cà chua ½ trái dứa 1 ít me hoặc chanh 100gr giá đỗ 1 củ hành khô, bóc vỏ, xắt lát mỏng 1 ít bạc hà, mình không có bạc hà nên mình dùng cần tây cũng rất ngon Rau nêm: ngò om, húng quế (không có cũng không sao). Cách làm: Bước 1: Rau rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn, cần tây cắt khúc khoảng 3cm, giá đỗ rửa sạch. Cá cắt khúc khoảng 3-4cm, rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm sau đó thêm cà chua vào xào đến khi cà chua hơi mềm bạn trút dứa vào xào cùng, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Khi dứa mềm bạn cho nước vào, lúc này thêm ít me hoặc vắt ít nước cốt chanh, đun đến khi nước sôi bạn nêm nếm vừa miệng và thả cá vào đun khoảng 10 – 15 phút. Chú ý nêm cho có vị chua chua ngọt ngọt, không cho quá nhiều me vì dứa đã có vị chua rất thanh. Bước 3: Cá chín vớt ra để riêng, thêm cần tây vào nấu chừng 5 phút cho mềm rồi cho giá đỗ. Canh sôi bạn gắp cá vào lại nồi, tắt bếp, thêm chút hành phi hoặc tỏi phi vào nồi cho thơm nếu thích rồi múc ra bát, dùng nóng. Món canh chua kiểu miền Nam khi ăn thường cho cá riêng ra đĩa ăn kèm với nước mắm mặn mặn thêm chút ớt cay cay. Hơn nữa món canh có vị chua nhẹ của dứa, thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây rất ngon; nhất là trong tiết trời nóng nực, món canh chua cá thơm ngọt sẽ làm cả gia đình dễ chịu. Mình thường nấu món này mỗi khi có cá ngon, cả nhà đều rất thích. Chúc các bạn thành công và có món canh thật ngon nhé!

Canh cá rô đồng là một trong những món đặc sản mang thương hiệu của Thái Bình. Dù là ai, là người Thái Bình hay thực khách thập phương thì cũng chẳng thể quên được hương vị bát canh cá rô đồng nóng hổi nếu đã ăn một lần. Thế nhưng không phải ở đâu bạn cũng có thể được thưởng thức hương vị thơm đượm, ngọt thanh của cá rô Thái Bình đâu nhé! Nếu bạn trót nghiện món ăn nhẹ nhàng này thì cùng theo chân Toplist ghé qua một số địa chỉ bán canh cá Thái Bình được yêu thích nhất tại Hà Nội xem sao nhé!

Canh chua cá lóc là một trong những món ăn dễ ăn và được nhiều người lựa chọn cho bữa cơm chiều. Bài viết này tôi xin chia sẻ với độc giả Top 5 Quán bánh canh cá lóc Tân Phú tốt nhất. Cùng tham khảo nhé! Contents 1 1. Bún cá lóc Quảng Trị – RIO 1.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 2 2. Bún cá lóc – Hiếu Quảng Trị – Phan Đình Phùng 2.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 3 3. Bún Cá Lóc – Tân Kỳ Tân Quý 3.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 4 4. Bún cá lóc Tân Phú, Song Hiếu Quán 4.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 5 5. Canh Cá Lóc Gia Đình 5.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 6 Kết thúc 1. Bún cá lóc Quảng Trị – RIO Đây là quán bánh chưng được yêu thích của người miền Trung tại Hồ Chí Minh. Chủ quán là người Quảng Trị nên nấu theo khẩu vị của người miền Trung. Sợi bột được làm từ bột gạo, cá được ướp trước với hành, ớt. Nếu không ăn được cay, bạn nhớ nói với chủ nhà hàng. Với khu vực quận Tân Phú, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những “tín đồ bánh cuốn”. Tên nhà hàng: Bún cá lóc Quảng Trị – RIO Địa chỉ nhà: 145 Hiền Vương, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP HCM. Giờ kinh doanh: 06:30 – 13:30 | 16:00 – 20:30 Giá bán: – 25.000 đồng một tô thông thường – 40.000đ cho tô đầu tiên Bản đồ: https://goo.gl/maps/bvAuyqrgks7RqjQe8 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng Xuandao Lam: Tôi thường ghé quán này để ăn. Quán ngon, sạch sẽ và cũng có nhiều món cho bạn lựa chọn. Tốt nhất là gần nhà, hihi Kubi Huy: Món mình thích ăn và hay ăn nhất là bánh canh đầu cá (mình thấy khách nào đến quán cũng gọi bánh canh đầu cá). Sợi bánh canh do chính tay chủ quán làm, sợi to, ngon và dẻo. Nước dùng đậm đà, không bị nhạt như ở các quán khác (chắc do nấu nhiều cá). Thịt cá lóc tươi miễn phí. Nói chung là mình hài lòng mỗi khi đến quán này. Sẽ ghé thăm thường xuyên. Chỉ có điều số trên đường này hơi lộn xộn nên các bạn lần đầu đi sẽ hơi khó tìm. 2. Bún cá lóc – Hiếu Quảng Trị – Phan Đình Phùng Địa chỉ nhà: 9 Đường D13, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Giờ kinh doanh: 11:00 – 20:00 Giá bán: 17.000 VNĐ – 44.000 VNĐ Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng Dương Tử: Cuống bánh chưng chắc và ngon, cá to, ăn cũng ngon. Nước dùng vừa tầm, có ...

Bánh canh cá lóc là đặc sản của miền Trung, nhưng vì hương vị hấp dẫn mà đặc sản này đã trở thành món “khoái khẩu” của hầu hết người dân trên cả nước. Vì thế Quán bánh canh cá lóc ở TP. Cái nào tốt nhất? Bài viết dưới đây sẽ là câu trả lời cho bạn. Cùng tham khảo nhé! Contents 1 1. Quán bánh canh cá lóc Hải Lăng – Quảng Trị 2 2. Bánh canh cá lóc Đồng Quán 3 3. Bánh canh cá lóc Diên Sanh 4 4. Bánh canh cá lóc Bà Duy 5 5. Bánh canh cá lóc Xô Viết Nghệ Tĩnh 6 6. Bánh canh Nam Đoàn 7 7. Bánh canh cá lóc Quảng Trị 1. Quán bánh canh cá lóc Hải Lăng – Quảng Trị Là cái tên sáng giá nhất trong danh sách top 7 quán bánh canh cá lóc ngon nhất TP. Hãy một lần thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh chưng tại đây đảm bảo bạn có thể đừng quên có được hương vị của nó. Với một hương vị rất riêng tạo điều kiện cho Món này ổn đa số người dân yêu thích. đúng nhiều người đã từng Chia sẻ rằng dù đã thưởng thức nhiều món bánh canh cá lóc ở những nơi khác nhưng hương vị của quán Hải Lăng – Quảng Trị khiến người ăn không bao giờ quên đi. Với thịt cá ngọt và nước mắm độc đáo đảm bảo bạn có thể yêu nhà hàng này. Quán có bán bánh canh với giá từ 10.000 đồng đến 45.000 đồng, ngoài ra còn có bán nước ngọt các loại. Địa chỉ nhà: 145 Hiền Vương, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP HCM. Gia ban: 10.000đ – 45.000đ. Giờ mở cửa: Buổi sáng (6:30 – 13:30) – Buổi chiều (16h – 20h30). 2. Bánh canh cá lóc Đồng Quán Bánh canh cá lóc Đồng Quán – địa chỉ 720 Trường Sa ra đời đã gần chục năm. Quán bánh chưng này là “đứa con tinh thần” của chị Thủy – một người phụ nữ tốt bụng, luôn niềm nở, niềm nở với khách hàng. Chị Thủy chia sẻ: Cảm ơn sự yêu mến và ủng hộ của mọi người dành cho Đồng Quán, có ngày chị lọc được 50 con cá lóc để nấu bánh xèo phục vụ khách. Địa chỉ nhà: 720 Trường Sa, Quận 3, Sài gòn Giờ kinh doanh: 6: 00-21: 00 Giá tham khảo: 20.000 đ – 39.000 đ Điện thoại: 0917 698 868 3. Bánh canh cá lóc Diên Sanh Bánh canh cá lóc Diên Sanh nhiều người bình luận cao trên các diễn đàn ẩm thực. Đồ vật đáng chú ý bánh canh cá lóc tại đây là khi ăn, bạn sẽ Không có mùi tanh khó chịu. Nếu không thì, bạn sẽ Vị bánh canh thật đậm đà, nước sử dụng Thịt cá thanh, mềm quyện với mùi cay cay của ớt bột, ...

Nếu đi Huế mà vẫn loay hoay chưa biết ăn gì cho ngon thì cứ “phóng” ngay đến con đường Nguyễn Tất Thành vang danh khắp chốn. Trên con đường này, bạn sẽ bắt gặp vô số quán bánh canh cá lóc nằm san sát cạnh nhau tạo nên cả một phố bánh canh. Du lịch Huế nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và bánh canh cá lóc cũng là một món cực kì nổi tiếng. Ở Huế nói đến bánh canh Thủy Dương không ai không biết. Bột bánh canh được làm từ hỗn hợp bột lọc và bột gạo làm cho sợi bánh canh không quá dai như bột lọc, cũng không dễ nhão như bột gạo. Bột bánh canh ở đây có màu trắng sữa đẹp mắt, được nhào thành từng cục to. Sau đó dùng dao cắt thành lát rồi lấy ống cán dẹp ra. Sưu tầm Sưu tầm Sưu tầm Chỉ khi nào khách gọi chủ quán mới cắt bột, đòi hỏi sự khéo léo của đôi bàn tay để cắt sao cho đều, không bị sợi to, sợi nhỏ. Sau đó luộc cho sợi bánh canh chín vừa, cho nước dùng và cá lóc đã được “om” thấm tháp vào. Điểm lên trên là hành lá thái nhỏ và ít bột tiêu để dậy mùi. Cá lóc được làm rất công phu, cầu kỳ. Cá được lọc lấy thịt, loại bỏ xương và da. Cá lóc đạt chuẩn là phải nguyên miếng không bị nát, thịt cá được om thấm gia vị, vừa ăn và đặc biệt là không bị tanh. Nước dùng được hầm từ xương cá nên nước ngọt, trong veo. Nồi nước luôn được đun lửa liu riu, chỉ cần mở nắp nồi ra là khói bay nghi ngút, hương thơm lan tỏa sực nức. Đánh thức mọi giác quan của thực khách trong quán. Sưu tầm Sưu tầm Sưu tầm Các hàng quán ở đây, có những quán bán cả ngày, cũng có quán xế chiều mới bán. Nếu là người nơi khác đi Huế chơi thì bạn “phi” ra đây giờ nào cũng có thể ăn được một tô bánh canh ngon lành hết nha! Cầu kỳ là thế nhưng giá cả lại hết sức bình dân. Ngoài ra trên bàn ăn lúc nào cũng có thêm một đĩa nem, chả và trứng cút, nếu bạn thích bạn có thể ăn kèm cùng bánh canh. Đảm bảo nếu bạn đang đói bạn có thể “chén” một lúc hai tô thêm vài cây chả và trứng chứ chả chơi.

Nhiều người ví von du lịch Huế như “vùng đất của bánh canh”. Thật vậy, khi đi Huế, bạn sẽ tha hồ ăn từ bánh canh Nam Phổ, bánh canh bột gạo, bánh canh cua rời cho đến bánh canh cá lóc. Sưu tầm Trong số đó phải kể đến bánh canh cá lóc Thuỷ Dương làm nên đặc sản thương hiệu của cả một vùng. Tất cả dù chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc, đơn sơ nhưng dưới bàn tay tài hoa con người nơi đây đã chế biến thành món bánh canh hấp dẫn, đầy bổ dưỡng. Dọc theo tuyến đường Nguyễn Tất Thành thuộc phường Thuỷ Dương (thị xã Hương Thuỷ, TP.Huế) thực khách sẽ bắt gặp nhiều quán bánh canh cá lóc nằm liền kề nhau. Quả nhiên, bánh canh ở đây hấp dẫn với những miếng cá mặn dịu, đính kèm nước dùng được điểm xuyết bởi sắc vàng của dầu hạt điều. Thêm vào đó những cọng hành thái nhỏ vừa chín tới, không quá nhừ làm nên nét thú vị cho món bánh canh cá lóc nơi này.  Bột gạo, cá lóc là hai nguyên liệu chính không thể thiếu đối với loại bánh canh này. Cách chế biến cũng khá cầu kỳ, chỉ riêng lấy thịt cá cũng đòi hỏi sự khéo léo của người nấu. Cá lóc (miền Bắc gọi là cá quả) – loại cá thân thuôn dài, màu đen ửng vàng sống ở các sông suối, vùng nước ngọt. Làm sạch vảy cá, đem hấp chín sau đó vớt ra gỡ lấy thịt, ướp thêm gia vị rồi rim đến vàng ươm. Phần xương và đầu cá cho vào nồi nước dùng đun với lửa nhỏ để tạo vị ngọt thuần tuý. Những miếng thịt cá săn chắc khi ăn có vị thơm đậm đà của gia vị đã ướp rất công phu. Đặc trưng của món bánh canh này là nước lèo ngọt tươi, được nấu từ nước luộc cá và hầm xương. Để nồi nước có độ sánh vừa phải, người chế biến cần chọn cá lóc tươi, mới cho ra được mùi vị riêng biệt của loại bánh canh này. Bên cạnh đó, rải thêm dầu điều và thả túi gia vị vào nồi để tạo màu sắc, mùi thơm đặc trưng cho nồi nước dùng.  Đây là loại bánh canh được làm từ bột gạo. Vì vậy, công đoạn nhào bột đóng vai trò rất quan trọng. Phải cho lượng nước vừa đủ để bánh không quá khô hoặc không bị mềm, nhào bột thật đều tay cho đến khi bột dẻo mịn vừa phải. Kế đến, cán mỏng trên từng ống nhựa. Những sợi bánh canh trắng ngần, dẻo mềm, tinh chế từ loại bột gạo thơm đặc trưng. Dừng chân tại quán HL của vợ chồng chú Tý và dì Hạnh, ấn tượng đầu tiên khi bước vào chính là nồi nước dùng đậm đà nghi ngút khói, chiếc thố to đựng những miếng thịt cá chín vàng màu cánh gián. “Các món bánh canh thường thấy được làm sẵn bột để khi khách đến có thể ăn ngay. Nhưng đối với món bánh canh này chỉ khi nào khách đến, người bán mới bắt đầu dùng dao thái bột thành từng sợi bánh tại chỗ để từng sợi bánh được giữ nguyên ...

Canh cá rô đồng là một trong những món đặc sản mang thương hiệu của Thái Bình. Dù là ai, là người Thái Bình hay thực khách thập phương thì cũng chẳng thể quên được hương vị bát canh cá rô đồng nóng hổi nếu đã ăn một lần. Thế nhưng không phải ở đâu bạn cũng có thể được thưởng thức hương vị thơm đượm, ngọt thanh của cá rô Thái Bình đâu nhé! Nếu bạn trót nghiện món ăn nhẹ nhàng này thì cùng theo chân Eatnmore.com ghé qua một số địa chỉ bán canh cá Thái Bình được yêu thích nhất tại Hà Nội xem sao nhé! Bún cá cô Liên ở Tạ Quang Bửu Bún cá cô Liên ở Tạ Quang Bửu tuy chỉ là một địa chỉ chuyên bán bún cá rô đồng Thái Bình nhưng Eatnmore.com vẫn muốn giới thiệu với các bạn bởi vì hương vị nức lòng bao năm được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn sinh viên Bách Khoa. Là một quán ăn đậm chất “ngon, bổ, rẻ” nên đây là địa chỉ lui tới rất thường xuyên của các sinh viên. Cá rô ở đây được chọn rất kĩ, cá to nhưng không bị bở như cá nuôi công nghiệp mà là cá rô đồng chính hiệu luôn nhé. Cá rán nguyên miếng dày thịt mà không bị khô, vừa thơm giòn lại chắc, ăn một miếng là không thể quên được. Nước canh không quá nhiều rất sánh, mùi thơm của chút rau cảnh, rau thơm, đậm vị nêm nếm vừa phải, rất vừa ăn mà không hề ngấy. Măng muối của quán Bún cá cô Liên ở Tạ Quang Bửu rất được lòng thực khách vừa giòn lại chua nhẹ không quá cay, ăn kèm chút tương xay, chút nước chua tỏi thì tô bún cá quả là tuyệt vời. THÔNG TIN CHI TIẾT: Địa chỉ: 3A Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Hotline: 093 692 22 20 Fanpage: https://www.facebook.com/buncathaibinhtqb/ Bún cá cô Liên ở Tạ Quang Bửu Bún cá cô Liên ở Tạ Quang Bửu Canh, Bún & Miến Cá Quỳnh Côi – 245 Giải Phóng Phong phú hơn so với những địa chỉ ở trên quán Canh, Bún & Miến Cá Quỳnh Côi – 245 Giải Phóng còn phục vụ cả những món đặc trưng như miến cá mà ít quán có thể chế biến ngon được. Thường cũng rất ít người có thể ăn được miến cá rô vì không quen vị thế nhưng ai ghé quán cũng đều nghiệm món này hết ý. Cá rô ở đây có 2 loại là rán phồng và xào xơ qua. Nếu bạn ăn canh thì sẽ là loại luộc xơ qua để cá còn nguyên vị ngọt ăn cùng vị đắng của rau cải rất tuyệt vời. Nếu ăn bún, bánh canh hoặc miến thì sẽ là loại cá rán vàng vừa giòn vừa dai thịt rất hấp dẫn. Bún ...

Nội dung chính Các địa chỉ ăn bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 1. Quán bánh canh cá lóc Phương Thảo 2. Quán 235 – Bánh canh cá lóc 3. Bánh canh cá lóc –  Xô Viết Nghệ Tĩnh 4. Bánh canh cá lóc – Trường Sa 5. Bánh canh cá lóc – Phan Đình Phùng 6. Bánh canh cá lóc bột gạo 7. Bánh canh cá lóc – Đào Duy Từ 8. Bánh canh cá lóc – Phan Xích Long 9. Bánh canh cá lóc – Cách Mạng Tháng 8 Món bánh canh cá lóc là một đặc sản ở miền Trung song được nhiều người Sài Gòn yêu thích cũng bởi hương vị đặc biệt của món ăn. Bánh canh cá lóc ở Sài Gòn là một trong những món ăn ngon mà bạn nên thử khi tới nơi đây bảo đảm sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Bánh canh cá lóc – ăn vặt Sài Gòn (Ảnh ST) Các địa chỉ ăn bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn Để được thưởng thức hương vị thơm ngon đúng điệu của món bánh canh nấu từ cá lóc thì bạn nên bỏ túi một số địa điểm sau đây. Từ đó mới giúp chuyến du lịch tới Sài Gòn của bạn có nhiều trải nghiệm thú vị và bạn sẽ hiểu hơn về ẩm thực của người Sài thành. 1. Quán bánh canh cá lóc Phương Thảo Bánh canh cá lóc Phương Thảo (Ảnh ST) Chỉ cần một lần được thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh canh tại đây thì bảo đảm bạn sẽ không thể quên được hương vị của món bánh canh cá lóc ở Sài Gòn này. Với hương vị rất riêng đã giúp cho món ăn này được nhiều người yêu thích. Có nhiều người đã từng chia sẻ rằng dù đã thưởng thức nhiều món bánh canh cá lóc ở các địa điểm khác song hương vị của quán Phương Thảo mang lại khiến người ăn không thể nào quên. Với thịt cá ngọt và nước mắm độc đáo bảo đảm bạn sẽ thích mê với quán ăn này. Món bánh canh cá lóc (Ảnh ST) Địa chỉ: 56/23 đường 147 Phước Long B quận 9, TP.HCM Gía bán: 15.000 đồng – 20.000 đồng. Giờ mở cửa: cả ngày. 2. Quán 235 – Bánh canh cá lóc Bánh canh cá lóc ngon  (Ảnh ST) Bánh canh cá lóc ở Sài Gòn là một món ăn ngon mà nhiều người yêu thích. Chỉ cần một lần được thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh canh này sẽ cho bạn những thụ cảm đặc biệt về món ăn yêu thích của người Sài Gòn. Tới với quán 235 bạn còn được chào đón bằng sự niềm nở của người chủ quán thân thiện. Hương vị đặc biệt của món bánh canh ở quán đã tạo điểm nhấn giúp cho đây được xem là một địa chỉ ...

Cháo canh không trình bày cầu kì hay nhiều món ăn kèm, nó đơn giản, bình dị như người dân Quảng Bình, nhưng ăn một lần rồi, chắc chắn sẽ nhớ và muốn ăn lần hai, lần ba. Hôm rồi có dịp ra Đồng Hới, ông anh mình bảo dắt đi ăn đặc sản. Thật sự trước giờ chỉ biết Quảng Bình có động Phong Nha với cả hang Sơn Đòong thôi. Không nghĩ ra đặc sản đó là gì, tới lúc 2 anh em vào cái quán be bé trong hẻm, nhìn tấm bảng ghi “cháo canh cá lóc” thì mức độ tò mò tăng gấp đôi, đã cháo rồi lại còn canh nữa? Gọi hai tô cháo canh cá lóc và một đĩa ram, cô chủ quán mang đĩa ram ra trước. Ram có màu vàng rất ngon mắt. Ram ngoài miền Trung hay chả ram, trong Nam gọi là chả giò. Một ram nhỏ nhỏ, trong có thịt, tôm biển, mộc nhĩ, miến, tất cả bằm nhỏ, cuốn bánh tráng rồi chiên giòn. Ram Quảng Bình có cái đặc biệt là bánh cuốn ram làm từ bột ngô hoặc gạo đỏ nên dày dặn và có màu vàng rất đẹp. Ăn không ngán, cũng không bị no, để bụng ăn nhiều món khác. Lúc mình ăn tù tì 4 cái ram, thì cô chủ quán bê ra 2 tô cháo canh, phần hấp dẫn nhất là lúc cô đặt 2 cái tô xuống, mình phải xem cháo với canh kết hợp như thế nào. (ảnh: UcPy) Cháo canh thực chất là bánh canh nhưng sợi bột làm bánh canh kết hợp bột gạo và bột năng, màu trắng đục, dai, mềm. Bên trên đặt miếng cá lóc được chiên sơ, màu vàng ruộm, vẫn còn giòn và thơm lừng. Cháo canh ăn kèm rau cải xanh thái sợi nhỏ, mùi cay nhẹ của cải làm cho hương vị của món ăn thêm đậm vị. Cá lóc được chiên vàng. Cháo canh không trình bày cầu kì hay nhiều món ăn kèm, nó đơn giản, bình dị như người dân Quảng Bình, nhưng ăn một lần rồi, chắc chắn sẽ nhớ và muốn ăn lần hai, lần ba. Ăn kèm là rau cải xanh thái nhỏ. Đến Quảng Bình, bạn có thể dễ dàng tìm được những quán bán cháo canh, giá dao động 20,000 đến 25,000 một tô. Còn ram thì 4,000 một cái. Địa chỉ: Quán Sương Hồng, 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình, tp. Đồng Hới. Quán Bà Hồng 51 Nguyễn Hữu Cảnh, tp. Đồng Hới. Ngoài việc thưởng thức cháo canh cá lóc, đừng quên tắm biển lúc chiều xuống, dạo vòng thành phố ngắm sông Nhật Lệ hiền hòa, thắp nén nhang ở tượng đài mẹ Suốt anh hùng, hay trầm trồ trước vẻ cổ kính của những cổng thành ngay trong lòng thành phố, còn cả Lũy Thầy – bức tường thành bao bọc, bảo vệ Đồng Hới suốt bao lâu.

Nằm trên tuyến đường vùng ven của TP Đà Nẵng nhưng quán bánh canh cá lóc của 2 vợ chồng người Huế luôn nhộn nhịp khách ra vào, trung bình mỗi buổi sáng quán bán khoảng 350 tô.

Bánh canh cá lóc có hương vị độc đáo, ngọt thanh, đậm đà mà cứ nhắc đến là bụng lại réo ầm. Món ăn có sức cuốn hút đặc biệt, chinh phục cả những vị khách nước ngoài. Trong bài viết dưới đây, Kenhhomestay.cọm sẽ gợi ý đến bạn những quán bánh canh cá lóc ngon nhất Sài Gòn mà bạn không nên bỏ lỡ. Những quán bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 1. Quán Đồng Quan 2. Hệ thống Cường Đô La – Quán bánh canh Sài Gòn ngon 3. Quán Hiếu Quảng Trị Những quán bánh canh cá lóc giá rẻ ở Sài Gòn 4. Quán Ba Duy – Quán bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 5. Quán Năm Đoan 6. Quán O Thanh – quán bánh canh cá lóc ở TPHCM giá rẻ Những quán bánh canh đông khách giá rẻ ở Sài Gòn 7. Quán O Nữ 8. Quán Uyên – Quán bánh canh cá lóc giá rẻ Sài Gòn 9. Quán Đông Hà 10. Em Tôi Quán – Quán bánh canh cá lóc ở Sài Gòn ngon Những quán bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 1. Quán Đồng Quan Quán Đồng Quan là quán bánh canh cá lóc nổi tiếng đông khách ở Sài Gòn, mở cửa từ lúc 16h00 hàng ngày. Quán có không gian rộng, thoáng mát, thiết kế đơn giản, phong cách bình dân. Tô bún đầy ú nu, nước dùng đậm đà, ngọt thanh, cá được chiên giòn ngoài mềm trong và không bị khô. Để ngon hơn thì khi ăn bạn nên chấm thêm muối tiêu chanh. – Địa chỉ: 720 Trường Sa, quận 3, TPHCM – Giờ mở của: 16h00 – 21h00 – Giá khoảng: 20.000 VNĐ 2. Hệ thống Cường Đô La – Quán bánh canh Sài Gòn ngon Quán Cường Đô La chuyên món bánh canh cùng với cá lóc siêu ngon và có cả một hệ thống lớn tại Sài Gòn. Không gian quán ấn tượng, rộng và thoáng mát, trang trí nhiều cây xanh và tranh hình ảnh món ăn. Quán dùng bàn ghế gỗ, trông gọn gàng, sạch sẽ và lúc nào cũng đông khách. Nước dùng của quán đậm đà, có màu vàng nghệ hơi đục đặc trưng, thịt cá tươi, giòn, ngọt. – Địa chỉ: 42 Lê Thị Hồng, phường 17, Gò Vấp, TPHCM – Giờ mở của: 6h30 – 22h30 – Giá khoảng: 30.000 VNĐ 3. Quán Hiếu Quảng Trị Quán Hiếu Quảng Trị nổi tiếng với món bánh canh cá lóc Sài Gòn và cũng đã sở hữu đến 2 cơ sở. Không gian đẹp, rộng, thoáng mát và sạch sẽ, chỗ để xe thoải mái và lúc nào cũng đông khách. Nhìn tô bánh canh cuốn hút, nghi ngút khói, thịt cá thì ngon, nước dùng béo và đậm đà đảm bảo ăn là mê. – Địa chỉ: 48 Bàu Cát, phường 14, Tân Bình, TPHCM – Giờ mở của: 15h00 – 20h00 ...