Cách nấu canh cá rô với rau cải là món ăn dân dã, quen thuộc đối với mỗi người dân Bắc Bộ. Để biết công thức chế biến món ăn này làm sao cho ngon và bổ dưỡng nhất, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây từ Cách Làm Bếp nhé. Cùng nhau tìm hiểu thôi nào!

cách nấu canh cá rô với rau cải đơn giản nhất

Nguyên liệu nấu canh rau cải cá rô ngon chuẩn vị

Để nấu canh rau cải với cá rô ngon các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

– Cải canh: 1 mớ

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Cá rô đồng: 5 con

– Gia vị: Hạt nêm, mì chính

Đây đều là những nguyên liệu thực phẩm vô cùng quen thuộc và dân dã đối với người dân Việt. Các bạn có thể tìm mua chúng ở bất cứ cửa hàng hay siêu thị nào tuy nhiên để công thức nấu ăn đạt hiệu quả nhất, các bạn nên chọn mua những loại nguyên liệu còn tươi và ngon nhé

Cách nấu canh rau cải cá rô đồng ngon chuẩn vị

Để nấu món canh rau cải cá rô đồng ngon các bạn cần tiến hành thực hiện những bước dưới đây

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu:

Cá rô đánh vẩy, chặt vây, móc bỏ ruột, rửa sạch, ướp ít muối.

Rau cải cắt bỏ rễ, là già úa, rửa sạch, cắt khúc chừng 1,5 cm.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch , đập giập.

– Bước 2: Tiến hành luộc cá

Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi, sau đó cho cá vào luộc đến khi cá chín tới. Bỏ cá ra, lóc xương và thịt riêng rẽ. Đây là công đoạn tỉ mỉ và công phu nhất. Đặc biệt nhà nào có trẻ nhỏ, bạn cần phải nhặt thật kỹ xương cá vì nếu ăn phải xương, trẻ rất dễ bị hóc. Sau đó, phần thịt đem ướp với chút bột canh hoặc hạt nêm, để riêng.

Phần xương sống và đầu cá cho vào máy xay, xay xương và đầu cá rồi lấy chính nước luộc cá để lọc.

Bước 3: Tiến hành nấu canh cá rô với rau cải

Thả vài lát gừng đã đập dập vào nồi nước dùng. Khi nước dùng sôi lên, bạn thả phần thịt cá cùng rau cải vào. Tiếp tục đun đến khi rau chín thì tắt bếp (khoảng 3-4 phút).

Canh rau cải nấu cá rô đồng ăn ngon nhất khi nóng. Bạn có thể ăn cùng cà pháo muối xổi, bữa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.