Bánh canh cá khoai mỡ

Nguyên Liệu

1. Bột mì hữu cơ
2. Phi lê cá (hấp, xé nhỏ)
3. Khoai mỡ
4. Hành khô, hành lá
5. Bột hành, bột tỏi
6. Hạt nêm bò or rong biển

Các bước

1. Cho nước từ từ vào bột, nhồi đến khi không dính tay. Cán dẹt rồi cắt nhỏ vừa ăn
   
2. Đun nước dùng(không có dùng nước lọc) cùng khoai cho mềm
3. Cho dầu vào chảo xào cá cho săn lại, nêm 1 ít gia vị cho thấm. Rồi cho cá vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm gia vị vừa ăn
4. Bột mì có thể luộc chín rồi rưới nước dùng lên hoặc bỏ vào nấu chung luôn cũng được.
5. Bày ra bát thêm hành lá cắt nhỏ cho đẹp

Đăng bởi: Hạ Nguyễn