Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

• Giới thiệu sơ lược món canh cá diêu hồng nấu thì là
• Kinh nghiệm chọn mua cá diêu hồng ngon
• Cách chọn mua rau thì là ngon
• Thành phẩm
• Lưu ý khi nấu canh cá diêu hồng thì là
• Canh cá diêu hồng nấu thì là kết hợp với các món gì ngon
• Dinh dưỡng của món canh chua cá diêu hồng thì là
• Cách nấu canh cá diêu hồng thì là ngon thơm đúng vị
• Nguyên Liệu
• Hướng dẫn nấu
• Lời kết

Canh cá diêu hồng là món ăn không mấy xa lạ, mùa hè nóng bức chiêu đãi mọi người trong nhà tô canh chua cá diêu hồng vừa thanh mát lại nhiều dưỡng chất. Sau đây hãy cùng vào bếp với chúng mình để chế biến món canh cá diêu hồng nấu thì là thơm ngon bổ dưỡng nhé.

Giới thiệu sơ lược món canh cá diêu hồng nấu thì là

Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, cá diêu hồng có chất lượng thịt thơm ngon, thịt màu trắng, các thớ thịt chắc và không quá nhiều xương. 

Tô canh cá diêu hồng nấu thì là thơm ngon cho gia đình

Đặc biệt cá diêu hồng có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo, món canh cá diêu hồng nấu thì là thường được sử dụng nhiều vào mùa hè, trời oi nóng làm tô canh chua cá diêu hồng vừa giúp giải nhiệt lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến thì vô cùng đơn giản, dễ làm hãy cùng thử công thức nấu ăn ngon chi tiết dưới đây của chúng mình để thêm món canh hấp dẫn cho cả gia đình bạn nhé.

Kinh nghiệm chọn mua cá diêu hồng ngon

Cá diêu hồng khi chọn quan sát bằng mắt thì nên nhìn những con có màu hồng tươi, vảy vẫn đang dính chặt vào thân cá, thịt dày, cầm chắc con cá. 

Canh cá diêu hồng nấu thì là không nên chọn những con có mùi hôi tanh khó chịu

Quan sát phần mắt cá còn trong, hơi lồi thịt cá khi sờ vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi tốt. Những con cá có màu hơi tái hoặc lốm đốm đen, bề mặt bị chảy nhớt thì là những con cá đã bị hỏng, ươn.

Cách chọn mua rau thì là ngon

Nên chọn những mớ rau thì là xanh tươi màu đậm, không bị ngả vàng, héo úa hay bị khô. Cây đều nhau, mùi thơm đặc trưng nhẹ thoang thoảng. Không nên chọn những cây thì là đã ngả màu vàng, dập úng, héo úa.

Thành phẩm

Vậy là món canh cá diêu hồng nấu cùng thì là thơm ngon đậm đà, hấp dẫn cho ngay ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào.

Lưu ý khi nấu canh cá diêu hồng thì là

• Cá diêu hồng bạn nên cho vào nồi khi nước sôi để tránh bị tanh. 
• Làm sạch cá diêu hồng có thể dùng chanh, muối, giấm, rượu hoặc có thể sử dụng sữa tươi cũng hiệu quả.
• Lưu ý khi tắt bếp rồi mới cho thì là vào để tránh bị mềm và mất mùi vị của thì là.

Canh cá diêu hồng nấu thì là kết hợp với các món gì ngon

Món canh cá diêu hồng thì là ăn kèm với đĩa rau sống và cùng với cơm trắng, thêm chén nước mắm tỏi ớt để chấm cá sẽ mang đến một bữa ăn ngon, lạ miệng cả nhà ai cũng thích mê.

Bát canh cá diêu hồng với thì là thành phẩm đẹp mắt hấp dẫn

Tham khảo Cách làm món cá chép om dưa cho ngày mưa gió nghĩ thôi đã thèm

Dinh dưỡng của món canh chua cá diêu hồng thì là

Cá diêu hồng là loại cá lành tính, có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và vitamin, phốt pho, selen và kali. Trong 100g cá diêu hồng chứa 26g protein và chỉ 128 calo. Đặc biệt cá diêu hồng giàu chất khoáng nên trẻ em, người già, phụ nữ mang thai ăn đều tốt.

Cách nấu canh cá diêu hồng thì là ngon thơm đúng vị

• Serves: 3
• Cooking time: 20 minutes
• Level: Dễ

Nguyên Liệu

• 1 con Cá diêu hồng
• 50 gr Rau thì là
• 300 gr Cà chua
• 1 củ Hành tím
• 2 muỗng canh Nước me
• 3 muỗng canh Dầu ăn
• 1 muỗng cà phê Nước mắm
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá mua về làm sạch vảy, cắt bỏ phần vây và ruột cá. Để khử sạch mùi tanh hôi của cá diêu hồng thì bạn có thể dùng muối hoặc chanh xát lên thân cá, có thể ngâm vào hỗn hợp nước muỗi khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Thì là chọn cây tươi, sạch, loại bỏ phần úa vàng rồi cắt bỏ phần gốc rửa sạch để ráo nước, sau đó cắt thành khúc vừa ăn khoảng 3cm. Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Cà chua thì rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành hình múi cau. Bước 2: Chiên cá
Cá diêu hồng để ngon hơn trước khi nấu canh cần phải chiên cá. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho cá vào, có thể cho thêm ít muối để dầu đỡ bắn, chiên đều mỗi mặt khoảng 5-7 phút. Khi cá chín vàng đều thì tắt bếp và cho ra đĩa Bước 3: Xào cà chua
Sử dụng phần chảo dầu đã chiên cá, cho thêm dầu ăn vào đợi sôi thì cho hành tím đã băm nhuyễn phi thơm, sau khi hành thơm thì cho cà chua vào, nêm thêm ít gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, xào sơ khoảng 5 phút cho cà chua chín thì tắt bếp. Bước 4: Nấu canh
Cho nồi canh lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước hoặc theo khẩu phần ăn của gia đình, 2 muỗng canh nước me, 5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và đun sôi.
Sau khi sôi khoảng 10 phút thì cho phần cà chua đã xào vào, tiếp tục đợi nước sôi rồi cho cá vào, nấu thêm 10 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình thì tắt bếp. Cho rau thì là vào, khuấy nhẹ để phần nước ngập rau thì là.

Lời kết

Vậy là chúng mình đã giới thiệu đến bạn cách thực hiện món ăn canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon, chua thanh mát cho ngày hè oi ả. Hãy lưu ngay công thức lại và lâu lâu chế biến chiêu đãi đổi món cho gia đình bạn nhé.

Đăng bởi: Nguyễn Nhật