Cách nấu canh cá măng chua ngon đúng kiểu

• Nguyên liệu cần có
• Sơ chế nguyên liệu
• Chi tiết cách nấu canh cá măng chua
• Lời kết:

Canh măng chua giúp bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, những ngày mưa phùn gió bấc, thời tiết se lạnh như này thì sao? Tất nhiên là món canh măng chua rất phù hợp chứ sao, đó là nét đặc biệt của canh chua, vị ngọt của cá, canh sẽ làm ấm và giữ ấm cho trước hết là bụng của bạn và sau đó là cơ thể bạn, cùng nhau tìm hiểu cách nấu canh cá măng chua ngay sau đây nha.

Nguyên liệu cần có

• 1 con cá chép
• Măng chua
• Quả cà chua
• 1/4 quả dứa (thơm)
• Rau mùi, hành lá, sả, ớt
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

1. Cá chép sát muối, rửa sạch, cắt làm khúc vừa ăn,có thể đem chiên sơ qua tùy thích.

   Tiếp theo các bạn nhặt và rửa sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ.

   Cà chua rửa sạch thái miếng cau.

   

   Ớt tươi rửa sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ

   Sả băm nhỏ

   Trái thơm loại bỏ phần vỏ và mắt rồi đem rửa sạch thái miếng vừa ăn

   Măng chua rửa sạch,

Chi tiết cách nấu canh cá măng chua

Bước 1

Cho chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa.

Bước 2

Cho chảo lên bếp tiếp tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào đảo.

Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đảo đều để cho măng ngấm gia vị và xào trong khoảng 5 phút.

Bước 3

Tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi.

Khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống một chút,cho phần thơm đã sơ chế vào, rồi sau đó tiếp tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

Lời kết:

Tô canh thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi đây, cách nấu canh cá măng chua không khó đúng không nào cùng với vị thanh mát và dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá măng chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm tuyệt vời đó, chúc cả nhà mình ngon miệng nha

Đăng bởi: Hoàng Thị Thanh Nhàn