Cách làm sườn heo nướng sả thơm ngon
Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua trong những ngày lạnh là sườn heo nướng sả thơm lừng. Không chỉ đem tới hương thơm đặc trưng của sả, sườn heo nướng sả còn là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hấp dẫn giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vị.
Sườn heo nướng sả
Phục vụ: 4 người Thời gian nấu: 40 phút Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
- 700gr sườn heo
- 2-3 cây sả
- Hành tím
- Tỏi
- hạt nêm, muối, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè và tiêu xay
Hướng dẫn
- Đầu tiên bạn bóc hành tím, tỏi rửa sạch và đập dập rồi đem băm nhỏ.
- Sau đó, bạn rửa sạch sườn với nước muối pha loãng, rửa kỹ lại với nước sạch và để ráo. Đem chặt sườn thành các miếng dài. Bạn ướp thịt với ít hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, chút nước mắm, dầu hào, dầu mè, chút tiêu xay và hành tỏi băm nhỏ, trộn đều cho thấm gia và để trong ngăn mát khoảng 1 tiếng.
- Sau khi sườn đã ngấm gia vị, bạn có thể nướng sườn bằng lò vi sóng hoặc là nướng than hoa. Nếu bạn nướng sườn bằng lò vi sóng thì nên để nhiệt độ 200 độ C. Khi nướng, thỉnh thoảng bạn lấy sườn ra để phết thêm nước gia vị cho sườn thêm đậm đà. Đừng quên lật miếng sườn chín đều để không bị cháy. Đợi đến khi sườn chín vàng, dậy mùi thơm thì gắp ra đĩa.
Đăng bởi: Huế Tạ
