Bật mí cách làm món thịt heo rừng nướng ngon
Bên cạnh món thịt lợn mà chúng ta vẫn hay sử dụng đấy chính là món thịt lợn rừng đấy. Thịt lợn rừng là một loại thực phẩm rất ngon và giàu dưỡng chất. Đấy là những chú lợn được săn bắt hoặc nuôi ở trên rừng đấy, nếu được ăn chuẩn những con lợn ở trên rừng thì không còn gì bằng nữa. Thịt lợn rừng giai giòn, thơm ngon và chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Nhưng có lẽ món ăn gây ấn tượng nhất đấy chính là món thịt heo rừng nướng đấy. Bạn đã bao giờ được thưởng thức món ăn này chưa, nếu chưa thì ngay bây giờ hãy cùng mình tìm hiểu về cách làm món thịt heo rừng nướng ngon nhé. Bắt đầu thôi.
Nguyên liệu gồm có
- Thịt lợn rừng: 500 gram ( Thịt heo rừng ngon là những miếng thịt có màu đỏ tươi, khi nhấn vào sẽ có độ đàn hồi cao và không có mùi lạ)
- Rượu chát đỏ: 500 ml
- Hành tóm
- Tỏi
- Mật ong
- Vừng trắng
- Gia vị: dầu ăn, nước tương, nước mắm, muối và cam thảo.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt sau khi về bạn mang những miếng thịt đem hơ qua lửa rồi rửa sạch. Thái thành từng miếng mỏng có độ dài vừa phải. Hành tím và tỏi lột sạch vở và băm nhỏ từng loại.
Tỏi bạn đem bóc sạch vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ.
Vừng trắng sau khi đã sơ chế sạch, bạn cho lên chảo rang chín.
Cách làm món thịt heo rừng nướng ngon như sau:
Bước 1: Pha nước sốt ướp thịt:
Cho 1 thìa rượu chát đỏ, 2 thìa mật ong, 3 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cam thảo, 1/2 thìa muối, vừng trắng, tỏi và hành tím vào bát to, dùng đũa trộn đều là được.
Bước 2: Ướp thịt:
Có lẽ dù món ăn nào được chế biến theo cách nào cũng cần phải ướp gia vị đấy nhỉ. Ướp gia vị giúp cho món ăn được ngấm gia vị hơn, khi chế biến món ăn cũng được ngon hơn rất nhiều đấy.
Cho thịt heo rừng vào âu to, đổ nước ướp đã pha chế ở bước 3 vào. Dùng tay xoa đều các miếng thịt để thịt trộn đều với nước ướp. Ướp khoảng từ 1 đến 2 giờ để thịt ngấm đều gia vị rồi tiến hành nướng.
Bước 3: Nướng thịt:
Chuẩn bị bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên, rồi cho từng miếng thịt lên vỉ vướng, lật thịt đều tay để thịt chín đều và không bị cháy, khoảng 10 phút lại quét mật ong lên cho thịt thơm và không bị khô.
Bước 4: Trưng bày món ăn:
Sau khi nướng xong, bạn bày ra đĩa để ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt đấy.
Lời kết: Chỉ với vài bước làm đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món thịt heo rừng nướng ngon rồi đấy, thật đơn giản không nào. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Đăng bởi: Lùn Tịt
