Cách làm thịt lợn (thịt heo) chiên xù
Thịt lợn (thịt heo) chiên xù là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Đặc biệt là phần thịt mềm, ngọt khi ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngon.
Thịt lợn (thịt heo) chiên xù
Phục vụ: 3 người Thời gian nấu: 45 phút Độ khó: Dễ In công thức
Nguyên liệu
- 500g Thịt thăn heo
- Gừng xay nhuyễn
- ½ muỗng cà phê bột canh
- ½ muỗng cà phê tiêu
- bột mì, bột chiên xù
- Trứng gà
- Nước sốt Tonkatsu (Thay thế bằng tương ớt và sốt mayonnaise )
Hướng dẫn
- Lọc bỏ phần mỡ thừa xung quanh viền miếng thịt, cắt thành từng lát dày chừng 1.5-2cm. Sử dụng dụng cụ để dần thịt hoặc bạn có thể dùng sống dao để dần lên bề mặt miếng thịt giúp thịt mềm hơn.
- Ép gừng xay nhuyễn qua rây, lọc lấy nước cốt gừng rồi xát nước cốt gừng lên mặt thịt.
- Tiếp đó, rắc bột canh và hạt tiêu lên cả hai mặt thịt.
- Lăn thịt qua bột mỳ, sau đó lăn tiếp trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ làm vậy cho đến hết.
- Chiên thịt trên chảo dầu bằng lửa vừa đến khi thịt chín vàng đều là được
Đăng bởi: Lâm Tử Kha
