Cách làm thịt ba chỉ lắc sả tắc
Với những ai đam mê thịt ba chỉ, chắc hẳn, đây được xem là nguyên liệu vô cùng quen thuộc làm nên được nhiều món ăn khác nhau. Đồng thời, sức hấp dẫn của loại thịt này còn phổ biến rất nhiều nơi, không chỉ riêng Việt Nam, bởi tính “dễ chịu”, dễ chế biến mà thịt ba chỉ có được. Hôm nay, Ăn Gì Ngon sẽ giới thiệu đến các bạn món Thịt ba chỉ lắc sả tắc đảm bảo sẽ rất lạ miệng nhưng vị ngon là không thể cưỡng.
Thịt ba chỉ lắc sả tắc
Phục vụ: 4 người Thời gian nấu: 40 phút Độ khó: Dễ In công thức
Nguyên liệu
- 500g thịt ba chỉ
- 3 củ sả
- 5 lá chanh
- 2 quả ớt
- 3-4 quả quất
- nước mắm, bột canh, đường, ớt bột.
Hướng dẫn
- Thịt ba chỉ sát muối rửa sạch để ráo nước.
- Sả bào mỏng, quất thái lát, lá chanh thái sợi, ớt cắt lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp rán vàng thịt ba chỉ đều 2 mặt, khi thịt chín thì thái miếng vừa ăn rồi cho vào một hộp nhựa có nắp.
- Cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng nước cốt quất vào hộp thịt đã thái.
- Tiếp đến cho lần lượt sả, quất, lá chanh, ớt đã thái vào.
- Cuối cùng đậy nắm hộp lại và lắc đều hỗn hợp thịt lên, để tầm 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt là ăn được. Khi ăn thịt có vị chua cay ngọt và hương thơm nồng của lá chanh và sả quất.
Đăng bởi: Hoàng Phạm Quốc
