1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo nấm mối chay
2 Hướng dẫn cách làm cháo nấm mối chay ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm cháo nấm mối chay ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cháo nấm mối chay này nhé.

boa rô, cà phê tiêu, nấm mối, súp dầu, độc đáo với cách làm cháo nấm mối chay ngon kích thích tuyệt vời

– Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo nấm mối chay

1 chén nấm mối, 1 cây boa rô
2 muỗng súp dầu, 1 muỗng cà phê tiêu
ớt bột, bột ngọt, muối, ¼ lon gạo, ngò, rau răm

Hướng dẫn cách làm cháo nấm mối chay ngon, đơn giản tại nhà

Nấm mối tươi gọt lớp đen bên ngoài bỏ vào nước muối ngâm một lát ( để khử độc ) rửa sạch xả lại nước lạnh, vắt khô, căt dài ngắn tùy ý, bỏ muối, tiêu và nấm trộn đều, để thấm.
Bỏ boa rô vào dầu đang sôi xào chín sẽ cho nấm trộn đều vào, nêm ớt bột, tiêu , muối, bột ngọt, xì dầu , bỏ đậu hũ chiên vàng xắt lát mỏng vào xào thêm chút nước trộn đều, nấm thấm nhắc xuống bỏ vào cháo.
Gạo luộc chín đổ ra rá, xả nước lạnh bỏ vào xoong nước sôi, cho sôi lại nêm tiêu,muối, bột ngọt, xì dầu , kiệu giã nhỏ vào gạo, nấu một lúc mới bỏ nấm và đậu hũ đã xào sẵn vào nồi nấu sôi lại vài lần nhắc xuống múc vào bát, rắc thêm tiêu, ngò và rau răm xắt nhỏ lên cháo, dọn nóng với ớt tươi và chanh.