Món chay

Nguyên Liệu Chân nấm hương Bột canh hoặc hạt nêm Đường Xì dầu Dầu ăn Các bước Chân nấm hương ngâm nở, vắt sạch nước. Chân nấm này mua ở hàng khô nào cũng sẽ có. Nên mua loại một tuy đắt nhưng chất lượng tốt hơn vì loại ...

Nguyên Liệu 100g lá é 3 chén cơm nguội 1 thìa café đường 1 muôi nước lọc (có thể dùng bằng cốt dừa cho béo) 1 muôi dầu ăn Bột nêm, muối, bột ngọt vừa ăn Hành, tỏi (có thể thay bằng hành boa rô hoặc không cho) một ...

Nguyên Liệu 1 đế bánh pizza (mình mua sẵn) ớt chuông khoai môn cà rốt phô mai mozzarella tương cà tương ớt cà chua Các bước Đế bánh pizza các bạn có thể làm hoặc mua người ta đã làm sẵn tại các siêu thị hoặc tiệm bán nguyên ...

Nguyên Liệu 1 củ khoai tây 1/2 củ cà rốt 1/2 trái bắp Đậu hà lan 2 quả dưa chuột baby Sốt mayonaise 1 hộp sữa chua ít đường mix sẵn hạt chia Hoặc để tiết kiệm thời gian mọi người có thể mua sẵn gói rau củ ở ...

Nguyên Liệu 200 gr đậu các loại 1 củ cà rốt Hạt nêm ngưu báng, muối hầm, hành lá Các bước Bông Atisô rửa dưới vòi nước cho bớt bụi mịn, sau đó chẻ làm bốn cắt bỏ nhụy hoa (phần màu tím) và ngâm vào nước pha muối ...

Nguyên Liệu 200 g Nấm đùi gà 150 g Nấm đông cô 5-6 cuộn bánh canh khô 2 củ cà rốt 1 củ susu (có thể thay bằng su hào, Củ cải trắng, Lê, Táo) 1 ít hành lá và ngò (có thể thay bằng cây baro) 2 trái ...

Nguyên Liệu 300 gr-nửa quả Bí đỏ 2 miếng lớn Sườn chay khô 50gr Đậu phộng chưa rang còn nguyên vỏ Gia vị thông thường: hạt nêm,tiêu,.. Các bước Chuẩn bị: bí đã gọt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn Đậu phộng rửa sạch và đập vỡ đôi ...

Nguyên Liệu Đậu hòa lan Nấm đùi gà Tàu hủ chiên Gia vị Các bước Rửa sạch các thứ đậu hòa lan lặt sạch.nấm xắt xéo miếng hơi dày.sau đó đem luộc sơ trong nước có pha bột nêm và dầu ăn.bắc chảo phi thơm tỏi cho tàu hủ ...

Nguyên Liệu 1 củ Khoai tây 1 trái Cà chua 1/2 củ Hành tây 2 cọng Hành lá Tiêu xay Gia vị muối, đường Dầu thực vật Các bước Khoai tây gọt vỏ cắt đôi. Xắt mỏng 3mm. Ngâm khoai vào nước 15ph thay nước vài lần cho hết ...

Nguyên Liệu 400 gr bột bánh xèo 01 củ sắn 01 củ cà rốt 01 hộp nấm đùi gà 300 gr cải bẹ xanh hoặc xà lách Nước mắm chay pha sẵn Dưa cà rốt củ cải bào sợi 500 ml nước cốt dừa 100 gr bột chiên giòn ...

Nguyên Liệu 01 quả cà tím 01 quả chuối sống 01 quả dưa leo 05 cọng rau muống 03 nhánh rau diếp cá 100 gr lá cóc 01 bịch mắm cuộn chay 01 củ gừng 01 muỗng canh đường 01 miếng đậu hủ trắng 01 muỗng canh tương hột ...

Nguyên Liệu 1 chén cơm nguội 2 lá rong biển 5 tai nấm bào ngư 1 củ hành tím 1 mcf mè đen Nước tương Lee Kum Kee Đường Các bước Rong biển bóp vụn, trộn chung với cơm, thêm vài giọt nước lạnh để dễ trộn nha. Nấm ...

Nguyên Liệu Nấm bào ngư Mè đen Bột chiên giòn Taky Muối Các bước Nấm bào ngư sơ chế sạch, để ráo nước. Pha bột chiên giòn theo HDSD hoặc sử dụng bột mì pha với nước, trộn 1/3 mcf muối và mè đen vào sau đó nhúng nấm ...

Nguyên Liệu Bột Đường nâu Đỗ xanh Vừng Đường cát Bột năng Các bước Bột lên màu sẵn từ hoa đậu biếc, củ dền, lá nếp và nghệ. Đường nâu mua sẵn. Bạn tự nhuộm bột hoặc mua cả combo giờ bán sẵn rất tiện. Vừng rang chín thơm. ...

Nguyên Liệu 1 củ cải trắng 1 củ su su 1 củ sắn (củ đậu) 2 củ cải muối 10 g góc ngò rí 1 cây hành baro 1 củ khoai môn 1 củ cà rốt 100 g đậu xanh cà (không vỏ) Vỉ hoành thánh hoăch vỏ xủi ...

Nguyên Liệu Gói bò viên chay Mì gói hoặc mì tươi Rau tần ô (cải cúc) Hành tím phi vàng Tương ớt, tương đen và ớt sa tế Các bước Cải tần ô lặt rồi rửa sạch, Mì gói hoặc mì tươi trụng chín Cho nước dùng rau củ ...

Nguyên Liệu 4 miếng đậu trắng Cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, miến, trứng gà công nghiệp, hành lá, gia vị, tiêu, tỏi Các bước Thái nhỏ các nguyên liệu và bóp đậu trắng vào để trộn nhân nem, bánh tráng cuốn nem nay mình tận dụng ...

Nguyên Liệu 25 k Bông cải, cà rốt, su su 30 k cà chua, hành củ, khoai lang, đậu que 20 k chả quế chay, sừơn chay Các bước Canh rau củ chay: rửa sạch các nguyên liệu và cắt miếng nhỏ vừa ăn. phi hành tím cho thơm ...

Nguyên Liệu 200 g cốt lết chay 30 ml nước cốt dừa 2-3 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe muối 3 muỗng cafe bột cà ri 1 muỗng cafe bột nghệ 1 ít rau mùi ta cắt nhỏ (ngò rí) 1 ít hành tây cắt nhỏ 3-5 muỗng canh ...

Nguyên Liệu 2 cây Nấm đùi gà 1/2 quả Ớt chuông Hành lá Ngò Dầu hào chay Nước tương Bột bắp Hạt nêm Đường Dầu ăn Các bước Nguyên liệu rửa sạch Sơ chế các nguyên liệu. Lưu ý nấm đùi gà thái lát khoảng 8mm đến 1cm Áp ...

Nguyên Liệu 2 bó xà lách 2 miếng váng đậu chiên giòn 1 hủ đậu phộng rang muối Các bước Rau rửa sạch. Váng đậu cắt miếng vừa ăn. Khi ăn ta cuốn như ăn gỏi là được. Bạn có thể ăn kèm nước chấm keto. Còn mình thì ...

Nguyên Liệu 1 trái bí đỏ 1 hộp phô mai chay 2 gói sữa tươi không đường 1 ít sữa đặc và một xíu muối Bột rau câu Các bước ?? Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc, nấu nồi nước sôi để luộc bí mềm. ...

Nguyên Liệu Phần chả 3 bìa đậu phụ 2 cây mộc nhĩ khô cỡ vừa 3-4 cây nấm hương khô 2/3 bó lá lốt Phần gia vị 1 tsp bột nghệ 1 tsp muối tinh 1 tbsp bột mì 1 tsp tiêu xay Các bước Rửa nấm hương và ...

Nguyên Liệu 2 quả Ớt ngọt nhọn 2 quả Hành tây 2 nhánh Tỏi 60 g Thịt chay,khô Dầu oliu Các bước Thịt cho vào nướng nóng 4 phút cho nở,mềm Thái ớt nhọn ngang, tỏi đập dập. Hành tây thái sợi Cho dầu nóng, đảo tỏi,hành tây cho ...

Nguyên Liệu 500 gr Mít non Sả, ớt băm (tuỳ thích cay ít hay nhiều) Nấm mèo Gia vị: muối, bột ngọt đường mỗi loại nửa muỗng cà phê Dầu ăn Các bước Mít non nguyên trái gọt vỏ, ngâm nước muối rửa sạch mủ. Trộn tí muối và ...

Nguyên Liệu ruột heo chay sả ớt muối đường nước màu Các bước Ruột heo mua về rửa lại cho sạch để ráo rồi đem chiên vàng sau đó cắt khúc vừa ăn.sả ớt bằm nhuyển.bắc chảo phi thơm tỏi cho sả ớt vào cho dậy mùi rồi cho ...

Nguyên Liệu 150 g nấm kim châm 150 g nấm đùi gà 100 g nấm đông cô khô (Nấm các loại tuỳ thích) 200 g đậu hủ bi 2 trái cà chua 1/2 trái thơm 3-4 cây sả 1/2 kg rau muống 1/2 kg rau nhút Giấm hoặc me ...

Nguyên Liệu Khoai môn Nấm các loại Đậu hũ Nước cốt dừa ngũ vị hương sả bằm gia vị Bún rau các loại, bông điên điển Ngũ vị hương, gia vị, chao ngon Các bước Chuẩn bị nguyên liệu, nấm sả muối, xào với sả băm. Khoai môn chiên ...

Nguyên Liệu 3 ổ bánh mì 8k 5 miếng Sườn chay : 7 k 2 m Dầu mau điều 3 m Bột gạo 2 m Bột năng 1/2 m Bột ngũ vị hương Dầu hào chay 500 gr Bánh hỏi 20 k Các bước Sườn ngâm nước 3 h ...

Nguyên Liệu 100 g bột làm bánh (bột số 8 hoặc all purposes flour) 1 thìa cafe bột nở (baking powder) 2 thìa càfe bột matcha hoặc bột cacao (không có cũng không sao) Nhúm muối nhỏ 80 ml sữa (sữa bò, đậu, hạt hoặc nước lọc đều được) ...