Gợi ý 10 cách nấu canh chay thanh mát, thơm ngon và bổ dưỡng

• Canh thập cẩm chay
• Canh chua chay
• Canh nấm chay
• Canh rong biển chay
• Canh khổ qua chay
• Canh đu đủ chay
• Canh khoai mỡ chay
• Canh kim chi chay
• Canh chay ngũ sắc 
• Canh măng chua chay

Canh thập cẩm chay

Canh thập cẩm chay là sự tổng hợp của những loại rau củ quen thuộc như cà rốt, su su, khoai tây,… Rau củ sau khi rửa sạch sẽ được đem đi nấu để được vị thanh mát, ngon ngọt tự nhiên của nước dùng. Không chỉ sở hữu màu sắc bắt mắt, canh chay thập cẩm còn có thể bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Món canh thập cẩm chay

Canh chua chay

Trái với hương vị dịu ngọt của canh thập cẩm chay, canh chua chay lại có vị đậm đà, nồng nàn, kích thích vị giác. Món canh chua chay tươi mát là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua chua ngọt ngọt của me và dứa cùng vị béo mềm của những miếng đậu phụ non trắng mịn hòa lẫn với một chút cay nhẹ từ ớt. Món canh này có thể ăn kèm với cơm và bún.

Cách nấu canh chua chay rất đơn giản

Canh nấm chay

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua như nấm, đậu phụ, cà rốt, rau thơm,… bạn đã có ngay cho mình một bát canh nấm chay hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng bất cứ loại nấm nào mà mình thích. Vì hầm chung các loại rau củ như cà rốt, súp lơ với nhau nên nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên, vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng.

Món này rất thích hợp để giảm ngấy sau những món ăn dầu mỡ

Canh rong biển chay

Canh rong biển chay là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hương vị đặc trưng của rong biển hòa quyện với vị ngon ngọt tự nhiên của củ cải, hạt sen, không những không có mùi tanh mà còn rất thơm ngon.

Đây chắc chắn là sự lựa chọn thích hợp dành cho những ai đang muốn bồi bổ cơ thể

Canh khổ qua chay

Món canh khổ qua chay có nước dùng thanh mát, thơm ngọt đậm đà. Khổ qua đắng nhẹ, bao bọc phần nhân đậu hũ, nấm mèo đậm đà, ăn cùng với cơm trắng rất vừa miệng. Mặc dù hơi khó ăn nhưng khổ qua là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh tim mạch,…

Món canh bổ dưỡng này không mất quá nhiều thời gian để chế biến

Canh đu đủ chay

Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn nhờ vị ngọt thanh của đu đủ và nấm rơm hoà quyện trong tô nước dùng đậm đà, thêm chút mùi thơm của hành lá rất hấp dẫn. Canh đu đủ chay có thể nấu với nấm rơm và lá lốt. Cách nấu nào cũng mang lại hương vị nồng nàn, thơm ngon khó cưỡng.

Cách nấu canh chay đơn giản

Canh khoai mỡ chay

Món canh khoai mỡ chay có hương vị béo ngọt đậm đà của khoai hòa lẫn với mùi thơm đặc trưng của rau ngò, rau thơm. Canh ngon nhất khi ăn nóng. Miếng khoai mỡ xốp mềm, nấm rơm ngọt ăn cùng cơm trắng tuy đơn giản, thanh đạm nhưng hương vị bùi ngọt, thơm lừng của món canh khoai mỡ lại cuốn hút bất ngờ.

Canh khoai mỡ chay là món canh chay quen thuộc trong bữa cơm của người Việt 

Canh kim chi chay

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì đừng bỏ qua món canh kim chi chay thơm ngon, lạ miệng này. Hương vị chua cay, nóng hổi, kích thích vị giác của kim chi cùng với các loại nấm và đậu hũ non mềm, béo mịn, ăn kèm cơm trắng rất bắt vị. 

Món canh kim chi chay

Canh chay ngũ sắc 

Món canh chay ngũ sắc với màu xanh của đậu cô ve, màu vàng của ngô ngọt, màu đỏ của cà rốt, màu nâu của nấm hương, màu trắng của khoai tây,… rất đẹp mắt. Tuy đơn giản nhưng hương vị thanh tao, nhẹ nhàng của món canh chay ngũ sắc sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Một tô canh chay ngũ sắc vô cùng bắt mắt

Canh măng chua chay

Măng chua là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc và món canh măng chay cũng bắt nguồn từ đây. Miếng măng giòn giòn cùng với nước dùng chua chua ăn rất bắt vị. So với canh măng khô nấu chay thì món canh măng chua chay này được yêu thích hơn hẳn. Tuy nhiên, chú ý không nên ăn quá nhiều măng chua, sẽ dễ gây ảnh hưởng đến gan.

Món canh măng chua chay

Hy vọng 10 công thức nấu canh chay thanh mát, dễ làm trên sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn “đổi vị”. Nếu bạn có hứng thú với đồ chay, hãy tham khảo những món chay khác trên trang chủ của PATO hoặc liên hệ ngay số hotline 1900.2280. Đội ngũ tư vấn viên của hệ thống hỗ trợ đặt bàn và ship đồ nhà hàng PATO sẽ giúp bạn đặt bàn nhanh chóng cùng với nhiều ưu đãi hấp dẫn tại các quán chay uy tín.

Đăng bởi: Phương Thảo Lê