Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cà chua siêu ngon, đơn giản

• Canh thịt bò cà chua phù hợp với thời tiết nào?
• Một số lưu ý khi nấu canh chua thịt bò
• Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cà chua siêu ngon, đơn giản
• Nguyên Liệu
• Hướng dẫn nấu

Đối với gia đình người Việt thì món canh thịt bò cà chua chắc hẳn không còn quá lạ lẫm. Đặc biệt vào những ngày nắng nóng thì món ăn này càng trở nên được ưa chuộng. Nếu như bạn cũng đang muốn chiêu đãi các thành viên món canh thơm ngon mà chưa biết cách thực hiện thì hãy theo dõi ngay các bước hướng dẫn Công thức nấu ăn dưới đây. Bạn đọc nhé. 

Canh thịt bò cà chua phù hợp với thời tiết nào?

Canh thịt bò cà chua đã trở thành một món ăn gần gũi thường xuất hiện ở trong bữa cơm thường ngày của người Việt. Tuy nhiên đối với một số người thì họ lại không biết rằng lúc nào nên ăn canh chua. Hay nói cách khác là ăn canh chua vào thời tiết nào để tăng thêm độ ngon. 

Canh thịt bò nấu cà chua phù hợp là món ăn để giải nhiệt vào mùa hè

Thực tế mà nói, canh thịt bò nấu chua trở nên phổ biến nhất vào mùa hè. Như các bạn cũng đã biết mùa hè nhiệt độ tăng cao, dưới cái nắng chói chang sẽ khiến cho cơ thể đổ nhiều mồ hôi. Và từ đó làm cho chúng ta luôn trong trạng thái khát nước. Thậm chí cũng khó nuốt trôi thực phẩm cứng, khô ở trong bữa ăn. Nếu như không bổ sung thực phẩm đầy đủ chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ làm cơ thể bị suy nhược. 

Thế nên mà các chị em, các bà nội trợ đã nghĩ ngay đến món canh thịt bò cà chua để giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng, oi bức. Với mục đích nâng cao sức khỏe cho toàn bộ thành viên trong gia đình. 

>>> Tìm Hiểu Thêm: Canh Củ Dền Thịt Băm – Cách Nấu Chuẩn Vị Tại Nhà! – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Chỉ cần húp một chén canh chua là ngay lập tức cơ thể sẽ trở nên sảng khoái, khỏe khoắn. Lý do vì hương vị chua tạo cảm giác thèm ăn và kích thích ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt món canh này có nguyên liệu rất dễ tìm kiếm, không quá mắc nên phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình Việt. 

Một số lưu ý khi nấu canh chua thịt bò

Cách Nấu Canh Thịt Bò Cà Chua trở nên hoàn hảo, hấp dẫn hơn thì ngoài các bước thực hiện chi tiết ở trên bạn còn cần lưu ý vấn đề sau:

Hãy lựa thực phẩm tươi để giữ được hương vị của món ăn

Các nguyên liệu chọn cần phải đảm bảo rằng tất cả đều phải thật tươi ngon. Về phần thịt bò nên lựa chọn chỗ mềm, không chọn phần gân vì khi ăn sẽ dai. 

Đối với việc chọn quả cà chua cũng thực sự quan trọng. Nếu như bạn chọn cà chua quá xanh hoặc cứng thì sẽ khó mềm trong quá trình nấu. Đồng thời còn khiến cho món canh có vị chát nhẹ, không toát lên được hương vị chuẩn. Thay vào đó nên chọn quả cà chua vừa chín tới, mềm, mọng chắc chắn sẽ khiến cho món canh chua của bạn lên một tầm cao mới. 

Khi đã nấu xong rồi thì nhanh chóng mời các thành viên ở trong gia đình vào thưởng thức ngay lập tức. Bởi khi ăn nóng sẽ cảm nhận được rõ mùi vị. Ngược lại để nguội thì sẽ khiến cho thịt bị cứng.

>>> Bài Viết Liên Quan: Bỏ Túi Ngay Món Canh Củ Dền Nấu Xương Thơm Ngon Và Bổ Huyết – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cà chua thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình hoặc người thân, bạn bè. Hy vọng rằng với chia sẻ này sẽ hữu ích để bạn có thể thực hiện thành công.

Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cà chua siêu ngon, đơn giản

• Serves: 4
• Cooking time: 20 minutes
• Level: Dễ

Nguyên Liệu

• 150gr thịt bò
• 5 quả cà chua vừa
• 2 củ hành khô
• 2 nhánh hành lá và 4 lá mùi tàu
• Dầu ăn
• Gia vị thông dụng: bột ngọt, tiêu, mắm 1 lít nước

Hướng dẫn nấu

Thực chất thì cách nấu canh thịt bò cà chua không quá khó đâu. Kể cả những người mới bắt tay vào chuyện nấu nướng, bếp núc thì vẫn sẽ thực hiện thành thạo. Thậm chí còn cho ra được thành phẩm bắt mắt, thơm ngon nữa. 

Không để bạn chờ đợi lâu, ngay sau đây hãy cùng nhanh chóng bắt tay vào chế biến món canh chua thịt bò nào. 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Đây là bước đầu tiên trong quá trình nấu canh chua thịt bò mà bạn không nên bỏ qua. Từng loại nguyên liệu sẽ có cách sơ chế riêng biệt. Do đó đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhằm tạo nên món ăn hoàn chỉnh. Cách sơ chế từng loại cụ thể như sau:

Sơ chế các nguyên liệu để việc nấu trở nên dễ dàng, nhanh chóng

• Thịt bò sau khi mua về thì bạn nên loại bỏ hết phần mỡ và gân. Sau đó đem thịt đi ngâm với một chút nước muối đã được pha loãng trong thời gian 5 phút. Tiếp theo bạn vớt thịt lên và để ráo. 
• Cà chua rửa thật sạch rồi thái múi cau. Bạn nên loại bỏ phần đen ở đầu cũng như hạt để canh không bị lợn cợn. 
• Mùi tàu và hành lá cũng rửa với nước rồi thái nhỏ. 
• Về hành khô bạn bóc vỏ rồi đem đi đập dập hoặc xay nhuyễn tùy ý. 

Bước 2: Băm thịt bò

Thịt bò đã để ráo nước rồi thì bạn tiến hành băm nhuyễn. Tuy nhiên bạn cũng có thể mua thịt đã được băm sẵn ở chợ hoặc siêu thị để tiết kiệm thời gian. Nhưng khi tự làm ở nhà sẽ đảm bảo được độ an toàn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. 

BДѓm thб»‹t bГІ cho thбє­t Д‘б»Ѓu vГ  trб»™n chung vб»›i gia vб»‹ cho Д‘бє­m Д‘Г

Đối với nhà có máy xay thì nên sử dụng và cho thêm một 1 thìa cà phê mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hành lá. Với cách ướp này sẽ khiến cho thịt ngấm gia vị và ngon hơn. 

Bước 3: Bắt đầu nấu canh chua thịt bò

Nấu canh thịt bò cà chua như đã nói ở trên không yêu cầu trình độ tay nghề cao. Các thao tác thực hiện cũng giống với canh thịt bò thông thường. Cách nấu cụ thể như sau:

• Bạn bắc nồi lên bếp, hãy vặn lửa thật lớn để cho nồi thật nóng thì cho dầu ăn vào. Lượng dầu ăn cho vào chỉ cần 1 thìa thôi là đủ rồi, không nên cho quá nhiều sẽ khiến cho canh bị ngấy. 

Đợi khi dầu đã nóng thì cho hành vào phi thơm

• Cùng với đó cho hành vào phi đến khi dậy mùi thì cho phần cà chua thái cau vào đảo đều. Lúc này cho vào nồi ⅓ muỗng cà phê bột nêm và ½ thìa mắm.

Đảo đều cà chua rồi cho tiếp thịt bò vào nồi

• Bước tiếp theo chúng ta cho thịt bò vào đảo sơ qua thật nhanh để cho thịt chín tái. Đừng có đảo quá săn sẽ làm cho thịt bò bị cứng từ đó mất đi độ ngọt ban đầu. 
• Sau đó cho vào khoảng nửa lít nước. Về phần nước cho vào có thể nhiều hơn hoặc ít tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình nửa. 

Đổ một lượng nước vừa ăn và nêm nếm gia vị sau khi đã sôi

• Vặn thật to lửa cho đến khi nước sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 
• Cuối cùng múc canh ra bát rồi cho hành lá, mùi tàu đã cắt nhỏ cùng với ít tiêu lên là đã hoàn thành rồi. 

Thành phẩm

Cách nấu thịt bò cà chua chỉ thực hiện siêu đơn giản thông qua 3 bước. Chỉ chưa tới 20 phút mà bạn đã có được một bát canh thơm ngon rồi. Tuy nhiên để cho món ăn trở nên hấp dẫn và tuyệt vời nhất thì cần phải đáp ứng được những tiêu chí cơ bản như:

Bát canh thịt bò cà chua sau khi đã hoàn thành

• Phần nhân thịt bò khi ăn phải thấy độ ngọt tự nhiên, không quá mặn hay quá lợ. 
• Nước canh ngọt từ thịt bò cùng với đó là vị chua nhẹ của cà chua. Sự kết hợp hoàn hảo này đã tạo nên món canh chua bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà rồi.
• Rắc lên một chút hành lá càng khiến cho món canh trở nên có màu sắc ấn tượng.

Đăng bởi: Đạt Đỗ