Nên hay không nên ăn trứng khi đập ra xuất hiện vệt đỏ

Trứng là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình, giàu chất dinh dưỡng và cũng là nguyên liệu có thể chế biến được nhiều loại món ăn khác nhau. Thỉnh thoảng khi mua trứng về, đập ra để chế biến, bạn nhìn thấy vệt đỏ trông hệt như máu bám vào lòng đỏ quả trứng. Khi đó bạn sẽ thắc mắc liệu quả trứng đó có nên ăn không hay là đem bỏ vào thùng rác?

Bài viết này sẽ giúp bạn giải thích thắc mắc nên hay không nên ăn trứng khi đập ra có vệt đỏ! Hãy đọc dù chỉ một lần để bạn có thể gạt bỏ đi sự lo lắng khi vô tình gặp phải tình huống này nhé!

Vệt đỏ xuất hiện đó là gì?

Không cần phải tranh cãi, đó thực sự là một vết máu. Nhưng không phải do trứng không đạt chất lượng hay có điều gì bất thường. Đơn giản đó chỉ là kết quả của mao mạch nào đó trong buồng trứng gà mái bị vỡ ra mà thôi. Nguyên nhân khiến mao mạch gà bị vỡ có thể do nhiều thứ như tuổi của gà, chế độ ăn và hoàn toàn không phải là dấu hiệu mách bảo gà không khỏe mạnh hay bị ngược đãi gì cả.

Nói tóm lại: Vệt đỏ đó là máu, hoàn toàn bình thường và an toàn cho sử dụng dù trông hơi lạ.

Vệt máu này có phổ biến hay không?

Cúng khá hiếm mới có một quả trứng có vệt máu đỏ. Những quả trứng gà được bán ngày nay đã phải qua máy soi, xếp loại, xem trứng có hỏng hay có gì bất thường không. Và dĩ nhiên hầu hết những quả trứng có vệt máu đỏ đều được phát hiện trong quá trình này nhưng thực tế vẫn có những quả “lọt cửa kiểm tra”. Đó là lý do thỉnh thoảng bạn mua trứng lại gặp quả có vệt máu đỏ, dù cho mua từ trang trại hay siêu thị.

Có nên ăn quả trứng dính vệt đỏ hay không?

Có vệt máu đỏ trong trứng sẽ là một vấn đề đối với các bạn thât sự sợ máu nó sẽ tạo cho cảm giác dzợn dzợn. Cách xử lý đơn giản là chỉ cần loại bỏ vệt máu ra trước khi luộc hoặc nấu chỉnh. Và theo American Egg Board, những quả trứng này hoàn toàn an toàn để ăn.

Vậy bạn đã thấy yên tâm hơn về chất lượng cũng như độ an toàn khi có thể chế biến quả trứng vô tình có vệt máu!

St

Đăng bởi: Nguyễn Tiến