Mì xào trứng là món ăn quen thuộc, dễ thực hiện chỉ với những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong nhà bếp nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất, rất thích hợp cho buổi sáng bận rộn. Nếu mỗi sáng thức dậy và bạn cảm thấy nhức não khi suy nghĩ hôm nay sẽ phải nấu gì cho cả nhà thì hãy đánh dấu lại bài viết này nhé!

Nguyên liệu

2 gói mì ăn liền

2 quбєЈ trб»©ng gГ

Một ít hành lá

3-4 củ hành tím

Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Cải ngọt hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích

Cách làm mì xào trứng đơn giản

1Sơ chế nguyên liệu

các món xào, công thức nấu ăn, mì tôm, mì xào, mì xào trứng, trứng, cách làm mì xào trứng cho bữa sáng cực nhanh nhưng vẫn đủ chất

Nấu 1 nồi nước sôi rồi cho mì vào trụng sơ, không cần phải trụng lâu mà chỉ cần trụng cho mì vừa chín tới rồi vớt mì ra.

Đập 1 quả trứng gà vào chén, nêm nếm với ít muối và tiêu rồi đánh tan, quả còn lại để nguyên.

Rửa sạch, cắt nhỏ hành lá. Lột vỏ hành tím rồi bằm nhuyễn.

2Chiên trứng và xào mì

Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào chiên ốp la trứng. Trứng chín gắp ra đĩa.

Tiếp tục dùng cái chảo đó, cho thêm dầu ăn, phi thơm hành tím. Cho mì vào xào, nêm nếm cho vừa ăn, có thể dùng cả gói gia vị của mì gói để món ăn thêm đậm đà.

Đổ quả trứng đánh tan vào mì và đảo nhanh tay để trứng quyện vào sợi mì cuối cùng cho cải ngọt vào xào cho chín rồi tắt bếp và cho mì ra đĩa.

Trang trí hành lá, tiêu rồi cho trứng ốp la cho lên mặt đĩa mì.