Bánh Xèo Trứng
Nguyên Liệu
- 3 trứng gà
- 2 tbsp bột gạo
- 1/3 tsp bột nghệ
- 1/2 cup nước lạnh
- cây đánh trứng
- xúc xích heo
- rau sống ăn kèm
- nước mắm tỏi ớt
Các bước
- Cho bột gạo, bột nghệ vào tô, thêm nước vào rồi đánh cho tan đều. Sau đó đập trứng vào đánh tiếp cho trứng tan.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn. Dầu nóng múc bột đổ vào sao cho thật mỏng và đều. Chiên vàng rồi gấp bánh lại, chiên vàng đều hai mặt là được. Làm cho đến khi hết chỗ bột. Xúc xích heo chiên lên rồi thái miếng vừa ăn. Dọn bánh xèo trứng ăn nóng với rau sống nước mắm tỏi ớt.
Đăng bởi: Nguyễn Đoàn Thịnh
