Bánh Bèo Chay Dã Chiến Từ Bánh Phồng
Nguyên Liệu
- 1 bịch bánh phồng chay
- 50 gram đậu xanh không vỏ
- 1 ổ bánh mì
- Hành lá, dầu ăn
- Nước mắm chay chua ngọt
Các bước
- Đậu xanh hấp chín xay nhuyễn, hành lá cắt nhỏ rồi cho ít dầu nóng vào trộn đều cho hành chín.
- Bánh mì cắt miếng vuông chiên vàng. Mình dùng bánh mì nâu nên chiên có màu nâu đậm.
- Bắt nồi nước sôi rồi cho bánh phồng vào luộc chín, sau đó xả lại với nước lạnh rồi để ráo nước.
- Xếp bánh ra dĩa rồi cho đậu xanh, dầu hành, bánh mì chiên và chan nước mắm chay lên. Bánh khi ăn có vị dai dai.
Đăng bởi: Lợi Phúc
