Cách nấu canh chân giò ngon cho bà bầu

Chân giò là một trong những nguyên liệu đặc biệt bổ dưỡng có công dụng lợi sữa rất tốt cho bà bầu. Vì thế trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chân giò cho các mẹ ngon béo ngậy nhất nhé

Nguyên liệu làm món canh chân giò hầm thơm ngon

• Chân giò: 1kg.

Chọn khối thịt chân giò rắn chắc, thớ thịt đều, đường cắt mặt thịt khô ráo, khi ấn tay xuống thịt có độ đàn hồi cao.

Nên chọn những miếng chân giò có màu hồng tươi, không có màu khác lạ, vết cắt có màu sắc tự nhiên, sáng, khô. Thịt không có mùi hôi, tanh, không có các hạt lạ trên thịt.

• Lạc: 200 g.
• Gừng.
• Gia vị: Nước mắm, bột ngọt.

Cách làm món chân giò hầm thơm ngon hấp dẫn

– Chân giò: Chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, đun qua trong nước sôi tầm 2 phút thì bỏ ra, để ráo.

– Lạc: Ngâm trong nước tầm 30 phút rồi bỏ ra rửa sạch lại lần nữa.

– Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

– Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu ăn, sau đó cho móng giò, lạc, gừng cùng một chút nước mắm, bột ngọt vào đảo đều lên.

– Tiếp theo, các bạn thêm một ít nước mắm, bột ngọt, đảo lại lần nữa rồi thêm nước vào.

– Đun tới khi nước sôi thì để lửa nhỏ (chế độ hầm), tiếp tục đun đến lúc thịt nhừ  ra (khoảng tầm 35 phút).

– Khi thịt nhừ, lạc bở ra  thì nêm nếm lại cho vừa miệng  rồi tắt bếp.

Thịt chân giò rất giàu vitamin nhóm B có tác dụng tăng cường chức năng thần kinh và ngăn sự mất cân bằng nội tiết tố là nguyên nhân dẫn đến trầm cảm khi mang thai.

Ngoài ra, móng giò chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể giúp mẹ bầu phòng ngừa các chứng bệnh như chảy máu đường hô hấp, hôn mê do mất máu, đồng thời cải thiện vi tuần hoàn của cả cơ thể, qua đó có thể phòng ngừa hoặc giảm nhẹ bệnh tim và não thiếu máu.

Video hướng dẫn làm canh chân giò hầm ngon nhất

Thông tin cách nấu canh chân giò hầm tại nhà đơn giản

• Thời gian chuẩn bị : 25M
• Thời gian nấu : 40M
• Tổng thời gian : 65M
• Số lượng người ăn : 3-4
• Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
• Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 720 calories

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh chân giò hầm đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Lưu ý:

Móng giò chứa một lượng chất béo lớn nên mẹ bầu cần ăn ở một mức nhất định, không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu hóa, ăn không ngon miệng.

Không phải ăn nhiều chân giò sẽ có nhiều sữa. Để tạo dòng sữa nhiều và chất lượng mẹ nên ăn đa dạng các loại thực phẩm (nhóm tinh bột, đạm, chất béo, chất xơ và vitamin…) để phục hồi sức khỏe của mẹ và sự phát triển của con.

Đăng bởi: Quốc Thái Trương