Cách nấu canh chua bồn bồn là một trong những công thức nấu ăn ngon và dân dã mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Để biết chi tiết nguyên kiệu nào cần chuẩn bị và cách chế biến, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau đây nhé

Nguyên liệu chế biến canh chua bồn bồn ngon, đậm vị

Dưa bồn bồn 1 kg

Tôm sú 300 g

Cà chua 3 trái

Rau húng quế 50 g

Chanh 1 trái

Ớt 1 trái

Tỏi phi 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Đường 2 thìa canh

Muối 1 ít

CГґng thб»©c chбєї biбєїn canh chua bб»“n bб»“n ngon tбєЎi nhГ

Bước 1: Sơ chế

Tôm cài về bạn cắt cho phần đầu nhọn, mang chỉ đen, bỏ chân và đuôi tôm. Sau đó mang lại tôm vào ngâm với nước muối bột loãng giao động 3 phút, rồi vớt tôm ra rửa không bẩn. Để vào rổ riêng rẽ đến tôm ráo nha các bạn!

Cà chua sau khi mua về rửa sạch sẽ qua với nước muối rồi cắt múi cau. Dưa bồn bể cọ không bẩn lại cùng với nước, thay để ráo thật ráo.

Rau húng quế nhặt rước lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Ớt thái theo từng lát mỏng vừa ăn uống.

Bước 2: Chế biến

Cho 1 lượng nước vào nồi, tiếp đến bê chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa hâm nóng nước là được. Đợi đến khi nước đã sôi, chúng ta mang đến tôm vào luộc khoảng 10 phút ít rồi vớt tôm cho ra dĩa, để nguội, bóc vỏ. Tiếp theo, cho dưa và cà chua vào nồi

Đừng quên nêm vào nồi canh 1 muống nêm canh nước cốt chanh khô, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm. Tiếp kia dồn phần tôm đang bóc vỏ vào nồi, nấu bếp thêm 2 phút nữa. Nêm nếm vừa ăn. Bạn nêm ít rau xanh húng quế giảm bé dại, vài ba lát ớt vào, tắt bếp.

Canh chua tôm bồn bồn vừa thơm vừa ngon với mùi vị đặc trưng nhất định sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó chiều nhất. Dưa bồn bồn chua chua, tôm ngọt ngọt cho nước canh hơi chua chua, cay cay đảm bảo sẽ là món ăn uống mà ai cũng yêu thích. Còn chần hóng gì nữa mà ko vào bếp ngay thôi nào các bạn!