Canh gà hầm là món ăn bổ dưỡng với nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương. Bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh gà hầm làm sao cho đơn giản mà vẫn ngon bổ dưỡng nhất nhé

cách nấu canh gà hầm bổ dưỡng cho cả nhà

1. Canh gà hầm củ sen, nấm hương, cà rốt

Nguyên liệu nấ món canh gà hầm củ sen, nấm hương, cà rốt ngon

300g thịt gà đùi
10 cái nấm hương
150g củ sen
1 củ cà rốt
Hành lá, ngò
Gia vị: tiêu, muối, đường, hạt nêm

Cách làm món canh gà hầm củ sen và nấm hương, cà rốt ngon

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Thịt gà mua về rửa với nước muối pha loãng, rồi xả lại bằng nước sạch, chặt miếng vừa ăn.

Củ sen rửa sạch, thái thành lát mỏng; nấm hương ngâm nước cho mềm, rửa sạch; cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh và hành lá, ngò rửa sạch, xắt nhuyễn.

BЖ°б»›c 2: Tiбєїn hГ nh nбєҐu canh gГ

Bắc nồi lên bếp, đổ vào khoảng 2 bát nước con, đun sôi. Khi nước sôi, cho thịt gà vào cùng nấm hương, củ sen, cà rốt và nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối. Đun thêm khoảng 20 phút thì tắt bếp. Múc canh gà hầm củ sen ra tô, rắc thêm hành lá, ngò xắt nhuyễn và thưởng thức khi nóng.

2. Canh gà hầm thuốc bắc, củ sen, hạt sen

Nguyên liệu nấu món canh gà hầm thuốc bắc, củ sen, hạt sen ngon

500g gà ta
50g thuốc bắc
50g củ sen
50g hạt sen
30g cà rốt
1 cọng hành lá
Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm món canh gà hầm thuốc bắc, củ sen, hạt sen ngon

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Gà mua về làm sạch, để ráo nước và chặt miếng vừa ăn.

Củ sen cắt thành khoanh tròn, hành lá xắt nhỏ, cà rốt tỉa hoa và cắt thành những khoanh tròn dày từ 3 4 mm.

BЖ°б»›c 2: Tiбєїn hГ nh nбєҐu canh gГ

Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào nồi cùng thịt gà, thuốc bắc, 1 muỗng đường, 4 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt và củ sen, hạt sen, cà rốt. Hầm khoảng 1 tiếng cho đến khi nước còn khoảng 1,5 lít thì tắt bếp. Múc canh gà ra tô và dùng nóng với cơm.