Cách nấu canh hàu củ cải khá đơn giản, dễ làm được nhiều người tìm hiểu để thực hiện. Đặc biệt, hàu là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe khi kết hợp với các loại rau như củ cải, hàu nấu canh rau mồng tơi, canh hàu nấu bầu lại càng tăng thêm dinh dưỡng và thơm ngon hấp dẫn.

Vậy ngoài củ cải, hàu nấu với rau gì thì ngon? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách nấu canh hàu củ cải cùng canh hàu nấu bầu, rau mồng tơi ngon tuyệt cú mèo ngay sau đây nhé!

Cách nấu canh hàu củ cải

Nguyên liệu nấu canh hàu củ cải

Hàu tươi
Củ cải
Hành lá
Tỏi, ớt xanh trang trí
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu…

Hàu tươi

Các bước nấu canh hàu củ cải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu tách vỏ, cho vào bát muối loãng rửa sạch, để ráo.

Hàu rửa muối loãng

Củ cải gọt vỏ, thái lát.

Củ cải thái mỏng

Hành lá thái.

Hành thái lát

Bước 2: Nấu mềm củ cải

Cho nước vào nồi, thêm chút hạt nêm, gia vị rồi cho củ cải đun sôi, nấu mềm.

Củ cải nấu mềm

Bước 3: Nấu canh hàu củ cải

Cho hàu vào nồi canh, đun sôi lại rồi nêm nếm vừa miệng. Để cách nấu canh hàu củ cải ngon không bị nồng thì khi cho hàu vào các bạn hãy để vung mở, không đậy.

Cho hàu vào củ cải đun sôi

Bước 4: Hoàn hành món canh hàu củ cải

Khi canh hàu củ cải chín, các bạn thả hành lá vào rồi tắt bếp. Múc canh ra bát rồi dùng nóng.

Hoàn thành món canh hàu củ cải

Cách làm món canh hàu nấu bầu

Hàu nấu canh bầu

Nguyên liệu làm canh hàu nấu bầu

Bầu
Hàu tươi
Hành lá
Tỏi
Tiêu
Gia vị: bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hạt nêm…

Hàu tươi tách vỏ

Các bước làm hàu nấu canh bầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu tươi tách vỏ, làm sạch.

Hàu làm sạch

Bầu gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi hoặc thái miếng mỏng.

Bầu thái lát

Hành lá, tỏi băm.

Tỏi băm

Hành lá băm

Bước 2: Xào hàu

Phi thơm hành tỏi, cho hàu vào đảo săn.

Xào hàu

Bước 3: Nấu canh hàu với bầu

Cho nước vào hàu xào, đun sôi thì thả bầu vào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Nấu canh hàu với bầu

Múc canh hàu nấu bầu ra bát, thêm ít hành lá và thưởng thức.

Hoàn thành món canh hàu nấu bầu

Hàu nấu canh rau mồng tơi

Cách nấu canh hàu mồng tơi

Nguyên liệu nấu canh hàu mồng tơi

Hàu
Mồng tơi
Hành khô
Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, muối…

Hàu tươi tách vỏ

Các bước nấu canh hàu rau mồng tơi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu tách vỏ, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.

Hàu tách vỏ rửa muối loãng

Rau mồng tơi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Rau mồng tơi nhặt gốc rửa sạch

Hành khô băm nhỏ.

Hành băm

Bước 2: Xào hàu

Phi thơm hành khô cho hàu vào xào săn lại, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Xào hàu săn lại

Bước 3: Nấu canh hàu mùng tơi

Cho lượng nước vừa đủ để nấu canh rồi đun sôi. Thả rau và hàu vào đợi sôi lại rồi nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp. Múc hàu nấu canh mồng tơi ra bát tô rồi thưởng thức nóng.

Hoàn thành món canh hàu nấu mồng tơi

Trên đây là cách nấu canh hàu củ cải, canh hàu nấu bầu, hàu nấu canh rau mồng tơi thơm ngon hấp dẫn và rất nhanh chóng đơn giản. Ngoài ra, các bạn có thể thử món canh hàu nấu rau cải cũng rất tuyệt và bổ dưỡng. Cùng lưu lại và thực hành cùng chúng mình nhé, chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Thái Sơn Nguyễn Hồng