Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ cay nồng chỉ với 3 bước
Canh kim chi là một trong những món ăn đặc trưng và truyền thống của Hàn Quốc. Món canh vừa đơn giản vừa dễ làm nên rất được ưa chuộng trong những bữa ăn gia đình hiện nay. Canh kim chi chua chua, cay nồng với những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, vừa ăn vừa suýt xoa hít hà thì sao có thể chối từ được nhỉ?
Nguyên liệu làm canh kim chi thịt ba chỉ:
- 200gr kim chi
- 200gr thịt ba chỉ
- 1 trái ớt sừng xanh
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 10gr hành boa rô
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách thực hiện canh kim chi thịt ba chỉ:
Bước 1: Thịt ba chỉ cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi xào thịt đến khi thịt săn lại.
Bước 2: Kim chi cắt thành miếng vừa ăn. Khi mua kim chi lấy cả phần nước lẫn phần cái. Gắp kim chi đã cắt vào nồi thịt, đảo sơ cho thịt và kim chi hòa vào nhau. Sau đó, cho nước kim chi (khoảng 1 chén) và 250ml nước ấm vào.
Bước 3: Để lửa lớn nấu đến khi nước canh sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp và tiếp tục đun 15 phút. Sau 15 phút, nêm nếm lại canh cho vừa ăn với 1 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị) rồi nhắc xuống.
Cắt hành boa rô, ớt sừng trang trí lên mặt.
Canh kim chi dùng ngon nhất khi còn nóng, ăn cùng với cơm trắng và trứng cuộn là giống kiểu những bữa ăn quen thuộc chúng ta hay thấy trên phim Hàn rồi. Món này mấy anh chàng vụng về cũng có thể vào bếp trổ tài mời cả nhà thưởng thức được nè. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Hồng Thắm Nguyễn
