Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn giúp bữa cơm gia đình thêm thú vị và mới lạ thì cách nấu canh lá giang thịt bò mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây chắc chắn là một sự lựa chọn chính xác đấy. Để biết công thức chế biến món ăn này như thế nào, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé

cách nấu canh lá giang thịt bò lạ miệng đơn giản tại nhà

NguyГЄn liб»‡u lГ m mГіn canh lГЎ giang thб»‹t bГІ thЖЎm ngon tбєЎi nhГ

300g thịt bò
100g lá giang
1/2 trái thơm
Tỏi, hành tím, hành tây, ngò gai
Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào

CГЎch chбєї biбєїn mГіn canh lГЎ giang thб»‹t bГІ thЖЎm ngon tбєЎi nhГ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn băm nhỏ tỏi và hành tím để riêng vào chén. Hành tây thì bạn cắt múi cau. Trái thơm cắt miếng vừa ăn.

Lá giang mua về rửa sạch với nước sau đó ngâm lá giang trong nước thau nước muối 5 phút để loại bỏ phần nhựa đắng của lá.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Sau đó cho bò vào tô và nêm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi và hành tím băm khi nãy. Sau đó bạn trộn đều thịt và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Nấu canh lá giang thịt bò

Đầu tiên bạn bắt nồi lên bếp (lưu ý không nên dùng nồi nhôm khi nấu canh lá giang vì chất chua của lá giang sẽ làm tiết chất nhôm ra làm món ăn dễ bị ngộ độc) rồi cho dầu ăn vào làm nóng.

Tiếp theo cho tỏi và hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm, sau đó cho lá giang vào xào trong vòng 2 phút sau đó bạn cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi.

Khi nước sôi bạn cho phần thịt bò đã ướp, hành tây và thơm vào đảo đều rồi nêm nếm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường. Lúc này nếu bạn thấy bọt nổi lên thì hãy vớt ra để nước được trong hơn và cho ngò gai vào cuối cùng rồi tắt bếp.

Chỉ với vài bước cơ bản bạn đã hoàn thành món canh lá giang thịt bò thơm ngon cho gia đình mình rồi đấy. Món canh có vị chua chua của lá giang cùng vị ngọt bùi của thịt bò vô cùng kích thích khẩu vị người lớn hay trẻ em đều có thể ăn được.