Canh miến là cái tên quen thuộc, đặc trưng của ẩm thực xứ Việt. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách nấu canh miến làm sao cho ngon, hấp dẫn mà lại đơn giản nhất cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

cách nấu canh miến ngon, đơn giản cho bữa sáng

1. NguyГЄn liб»‡u nбєҐu mГіn canh miбєїn ngon nhбєҐt cho cбєЈ nhГ

Miến: 300 g

Lòng gà: 400 g

Huyết gà: 100 g

Mỡ gà: 50 g

Cà rốt: 2 củ nhỏ

Su su: 1 củ vừa

Hành tím: 5 củ

Hành ngò: 50g

Gia vị: nước mắm, hạt nêm,…

Cách nấu canh miến ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món canh miến

Lòng và mỡ gà ngâm nước muối loãng 20 phút rồi rửa kỹ với nước, để ráo. Cắt lòng gà thành miếng vừa ăn. Tiếp theo rửa qua huyết gà, cắt thành miếng nhỏ

Cà rốt, su su đem gọt vỏ, bỏ lõi của su su, rửa sạch và cắt xéo

Ngâm 300gr miến khoảng 10 phút, xả lại nước sạch, để ráo.

Hành lá, ngò đem cắt rễ, lá vàng rồi rửa sạch, để ráo. Tách riêng phần đầu và lá của hành. Phần lá thì cắt nhỏ cùng ngò, còn đầu hành thì để bỏ vào miến nấu chung.

Hành tím bạn đem đi lột vỏ, bỏ rễ, rửa sạch, băm hoặc giã nhuyễn.

BЖ°б»›c 2: Tiбєїn hГ nh nбєҐu miбєїn vб»›i lГІng gГ

Cho 50g mỡ gà xào trên lửa nhỏ đến khi teo lại, tiết ra mỡ thì bạn cho hành tím băm hoặc giã nhuyễn vào và đảo đều tay.

Hành tím vàng thơm thì bạn cho tiếp lòng gà vào rồi xào từ khoảng 5 đến 7 phút. Đợi cho lòng gà chín tới thì bạn bắt đầu nêm với: 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng muối.

Đảo đều tay thêm 1 phút rồi cho vào một nồi nước đun trên lửa lớn khoảng 7 đến 10 phút cho sôi, sau đó bỏ su su vào

Nấu thêm 7 phút cho rau củ chín thì thêm miến, đầu hành lá cùng với huyết gà.

Tiếp tục đem nấu thêm khoảng 5 phút nữa, sau đó nêm lại gia vị hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Múc miến ra và rắc thêm hành ngò băm nhuyễn lên là đã hoàn thành món ăn rồi.

Canh miến sau khi chế biến xong có hương vị ngọt thơm, dễ ăn, lòng gà thơm ngon hấp dẫn. Đây có thể coi là một trong những đặc sản của ẩm thực Việt Nam mà thực khách không thể bỏ qua. Hy vọng với công thức mà Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp các chị em nội trợ dễ dàng thực hiện thành công món canh miến cho cả gia đình nhé

Video hướng dẫn nấu món canh miến ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

ThГґng tin nбєҐu mГіn canh miбєїn ngon Д‘ЖЎn giбєЈn nhбєҐt cho cбєЈ nhГ

Thời gian chuẩn bị: 40M

Thời gian nấu: 40m

Tổng thời gian: 80M

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Món ăn dành cho 3 người

Tổng calories của món ăn: 450 calories

Đăng bởi: Lê Hiền