Cách nấu canh ngao với cà chua thanh mát, đơn giản
Canh ngao nấu cà chua là món ăn phổ biến, được ưa thích nhiều trong các bữa cơm người Việt. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp tiếp tục hướng dẫn các bạn cách nấu canh ngao với cà chua làm sao cho ngon ngọt, chuẩn vị nhất nhé.
1. NguyГЄn liệu nấu mГіn canh ngao vб»›i cГ chua ngon nhất cho cбєЈ nhГ
Ngao: 1 kg
Cà chua: 4 quả
Sả: 3 cây
Muối: 1 thìa
Bột nêm: 2 thìa
Rau muống: 500 g
Lá chanh: 500 g
Vắt me chua: 500 g
Gừng tươi: 1 củ
Ớt sừng: 2 quả
2. Cách nấu món canh ngao với cà chua ngon nhất cho cả nhà cùng thưởng thức
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho món canh ngao nấu cà chua
Trước tiên, đem ngâm ngao cùng nước muối và ớt khoảng 3 đến 4 giờ cho ngao nhả sạch bùn cát, rồi chà sạch vỏ ngao
Cà chua đem rửa sạch, bỏ núm rồi thái múi cau
Rửa sạch toàn bộ lá chanh
Bước 2: Tiến hành xào cà chua
Tiếp theo, bạn phi thật thơm cà chua cho mềm ra để lấy màu, rồi bắt đầu bỏ hết lá chanh vào và đảo đều tay tay để cà chua không bị cháy.
Bước 3: Tiến hành nấu cà chua với ngao ngon
Sả bạn rửa sạch, cắt phần ngọn và chỉ giữ lại phần gốc, sau đó đem đập dập cho mùi thơm hơn. Gọt vỏ rồi thái lát đối với gừng tươi.
Tiếp đó, bạn cho khoảng 1 lít nước lọc vào nồi đun đến khi nước bắt đầu sôi thì thả sả và gừng vào.
Đổ vắt me vào bát, thêm một ít nước canh nóng rồi dầm nát. Đợi đến khi me tan thì bạn chắt lấy nước rồi cho vào canh, nhớ loại bỏ hạt. Nêm thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, sau đó đun thêm 1 phút
Bước 4: Tiến hành luộc rau muống
Rau muống đem rửa sạch, rồi cắt đoạn dài khoảng 10cm.
Luộc đến khi rau xanh đều thì vớt ra bát rồi cho ngao cùng với nước canh vào dùng khi nóng.
Video hướng dẫn nấu món canh ngao với cà chua thơm ngon chuẩn vị
Thông tin nấu món canh ngao với cà chua thơm ngon ngất
Thời gian chuẩn bị món ăn: 30M
Thời gian nấu món ăn: 35M
Tổng thời gian nấu ăn: 65M
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Món ăn được chế biến dành cho số người ăn là : 3
Tổng calories có trong món ăn: 340 calories
Chúc bạn thành công với món canh ngao nấu cà chua nhé!
Đăng bởi: Hân Văn
