Cách nấu canh rong biển kiểu Nhật không tanh
Bên cạnh công thức làm canh rong biển theo người Hàn thì cách nấu canh rong biển kiểu Nhật cũng được rất nhiều người tìm hiểu. Để biết cách chế biến món ăn đó là gì, các bạn hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé.
- Canh rong biển truyền thống
Nguyên liệu
10g rong biển khô
200g thịt bò
2 miếng đậu hũ non
1 muỗng canh hành tím băm
1 muỗng canh hình tím phi
1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
Gia vị: đường phèn, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Các bước nấu canh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm rong biển trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng.
Đậu hũ rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ.
Bước 2: Thực hiện nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đổ hành tím vào phi thơm. Sau đó cho 1.5 lít nước lọc vào đun sôi.
Khi nước sôi, bạn nêm vào nồi 1.5 muỗng cà phê đường phèn, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu xay.
Sau đó, cho rong biển, đậu hũ vào đun trong khoảng 3 – 4 phút. Vớt bọt, cho thịt bò vào, khuấy đều, tắt bếp và nêm vào 1.5 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều lên lần nữa và hoàn thành món ăn.
Cuối cùng, bạn múc canh ra tô, rắc hành lá, hành phi và một ít tiêu xay lên trên.
2. Cách nấu canh rong biển chay thanh mát
Nguyên liệu
100g hạt sen
20g rong biển
8 cái nấm đông cô khô
20g hành boa rô
1 củ cà rốt
15g ngò rí
1 nhánh gừng nhỏ đập dập
Gia vị: tiêu, đường, muối, bột ngọt, nước mắm chay, dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm rong biển trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch, để ráo.
Cà rốt bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
Nấm đông cô rửa sạch, sau đó đem luộc khoảng 10 – 15 phút. Trong nước luộc, bạn nên cho vào 1 nhánh gừng nhỏ đập dập. Sau thời gian luộc 15 phút, vớt ra, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành boa rô phần trắng cắt lát. Phần lá xanh cắt nhuyễn.
Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.
Hạt sen bỏ tim, rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng cho phần hành boa rô cắt lát vào phi thơm. Khi hành boa rô vàng thơm, bạn cho hạt sen, cà rốt, nấm đông cô vào đảo đều lên. Tiếp theo, bạn đổ vào nồi 1 lít nước lọc.
Khi nước canh sôi, bạn nêm và nồi 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng bột ngọt, một ít tiêu xay. Sau đó, bạn tiếp tục ninh trong khoảng 12 – 15 phút cho hạt sen và cà rốt mềm. Trong quá trình ninh, bạn nhớ vớt bọt để nước canh trong hơn.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Canh rong biб»ѓn kiб»ѓu Nhбєt ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Canh rong biб»ѓn kiб»ѓu Nhбєt ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 250-350 calories
Trên đây là công thức nấu Canh rong biển kiểu Nhật ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Hằng Trần
