Nấu ăn cùng con: salad bơ sáp, tôm trộn dầu nấm truffle
Nguyên Liệu
- 1 quả 500g bơ sáp
- 500 g tôm tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu nấm truffle
- 1 quả tắc
Các bước
- Cho tôm vào nồi, cho một chén con nước, đậy nắp nồi, mở lửa to và hấp trong khoảng 10 phút.
- Trong khi hấp tôm thì xử lý quả bơ. Quả bơ nào mà cuống tự rời ra khỏi quả là quả bơ ấy chín vừa ăn rồi. Bổ đôi quả bơ theo chiều ngang. Lấy hạt ra bỏ đi. Rồi bóc vỏ bơ ra, giữ cùi bơ lại.
- Dùng dao cắt bơ thành miếng nhỏ như trong hình.
- Cho bơ vào trong tô to. Trộn bơ với dầu nấm truffle. Tôm hấp chín, bóc vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Cho tôm vào tô bơ, trộn đều với muối, khi ăn vắt thêm 1 quả tắc nữa lên trên là ngon quên sầu!
Đăng bởi: Đỗ Thị Phương Thảo
