Nấu ăn cùng con: Tô salad sắc màu siêu dễ
Nguyên Liệu
- 1 quả dưa leo
- 1 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- 15-20 lá lốt tươi non
- 1 cục phô mai ricotta làm từ 1L sữa tươi nguyên kem
- 1 củ đậu nhỏ
- 1 quả xoài chín nhỏ
- 1/2 chén con quả trứng cá chín
- 2 khóm ngò
- 2 khóm hành lá
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (extra virgin olive oil)
- 1/3 muỗng cà phê muối
Các bước
- Mới bày đồ hàng ra là các bạn nhỏ đã muốn nhón muốn bốc rồi hihi Rửa sạch tất cả! Cắt nhỏ tất cả, và trộn chung tất cả lên với muối và dầu ô liu là xong đó!
- Cắt cà chua nhớ bỏ cái núm ra.
- Củ đậu lột sạch vỏ, thái lát, thái sợi, rồi thái hạt lựu.
- Dưa leo cắt bỏ chút xíu 2 đầu, cà rốt cắt bỏ rễ, gọt vỏ. Sau đó thái hạt lựu tất cả như trong hình.
- Lá lốt xếp chồng lên nhau, cuộn tròn vào nhau, và thái sợi nhuyễn. Lá lốt non sẽ có màu xanh lá nhạt hơn lá lốt già, ăn sẽ mềm và mượt hơn lá già, nhưng lá già thì sẽ thơm hơn. Mấy hôm nay trời mưa nên có nhiều lá non lên mới, mùi hương thơm mê mẩn!
- Xoài gọt vỏ, cắt thịt xoài từ mặt trên và mặt dưới, và cũng thái hạt lựu. Hành ngò cũng rửa sạch và thái nhỏ.
- Cho tất cả vào tô, cho quả trứng cá nhặt ngoài vườn và đã rửa sạch vào.
- Phô mai ricotta mình tự làm mấy bữa trước. Đã để tủ lạnh được 4 hôm, cắt nhuyễn ra! Cách làm ở đây: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12055017-pho-mai-ricotta?invite_token=uG912Ey7vhTh9QxZtMf3oohN
- Rắc phô mai lên tô, rắc hành ngò đã thái nhỏ lên tô, rắc muối lên tô, tưới dầu ô liu rồi trộn đều.
- Và mời cả nhà thưởng thức một món ăn đủ mọi vị từ mềm đến giòn, từ ngọt đến bùi, nếu ai thích có chua và cay thì có thể vắt thêm miếng tắc hay chanh và cho vài miếng ớt lên nhé! Bảo đảm ngon quên sầu! Mà làm cùng con sẽ rất vui!
Đăng bởi: Nguyễn Hương
