Salad tôm đỏ và vẹm xanh
Nguyên Liệu
- 500 gram tôm đỏ
- 500 gram vẹm xanh
- 300 gram các loại rau dùng để trộn salad
- 100 gram hạt bắp mỹ
- 2 cái trứng gà luộc, sốt Caesar dressing
- 3 tép tỏi bằm nhuyễn
- 1 mc bơ lạt
- 200 ml rượu vang trắng
Các bước
- Tôm đỏ, vẹm và salad đem rửa sạch.
- Phần tôm: hấp chín sau đó lột vỏ bỏ đầu. Phần vẹm hơi có mùi nên mình sẽ xào thay vì hấp chung với tôm nha. Cho bơ và tỏi bằm vào chảo, khi tỏi đã vàng cho vẹm vào xào sau đó cho rượu vang trắng vào đảo đều rồi đậy nắp cho vẹm chín. Cho toàn bộ salad và hạt bắp vào trộn đều cùng với sốt Caesar dressing, sắp tôm và vẹm lên mặt hỗn hợp salad vừa trộn cùng với trứng luộc. Cuối cùng trình bày ra dĩa và thưởng thức thôi.
Đăng bởi: Thương Nguyễn
