Salad Lườn Ngỗng Xông Khói
Nguyên Liệu
- 1 cây 250 gr Xà lách carol
- 1 trái Cà chua
- 1/2 củ Hành tây
- 1 lườn 250 gr ngỗng Nga
- Dấm
- Đường
- Muối
- Tiêu xay
- 1 mcf Tỏi phi
- Dầu olive hoặc dầu hạt cải, hướng dương,.
Các bước
- Lườn ngỗng rã đông trong nước. Áp chảo mỗi mặt 3ph lửa lớn, mặt có da trước. Để nghỉ 10ph.
- Xà lách carol xắt khúc, hành tây xắt mỏng ngâm nước đá. Lườn ngỗng xắt mỏng 5mm. Cà chua xắt mỏng.
- Pha nước trộn gồm 1 dấm 1 đường 2 nước 1 dầu ăn. Trộn đều rắc tiêu xay, tỏi phi, trên xếp lườn ngỗng và cà chua.
Đăng bởi: Béo Ngố
