Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món đùi gà chiên tỏi ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món đùi gà chiên tỏi này nhé.

đùi gà, tỏi, thơm lừng với cách làm món đùi gà chiên tỏi

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nguyên Liệu:

4 cái đùi gà – 1 trứng gà – lOOg bột giòn – 50g tỏi – 2 trái cà chua – 2 trái ớt – 1 cây xà lách Đà Lạt ~ lOOg xà lách son – 1 củ hành tây – Gia vị: xì dầu, dầu chiên, dầu điều đỏ, kíp chấp.

Cách làm đùi gà chiên tỏi:

Chuẩn bị:

Đùi gà: rửa sạch, để ráo, chặt làm 3. Ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng xúp xì dầu + tỏi bằm để thấm.

Trứng gà: đánh tan cho bột + xì dầu + bột ngọt yào đánh sền sệt (nếu đặc cho thêm nước + giấm vào), cho 1/2 muỗng cà phê dầu điều đỏ vào khuấy đều.

Hành tây: xắt mỏng, ngâm giấm đường.

Cà chua + ớt: tỉa hoa.

Xà lách: lặt rửa sạch, để ráo.

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng (dầu nhiều, lửa riu riu)

nhúng từng miếng gà vào bột cho vào chảo chiên vàng giòn, ra để ráo dầu.

Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đủ nóng, cho tỏi vào phi vàng, cho chút muối + 1/2 muỗng ca bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường 1 1 muỗng xúp xì dầu 1 I muỗng súp kíp chấp vào xào đều.

Cho gà vào xóc mạnh nhanh tay cho gà thấm đều xốt tỏi.

Trình bày:

Xếp rau xà lách Đà Lạt ra dĩa, giữa xếp xà lách son, trên xếp gà – Xếp hoa cà, ớt, ngò lên cho đẹp.

Dọn kèm chén xì dầu có ớt xắt khoanh.