Salad cá hồi + sốt dấm tỏi (eat clean)

Nguyên Liệu

1. 1 quả dưa chuột
2. 50 gr cá hồi
3. 3 quả oliu
4. 1/2 qua chanh
5. 80 gr rau cải xoăn
6. 40 gr bơ chín
7. 1 quả cà chua
8. 2 thìa súp dấm
9. 1 thìa cà phê bột canh
10. 1 thìa súp mật ong
11. 2 nhánh tỏi

Các bước

1. Đem rửa sạch tất cả rau củ quả, thái hình mình thích,
2. Cá hồi rửa sạch lọc da, đem ngâm với sữa tươi không đường 20p để cá loại bỏ kl, sau đó rửa sạch thái hình mình thích., đem áp chảo (cá hồi ra dầu nên áp chảo không cần sd đến dầu chiên) rắc 1 chút muối trắng bột lên cá sau khi áp chảo để riêng đĩa cho nguội rồi xếp vào đĩa salad rau vừa trộn
3. Làm nước sốt ; đem bóc tỏi giã nhỏ hoặc băm rây lấy nước cốt, đem trộn với dấm + mật ong + muối cho lên chảo hoặc xoong canh lửa đến khi sốt sệt mùi thơm tỏi là được tránh quấy kĩ quá màu sốt sẽ chuyển từ vàng cánh rán qua đen hjhj sau đó trộn tất cả với nhau vắt chút chanh và sử dụng
   

Đăng bởi: Lợi Huỳnh