Bí quyết làm bún chả: cách pha nước mắm bún chả ngon
Với bún chả cũng như các món ăn mà cần có nước chấm, nước dùng khác thì nước chấm thực sự vô cùng quan trọng, nước chấm ngon thì bún chả mới ngon được. Mình luôn mua đồ ăn của 1 cô bán hàng ăn sẵn chỉ vì nước chấm của cô ấy pha rất ngon. Cùng chúng mình tìm hiểu xem pha nước chấm bún chả như thế nào là ngon với cách pha nước mắm bún chả nhé!
Nguyên liệu pha nước mắm
- Nước mắm ( loại ngon).
- Nước lọc hoặc nước sôi để nguội.
- Đường
- Chanh, tỏi, ớt.
- Vài lá rau thơm.
Cách pha nước mắm bún chả
Bước 1: Chuẩn bị
Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ. Đập dập sẽ giúp sẽ tinh dầu tỏi ra nhiều hơn, thơm hơn so với việc chỉ thái lát nhỏ.
Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm
Mình sẽ pha nước chấm cho khoảng 4 người ăn, tùy số người ăn mà bạn điều chỉnh pha ít nhiều khác nhau nha.
Chuẩn bị 1 chiếc bát lớn sạch, múc 2 muỗng canh nước mắm vào sau đó thêm nước lọc, vừa thêm vừa nếm xem khi nào vừa ăn. Vì mỗi loại nước mắm khác nhau có độ mặn khác nhau.
Thêm 1 muỗng đường, tùy người thích ăn nhiều đường hay ít đường. Để chắc chắn bạn cứ nếm thử rồi điều chỉnh lượng đường.
Thêm nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ. Khuấy đều và cuối cùng là rắc rau thơm lên trên.
Mong rằng chia sẻ của chúng mình về cách pha nước mắm bún chả sẽ hữu ích với bạn. Một bát nước mắm chấm ngon sẽ cho bạn một món bún chả ngon nhất. Với những nguyên liệu và gia vị cơ bản như tỏi, ớt, đường… là ta có thể pha được nước chấm bún chả ngon rồi. Chúc bạn pha nước mắm bún chả thành công.
Đăng bởi: Bình Nguyễn
