Bún chả giò rế thịt xào
Nguyên Liệu
- Thịt nạc dăm (vừa ăn thui vì có chả giò và nem chua rùi)
- Chả giò rế + nem chua (sẵn siu thị)
- Dưa leo
- Cà rốt
- Hành tím, hành lá
- Xà lách búp và rau thơm tuỳ ý
Các bước
- Thịt thái lát mỏng ướp ít hành tỏi, đường nước mắm, hạt nêm, ít dầu hào. Ướp lâu 1 tí cho mềm và ngấm thịt.
- Cà rốt thái sợi ngâm với dấm thêm muối đường. Tiện thái hành lá thêm ít dầu và muối(lưu ý là ít muối thôi ạ, có lần e lỡ tay mà bỏ hết luôn huhu) cho vào macowave 30s là có mỡ hành ạ(này e làm hơi ít)
- Chiên chả giò ngập dầu để ráo. Còn nem chua khi nào ăn thì cắt lát
- Trong lúc chiên chả giò tranh thủ rửa rau nhe
- Thái dưa leo và chụng bún để cho ráo
- Theo công thức 1mắm:1đường:1chanh:5nước. Thêm tỏi và ớt tuỳ ý thích
- Phần còn lại là của khéo tay trình bày thui. Yummy. Chúc mng thành công ạ. Hihi ?
Đăng bởi: Vũ Chí Cương
