Cách làm siro mận giải khát cho ngày hè nóng nực
- Mận sinh trưởng tại đâu nhiều nhất
- Cách làm siro mận và lợi ích về sức khỏe
- Ăn mận giúp tăng cường trí nhớ
- Lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn
- Mận giúp bảo vệ hệ tim mạch của chúng ta
- Giúp nâng cao và cải thiện thị lực ở đôi mắt
- Cách làm siro mận giải khát ngày hè
- Nguyên Liệu
- Hướng dẫn nấu
- Ghi chú
- Kết luận
Thời tiết nóng nực mùa hè khiến chúng ta khát hơn và cần thức uống giải khát ngon và mát. chúng mình hướng dẫn cách làm siro mận ngon cho ngày hè nóng nực.
Mận sinh trưởng tại đâu nhiều nhất
Mận là loại quả rất phổ biến trong ngày hè tại Việt Nam đặc biệt là miền Bắc. Đây là một loại quả ngon, có hình tròn, lúc xanh ăn có vị chua khi chín ăn ngon và mát. Loai quả này được trồng nhiều tại vùng núi cao có khí hậu lạnh ở miền Bắc và tại Trung Quốc.
Hiện nay mận không chỉ trồng và phát triển ở các nước Châu Á như Triều Tiên, Nhật Bản mà còn phát triển trồng ở Úc và Mỹ. Nơi khởi nguồn và bắt đầu của mận tại Nhật Bản sau đó phát triển ra nhiều quốc gia khác nhau. Mận có nhiều loại khác nhau, nhiều chủng loại của mận ngon, nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng biết tới như: mận hậu, mận tam hoa,….
Mận sau khi thu hoạch có thể đem đi bán, xuất khẩu hoặc dùng để phục vụ trong nước. Mận còn được dùng ướp với nhiều gia vị khác nhau và có các cách làm siro mận khác nhau, trở thành thức uống hấp dẫn trong những ngày hè oi ả.
Cách làm siro mận và lợi ích về sức khỏe
Mận là một lọai quả ngon, mát và hấp dẫn mỗi khi tới mùa mận. Thường mọi người chỉ quan tâm đến việc ăn và giải mát trong ngày hè chứ chưa để ý đến giá trị dinh dưỡng của loại quả này, bạn sẽ phải bất ngờ về điều thú vị này đấy. Có thể học cách làm siro mận để thay đổi và bảo quản lâu hơn trong sử dụng.
Ăn mận giúp tăng cường trí nhớ
Thật bất ngờ khi ăn mận lại có thể giúp tăng cường trí nhớ và não bộ. Mận có nhiều chất tốt và bổ ích cho hệ thần kinh của chúng ta. Các chất có trong mận giúp tăng cường và phục hồi các tế bào tại hệ thần kinh, tăng sự hoạt động và cải thiện của não bộ. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn 5,6 quả mận có thể tăng cường trí não và tốt cho trung tâm thần kinh.
Lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn
Vì mận là loại quả mang tính chua kể cả khi đã chín, trong đó chỉ số đường huyết được đo ở mận rất thấp chỉ có khoảng 23,24. Khi ăn mận người ăn không lo về hàm lượng đường và các bệnh liên quan đến tiểu đường. Việc này sẽ giúp bạn điều tiết và dễ dàng kiểm soát được lượng đường có trong máu. Cách làm siro mận giúp mang lại một món đồ uống ưa thích cho những người mắc bệnh tiểu đường hiện nay.
Mận giúp bảo vệ hệ tim mạch của chúng ta
Hệ tim mạch là một hệ quan trọng nhất trong cơ thể, nên rất được chú ý và quan tâm. Trong mận có chứa hợp chất kali đây là một chất giúp cân bằng điện giải, tham gia vào quá trình chuyển hóa và trao đổi chất. Với những hoạt động trao đổi chất sẽ giúp kiểm soát huyết áp tăng và giảm bất thường, làm giảm khả năng đột qụy và các bệnh về tim mạch.
Giúp nâng cao và cải thiện thị lực ở đôi mắt
Làm việc và học tập nhiều sẽ khiến mắt bị mỏi và gây đau mắt. Trong quả mận có một hàm lượng vitamin A rất cao, tốt cho mắt và giác mạc. Không chỉ tốt cho mắt còn tốt cho nhiều bộ phận khác, giúp cải thiện thị lực. Hãy học ngay cách làm siro mận để mang lại hiệu quả bất ngờ nhé.
Cách làm siro mận giải khát ngày hè
- Serves: 4
- Cooking time: 30 minutes
- Level: Dễ
Nguyên Liệu
- 1 kilogam mận hậu tươi
- 700 gam đường cát trắng hoặc đường hoa mai
- 50 ml nước sôi để nguội
- 1 thìa muối
Hướng dẫn nấu
- Lựa chọn những quả mận to đều, mọng nước, rửa sạch và ngâm nước muối để làm sạch các chất bẩn.
- Sau khi làm sạch, để khô hoặc lau sạch. Dùng dao khứa mận thành 5hoặc 6 múi, khía sâu gần tới hạt, không nên tách hạt.
- Đổ 700g đường trắng vào mận đã khía, đảo đều và ngâm trong khoảng 8 tiếng chờ đường tan ngấm vào mận
- Sau khi ngâm mận với đường, đổ 50ml nước vào, bật bếp và đảo đều, để lửa ở mức độ nhỏ vừa phải, khuấy đều cho hỗn hợp sệt và keo lại.
- Khi đun có bọt nổi lên, bạn lấy thìa vớt các bọt nổi ra, có thể thái gừng thành các lát nhỏ cho vào khi xào mận để thơm và hấp dẫn hơn. Không nên để lửa quá to dễ nát mận.
- Sau khi mận keo lại, tắt bếp và để nguội, không nên đun mận quá lâu và chín kĩ vì mận sau khi tắt bếp vẫn nóng và tiếp tục được làm chín trong thời gian để nguội.
Ghi chú
Sau khi mận nguôi hẳn, làm sạch và cho mận đã làm vào lọ thủy tinh bảo quản. Khi muốn sử dụng có thể lấy ra pha và uống.
Kết luận
Trên đây là cách làm siro mận đơn giản mà hội chị em có thể tham khảo và áp dụng để có đồ uống giải mát ngày hè. Theo dõi giavi.net để biết thêm nhiều cách nấu món ăn ngon hàng ngày.
Đăng bởi: Nguyễn Phương Linh
