Đậu phụ sốt cà chua – chay mặn đều được
Nguyên Liệu
- 5 miếng đậu phụ lớn. đậu chiên hay sống đều được
- 3 quả cà chua cắt hình múi cau
- 5 nhánh tỏi
- 2 củ hành
- 1 thìa cà phê đường
- 5 thìa canh nước tương
- hành lá cắt khúc 1 cm
Các bước
- Hành tỏi đập dập, phi thơm.
- Cho cà chua vào xào mềm, không cần nát. Nát càng ngon.
- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Đổ vào đảo chung với cà chua. Đảo nhẹ tay, kẻo đậu nát ra không ngon.
- Cho nước tương, đường vào, đảo nhẹ tay.
- Khi thấy các thành phần hòa quyện với nhau, chín đều, thì cho hành lá xắt nhỏ vào, đảo chút nước cho chín hành lá thì tắt bếp.
- Dọn ra ăn kèm cơm.
Đăng bởi: Rốt Ngô
