Trong số những món ăn được chế biến từ mận thì mứt mận khô được đánh giá là loại thực phẩm được ưa chuộng hơn cả. Vậy các bạn có muốn biết cách làm món mứt mận khô không ? Bật mí, cách làm mứt mận khô cực kì đơn giản mời các bạn tham khảo bài viết của Em vào bếp chia sẻ nhé!

tết, mứt mận khô, mứt mận, mứt, món mứt, mận, quả mận, ăn vặt, cách làm mứt mận khô thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kí mận tươi ( nên chọn mận màu đỏ )
400 gam đường cát trắng ( tùy vào sở thích của bạn mà tăng hay giảm )
250 gam gừng tươi
25 gam vỏ trái quýt thái sợi nhỏ
300 gam cam thảo dạng sợi
1 gói me bỏ hột hòa vào 1/4 lít nước
1 gói ô mai mặn hòa vào nước me

Tiến hành sơ chế:

– Mận mua về, rửa sạch, thái nhỏ, tách bỏ hạt. Cần tách cẩn thận tránh làm nát quả mận.

– Gừng cạo sạch vỏ, dùng cối đâm nhuyễn ra thành từng miếng nhỏ

Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt mận khô:

Bước 1: Lấy một cái chảo đế dày, đun nước me, đường, gừng, vỏ quýt và ô mai quấy đều cho tới khi sêt lại.

Bước 2: Cho mận vào tiếp tục đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun nhớ khuấy đều tay, sau đó cho thêm muối và đường vào nêm vừa ăn.

Bước 3: Mận sau khi sên lại thì tắt bếp, để nguội sau đó mang đi lăn với bột cam thảo. Tiếp tục sấy mận trong lò nướng khoảng 60 phút rồi mang ra ngoài.

Công dụng tuyệt vời của mứt mận khô:

– Mứt mận khô giúp giảm cân nhanh chóng

– Mứt mận khô có tác dụng chống oxi hóa

– Thanh lọc máu, hỗ trợ tim mạch

– Có khả năng chống mệt mỏi

Cách thưởng thức mận khô:

Mận khô ăn trực tiếp: đây là cách thưởng thức đơn giản nhất, dùng mứt như một món ăn vặt bình thường có thể kèm bánh mì, bánh quy hoặc uống kèm trà… Chị em ăn mận sấy sẽ giúp giảm cân và giữ dáng. Trẻ em ăn mứt mận có tác dụng trị táo bón. Người cao huyết áp khi ăn mận sẽ hỗ trợ duy trì huyết áo ở mức ổn định.

Làm hương liệu cho các món ăn khác: Nấu chè hoặc hầm các loại thực phẩm, bạn cũng có thể sử dụng mận khô để làm nước ngọt tự nhiên.

Làm đồ ăn dặm cho trẻ: Mận xay nhuyễn cho trẻ ăn kèm với cháo cũng là một món ăn dặm đủ chất và tốt cho tiêu hóa của trẻ.

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã chia sẻ với các bạn cách làm mứt mận khô, chỉ với vài bước đơn giản trên bạn đã dễ dàng có được món mứt mận khô thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Còn gì hơn cái cảm giác tuyệt vời nhâm nhi những lát mứt mận khô dẻo dai, chua ngọt bên một tách trà ấm trong thời tiết lành lạnh như này. Bắt tay vào làm ngay thôi các bạn. Chúc các bạn thành công.

Đăng bởi: Nguyễn Giàu