Mứt mận có vị chua ngọt của mận, đường và vị cay nồng của gừng sẽ giúp bạn thấy ấm áp hơn trong những ngày Tết thời tiết se lạnh. Bật mí, món mứt mận này rất đơn giản nên các bạn có thể làm tại nhà, sau đây Em vào bếp sẽ chia sẻ chi tiết cách làm mứt mận nguyên quả mời các bạn cùng theo dõi và thực hiện theo mình để có một món mứt ngon chiêu đãi khách vào dịp Tết nhé, chắc chắn mọi người sẽ bất ngờ đấy.

tết, mứt mận, mứt, món mứt, mận, quả mận, ăn vặt, cách làm mứt mận nguyên quả đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Một củ gừng tươi
1kg mận ( cần chọn quả mận chín đều, không bị sâu, dập, thối )
Đường trắng
Một ít nước vôi trong.

Để làm mứt mận gồm có các nguyên liệu trên. Ngoài ra, cũng cần chuẩn bị thêm lọ đựng mứt, máy xay sinh tố, rổ rá, nồi bếp để nấu mứt.

Cách làm mứt mận nguyên quả như sau:

Bước 1: Mận khi mua về sửa thật sạch với nước, sau đó khía quả mận thành nhiều miếng. Cho nước vôi trong hòa tan chậu nước lạnh sạch, sau đó cho mận vào ngâm qua đêm.

Bước 2: Mận sau khi ngâm qua đêm với nước vôi, chúng ta mang ra rửa thật sạch với nước. Chúng ta có thể rửa nhiều lần, cho tới nào mận không còn mùi vôi mới được.

Cho mận vào nồi hoặc chảo, sau đó cho thật nhiều đường trắng lên, đảo đều cho tất cả quả mận đều được ngấm đường. Chúng ta để như vậy qua đêm.

Bước 3: Mận sau khi ngâm đường qua đêm, nước mận tiết ra chúng ta có thể chắt lấy một ít làm siro dùng dần, nếu không muốn thì thôi.

Chúng ta cho chảo lên bếp đun lửa vừa, dùng đũa đảo đều. Lúc này ta sẽ băm chút gừng tươi cho vào đun cùng mận. Chúng ta đảo cho tới khi nào nước mận cạn hết là được.

Thành phẩm mứt mận nguyên quả

Mứt mận khi thành phẩm có màu cánh gián đẹp mắt, khi ăn có vị chua ngọt kết hợp với vị cay cay của gừng sẽ khiến cho bất cứ ai thưởng thức lần đầu tiên đều bị hấp dẫn bởi hương vị của nó.

Trong những ngày Tết giá rét, có món mứt mận chua ngọt và vị cay nồng của gừng sẽ giúp bạn thấy ấm áp hơn. Nếu có thể, hãy làm thật nhiều để tặng người thân và bạn bè của mình nhé!

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách làm mứt mận nguyên quả chỉ với ba bước đơn giản. Mứt mận có vị chua ngọt lạ miệng nên đảm bảo ai ăn cũng thích mê đấy. Thay vì phải chọn mua những loại mận không đảm bảo chất lượng và an toàn ngoài thị trường, sao chúng ta không tự làm món mứt mận nguyên quả ngay tại nhà.

Chúc các bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành cùng em vào bếp để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon mới nhé.

Đăng bởi: Tuyết Trần