Cá hồi là thực phẩm có hàm lượng Omega-3, protein và Vitamin B,… lớn, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu canh đầu cá hồi ngon, bổ dưỡng nhất cho gia đình nhé

NguyГЄn liб»‡u nбєҐu Canh chua Д‘бє§u cГЎ hб»“i ngon cho cбєЈ nhГ

Đầu cá hồi: 500 gam

Tôm: 200 gam

Bạc hà/ dọc mùng: 200 gam

Cà chua: 3 quả

Thơm: 1 quả

Đậu bắp: 300 gam

Tỏi: 3 tép

Sa tế: 1 muỗng

Me: 50 gam

Dầu ăn: 3 muỗng

Ngò gai/ rau ngổ: 50 ga

Rượu/ giấm: 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít

CГЎch nбєҐu canh Д‘бє§u cГЎ hб»“i ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

BЖ°б»›c 1: Tiбєїn hГ nh SЖЎ chбєї nguyГЄn liб»‡u nбєҐu canh Д‘бє§u cГЎ hб»“i ngon cho cбєЈ nhГ

Cá hồi: cắt nhỏ, làm sạch, loại bỏ máu tanh rồi rửa 2 ến 3 lần bằng nước lạnh, chà xát cá tôm cùng với muối. Sau đó trụng sơ trong nước pha rượu hoặc giấm.

Bạn tiến hành ướp tôm cá cùng với 1/2 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm trong khoảng 15 đến 20 phút để gia vị ngấm đều

Cà chua: làm sạch, thái thành múi cau.

Bạc hà, đậu bắp: đem cắt vát xéo dài khoảng 2 đốt lóng tay.

Thơm: gọt vỏ, bỏ mắt và cắt nhỏ.

Me: cho vào khoảng 150 đến 200ml nước nóng rồi dùng muỗng để dầm lấy nước cốt.

Bước 2: Tiến hành Xào nguyên liệu nấu canh đầu cá hồi ngon

Phi thơm hành tỏi khoảng 3 đến 5 phút thì cho cà chua và 1 muỗng sa tế vào đảo đến khi cà chua bắt đầu ra màu. Lúc này bạn cho khoảng 1.25 l nước và nước cốt me vào

BЖ°б»›c 3: Tiбєїn hГ nh nбєҐu canh Д‘бє§u cГЎ hб»“i ngon cho cбєЈ nhГ

Bước tiếp theo, bạn nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối và 2 muỗng đường. Sau đó đậy nắp và nấu sôi thì cho đậu bắp, bạc hà, cùng với cá và tôm vào.

Nấu thêm 5 đến 7 phút nữa là bạn có thể tắt bếp và ăn cùng với rau thơm rồi

Hướng dẫn cách nấu canh đơn giản mà độc đáo cho chị em