Cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng tuổi là công thức nấu ăn được nhiều bà mẹ quan tâm bởi thịt ếch có chứa hàm lượng lớn các khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe của trẻ. Đặc biệt, đối với những trẻ chậm tăng cân, biếng ăn hay suy dinh dưỡng, ăn không ngon miệng thì thịt ếch có tác dụng cải thiện đáng kể. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn công thức chế biến món cháo ếch ngon và bổ dưỡng nhất cho các bé nhé.

cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng tuổi tăng cân

1. Cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ếch tươi đã làm sạch: khoảng 100g

Gạo tẻ: 2 thìa súp

Hạt sen tươi: khoảng 50g

Bông cải xanh: 20g

Đậu Hà Lan: 15g

Mộc nhĩ: 1 – 2 cái

Một ít hành lá

Cà rốt: 1/2 củ cỡ vừa

Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm:

Ếch làm sạch, lọc lấy thịt rồi băm nhuyễn.

Hạt sen: Bạn lấy hết tâm sen ra, rửa sạch cho vào nồi luộc hoặc hấp, chờ đến khi chín thì vớt ra, nghiền nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 15 – 20 phút cho nở rồi vớt ra, rửa sạch băm nhỏ.

Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ.

Bông cải xanh, hành lá, đậu Hà Lan chỉ cần rửa sạch và để ráo nước, đem luộc chín rồi xay nhuyễn để cho vào cháo.

Tiếp đến tiến hành xào thịt ếch với hành lá cho đến khi thịt chín.

Gạo tẻ ninh thật nhừ, hạt gạo bung nở mềm rồi cho thịt ếch xào, rau củ đã xay nhuyễn, hạt sen, nấm mèo vào nấu chung.

Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, nên nhớ trẻ thường ăn nhạt nên không cho quá nhiều gia vị mặn.

Khi cháo chín nhừ, bạn tắt bếp, để nguội bớt rồi múc ra bát (chén), thêm 1 thìa dầu ăn vào trộn chung và cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Lưu ý: Tùy vào mức độ ăn thô của bé mà mẹ có thể xay hay rây cháo để trẻ dễ dùng hơn.

2. Cháo ếch cho bé ăn dặm với đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ếch đã sơ chế: 100g

Gạo tẻ: 50g

Gạo nếp: 50g

Đậu xanh: 25g

Hành khô 2 củ

Gia vị các loại

Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo ếch cho bé với đậu xanh:

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập giập rồi sau đó băm nhuyễn.

Ếch đem lọc lấy thịt, ướp gia vị khoảng 15 – 20 phút cho ngấm.

Trộn đều gạo nếp với gạo tẻ, sau đó vo sạch rồi cho lên chảo rang qua để cháo có mùi thơm.

Đậu xanh nhạt bỏ hạt lép, sâu, đãi sạch.

Cho nước vào nồi, cho đậu xanh, gạo vào nấu chung trên lửa vừa. Khi cháo sôi thì hớt bỏ bọt (nếu có), ninh cháo với ngọn lửa nhỏ để tránh trào.

Xào thịt ếch cho thơm. Chờ đến khi cháo gần nhừ thì cho thịt ếch vào, khuấy đều đun tiếp từ 3 – 5 phút, nêm một chút gia vị rồi múc ra bát, chờ nguội bớt thì thêm dầu ăn vào và cho bé thưởng thức.