Canh rau ngót nấu nấm (món chay)

Nguyên Liệu

1. 200 g Rau ngót
2. 1 ít mộc nhĩ (không có cũng được)
3. Nấm kim châm hoặc nấm rơm
4. 1 muỗng canh nước mắm chay
5. Hạt nêm, dầu ăn

Các bước

1. Rau ngót rửa sạch, vò sơ cho mềm. Mộc nhĩ đã ngâm nở, cắt nhỏ. Cho rau và mộc nhĩ vào xào cùng nước mắm, hạt nêm. Xào khoảng 5’ thì cho thêm nước vừa đủ ăn.
   
   
2. Khi canh sôi, thấy rau đã mềm thì cho nấm kim châm vào. (Nếu dùng nấm kim châm thì cắt khúc chừng 3cm. Nếu dùng nấm rơm thì bổ đôi hoặc bổ làm 4.)
   
3. Nấu sôi thêm 5’ nữa thì tắt bếp. Múc canh ra tô.

Đăng bởi: Hùng Hoàng